Ratatouille leveles tésztán

Ratatouille leveles tésztán

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Padlizsán	2 db
Cukkini vagy fiatal cukkini	1 db számítógép
Izzó hagyma	2 db
Sárgarépa	1 db számítógép
Bolgár bors	1 db számítógép.
Fokhagyma, fűszerek, őrölt bors	íz
Olivaolaj	1 evőkanál. l
Leveles tészta	1 csomag
Fürjtojás a nyaláshoz	1 db számítógép.
mozzarella	2 csomag

Főzés módja

• Vesszük a leveles tésztát, rétegre sodorjuk, félbehajtjuk, két részre vágjuk, és belülről téglalapot vágunk egybe. Tegye az alsó szilárd réteget egy tepsire. Kenje meg a szélét mókussal, és tegye a kivágott blankot szilárd rétegre. Egyszerűen levághatja a csíkokat, felviheti őket a szélek köré, és megcsavarhatja a sarkokban. Így apró oldalakat kapunk a tortánkhoz.
• 
• A tortánk hátlapjának előkészítése.
• - Vágjon hagymát, pirospaprikát, sárgarépát és fokhagymát, növényi olajban, borsban és sóban pirítsa meg, ha valaki szereti, tehet hozzá paradicsompürét. (Nem szeretem ezt a lehetőséget) Hűtsük le, és tegyük az alsó tortát.
• 
• Zöldségfőzés (két lehetőség):
• 1. lehetőség. Vágja a padlizsánt vékony kerek szeletekre, és sóval ízesítse, hagyja állni, és sérülés nélkül nyomja össze a levét. Ugyanezt tegye a cukkinivel is.
• - Ezután vágja körbe a paradicsomot és a mozzarellát.
• 
• 
• - Paprikázza az összes üres részt, és egymást felváltva helyezze el a tésztát.
• 
• - Megszórjuk a zöldségeket olívaolajjal, és megszórhatunk néhány száraz fűszert.
• - Süssük hosszan és unalmasan, ellenőrizve a padlizsán készenlétét! Ne állítsa túl magasra a hőmérsékletet, különben a tészta széle megbarnul, és a padlizsán nem sül meg! Fedje le a tetejét fóliával vagy teflonlemezzel, ha a tészta égni kezd!
• 2. lehetőség. Enyhén grillezzük a padlizsán, a paradicsom és a cukkini szeleteket (nekem van BBK-m). Ezután mindent az 1. opció sémája szerint. Ez az opció sokkal megbízhatóbb, mivel a tészta és a zöldség egyszerre éri el a készenlétet, és kevesebb gyümölcslé szabadul fel.
• 
• Ha sok fokhagymája van, a fokhagymás pörkölt segítségével újabb szubsztrátumot készíthet. Pároljuk a fokhagymát vajjal egy serpenyőben puhára, pépesítésig pépesítsük, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk, és az alsó tortára tegyük lehűtötten a zöldségek alá.

Az edényt arra tervezték

6 adag

jegyzet

Magukat a pitéket sokkal szebbé varázsolhatják! (Körülmények között erőszakkal, bal kezemmel tettem)

Ez az agloedikámnak szól !!!! Köszönöm !! A töltelék pedig más lehet !!! Nagyon köszönöm, kedvesem, az ötletet!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, szívesen!! Teljes lehetőség van a kreativitásra !! Nagyon örülök, hogy hasznos lesz számodra !!!

Jó! Köszönöm a receptet.

[boldog]

El tudom képzelni, milyen finom! És ami a legfontosabb - egy másik gyors recept.
Köszönöm, boldog - vonszolta magához.

[MariS]

MariS, igen, sós pitét szerettem volna, szóval nagyon jó lett! Télen pedig lehet - zöldség kapható! Köszönöm !!!!!

Először meg lehet párolni a zöldségeket, majd a tésztához és a sütőben? Mit gondolsz?

[Felice]

Felice, Azt hiszem, megteheti, csak meg kell bizonyosodnia arról, hogy nem túl nedvesek

Olga annyit főz, amennyire emlékszem rád. Már nem csak az összetevőit, de még a hajdina zabkását is, így sült - nagyon finom! Köszönöm kedves! Ma az ember vesz egy sört, hamis puffant akarok tenni. Holnap főzök és ledobom a fényképet!

Hamis leveles tésztán sütötték. Köszönöm Olga! Igaz, a mozzarellával van gond, csak sajttal szórtam meg

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nos, a tiéd hogyan esett? megjelenésében lédús !!! szép !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nos, a tiéd hogyan esett? megjelenésében lédús !!! szép !!!

isho hogyan. Mindkét arcán ropog.Igaz, főtt csirkehúst tettem az aljára, nagyon finom

isho hogyan. Mindkét arcán ropog. Igaz, főtt csirkehúst tettem az aljára, nagyon finom

Irisha, külön köszönöm az ötletet hússal, mindenképpen kipróbálom!