Vaj torta

És erre gondoltam: a torta teteje pontosan oda süllyedt, ahol sütés közben megérintette a HP fedelét. Ezen a helyen nem sült meg, így a puhaság miatt biztosan rendeződött ... Ha a torta nem érintené a HP-t, és egyenletesen sütne a tetején, akkor minden rendben lenne, nem tartok egy kis lehúzást hasonlóan a Caprice-hoz, mint lehívás, szokásom, hogy a kenyér hűtés közben mindig kissé dudorossá válik. Tehát, IMHO, csökkentenie kell a termékek számát, hogy ne készítsen süteményt. És még sütni tud a sütés közbeni eltérő hőmérséklet miatt (boszorkányaim vannak a legkisebb cipónál és egy könnyű kérgén, áldjon meg !!!).
Bár állj meg, Caprice azt mondta, hogy a tortája is a tetőn pihent ...
Általánosságban elmondható, hogy mindenesetre, ha nem ellenáll, akkor valószínűleg nem szamár lett volna

Bár állj meg, Caprice azt mondta, hogy a tortája is a tetőn pihent ...
Általánosságban elmondható, hogy mindenesetre, ha nem ellenáll, akkor valószínűleg nem szamár lett volna

Kacsa és én mi lesz akkor? Továbbá, mennyire kipihent. Nos, legalább nem fedőig sütötték. Én pedig csak letakartam a fehér kupolát mázzal, és dekorációként megszórtam sokszínű cukor "szemekkel". Ugyanazzal a mázzal elfedtem a megereszkedett horpadást, főleg erre elég vastagra tettem.

Nem, szépen kivettem, nem számítva azt a tényt, hogy az élek kimásztak a vödörből, és alig tudtam felemelni a vödör fogantyúját, hogy behelyezzem, de amikor szó szerint kihűlt 10-15 perc alatt, átestem

Néhány háziasszony hűlés közben az oldalára teszi a tortát. Úgy gondolom, hogy ez a módszer akkor alkalmazható, ha felmerül a gyanú, hogy a húsvéti torta kupola meghibásodik.

[Szeszély]

Néhány háziasszony hűlés közben az oldalára teszi a tortát. Úgy gondolom, hogy ez a módszer akkor alkalmazható, ha felmerül a gyanú, hogy a húsvéti torta kupola meghibásodik.

pontosan! de csak egy vödörben szükséges ezt megtenni, kiderül, megint egy ördögi kör - kiderül ...
Szeszély, amennyire a fotóid alapján meg tudom ítélni, a kalapod nem ereszkedett meg túlságosan ... A megereszkedésem nagyon hasonlít ahhoz, amit Elena Bo kapott almás sütés közben ...

Oké, gondolkodom)))) Megpróbálom magamnak beállítani a receptet ...

SkoNaNi, azonnal húzd ki és az oldalára (én is ezt csinálom, ha a torta nagyon magas és nagyon puha).
Csökkentett receptet adtam. Az 1. oldalon található a fénykép alatt. Vagy csökkentett áron sütöttél?
Így van, a torta teteje pontosan megereszkedett ott, ahol a kenyérsütő fedeléhez szorult, ezért lágyabb volt, mint az összes többi hely

Lányok, és ma "kísérleteztem": ezt a süteményt gyorsított üzemmódban főztem (1 óra 55 perc). Kiderült, mint 4 órás módban - kiváló. A mazsolát 10 perc múlva dobták be. a program megkezdése után: a dagasztás 15-20 percig tart. Talán valaki jól jön: bátran főzze ezt a süteményt gyorsított módban, ha hirtelen "viszket".

