Töltött sampinyonval

Kategória: Ünnepi konyha

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Csiperkegomba	12 db
fokhagyma	1 szegfűszeg
hagyma	1/2 fej
olivaolaj	sütéshez
zsemlemorzsa	1/2 evőkanál.
citromlé	1 teáskanál
só	íz
bors	íz
pekándió (van mandulám)	1/2 evőkanál.
zöld hagyma, kaliforniai paprika (van reszelt sajtom)	díszítésre

Főzés módja

Kicsit eltértem a recepttől, a receptben a gombákat zöldhagymával és paprikával díszítik, reszelt sajttal szórtam meg. Az eredeti recept vegetáriánus, de gombát és sajtot szerettem volna.
8 gombára csináltam, de a receptet nem számoltam, a többi masszát szendvicsszerűen készítettem.
1. Vesszük a sampinyonkat, megtisztítjuk, gondosan elválasztjuk a lábakat a kalapoktól
2. Tegyen egy mandulát egy zacskóba (városunkban pekándiót nem árulnak), konyhai kalapáccsal aprítsa fel.
3. Vágja le a gomba lábát és a fokhagymát
4. Vágja le a hagymát.
5. A kalapokat a láb mélyedésével lefelé terítjük és 5 percre a sütőbe küldöm (én a mikrohullámú sütőben teszem a grill alatt).
6. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntsön bele olívaolajat. Melegítünk.
7. Tegye a hagymát a serpenyőbe, és puhára pirítsa.
8. Adjon hozzá apróra vágott sampinyonlábakat, apróra vágott diót, kekszet, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Ha úgy látja, hogy a keverék száraz, adjon hozzá még egy kevés olajat.
9. Folyamatosan kevergetve, néhány percig sütjük.
10. Töltse meg a kupakokat a keverékkel
11. A gombákat 8-10 percig küldjük a sütőben / mikrohullámú sütőben. Ebben a szakaszban megszórtam őket reszelt sajttal.
12. Díszítsük gyógynövényekkel (opcionális)
Közelebbi fotó:
Jó étvágyat kívánunk!