Édességek "Szivárvány ízek" - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Édességek "Ízek szivárványa"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
keksz (omlós tészta stb.) morzsa	1/2 csésze
apróra vágott dió	1/2 csésze
vaj	50 g
csokoládé	100 g
sűrített tej	3 evőkanál. l.
csokoládé takaráshoz	200 g

Főzés módja

Amikor süteményeket sütünk, általában vannak kekszmaradványok, omlós sütemények és egyéb dolgok, amelyeket kiveszünk a sütőből, majd formába öntjük a zsírozáshoz, impregnáláshoz és a sütemények tényleges elkészítéséhez.
Az ilyen hulladékok ártalmatlanítása általában nagyon egyszerű. Vagy szárazon eszi őket a háztartás, vagy megnyalja a krém maradványait. Mindenkinek számos lehetősége van arra, hogy mindenki regisztrálja a szerzői jogokat.
A fenti "megsemmisítés" eszközt is használom, mert ilyen finomságokat nem dobunk el. Azonban szeretnék javaslatot tenni a maradék ártalmatlanításának másik módjára - édességek készítésére.
A recept valójában egyszerű.
Veszünk kekszmaradványokat (esetemben a Három Csokoládé torta készítéséhez készült csokoládé keksz maradékát), turmixgépben ledaráljuk, apróra vágott diót (nekem dióm van), szobahőmérsékleten puha vajat, 100 g olvasztott csokoládét (aki szereti a keserűt, a tejet stb.), a sűrített tejet (vajkészítés után is az üvegben maradt).
Mindezt a jót egy spatulával, egy kanállal, végül a kezünkkel összekeverjük ... akinek mije van, golyókat formázunk (nekem kicsit kevesebb dióm van), és megolvasztott csokoládéba mártjuk (megint, aki mit szeret - fehér , tej, keserű).
A szabályok szerint a csokoládét meg kell enyhíteni - a csokoládét vízfürdőben meg kell olvasztani (a receptben 200 g), lehűtjük, majd újra felmelegítjük.
(szakács megjegyzése: temperáló csokoládé - 🔗)
Megeresztettem a tejcsokoládét, amibe belemártottam a kapott golyókat. Sütőpapírra terítjük őket, amíg a csokoládé meg nem keményedik. Mindent megpróbálhat.
Azok, akik nem az édességeket tárolásra tervezik, hanem temperálással gondolnak azonnali megsemmisítésükre, nem zavarhatják, hanem egyszerűen megolvasztják a csokoládét, belemártják a golyókat, és az így kapott vagyont hűtőbe teszik, amíg a csokoládé megszilárdul. Amint eljött ez a pillanat (és nagyon hamar eljött), kivesszük a hűtőből az édességet, és azonnal elkezdjük enni egyszerűen, vagy teával, kávéval stb.
Az édességek lágyak, nem cukrosak. Változhat az ízeken (kávé, baileys stb.), Valamint a késztermék édességén, ezért hívtam ezeket az édességeket "Ízek Szivárványának".
Próbáld ki, ez ó-ó-ó-nagyon finom!