Kedden is kísérleteztem. tedd a tésztát a programra. gondoltam sütőben sütni. és akkor - nincs idő .... és hirtelen ... tegyen gluténmentes programot (plusz még 1 dagasztás -19 perc. 48 kelés és sütés 100 perc) 50 perc sütés után a teteje még puha. nagyon alacsony hőmérséklet van. lassan és sokáig süt, és az összes mazsola stb. felment szinte a tetejére. az íz megolvad a szájban - és nagyon gyorsan ...
Köszönet minden lánynak a remek receptekért. és Elena Bo-nak, nagyon köszönöm. egészség és inspiráció új kulináris remekművekhez

SkoNaNi, azonnal húzd ki és az oldalára (én is ezt csinálom, ha a torta nagyon magas és nagyon puha).
Csökkentett receptet adtam. Az 1. oldalon található a fénykép alatt. Vagy csökkentett áron sütöttél?
Így van, a torta teteje pontosan megereszkedett ott, ahol a kenyérsütő gép fedeléhez szorult, ezért puhább volt, mint az összes többi hely

Igen, láttam egy csökkentett receptet. Kicsitítetlen recept szerint sült. Gondoltam csökkenteni, de nem annyira
És ha az oldalára teszed, akkor ráncosodik ... Vagy ha lehűl az oldalán, akkor nem gyűrődik ??? Csak általában az oldalára teszem, majd azonnal a rostélyra teszem, és azonnal észrevehető, hogy a torta egyik oldaláról megereszkedni kezd ... Valószínűleg, ha az oldalán lehűtjük, akkor minden rendben lesz? !
És arra is emlékeznie kell, hogy fel kell vennie néhány törölközőt, hogy lágyabb legyen, és a torta ne nedvesedjen.

Ha az oldaladra teszed és nem érsz hozzá, akkor nem emlékszem

A rácson is mindig hűlök törölköző nélkül, mert a rácson minden oldalról nyitott a levegő, és a torta sem nedves. Amikor teljesen kihűl - tettem

Elena Bo, nagyon köszönöm a finom vajas süteményt.
Bánok a rokonaimmal és barátaimmal. Mindenkinek nagyon tetszik.
Háromszor sütöttem. Mazsolát, kandírozott gyümölcsöket és egy kis kesudiót, kurkumát adtam a tésztához.
Az első a fedélnek támaszkodott, a második és a harmadik pedig éppen a vödör felett volt.
A morzsa szerkezete kissé különbözött. Látszólag a tej minősége más volt, sl. olaj.
Tegnap reggel úgy döntöttem, hogy átverem a kályhát (magam sem sejtettem volna, a fórum tagjainak tanácsát), bekapcsoltam és fél órán át vödör nélkül állni hagytam, majd még 30 percig étellel. Jobb, mint egy-két óra, ha a lisztet folyadékba áztatják. Észrevettem, hogy minél rövidebb a várakozási idő, annál levegősebb a kenyér (emiatt ritkán sütök kenyeret időzítővel). És ami a legfontosabb, elfelejtettem beállítani a kis méretet és a könnyű kérget. Zaklatott. Vártam a sütés végét, gondoltam, amikor megsült, látok egy fekete krutont, mert XL méretű és közepes kéregű. Ennek eredményeként minden remekül sikerült. A tető nem ült le, sűrűbb volt, csakhogy az oldalak kissé sötétebbek és sűrűbbek voltak.
Kár, hogy képeket még nem tudok feltenni. Megpróbálom a lehető leghamarabb megtenni. Köszönöm mindenkinek és sok sikert !!

Helló mindenki! Sokáig nem tudtam eljutni a fórumig, elfelejtettem az összes bejelentkezési nevet és jelszót. A név latin betűit oroszra kellett cserélnem. Tehát a húsvéti tortáról beszélek. Először is, nagyon köszönöm Elenának az ilyen finomságokat!
És most az esetről. 2 alkalommal sült sütemény. Először - sárgáján és alma nélkül. Másodszor - egy tojáson és sárgáján, és egy almával. Minden más abszolút változatlan. Mindkét alkalommal "édes tészta" volt a program (majdnem olyan, mint a fő, 10 perc különbség), a kéreg könnyű volt. Az eredmény két teljesen különböző termék! Az első torta nem nagyon emelkedett, de a kész tészta állaga csak remek volt! Az íze a lehető legközelebb áll a helyes süteményhez.
A második, egy almatorta, kúszott elő a vödörből, a fedélen pihent és sütés közben egy szörnyű szamár volt. Kész tészta nedves volt, és nem olyan ízletes, mint az első. Tehát nem teszek többet almával. És csak a sárgáján.
Ettek, természetesen édes lélekért. Köszönöm, és várom az új remekműveket!

