Yanykh (kreppkészítő márka 351)

[Töltő:]

Yanykh (kreppkészítő márka 351)

Kategória: Péksütemények

Konyha: tatár

Hozzávalók
Liszt	2. st
Só	0,5 tk
Tojás	1 db számítógép
Napraforgóolaj	1 tk
Víz	120 ml
Vodka	1,5 tk
Töltő:
Darált hús	250 g
Izzó hagyma	2 db
Só, őrölt fekete bors	íz
Zöldek
Vaj kenéshez

Főzés módja

• Tészta: egy vödör HP-be (tál) tegyen 4 evőkanál. l. (csúszdával) liszt, só, olaj. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, gyúrjuk össze a tésztát. A "Pelmeni" programon gyúrtam. Hagyjuk kissé kihűlni, adjuk hozzá a tojást, a vodkát és a maradék lisztet, gyúrjunk sima tésztát, lehet, hogy több lisztre lesz szükségünk, mindez a tojás méretétől és a liszt nedvességtartalmától függ. A fő kritérium: a tésztának abba kell hagynia a kezét. Tegye a kész tésztát egy órára hűtőbe (hosszabb is lehet).
• Főzni töltelék : reszelt hagymát, sót, borsot, gyógynövényeket adunk a darált húshoz, jól összegyúrjuk, hagyjuk érlelni.
• Egy óra múlva ossza fel a tésztát 12 részre (ha kicsi), vagy nagyobbra kevesebb részre. Mindegyik zsemlét körbe tekerjük, rátesszük a tölteléket, félholdra hajtogatjuk, gondosan lezárjuk a szélét (ha az élét hibásan megszorítjuk, akkor a sütési folyamat során kifolyik és megég a leve). Tegye a yantyhit egy SZÁRAZ palacsintafőzőre (serpenyő, vaslap). Pörkölés közben a yantyh duzzadni kezd, növekszik a mérete. Miután az egyik oldala megbarnult, fordítsa meg. Amikor a második oldal is megbarnult, akkor függőlegesen teheti őket, és megsütheti a hajtást, majd eltávolíthatja, megkenheti vajjal. Egy yantykh főzési ideje körülbelül 15 perc, függ a méretétől és vastagságától.

Az edényt arra tervezték

12 kicsi

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

5. teljesítmény

jegyzet

A Yanykh tatár étel. Először valószínűleg 1994-ben kóstoltam meg ezt a finom ételt. Pihentünk a Krímben, étellel egyértelmű, hogy volt akkor, a lendületes 90-es évek, só, gyufa ... De a Krímben még mindig volt hús, a zöldségekről és gyümölcsökről nem is beszélve. Tehát itt grillezni akartunk, és megkérdeztük úrnőnket, hogy mondjuk hol fogyaszthatunk sült húst? Suttogta nekünk a címet, így mentünk. Jövünk, a ház, a tulajdonosok egy kedves tatár házaspár, gyerekek, mindenféle állat. Sőt, ami érdekes, vagy voltak ilyen idők, vagy emberek, de szó szerint a mester udvarának közepére tettek minket, itt van egy grillező a közelben, és a tulajdonosok, gyerekek és csirkék, kutyák, macskák. Vidéki idill, röviden. Ülünk. A tulajdonos bort, zöldségeket hozott, felvágta a kebabot és pácolta. Jön a háziasszony, beszélgetést kezdünk a "só-gyufák-éhség-pusztítás" -ról és mindarról, ami illik erre az időre ... Elkezdtek beszélni a különböző nemzetek konyhájáról, és itt volt, és javasolta, hogy találjuk ki ki a legjobban. A tésztát közvetlenül előttünk gyúrtam, a bárány tölteléket apróra vágtam. A tészta pihent, ráragasztotta őket, és egy vaslapot tett egy nyílt tűzre ... Meggyújtotta, és nos, dobja meg! Ez az én yantyshki (nos, tenyérből, nem több), és az övé kétszer több. Megdöbbentem: száraz levélen, nyílt tűzön ... kedvesem ... Milyen finom volt. Közben a tulajdonos sütésre készítette a grillezőt. Besötétedett. A nap leesett a tenger fölött, cikádák csiripeltek, fűtött sztyepp, tenger és levendula illata volt ... És valahogy úgy történt, hogy az asztal közösnek bizonyult, a tulajdonosok velünk ültek, a gyerekek játszottak kutyákkal és macskákkal kevert lábunk ... el sem tudod képzelni ezt a boldogságot ... a krími este ezt a tiszta csöndjét, tele cikádák kórussal és a tűz ropogásával ... ezek az illatok ... ilyen sötét, mély kék krími ég hatalmas csillagokkal ... Rég volt, de azóta is élőként látom ezt a képet. Azóta imádom a yanthit, csináld őket ...Hol vannak azok az emberek? Mi történt velük? De mély meghajlás előttük arra az estére, a béke és a csend érzéséért és a kulináris élményért ...

