"Khachapuri a mi utunkon"

"Khachapuri a mi utunkon"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Élesztős leveles tészta (néha az alsó rétegen vegyél élesztő nélküli tésztát tudod, klassz!)	2 csomag.
Búzadara (ha hirtelen nincs csali, akkor nélküle is megteszem)	100-150 g
Só	megkóstolni
Vaj	200 g
Tojás	2 db
Durva reszelt sajt (Elveszem	500 g
Túró (5% vagy 9%)	500 g

Főzés módja

• Mindent összekeverek, vastag massza alakul ki. Egyébként arányosan csökkentheti az összetevőket (de mindig finom, ha sok a töltelék)
• Ezt követően kinyújtom az első tésztacsomagot (kb. 1 cm vastag), a réteget növényi olajjal kikent tepsire teszem), egyenletesen elosztom a tölteléket, és a második réteggel lezárom.
• Nincs csípés a széleken, csak kissé nyomja le (a sajt és a tojás megcsinálja a dolgot)
• Amíg a sütő felmelegszik, fedje le a tésztát egy szalvétával és kb. 30 percig
• pihenő.
• Kenje meg a tetejét felvert tojással, és tegye a sütőbe. Süssük aranybarnára.

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Jó napot mindenki!
Fel akarom ajánlani a khachapuri receptemet. Százszor főztem, az biztos!
A családom imádja ezt az ételt!

Finom, elmondom! És ami fontos, gyorsan!
És amikor kissé lehűl, négyzetekre vágom.
Ezt követően enni lehet hidegen és melegíteni is.
Jó étvágyat kívánunk!!!!

Miss Raspberry fényképe

Hasonló receptek

Házi khachapuri (Elenka)

Grúz Khachapuri (telavi) (MariV)

Khachapuri (Augusztus)

Alinchik, és francia sajtot is vehet az orosz sajt helyett, különben csak 0,5 kg csomagolás van a hűtőszekrényben.

Alinchik, és francia sajtot is vehet az orosz sajt helyett, különben csak 0,5 kg csomagolás van a hűtőszekrényben.

Azt hiszem, igen. Csak a túró legyen szárazabb.
Egyébként a tölteléket feta sajttal készítettem, csak én nem khachapurit sütöttem, hanem gyógynövényekkel készített pitét sütöttem: feta sajtot, szilval vettem. vaj, gyógynövények (koriander, kapor, zeller, petrezselyem), főtt tojás és egy kis reszelt sajt. Mindent látásból vettem, finomra sikeredik, és viheti a kedvére való zöldet.

És milyen hőmérsékleten süt a khachapuri, és körülbelül mennyi ideig?

[Alinchik]

Alinchik, khachapuri egyszerűen varázslatosak, a lényeg az, hogy nagyon gyorsak és nem energiafogyasztók - a töltelék elkészítésével és a tészta kigurításával együtt legfeljebb 5-10 percet töltöttek - ez egy igazi recept egy dolgozó nő számára. A túrós orosz helyett (nem volt senki) a Mozzarelát tettem, és nem adtam hozzá búzadarát - nagyon finom.

[Alinchik]

Alinchik, Óriási KÖSZÖNETET is szeretnék mondani a receptért! : virágok: Mindenkit megkedveltem a szüleimtől az unokáimig !!!! Mindenki várja a következő hétvégét!

Végül úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a finomat
Tegnap megvettem a tésztát. Kérem, mondja meg, hogy 2 négyzet van a csomagban. Ez elég vagy 2 csomagra van szükséged? Úgy tűnik, olyan kicsiek ... És a csomagolás azt mondja, hogy egy irányba kell gördítenie ... bocs, hogy van ez?

Végül úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a finomat
Tegnap megvettem a tésztát. Kérem, mondja meg, hogy 2 négyzet van a csomagban. Ez elég vagy 2 csomagra van szükséged? Úgy tűnik, olyan kicsiek ... És a csomagolás azt mondja, hogy egy irányba kell gördítenie ... bocs, hogy van ez?

Görgesse egy irányba akár mentén, akár keresztben. Egy 2 rétegű csomag ("Zvezdny") elég volt nekem, bár csökkentettem a tölteléket

Macska, nekem is van "Csillagom"
Csak tekertem fel-le, de egy irányba. Most nem fog működni? És ha például csak végiggurítja, akkor kap egy keskeny csíkot ... így kell lennie?
És a töltelék minden részeg volt ...
Most egy törülköző alatt áll, és nem emelkedik ...
És egy 200gr-os sütő? és hány percig? különben futnia kell

[Rezlina]

Rezlina, a tészta nem fog túl sokat kelni, csak kissé el kell választani. Egy keskeny csík nem fog működni, amikor kinyújtja, az oldalán nem zsugorodik.
Véleményem: soha nincs túl sok töltelék.
Sütő 200 percig, körülbelül 15-20 percig. aranybarnára.
És FONTOS, ne felejtsen el egy tál HIDEG vizet a sütőbe tenni.