[Olga @]

Alma nélküli receptem szerint a torta kijött a vödörből, a HP fedelén pihent, így amikor kihűlt, a torta teteje megereszkedett azon a helyen, ahol a HP fedelével szomszédos volt (írtam erről a fenti eposzról). Megváltoztattam a recept arányait, az eredmény kiváló !!!
Recept megváltozott:
Élesztő 2 tk
Liszt 389 g
Cukor 69g
Vaníliás cukor - 1 tasak (amelyet 500 g liszthez terveztek)
Só 0,75-0,5 tk
Vaj 57-70 g (vágva)
Tojás 1 db.
Tej 194 ml (felmelegedni 40 g-ig)
Kurkuma - a kés hegyén (színhez)
Az adagolóban vagy a jelző mazsolában (sok)
"Basic with mazsola" mód, kicsi, könnyű kéreg.




Kipróbáltam egy gyorsított módot is ennek a süteménynek a sütéséhez, Olga @, köszönöm az ihletet. Az 1. oldal "csökkentett" receptje alapján készült, vagyis csak a sárgáján. Nincs vágás, de számomra úgy tűnt, hogy a sárgáján a torta gyengédebb, puhább és illatosabbnak bizonyult. Anya és férje el voltak ragadtatva, tettek értük. Ez a torta jobban tetszett nekik, mint Pokhlebkinsky, azt mondták, hogy a vajas kenyér íze és állaga a lehető legközelebb áll az "igazi" süteményhez.
Elena Bo , KÖSZÖNÖM A KÍNÁLÓ RECEPTET !!! +1

Húsvét előtt sütjük

Nagyon ízlett! Ez mindenkinek tetszett. De most nagyon kijött

A fedélhez vettem, és letakartam az egészet. Ez a 1,5 kg Borodinsky nagy vödörömben volt, és az élek kissé megereszkedtek, elzárva a forró levegőt a fűtőelemektől. Ennek eredményeként a tető megsült, de könnyű volt. És maga a paska is teljesen megsült. És az élek kifeketedtek, amelyek a vödör oldalán kaptak ki

Így szaladt el a tészta

Az íze pedig remek.

Leszedte az éleit és fejjel lefelé fordította, amelyet aztán mázzal bevontak

PS: Amikor megsült, nem voltam otthon, és nem tudtam kijavítani a tetőt

Ennek a süteménynek a menekülése rejtély marad számomra, mivel soha nem menekült el előlem. És megsütöttem és ettem oh-oh-oh mennyit. Mindig azonos magasságú volt.
Mi a különbség a termékeink között?
Andrey, akkor majd legközelebb a csökkentett recept szerint sütjük (az 1. oldalon két lehetőség van).

Most vettem elő a tortát, és ismét gyönyörű lett! Magas (alma nélkül is, nos, nincs mindig almám, amikor szükségem van rá !!!). Csak a tető szakadt rá. Hát semmi, letakarom csokoládéval. Az illata lenyűgöző. Csak várjon sokáig, amíg kihűl. : (Elena, még egyszer köszönöm a receptet.

[Lenochka]

Lenochka, Köszönöm! Talán a lisztben van a különbség ... A kenyér magassága mindig a liszttől függ ...