Valami hasonló....

Hú, húztam (és megettem) a jant!

Ez olyan szép !!!
Mása, a tészta ropogósnak bizonyul, vagy mi?

Elakadt?
Mondd meg az embernek, hogy a hús sült, nem nyers? És milyen konyhából van ez?

És a tojás nem 1 darab, de 1 evőkanál egyenes?

[Mása]

Mása, csodálatos! Mindenképpen megpróbálom!

[Ragyog]

Ragyog, dolog, természetesen! Az automatikus kiegészítés kitöltve

Gondolkodj - figase recept! Már mérje meg a tojásokat kanállal

[Ragyog]

Ragyog, nem pedig inkább, mint egy sült gombóc, a töltelékből is van lé. És az olajkenés után végre puha lehet. Legyen óvatos az árammal, a forró lé folyik

Mondd meg az embernek, hogy a hús sült, nem nyers? És milyen konyhából van ez?

MarVann, a hús 15 perc alatt teljesen megpirul.

És miért sírnék mindig vadászni a történeteid után ...? Vagy itt az ideje abbahagyni az ivást ... ó, tudd!
Ember, szuper-duper yants! Holnap egyenesek lehetünk, és kiborulok! Milyen szép, finom! ... a petrezselyem nagyon száraz ... de veled mindig ilyen ...

Ó, megtörtem a lelkemet egy történettel! Eszembe jutott, amikor mindenki békésen élt együtt ...

petrezselyem valóban szárított

igen, mi volt a vendégekkel, a harc után, maradt ...

Imádlak téged És egy italt, ételt és egy gazembert! Kedves, nem orvos!

Krimbe is szerettem volna menni .. nagymamámhoz ..

igen, mi volt a vendégekkel, a harc után, maradt ...

Ja, ittak, uzsonnáztak és ....., de nem hívott fel.

de nem hívott fel

nem az a csomó ... látod, megint veszekedtek ... kúsznak a posztra, elálmosodnak ...

Mása, micsoda történet ... finom és szomorú is
és imádjuk a sült gombócokat
Mindenképp főzök, megyek fél litert.

Elakadt?

és a tésztába (álréteget ad), és belül (nem szerepel a fő összetevők listájában), de ő, a benne lévő, quantum satis

Isten tehetségeket adott az embernek ... és az ételek finomak, és a történet ... és az orvos ...
Doktor, rendben van, hogy egy ilyen történet után nosztalgia és álmatlanság fog történni? Igen, ha még mindig bombázol egy ilyen fincsi és vodkával lakkozol ... És akkor az alkoholizmus bekövetkezik? Hoppá ...

És "Kievsky" sütött?

És "Kievsky" sütött?

nem, én tiramisut csináltam ...

Közvetlenül megfogtam a beteget ... márciusban ettem meg őket a Krímben. Újra a 8. helyre akartam költözni ...

Márciusban ettem őket a Krímben

Irk, harapj meg ???

A Szűz ne essen pánikba. És elmegyünk Krímbe, Kijevbe pedig fogadunk, és hozzád megyünk. Csak várnod kell egy kicsit

Szóval december óta vártam, hogy meglátogassam a nővéremet Kijevben ...

