Besermyanskaya pizza - sütés (multicooker Brand 701)

Besermyanskaya pizza - sütés (multicooker Brand 701)

Kategória: Péksütemények

Konyha: Udmurt

Hozzávalók
Kelt tészta	250 g
Darált marhahús	200 g
Tojás	1 db számítógép.
Krém 10%	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Először megsütjük a darált húst.
• 
• A "Fry" 3. sz. Húst 7 percig tesszük, gyakran kevergetve, és nem engedjük, hogy a darált hús összeragadjon.
• 
• Ezután kapcsolja ki és hagyja a fűtésen, hogy 5 percig elfáradjon. Tegye a darált húst egy tányérra, és hagyja teljesen kihűlni.
• A tésztát beletesszük a multicooker tálba,
• 
• tedd a "Manual" programot:
• 1,25 fok 1 óra 10 perc.
• 
• 2,130 fok - 55 perc.
• Öt perccel az első szakasz vége előtt helyezze el a kihűlt darált húst a tészta tetejére, egyengesse el, töltse meg egy tejszínnel felvert tojással a tetején,
• 
• csukja be a fedelet.
• A második szakasz befejezése után hagyja 20 percig - a multicooker ki van kapcsolva.
• Ezután kivesszük a tálat, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután óvatosan vegye ki a pizzát.
• A teteje, mint általában, halvány.
• De minden megsült.
• 
• Ez a pite az udmurt sütemények távoli változata, amelyek eredetileg kovász nélküli tésztából, fekete liszttel készülnek.
• De nemrégiben búza élesztő tésztából kezdtek el készíteni.

jegyzet

Besermiaiak - (saját neve - Beserman; Udm. Beserman) - egy kis finnugor nép] Oroszországban, szétszórtan éltek Udmurtia északnyugati részén 41 településen, ebből 10 falu egynemzetiségű.
A létszám a 2002. évi népszámlálás szerint 3,1 ezer fő.