[Elena Bo]

Jó nap! Ezen a hétvégén sütöttem ezt a tortát, azt akarom mondani, hogy egyszerű,
Mindent szigorúan a recept szerint tettem. Köszönöm a receptet Elena Bo

De ebben a zűrzavarban nem tettem cukrot, csak egy csomag vaníliát. Most itt ülök szidva magam, érdekes lesz nagyon idősnek lenni? A kandírozott gyümölcsök és mazsolák valahogy megmenthetik-e az ügyet?

Elena Bo, köszönöm szépen. Mei kapott egy süteményt egy egész vödörrel, bár az ételt nagyon kicsi méretre tettem. És egy fél almát adtam a reszelőhöz, így elfogyott, és egyáltalán nem volt látható. Kezdetben olyan kevés tészta volt, hogy a zsemle nem tudott lisztet gyűjteni a falakról. Ő volt az egyetlen, aki azt hitte, hogy kedvesebb és nedvesebb lesz. De én kettőt tettem l sah-val. vanília tasak helyett számomra úgy tűnt, hogy egy ilyen mennyiséghez egy tasak sok. És olyan finom.
Másik kérdés.
Ha valaki vásárolt húsvéti süteményt * Palychtól *, valaki ismer hasonló receptet az ízére. Olyan finom ... olyan volt ... hogy magam is valami ilyesmit akarok csinálni. Soha nem kóstoltam ennél jobbat, sem házi, sem vásárolt.

Nedvesen tartsa az almát. A cukor növelhető, de akkor a torta sötétebb lesz.
És mégis, minél kisebb méretűre sütjük, annál szárazabb lesz. Ez a torta nagyon jó, ha HP-ben készít egy adagot, és kerámiában sütőben sütőipari termékeket.

A recept egyszerűen elképesztő !!! Soha nem gondoltam volna, hogy egy kicsit kevesebb tojás és egy kicsit több olaj ilyen csodálatos eredményhez vezet! Kisebb változásaim (vaníliás cukor helyett - fél csomag vanília, cukor, ill. 100 g-ig, egy nagy tojás 75-79 g héjjal) alig változtatta meg az ízét. Még egy nagy köszönet Elena Bo-nak !!!

a férjem előbb édes kenyeret kért, majd hajnali 5-kor, amikor felébredt, bevallotta, hogy olyan tortát szeretne, aminek olyan íze van, mint a gyermekkornak.
Kipróbáltam a receptjét, egy átlagos könyvjelzőn, mivel a méretem akár 900 gramm is lehet. a tészta vizes volt, még vesszőben sem gyűlt össze. amíg hozzá nem tett egy kis lisztet. itatott mazsola italban. Nem tette le az almát. Sok gond volt, de amikor a KHP sütni kezdett, miközben emelkedni kezdett, pontosan elérte a szélét.
Pontosan kiderült. szellős, gazdag, édes. A férj és a gyerekek boldogok. Alig késztettem arra, hogy várjak egy órát, amíg valahogy lehűl. csodálatos

Jó estét! Ma ismét úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a csodálatos süteményt (utoljára 2008-ban húsvétkor sütöttem), az aromája hihetetlen ... általában itt van egy fotó: a tetejét megkenem cukorsziruppal, és megszórtam porral cukrot, ezúton is köszönöm Elena Bo-nak a receptet

Süss a minap, Vajkrém (alma nélkül), az eredmény csodálatos! Kipróbáltam egy csomó különböző receptet (sütemények, édes kenyerek), de egyiket sem lehet összehasonlítani ezzel a tortával.Elena Bo, köszönöm ezt a receptet !!! Jó üdv neked!

