Halak asztráki stílusban

Halak asztráki stílusban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Burgonya
Hal
Sárgarépa
Hagyma
Házi paradicsom vagy paradicsompüré
Paradicsom
Fokhagyma
Zöldek
Liszt
Kurkuma

Főzés módja

• Olyan jóképű férfit kaptam, valódi, egyenesen a Volgától. Tehát a halak Asztrakhanban csak róla szólnak.
• 
• Nem mutatom be a halfeldolgozást.
• Az első dolog, hogy darabokra vágjuk a halat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk citromlével. És hagyja pihenni.
• Ha tovább térünk a zöldségekre, számuk attól függ, hogy mekkora a serpenyő, tepsi vagy más forma, amelyben az edény a sütőbe kerül.
• Feladatunk mindent rétegesen lefektetni.
• Általában az első dolog a zöldségfélék pirítása.
• A hagymát, a sárgarépát olajban sütjük, és paradicsomot adunk hozzá.
• 
• Pároltan, egyelőre öntsön egy külön tálba. A serpenyőm és durván apróra vágott burgonyát sütök rajta olajban, mindkét oldalon.
• 
• Ezt követően átveszem a formát, és az alsó rétegbe belerakom a burgonyát. Só, bors.
• 
• Térjünk le halászni. Keverje össze a lisztet a kurkumával. Kenyérrel megsütjük a halat, és egy nagyon előmelegített serpenyőben megpirítjuk minden oldalról.
• Vagyis hogyan kell lezárni minden oldalról, hogy a lé nem adott ki a sütőben.
• 
• Tegye a következő réteget a burgonyára.
• 
• A következő réteg zöldség, rajtuk paradicsom. És egy előmelegített sütőben 180 gr. 30-45 percig (a szeletelt burgonya és hal vastagságától függően)
• 
• 
• Amikor kivesszük, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával.
• 

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, köszönöm, hogy közzétetted a receptet, most biztosan nem fog eltévedni.Egyébként nem vagyok barátom a halakkal, örök problémám van, hogyan kell főzni. Csodálatos hal, nagyon étvágygerjesztő

[swetie]

swetie, És köszönöm. Próbáld ki, de hogy őszinte legyek, mindent nyers formában rétegesen lefektethetsz, és elküldhetsz a sütőbe.
Minden pörkölt lesz.

Helen, bezártál valamit az utolsó fotóval. Az ételed nincs a bal oldalon. Majdnem hiányzott egy ilyen szépség! Szuper!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, nem tudom mi történt? Lehetséges szerkeszteni a receptet úgy, hogy a fénykép helyes legyen?

Gyönyörű fotók.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, nem tudom mi történt? Lehetséges szerkeszteni a receptet úgy, hogy a fénykép helyes legyen?

természetesen. három nap. keresse meg a recept jobb oldalán található "szerkesztés" gombot. helyezze be a fénykép linkjét a "végső fotó" mezőbe

Minden nagyszerű.
De ez ponty. És utálom evés közben a csontokkal babrálni. És még zöldségszőrzeten keresztül is eltávolítja őket. Inkább időt töltök azzal, hogy felkészítsem őket a kinyerésre.

De ez ponty ... Természetesen nem keszeg, nem asp, és ráadásul nem szablya, de aztán ponty is ...

[Honfitárs]

HonfitársMinden nagyon jó. Ez egy ponty.
A tógazdaságunk pontyjait összetett takarmányon tenyésztik. És akkor hozzák hozzád azokat, akik nagy hipermarketekben lebegnek az akváriumokban, és minden piac tele van velük, a húsban nincs hús, hanem szilárd zsír.
Amikor harcsát hoz, akkor belőlük készítem, nincsenek csontok. Vagy szerinted nincs ponty a Volgában?
Ha nem szereti a piszkálást (bár senki sem zavarja a ponty ledarálását és az összes csont csipesszel való kihúzását), vegyen egy tilápia filét, és boldog lesz.
Senki nem bánja. És általában jobb, ha egy halásszal spekulálsz a halakról, sajnos, vagy szerencsére egyáltalán nem vagyok halász. Még a férjem sem halász.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, nagyon köszönöm az érdekes receptet! A ponty csodálatos hal, nagyon szeretem. Anyám Tsimlyanskból származott, és Nevinkában született, áthaladva - egyszer csak megtörtént ...
Emlékszem, milyen pontyokat fogtak gyermekkoromban a Tsimlyansk-víztározóban - egyenként 1,5 méterre -, mint a rönköket ..) és milyen csodálatos volt!

[kavmins]

kavmins, korábban még nagyobbak lettek a piacon.A hal tetemét feldarabolták, mint egy marhát fejszével, a pikkelyeket levágták és a bőrével egyenesen megnyúzták.
És ezt nők, valami más követték el, olyan lendületesen irányították őket. A halpép színe megegyezik a húséval. Mi az a tonhal ...
Rég nem láttunk ilyen halakat.

Rég nem láttunk ilyen halakat.

ó, talán soha többé nem fogjuk látni .. ((sokat elpusztítottak és megmérgeztek, látszólag nem nő ekkora már - nincs táplálék vagy nincs erő az életre ..)

Van saját paradicsomom, van zöldségem, és a közelmúltban a kereszteződésnél láttam harcsát és pontyot egyaránt 1-1,5 kg - a kedvenc méretem. Megcsinálom. A nagybátyám a Volatából, Volszkból, Szaratov megyéből származott, mint anyám összes rokona. A halat mindig megsütötték, majd ilyen öntetben paradicsommal párolták, bár burgonya nélkül. Gyakran ugyanezt tették.

