Ishkhan (pisztráng) Gyumriban

Ishkhan (pisztráng) Gyumriban

Kategória: Halételek

Konyha: örmény

Hozzávalók
pisztráng	2 db
krumpli	2-3 db.
közepes hagyma	2 db
paradicsom	3 db
só bors
vaj	10 g

Főzés módja

• A pisztráng finom hal. Ezért egyszerűen, az íz megváltoztatása nélkül, de hangsúlyozva kell elkészíteni. Különböző módon főzhet: szabad tűzön süt, sütőben süt, forral.
• Ez a recept családi, ezért otthonunkban készül.
• Szotazban főzök. Úgy tűnik, hogy Oroszországban pörköltnek hívják.
• Általában ez a típus:
• 
• Alulra tegyen egy pár krumplit, körökre vágva - egy rétegben.
• Ezután egy réteg ugyanabból az apróra vágott hagymából.
• Aztán - paradicsom.
• A következő réteg nagy darab ishkhan (pisztráng).
• Só, bors és minden halrészhez - vékony átlátszó vajdarab.
• Fedjük le vízzel, hogy ellepje a halat, és főzzük legfeljebb 30 percig.
• Adj egy kis kaprot a tányérokhoz.

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

30 perc