És ma vajas kalácsot sütöttem lassú tűzhelyben! Előtte csak HP-ben és kemencében sütöttem. Így alakult az MV-ben:

Helló mindenki!
Kedves Elena Bo! Mindig szerettem volna automatizálni a "prashalny kulich" elkészítését. Miután megvásároltuk a HB-t, úgy döntöttünk, hogy megnézzük az oldalt, és .... megtaláltuk a receptjét. Szeretném megosztani gondolataimmal. HB-nk (ismeretlen cég, csak 50 éven át) csak 2féle "kenyér" sütésére képes - ez egy 700 és 900 grammos program. Az újraszámolt receptedet vettük a "kis tömegű, legfeljebb 900 g CB-hez", itt a liszt 340 g (lásd az 1. oldalt), a programot "700 g" -ra állítottuk be könnyű kéreggel és a "SWEET" módot ebben az üzemmódban van a legtöbb idő a tészta felemelésére) Úgy tűnik, hogy minden sikerült, de mint a fotón látható, az oldalai megégtek, és maga a tekercs nem túl édes és nem "kövér".
KÉRDÉS: Tudna-e további szilvalat adni a receptjéhez? vaj és cukor? Lehet, hogy valaki kipróbálta? Talán több tésztára lenne szükség, vagyis arra a receptre, ahol a liszt 500 gramm? Örülnék, ha válaszolna ...
És így ma teával az egész család "megsemmisítette" a terméket ... KÖSZÖNÖM!

Úgy döntöttem, gyakorlom, hamarosan húsvét.
KhP-ben összegyúrjuk, és a sütőben megsütjük.
A gyermek muffin formában kérte sütni. : D Itt történt, mi történt.
Amikor a tészta megolvadt, akkor kételyeim voltak, hogy emelkedni fog-e, ahogy sokan leírták. A dagasztás "tészta" üzemmódban volt, majd egy formába tette, hagyta távolodni és a sütőben. Itt történt a legfontosabb: a torta annyira elkezdett emelkedni (megszokásból tettem a sütő középső polcára), hogy a felső kéreg nagyon gyorsan elkezdett pirosodni, fóliával kellett letakarni . De végül annyiraoooo vux lett, annak ellenére, hogy a sütő alsó polcára való átrendeződéssel, fóliával lefedve végzett manipulációim miatt nem olyan buja lett, mint akarta
Egyébként alma nélkül sütöttem.

Helló, Elena! Kérem, mondja meg, mi az a vaníliás cukor (és különösen, egy csomag vaníliás cukor mennyi grammban van megadva)? Van kicsi 1,5 g vanillin tasakom, és azt írja, hogy vaníliás cukrot lehet készíteni belőle, ha ezt a 1,5 g vanillint hozzáadjuk 150 g porcukorhoz (vagy cukorhoz) ...

Helló, Elena! Kérem, mondja meg, mi az a vaníliás cukor (és különösen, egy csomag vaníliás cukor mennyi grammban van megadva)? Van kicsi 1,5 g vanillin tasakom, és azt írja, hogy vaníliás cukrot lehet készíteni belőle, ha ezt a 1,5 g vanillint hozzáadjuk 150 g porcukorhoz (vagy cukorhoz) ...

Nem Elena, de megpróbálok javaslatot tenni.
15-25 gramm vaníliás cukorzsákban (gyártótól függően). Mindig ragaszkodom ahhoz a véleményhez, hogy jobb nem jelenteni, mint eltolni, ezért 0,5 ek vaníliás cukrot tettem. l.

A vaníliás cukor vanillin és porcukor vagy cukor keveréke.
Megvan az arány.

Hogy őszinte legyek, a kés hegyére vanillint dobtam volna a kenyérsütőgép vödörébe.

Nagyon szeretnék sütőben kis formában és gyönyörűen sütni, és a dugó jó (nem vágok le új darabot) De mennyit emelkedik? Töltse ki az űrlap felét vagy kevesebbet?

A húsvéti torta nagyon jól emelkedik! Próbálás és sütés közben csaknem háromszorosára nőtt !!!! Azt hiszem, kitöltheti az űrlap felét, mert ha a formák nagyon kicsik, akkor a húsvéti sütemények valószínűleg meglehetősen száraznak bizonyulnak. De mindenképp próbáld ki.
Elena Bo-nak köszönhetően a recept remek!

