Hogyan formázzunk egy cipót sütőben sütéshez

Kenyérre kenve sütéshez kéreg keletkezik

AZ ÖSSZETEVŐK TARTALMA ÉS A KENYÉR SZEKCIÓJÁNAK TARTOZÉKAI

hogyan kenje meg a cipót?

Megvertem egy felvert tojással. A képen látható.

oh lányok !!! Nem kaptam a tésztát a cipómra. nem emelkedett ((
aztán megnézte, az élesztő lejárt. Ma veszek frisseket

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, nagyon köszönöm a tudományt! Három éve sütök kenyeret a kenyérsütőben, de a kenyereknél ez nem sikerült,
hála neked, most én és a kenyerem nincs igaz, de ízletes

Hogyan formázzunk kerek kenyeret?

Nézd meg a videót Ránc a teszt - videó

Tatiana, köszönöm, nem volt idő keresgélni, azt hiszem, itt megkérdezlek téged, valaki átirányítja oda, ahova kell.

[Tatyana]

Tatyana, és elmenekültem. A tanulás nem felesleges! Köszönöm Tanyusha!

Jó kenyeret mindenkinek!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, sok köszönetet mondott neked! A cipót először sütötték meg. A tésztát két részre osztottuk, bagetttartóban két cipóba sütöttük. A vágások mélynek bizonyultak, és valóban van még tennivaló

[Svetlana]

Svetlana, egészségedre!
Legyen így, de a menüben megjelentek a sávok.Csavarja még párszor, és jó lesz!

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a tudományt! Végül nem sikerült egy kenyérkészítő! A fotó nem olyan forró, sietős

Lena, elindult, nagyon jó! Most nem lesz félelmetes bárokat sütni

[Tatyana]

Tatyana, most megvan Kesha !!! Nem gyúrnám így

A cipónál a tésztadarab korrektúrája után vágásokat kezdtem el végezni, miközben a tészta nem kúszik erősen a vágott vonalak mentén. A bemetszéseket úgy kell megtenni, hogy a préselés és a sütés során a munkadarab ne repedjen meg más helyeken és különösen alatta.

Tatiana, nem értem - bevágásokat csinálunk bizonyítás előtt vagy utána?

Lena, nos, te magad idézel engem - az utolsó próba után, mielőtt a sütőbe ültetnéd, akkor a kenyér megőrzi gyönyörű megjelenését.

[Tatyana]

Tatyana, még egyszer elolvastam és megértettem Itt vagyok dunszta!

Kérem, mondja meg, tegyen egy cipót hideg sütőbe vagy 200 grammra előmelegítettre?

Attól függ, hogy milyen pecsételési és sütési módszert kell alkalmazni, és mit mond a recept szerzője.

A részletekért lásd az egyik lehetőséget Hogyan formázzunk egy cipót sütőben sütéshez

A receptje szerint a sütőben van a detunáláskor!

[30 * C-on]

Igen, először bizonyítva 30 * C-on, majd a sütővel együtt melegítem a tésztával együtt, ez idő alatt az is fokozatosan emelkedik ... és elkezd sütni.
Szép és egyszerű sütési mód.

Köszönöm, régebben gőzzel előmelegítve sütöttem, így először bekapcsoltam a sütőt előmelegítéshez, hogy értetted meg, hogy nincs szükség a kupakra?

Nagyon részletesen leírtam a kenyér bizonyításának és sütésének teljes folyamatát, újra alaposan megnéztem a szöveget. Megemlíti a gőzt és a kupakot?

Köszönöm a részletes választ, először sütök így, ezért kétségei vannak a helyességről)))

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana! Köszönöm! Megcsináltam. Az első alkalommal kenyeret sütök, és először a sütőben. Van egy régi kályhám, már 20 éve. De még mindig süt, öreg hölgy. Köszönöm a receptet és az útmutatást!

[Ira]

Ira, egészségedre!
És így ... nem mondhatod, hogy mindenhol először Jól sikerült!

Köszönöm!

És itt van a cipóm

Bravó! Nagyon jól pörgött!

Bravó! Nagyon jól pörgött!

Köszönöm. Ez az első bárom

Sürgősen szükségem van egy másik kenyérsütőre, hogy több tésztát tudjak gyúrni egy mozdulattal :)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszi a receptet, most csak így sütöm, más az íze, mint a kenyérsütőben sütésnek, sokkal finomabb és nem omlik össze.

[Olenka]

Olenka, egészségedre! És van

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Köszönöm szépen a csodálatos receptet és a cipó formázásának ilyen részletes leírását! Kaptam egy ilyen kacsaszerű cipót, mert kacsába tettem.
Nincs semmi elég éles, ezért nem vágásokat kaptam, inkább göndör horpadásokat

Első alkalommal jó.Egészség!
Célszerű a kenyereket a kandallón sütni;

sokkal finomabb!
De általában a tűzhelyen sütéssel csak rossz tapasztalataim voltak - minden felkúszik és nem a tervek szerint alakul. de ilyen klassz recept mellett nem bűn újra próbálkozni;)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, nagyon köszönöm a Master osztályt!
És itt van az elefántom.

HURRÁ!!! Életem során az első kenyeremet sütöttem a kemencében. És amitől annyira féltem, kiderül, hogy nem is olyan nehéz. Csak én nem mehetek el incidens nélkül, az izgalom miatt elfelejtettem fóliával letakarni a cipót, egy kicsit kiszáradt, miközben a lámpával a sütőben ültem. Láttam, amikor kivettem a sütőből. Megkentem egy tojással, és letakartam egy filmmel, hogy kissé megpuhuljon, majd emlékszem, hogy a sütőt nem kell melegíteni, de a sütőt és a tepsit már 15 percig melegítettem. Pánikszerűen leveszem a filmet, vágásokat készítek és a sütőbe küldöm. És természetesen megfeledkeztem a szezámról.
Azt hiszem, ez mindent elrontott, de a bár hihetetlenül duzzadt, óriási sebességgel. Nem cipó lett belőle, hanem cipó.
40 percig sütött, hőmérővel ellenőrizte és 30-40 grammal kevesebb lisztet tett.

[Tanyusha]

Tanyusha, kiváló "elefánt", gyönyörű, kövér
Természetesen nem nehéz! És a kenyér íze sokkal jobb, észrevehető

Tatyana, nos, milyen finom, fehér és puha

Köszönjük, hogy megosztotta velünk tapasztalatait és készségeit.

Összes! Most csak a sütő!

[Rendszergazda]

És itt van az első cipóm.
Görbe, de finom!


Rendszergazda, Tatyana, nagyon köszönöm a mesterórát!

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, egészségedre!
Görbe - de a sajátja, fogantyúval megcsavarva

Helló! Recepted szerint sütöttem egy cipót. Finom! Amikor megsütöttem a másodikat, a tészta oldala megdagadt és megrepedt. Talán tudod mi a hibám?

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre!
Itt meg kell figyelnie a pörkölés és a sütés teljes folyamatát. Lehet, hogy a tészta szorosan meg volt csavarva, a tésztának nem tetszett valami, a hőmérsékletesés stb.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, kiváló eredmény!

[Rendszergazda]

És a kontextusban




Rendszergazda, Tanya, nagyon jó tanár vagy

Tanya, nagyon jó tanár vagy

Ha sokáig szenvedsz, valami működni fog: volt tapasztalatom felnőtt nénik és nagybácsik tanításában

Egészségedre! A kenyér belül szép