Kenyér Mikulás

Kenyér Mikulás

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	500gr
meleg víz	320ml
só	1h l.
cukor	2. l.
gyorsan ható élesztő	1 tasak (10gr)
Díszítésre:
tojássárgája (fekete teám van)	1
piros ételfesték (céklám van)
aszalt áfonya szemnek	2

Főzés módja

• Öntsünk lisztet, sót és cukrot. Mindent összekeverünk.
• 
• Öntsön oda egy zacskót gyorsan ható élesztővel. Keverjük össze újra.
• 
• 
• Kis adagokban adjunk hozzá vizet, és kb 10 percig alaposan gyúrjuk össze a tésztát.
• 
• Tegye a tésztát egy tálba, fedje le műanyag borítással, és hagyja, hogy feljöjjön.
• 
• A tésztának körülbelül meg kell dupláznia a térfogatát.
• 
• Osszuk el a tésztát körülbelül 2 egyenlő részre.
• Húzza ki az egyik részéből egy körte alakú alapot (leendő arc).
• 
• A második résztől meg kell készítenünk az orrot, a sapka tetejét és a pompont, a sapkából a rugalmasat, a szakállat és a bajuszt.
• Üresen próbálkozom:
• 
• Legtöbbje természetesen a szakállra megy. Húzza ki úgy, hogy a szakáll kezdete ugyanolyan szélességű legyen, mint az arc alapja. A tésztát elég vékonyra nyújtjuk.
• 
• Ezután a szakállat (anélkül, hogy felülről 7-10 millimétert vágnánk) függőleges csíkokra vágjuk, és spirálokat kezdünk csavarni belőlük.
• 
• A szakáll készen áll.
• 
• Most az "illesztés" módszerrel kinyújtjuk a sapka felső részét. Kis golyókból orrot és pompont készítünk. És egy szalag formájában rugalmas kalapot is kihúzunk egy kalaphoz. Kell lennie néhány bajuszmaradványnak. A tészta második részét szemenként osztottam szét, többször újra elosztottam, nem tudom megírni azokat az arányokat, amelyekben felosztottam a tésztát.
• Ezután az összes összeszerelési munkát azonnal elvégeztem egy sütőpapírral bélelt és növényi olajjal olajozott tepsire.
• Összekötjük minden részletünket. Azokat a helyeket, ahol a második részletréteget felviszik (a kalap, szakáll, orr, pompom alatti hely) a jobb kötés érdekében, jobb, ha tojással zsírozom (én pedig édes teával kentem meg).
• 
• Most ételfestékkel kell festenie a kalapot, az orrát és az arcát. Ételfesték helyett úgy döntöttem, hogy répából természetes festéket készítek. Három répát egy durva reszelőn, öntsön egy fazékba, töltse fel vízzel, hogy a víz ellepje a répát. Amint a folyadék felforr, adjon hozzá egy csipet citromsavat, hogy élénkebbé tegye a színt, és minimálisra csökkentse a hőt. Főzzük körülbelül fél órán át, majd szűrjük le. A festékünk készen áll.
• Festjük a kalapot, a rugalmas szalagot, a pompont, az orr tetejét és az arcát. Jobb, ha a kupakból készült gumit külön festjük, nehogy véletlenül kifestjük az arcunkat). És egy kis pálcával festettem az orrom és az arcom, különben a festék eloszlott.
• Olajbogyóból készítettem a szemeket.
• 
• Kenje meg a többit egy tojással a barnuláshoz. Tojás helyett édes, erős fekete teát vettem.
• 
• Mikulás készen áll. A sütőt 170C-ra melegítjük. Körülbelül 30 percig sütni kezdtük.
• 
• A recept innen származik: 🔗
• Boldog új évet mindenkinek! Minden jót az új évre! Minden vágy teljesülése, új kreatív és kulináris győzelmek, egészség és jólét!

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

Francia

jegyzet

Főztem a Mikulást, az összes terméket 2-szer csökkentem.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, hú, milyen érdekes lett egyenesen a fához! Hogy van most és mikor?

Szép munka!

Hűvös recept! Talált egyet egy amerikai oldalon. Főzni szerettem volna, de már van oroszul 🔗

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a kedves szavakat. A karácsonyfa számára minden bizonnyal túl nagy. Minden bizonnyal nem fogjuk elviselni az új évet. Még egyet kell tennünk. Általában egy ilyen Mikulás elkészítése a gyerekekkel kiváló hagyománnyá válhat bármely családban az újévi ünnepek előestéjén. Nagyon izgalmas és érdekes lesz.

Hűvös recept! Talált egyet egy olasz oldalon. Főzni szerettem volna, de már van oroszul 🔗

A verseny megbeszélésében a Szakács kifejtette, hogy ha a recept eltér az orosz interneten közzétetttől, akkor megfőzheti. Az Ön által megadott receptben csak a kenyér formázásának gondolata ismétlődik meg, maga a tészta recept egyáltalán nincs meg. Forrásomban a recept kívül-belül, beleértve a tészta elkészítését is. Tehát nem hiszem, hogy megszegtem a verseny szabályait. Egyébként gyakorlatilag semmit sem lehet főzni, csak a saját szerzőjének receptjeit, a többi ilyen vagy olyan formában jelen van az orosz interneten. Kérés a moderátoroktól annak megítélésére, hogy helyesen értem-e a verseny feltételeit.

Egyértelmű! Engem is nagyon érdekel ez a kérdés! Ha igaz, amit mond, nagyon hálás leszek, mert nagyon nehéz egyedi receptet találni

[Alexandra]

Alexandra, elolvasta a verseny megbeszélésének témáját is, könnyebben meggyőződhet a kettő arról, hogy jól értettem-e, amit a Szakács írt a receptek egyediségéről, a vita témájára mutató link a verseny első oldalán található

[Marish]

Marish, Köszönöm! Egyszer elolvastam. Talán nem túl óvatosan ... De annyi klassz recept van, amit főzhetnél! Várjuk a hozzáértő emberek válaszát! Bocsásson meg, ha megbántottalak. Ez az első alkalom, hogy részt veszek a versenyen, lehet, hogy összekeverek valamit ...

[Alexandra]

Alexandra, és megbocsátasz, valószínűleg élesen válaszoltam neked. Most először veszek részt a versenyen. Igen, remélem, hogy a Szakács megvizsgálja a levelezésünket, különben még két hétig kétségekben szenvedek