A forma nagyon kicsi és gyönyörű ... nagyon szeretnék kipróbálni valami ízleteset. Mindegyik körülbelül 120 ml folyadékot tartalmaz. Megpróbálok fényképet tenni sütés után (a sütés könnyebb, mint a fénykép beszúrása)

Köszi a receptet !! Nos, finom! Az 1. oldalon található csökkentett recept szerint csináltam - LH-hoz már nem illene :) Csak itt van egy probléma - nagyon gyorsan kiszáradt .. főleg a tölgy kérge egyenes ... Mit tanácsolsz ?

Az elején mi is kiszáradtunk, ezért adtuk hozzá Sl.vaj - 100 g receptenként, ahol a liszt 340 g. Próbálja ki, nem fogja megbánni !!!

Kiváló sütemény !!! Az enyémnek annyira megtetszett, hogy nem volt igazán időm kipróbálni, a végén már szívből elvittem a maradékot Köszönet Elena Bo-nak !!!!!

Hmmmmm, már érzem a húsvéti torta illatát.

Elena Bo, még mindig van egy kérdésem önnek:
Van egy Moulinex kenyérkészítőm 700, 1000 és 1500 kenyérhez.Mit gondolsz, milyen mennyiségben kell sütnöm, ha ragaszkodásomhoz ragaszkodom anélkül, hogy csökkennék.

Köszönöm

A legkisebb méretet a Panasonic-on tettem fel, hogy a kéreg könnyebb legyen. A vajas pékáruk gyakran túl cserzettek.
De a márna tulajdonosai gyakran panaszkodnak a könnyű felső kéregre ...
Esetleg megpróbálja az átlagot?

Számomra nemcsak felemelkedett és meghajolt, hanem felemelte a kenyérsütő gép fedelét, le kellett vágnom (((és adjuk hozzá a sütési időt (( probléma? De amíg fogtam és rövidítettem, a szomorúság lehűlt, és nem énekelt, hogy befejezze a sütést ((

Ebben az esetben egy vödör kenyeret (kulich) sürgősen előmelegített sütőbe kell helyezni, és addig főzni, amíg meg nem főzik benne.

Sütöttem egy süteményt, nagyon finom, puha és illatú - készítettem az összeg csökkentett változatát, hogy elinduljak, lehet, hogy sütem akár 900+ -ig, de kevésnek bizonyult, így a második adagot nem tettem bele. időt és kockázatot jelent a recept teljes verziója, de általában természetesen nagyon finom
A vödör hátterébe bébi ízlésemről készítettem képeket, hogy lássák a méretét

Elena. Kérjük, mondja el, hogyan kell helyesen megszámolni a termékeket a különböző sütési mennyiségekhez. 500 750 000 kenyerem van. 1000-be számoltam az ételt, és több cukrot is szerettem volna. vaj és tojás. Így történt:
élesztő 2 tk
liszt 400 gr
cukor 120 gr
vaníliás cukor 1 csomag
só 0,5 tk
ürítés. olaj 100 gr
tojás 150 gr
tej 110 gr
mazsola 100 gr
Kevés tapasztalatom van. Óvatosan megnéztem a fotóidat (nagyon köszönöm nekik), de ahhoz, hogy olyan zsemlét kapjak, mint a képen, 10 evőkanál lisztre volt szükségem!
Olvastam egy témát a termékek újraszámításáról, ahol az olaj nem vesz részt a folyadék mennyiségének újraszámításában. Hol csinálom ugyanezt? Össze kell-e számolnia az összes folyadékot (vaj, tojás, víz / tej stb.) A termékek helyes megszámolásához?