Tettem egy tepsi hideg vízzel egy khachapuri tepsi alá ...
Amikor az egyik irányba gurultam, kaptam egy keskenyet, ezért úgy döntöttem, hogy a másikba gurulok
Igen ... valakinek ez könnyű és gyors khachapuri, de nekem a sütőben való főzés nagy teljesítmény, remélem, hogy mégis sikerülni fog ... de az a tény, hogy sütés közben kinyitottam a sütőt, hogy vizet tegyek hozzá? nem fog leesni, mint a kenyér?

Nem, nem fog leesni, ez a tészta gyakorlatilag kifoghatatlan. Minden sikerülni fog !!!!

Régóta használom ezt a tesztet, és különböző irányokba tekerem, és minden mindig rendben volt.

Elővettem a nagy khachapuromat :) Köszönöm a támogatást!
Fent vöröses, vöröses, belül vékony, alulról, mintha nedves lenne ... de finom. így kell lennie?

Elővettem a nagy khachapuromat :) Köszönöm a támogatást!
Fent vöröses, vöröses, belül vékony, alulról, mintha nedves lenne ... de finom. így kell lennie?

Valószínűleg nem villával szurkálta, a khachapur értelmében. Alja nedves annak köszönhető, hogy a belseje vizes, A mozzarellával nem voltak ilyen problémák, nem adtam hozzá túrót, hanem dzhugas + vaj + tojás mozzarellát zavartam.

A lényeg, hogy ÍZES !!!!!!!

Macska, nincs túró? Már csak egy csomag tésztám maradt, meg kell próbálnom.És milyen arányban van?

Macska, nincs túró? Már csak egy csomag tésztám maradt, meg kell próbálnom.És milyen arányban van?

"Szemmel", kissé dörzsölve, az élesség érdekében a "Djugas" (nagyon kemény sajt a parmezán), reszelt vaj, mint 50-70 gramm, és 300 gramm reszelt mozzarella (a mozzarella nem folyékony, de ez ami műanyag vákuumcsomagolásban van, és úgy néz ki, mint egy közönséges lágy sajt, sokkal olcsóbb és sütésre is alkalmasabb, 1 tojás + reszelt szerecsendió (nagyon szeretem). Ez az egész töltelék.
Ó, elfelejtettem mondani, nem egy nagy khachapurát csináltam, hanem 12 kicsi. Mindegyik rétegből 6 négyzetet kapunk a töltelék belsejében, és egy "borítékkal" megcsípjük.

Macska, megpróbáljuk! A férj már befejezte a tegnapi alkotást
És miért teszik le a vizet?
Egy barátom azt mondta nekem, hogy az alulról érkező khachapurot nem azért sütötték meg, hogy leeresztették a vizet

[Rezlina]

Rezlina, olvassa el a teszt csomagján található utasításokat, minden oda van írva. Hideg vízzel a tészta lágyabb és furcsa módon ropogóbb lesz

Macska, megpróbáljuk! A férj már befejezte a tegnapi alkotást
És miért teszik le a vizet?
Egy barátom azt mondta nekem, hogy az alulról érkező khachapurot nem azért sütötték meg, hogy leeresztették a vizet

Elnézést, ha beavatkozom ...
A vizet az alja alá csak gázkemencékben szabad elhelyezni, mert ott a fő fűtés alulról (a lángból) jön, és kiderülhet, hogy az alja megég, és maga a sütemény nem sül meg.
Az elektromos sütőkben pedig legalább 2 fűtőelem van - fent és lent, tehát a fűtés egységesebb és vízre nincs szükség! Ott, így melegítve kondenzáció keletkezik, így elegendő "páratartalom" van

Ma megint megsütöttem :) Vastagabbnak vettem a túrót, és mindent úgy sütöttek, ahogy kell. Isteni finom! És a csomagolás valóban azt mondja, hogy vízre van szüksége. És van egy elektromos sütő rajza

Alinchik, köszönöm a csodálatos kacsapuri receptet! Két órája főztem, és szinte semmi sem maradt. Finom!!!

Kérem, mondja meg, hogy "Star" tészta mekkora a csomag súlya? Nálunk nincs ilyen. Magam akarom elkészíteni a tésztát, de nem tudom mennyi tömegre van szükségem. Szeretnék kipróbálni khachapurit készíteni Alina receptje szerint.

Kérem, mondja meg, hogy "Star" tészta mekkora a csomag súlya? Nálunk nincs ilyen. Magam akarom elkészíteni a tésztát, de nem tudom mennyi tömegre van szükségem. Szeretnék kipróbálni khachapurit készíteni Alina receptje szerint.

500 gr csomagolás

Nagyon köszönöm Anastasia.

[Alinchik]

AlinchikNagyon köszönöm a receptet!
Nagyon gyors és finom !!! Itt van a jelentésem.