Savanyú piték (sovány)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Sovány tészta uborka savanyúsággal:
Liszt (Búza tapéta volt)	500 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Sós víz (a sóoldat erős volt, kissé vízzel hígítva)	240 ml
Margarin vagy Rust. olaj	50 g
Száraz élesztő	1,5 tk.
Töltő:
Csiperkegomba	300 g
Sózott uborka	3 db
Izzók	2 db
Hajdina	0,5 evőkanál.
Szeletelt paradicsom s / lében (Nálam van paradicsompüré helyett)	2-3 st. l.

Főzés módja

Gyúrja össze a tésztát "pizza" módban
Sült gombát, hagymát, uborkát és pörköltet paradicsom hozzáadásával.
Forralj zabkását gabonafélékből vízben, keverd össze sütéssel, hagyd kihűlni.
Ragassza a pitéket, hagyja kb. 20 percig kelni.

A felkészülés ideje:

kb. 25 percig.

Főzés program:

sütjük 200 * С-on

jegyzet

Már írtam valahol, a bejegyzés jó arra, hogy sóoldatot használjunk tészta (uborka, savanyú káposzta) gyúrásához - úgy működik, mint a tejsavó, a tészta gyengédnek, jól illőnek bizonyul. A sült piték nagyon jók. De ma hoztam neked sütit.

Igazából most nem eszem pitét (átmenetileg), de a házi készítők csak elsöpörték őket !! A töltelékben lévő bejegyzésben nem szerepel, gombák helyett adhat hozzá egy szál májat.

Hasonló receptek

Kedvenc almás piték (sovány) (SanechkaA)

Sovány burgonyapite savanyú káposztával (Déva)

Sovány teljes kiőrlésű pite kenyérsütőben (Borsszem)

-Elena-

Üdv mindenkinek! Nagyon tetszett a pite tészta receptje. Már kétszer megtette. Igaz, prémium búzalisztből készítettem, de egy tételben 50 g-ot 4 skandináv gabonapehellyel helyettesítettem, így a piték színe barnásnak bizonyult. Nagyon rugalmas tészta. Káposztával, burgonyával, gombával és almaszószsal készült. Készítettem zsemlét is mákkal (nem készítettem képet) és cukorral.
🔗 🔗 🔗
Köszönöm Kocka alakú receptenként

NIZA

A recept érdekes, de érdekel: nem érzed az uborkaszagot? A minap palacsintát készítettem egy pomodorny pácon, a palacsinta kiváló lett, a tészta nagyon puha, de a paradicsom íze nagyon markáns.

-Elena-

NIZA! Nem, sem a sóoldat illata, sem íze nem érezhető. Sőt, különféle sózási receptekkel rendelkező üvegekből vettem (vannak szóló uborkáim, és cukkinivel és tökkel keverve). Másodszor szokásomból öntöttem sót, és eszembe jutott, amikor a piték már a sütőben voltak. Vagy a sóoldatom nem túl sós, vagy csak nagyon finom lett, de a sófelesleg egyáltalán nem volt érezhető.

Kocka alakú

Fontos itt: nem a pácot, hanem a sóoldatot kell venni (ecet nélkül). A tésztát pácból is készítik, de nem vagyok biztos benne, hogy sikerül-e, mégis az ecet képes megölni az élesztőt.

A szagról - nagyon érzékeny vagyok bármilyen, még a halvány szagra és ízre is, ezért választottam minden esetre a tölteléket, a megfelelőt, gombát, savanyított uborkát, káposztát.
Sütés közben kissé szaga van, majd meleg állapotban még mindig gyenge illata van. Hogyan hűlnek le - egyáltalán nem érzed. Nos, hacsak nincs sok fokhagyma a sós lében ...

-Elena-

Kocka alakúAkár hiszed, akár nem, a pácon csináltam! És még édeseket is.

Kocka alakú

Igen? Köszönöm, hogy elmondta - tudni fogom, hogy ez lehetséges

-Elena-

Kocka alakú? Ismét hálás vagyok a receptért! Soha nem kaptam még annyi dicséretet a családomtól a pitékért, mint ma. A fiamnak készült darált hússal. Köszönöm köszönöm köszönöm!!!

mowgli

burgonyával és káposztával készült - merték az időm rovására pitéimet, köszönöm ezt a levegős tésztát