... 500 750 000 kenyerem van. 1000-be számoltam az ételt, és több cukrot is szerettem volna. vaj és tojás. Így történt:

Irkisel, nekem is van Moulinex 2000, vaj torta az Elena Bo-tól, az eredeti "túlméretes" recepttel nagyon jó! Bár a tetőn nyugszik, 6 üzemmódban tökéletesen süt. Csak én adtam hozzá vaníliás cukrot + vanillin zacskót (a vanília íze érdekében), és a mazsolát konyakkal áztattam. Nagyon finom és lédús! Talán nem kellene 1 kg-ra számolni a receptet?

Jó nap!
Szeretnék Elena Bo-nak nagyon köszönetet mondani a "Vaj torta" kiváló receptjéért!
Őszintén szólva nagyon féltem, hogy nem sikerül. Valami olyat sütök, mint egy újat - minden nem olyan, amilyennek lennie kellene, de ennél az egész teljesen más volt. A mézeskalács ember egyenletesnek és olyan szépnek bizonyult! Még akkor is, ha nyersen eszi meg. Amikor a sütemény megsült, akkor (ahogy figyelmeztették) becsukta Kenyám fedelét. Fél órával azelőtt nyitottam ki, hogy kész lett volna (reméltem, hogy leesik, és egyúttal a tetejét is megkenem egy tojással), de magas maradt. És milyen illat volt!
A receptben nem változtattam semmit, csak 250 gr helyett. tej hozzá 200 gr. tej + 50 gr. kefir. Fél almát dörzsöltem a tésztába. Mazsola helyett pedig öntöttem egy kis kandírozott gyümölcsöt (rajtam kívül senki nem eszik mazsolát).
Most húsvétra várjuk, hogy megkóstoljuk ezt a finomságot.

Az ünnep előestéjén úgy döntöttem, hogy kísérletezem a nemrég vásárolt Mulinex tűzhellyel ... rátaláltam erre a receptre az interneten, és ... 2 órán belül maradt egy kis darab a tortából ... De itt van a probléma, túl bolyhosnak bizonyult. És a tető fehér, amikor kivettem a kályhából, leesni kezdett. Miután elolvastam néhány hasznos tanácsot, úgy döntöttem, hogy a hordókra teszem ... de az oldalak is elkezdtek átesni rajta ... Bár szépek a színeik, és úgy tűnik, nem kell őket megsütni ...De az íze csak csoda ... A férjemmel elkerültük és még teát sem főztünk ... Csak mondd meg, hogy legyek legközelebb? Szeretnék egy gyönyörű húsvéti süteményt édes kenyér módban sütni, könnyű kéreggel és kis méretben. Lehet legközelebb sötétebb vagy nagyobb méretű egy kéreg ??? Nem tudom, mit akar ... Vagy közvetlenül a tűzhelyről, vödörrel és hordókon? Elvtársak, tapasztalt szakemberek - mondd meg ...

[Vaj torta (nagyon kicsi)]

Vaj torta (nagyon kicsi)
Élesztő 1,5 tk
Liszt 300 gr
Cukor 60 gr.
Vaníliás cukor - 1 tasak
Só 0,25 tk
Vaj 40 gr. (vágott)
Tojás 1 db (kb. 40 gr) vagy 2 sárgája (kb. 40 gr)
Tej 150 ml. (melegítsük fel 40g-ig.)
Kurkuma - a kés hegyén (színhez)
Az adagolóban vagy a jelző mazsolában (sok)
"Basic with mazsola" mód, kicsi, könnyű kéreg.

Most sütöm. A szörny felkelt. Szándékosan választottam a minimális ételmennyiséget, és feltettem a maximális mennyiségű tölteléket (mazsola + dió), de még mindig szinte a fedélen pihentem. Nem tudom mi van benne ...

Kaptam, könnyen kiugrott a formából. Az oldalak hajlamosak átesni, feltenni a hordót, mielőtt túl késő lenne.
Kívülről nagyon szép, a felső kéreg cserzett.