[SchuMakher]

SchuMakher, de nem ezt a szót! Sőt, amikor ott vagy.
Nyári lakó, ott tartasz, és máris befejezed Mi neked, neked, neked és általában véve! .. hiányzol. Azt akarjuk, hogy jöjjünk hozzád, te hozzánk, és ez a barátság-béke-kövér-yanykh-cheburek-galuska és vatta, vatta, vatta ... Vagy - ki mit szeret, de ez együtt és sok

A krími éjszakától és a monitor szagától egyaránt ülök

Mása, sütöttem őket!


Skusnaaaaa! Valami a sült gombóc és a péksütemény között van, az áram nem zsíros és annyira túl lédús (helyénvaló, ha gyümölcslevet iszunk). Csak olajra van szükségem.
Sült - nagyon gyengéd, a tészta eltörik, ha nem veszi óvatosan (vagy velem van így?), 3 pohár lisztet vitt a tésztába
Nagyon tetszett - nincs fröccsenő olaj, nincs zsír, nincs csád, karoch - SZÉPSÉG és ÍZES
Pasib elment betenni

[Ragyog]

Ragyog, Nem szeretem a rántott sütést, de ez az Liszt ideális változata többet is igénybe vehet, minden a nedvességtartalmától, a tojás méretétől függ ... És tényleg sok a lé, ezért szüksége van hogy jól megcsípje őket, hogy sütés közben ne szivárogjon ki.

Svetkaaa! Fiatal férfi!

Nem, Masha szebb, én annyira katsa vagyok, szélei szebbek. Az első adagnál én is szépségeket hoztam egy villával, de mivel az egyik yantykh kissé kicsordult, úgy döntöttem, hogy hát ez a szépség.

Lenk, és Lenk, mi van a "szebb" törléssel, félelemmel?

Jól ugratott és ébredt! És nem reagál, ezért kitörölte. És akkor kiderül, hogy tisztességtelen - nagyon szeretem a kilétedet!

Tehát nincs időm reagálni, te terpentin vagy ...

És akkor ki bántalmazott engem? A saját hibája!
És válaszolni fog a terpentinért ...

Aaaa !!!! Yantyhi !!! Mennyire szeretem őket ... egyél! A lényeg, hogy a férj nem látja ezt a receptet, titok: immár három éve ígérem neki, hogy otthon főzi meg őket, és még mindig nem tudom magam összehozni. Ember, megfosztottál az utolsó kifogástól a recepteddel. Mit kell most csinálni?

Lyukat fogok kiabálni az ablakon, sho Manka, azt mondják, te rejtegetsz valamit! Tudom a címét!

RÓL RŐL! Len, gyere, különben Choito egyáltalán nem fogott egereket az utóbbi időben. Sürgősen fel kell vidítanunk.

Nemrégiben újra sütöttem, csak a tészta feküdt a hűtőben egész éjjel - az eredmény jobban tetszett,
a tészta puha és ízlésem szerint - talán ízletesebb.
Úgy gondolom, hogy a tészta több napig nyugodtan heverhet a hűtőben.
Még egyszer nagyon köszönöm

És a hideg yantychi is fogyasztható, vagy csak forró, lédús és ízletes. Csodálatos regényként olvastam levelezését - kedves, őszinte, meleg, otthonos szavak, receptek és hostessek. KÖSZÖNÖM

És a hideg yantychi is fogyasztható, vagy csak forró, lédús és ízletes

Nos, finomabbak, mint a hideg pástétomok, olaj nélkül sütik ...

Csodálatos regényként olvastam levelezését - kedves, őszinte, meleg, otthonos szavak, receptek és hostessek

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, és Mash !!! Meg tudod csinálni hercegnőben? Ha lehetséges, akkor egy zártban, vagy hogyan lehet a kreppkészítőre dobni bezárás nélkül? Nincsenek nagy serpenyőim és palacsintasütőm csak merülőben van

[solmazalla]

solmazalla, Al, természetesen, a fő elv egy száraz levél, olaj nélkül. Bezárhatod, gyorsabb lesz, a lényeg, hogy ne lapuljon sokat, hogy ne szivárogjon ki a lé