[a recept csodálatos,]

Amikor harcsát hoz, akkor belőlük készítem, nincsenek csontok. Vagy szerinted nincs ponty a Volgában?

Nem, nem. Két kilométer van a dachától a Tver régióbeli Volgáig egyenes vonalban. Az Asztrakhan régióban pedig sok időt töltöttem üzleti utakon és horgásztam vakáció alatt.
De nincs harcsa, hanem ponty! Vagyis természetesen egy ponty, de valójában egy és ugyanaz.
Ezért fejeztem ki véleményemet.

Ha nem szereti a veszekedést (bár senki sem zavarja, hogy pontyot marjon és csipesszel húzza ki az összes csontot) ...

Igen, tudjuk, hogy úsztak. De neked van ponty ponty. Kis bajusza van, a fő csontokat leszámítva a sötétség sötét. Hatalmas gond, hogy kiszabadítsák őket, de nem is ez a lényeg. Lehet és ponty Ponty őrlés nélkül, de miért súlyosbíthat mindent egy bundával? Ránéztem a fotóra, amikor azt képzeltem, hogy ezeket a ragadós darabokat kezemmel és apró bajuszcsontokkal tartom tőlük, először a nyelvemen ragadva, majd visszahúzva a darabot a számból, kihúzva az ujjaimmal - valahogy Rögtön unalmasnak éreztem magam.
Körülbelül ugyanaz, mint mondjuk egy remek tortát készíteni, majd kutyatálban tálalni a vendégeknek. Bocs az allegóriáért, de csak azért vagyok, hogy gyorsan megszerezzem.

Röviden, a recept csodálatos, de a halat sikertelenül választották neki. Süllő és ez sokkal jobban menne, és sokkal könnyebb marni. Harcsa vagy márna még jobb.

Mindenkinek megvannak a maga preferenciái. Szeretem a süllőt yushechkával és petrezselyemmel. Harcsa szeletben. Mulletet a Fekete-tenger vagy az Azovi-tenger fogja, a keresztapa ott nem horgászik. Van egy márna a fogási szezonban, amelyet piacra hoztak. Láthat valamiféle baloldalt, gyorsan kell ideje a vásárlásra, miközben a felügyeleti hatóságaik nem állnak össze.
Inkább egészben sütem a sütőben.
Nagyon tetszett az allegóriád. Jó nap.

: rózsa: Nagyon jó recept! Kár, hogy nem tudom megfőzni, mert a testem nem fogad el folyami halat. És a boltban található halosztályokon áthaladva a piacon a friss hal illata azonnal öklend reflexet okoz. Csak tengerezni és pirosat tudok. Főzök tőkehalat vagy pollockot ennek a receptnek megfelelően. Nagyon étvágygerjesztő fotóid vannak!

[Konstantin]

fi, Konstantinmilyen rossz modor .... főzz pollockot!
Helen jó és kétségtelenül helyes recept. Köszönjük munkáját és erőfeszítéseit.
Anyám szereti a pontyokat és a kárászokat. A csont fulladásának kockázata pedig egyáltalán nem állítja meg. Nos, az ember szeret. A pontyját fóliában főztem, hogy a csontok kiegyenesedjenek. Ettem. De hazajöttem, és még mindig csak sütöttem és ettem, csattogtam és köpködtem a csontokra. Joga van inni a sajátjaért. És egy ilyen tányérért biztos vagyok benne, hogy megköszönné és dorombolna. Minden halnak más az íze és a színe.
De természetesen könnyebb követ dobni, mint házat építeni

[Konstantin]

Egyetértek Konstantin, a sok csontú folyó hal nem alkalmas erre a receptre. Ez a csont nélküli halak, ideális esetben a tengeri halfilék receptje. Akkor gondtalan lesz megenni.
Elmentem, hogy kivegyem a hekket a mélyhűtőből, és megfőztem!

Helen, a recept csodálatos, köszönöm (végül a kezek elértek)) Pollockból készült, jobban szeretjük a tengeri halakat. Kiválóan alakult. Általában nagy hálával viszem állandó lakhelyemre

[Swetie]

Swetie, Sveta, nagyon örülök, hogy a recept jól jött.

[Elena]

Elena, Nagyon hasonlóvá, finomá teszem - nincs erő! Még azok is esznek nálam, akik közömbösek a halak iránt.

Ez a csont nélküli halak, ideális esetben a tengeri halfilék receptje.

A Kubanban mindig készítettünk ilyen halakat. És ponty, ponty és ezüst ponty (és itt sok a csont). A walleye tökéletes. Nem főztünk ilyen tengeri halat. Tehát nincs pollock)))). Csak folyami hal. De magamnak vettem a dédanyám változatát. A süllőt és a csukát ennek a receptnek megfelelően főzik. De a csontos halat külön megsütik. Enyhén megpirítjuk a hagymát félkarikákban, hogy puha, kissé aranyszínű legyen, egy csipet cukorral, és öntsük bele a paradicsomszószt (vízzel és sóval kissé hígított paradicsompürét). Hal külön, hagyma külön. Finom!!!!!!
Köszönöm, Lenochka, hogy emlékeztetett a receptre. A mélyhűtőben kárászok vannak, saját kezemmel fogva a Kubanban, holnap meg kell főznöm.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, teljesen igazad van. Az étel nagyon gyakori a térségünkben, és a felsorolt ​​folyami halakból készül.

Ó, micsoda recept !!! Micsoda hal!
Még jó, hogy a fórum beléből kapták a receptet, különben ilyen finomság elhaladt mellettem.
Lenochka, köszönöm! Valószínűleg nem találok itt csont nélküli folyami halat, de veszek egy kis halreszelőt, és mindenképpen elkészítem.
Lenochka, köszönöm a csodálatos receptet!