Miután elolvastam néhány hasznos tanácsot, úgy döntöttem, hogy a hordókra teszem ... de az oldalak elkezdtek átesni a részükön ... Bár szépek a színeik, és úgy tűnik, hogy nem kell őket megsütni ... De az íze csak csoda ... A férjemmel megpuhítottuk és még teát sem főztek ... Csak mondd meg, hogy legyek legközelebb? Szeretnék egy gyönyörű húsvéti süteményt édes kenyér módban sütni, könnyű kéreggel és kis méretben. Lehet legközelebb sötétebb vagy nagyobb méretű egy kéreg ??? Nem tudom, mit akar ... Vagy közvetlenül a tűzhelyről, vödörrel és hordókon? Elvtársak, tapasztalt szakemberek - mondd meg ...

A mulineshek tulajdonosai gyakran panaszkodnak a túl könnyű felső kéregre. Sütéskor természetesen sötét kérget tehet, de attól tartok, hogy ez csak az oldalakat érinti.
Ha élesebb a teteje, próbálja meg sütőben sütni. Tegye az előmelegített sütőbe közvetlenül a vödörbe, és boldog lesz!

A felső kéreg szebbé tételéhez (ha követi a sütési folyamatot) megkenheti a torta tetejét tojással, csak óvatosan, hogy a tető ne essen le.

Ami a torta túlzott lágyságát illeti ... úgy tűnik, én még nem találkoztam ezzel ...

Néhány hasznos tipp elolvasása után úgy döntöttem, hogy felteszem a hordókra ... de az oldalai elkezdtek átesni a helyükön ... Bár szépek a színeik, és úgy tűnik, hogy nincsenek megsütve ... De az íze csak csoda ...

Hogy őszinte legyek, mi is találkoztunk ezzel a problémával ... de megoldottuk ... főzés után ne vegye ki a tortát a formából, amíg az kihűl ... tegye a formát az oldalára, és várja meg, amíg kellemes melegre hűl ... Nem mondom meg, amit tett 100 alkalommal, de tegnap 2 alkalommal ennek az elvnek megfelelően "kihúzták" a kész húsvéti süteményt, és elégedettek voltak. És akkor az elején minden olyan volt, ahogy leírtad ... Siker! ÉS JÓ HÚSVÉT !!!!

Nos, ma megint kudarc ... valószínűleg azért, mert közel van az ünnep ... A tészta kijött a vödörből, még nem is kezdett sütni ... Bár, mint legutóbb, ugyanazt az átlagos adagot tartottam meg ... Igaz Kikapcsoltam a sütőt, és a tésztát vas paradicsomos üvegekbe ültettem át. Csodálatos gyerekeknek bizonyult a kemencében ... Holnap lesz egy hármas ... Még mindig nem veszítem el a reményt, hogy egy szép húsvéti tortát összenyomok egy kenyérsütőben .. Köszönöm mindenkinek a tippeket és a finom HÚSVÁT !!!

Vedd el a húsvéti tortámat. Teljes termékkészletet sütöttem, de alma nélkül. Kiderült, hogy puha, gyengéd, de szinte kiszállt a vödörből, és megpróbálta a fedélig sütni. Ennek eredményeként a felső kéreg könnyű. Igaz, gondosan átfestettem ezt a hátrányt mázzal.
TELJES termékkészleten sült, ami 500 gr. Liszt. A recept a téma legelső oldalán található. Édes mód, nagy cipó, sötét kéreg

Én is megcsináltam! HURRÁ! 2 húsvéti kalácsot sütöttem egymás után a recept szerint - a legkisebb, édes kenyér a program szerint. az első teljesen felemelkedett, de nem volt elég idő a sütésre, 15 percet kellett hozzáadnom a sütés befejezéséhez.a másodikat szinte azonnal feltöltötték, és nem érte el kissé magasságban a vödör végét. Általában minden sikerült, remélem, hogy finom Köszönöm a receptet és a tippeket !!! Kellemes Húsvéti Ünnepeket!