Adjarian Khachapuri (mesterkurzus)

Adjarian Khachapuri (mesterkurzus)

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: grúz

Hozzávalók
Liszt	500 gr.
Tej	400 gr.
Só	1 tk
Cukor	1 tk
Vaj	40 gr.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Sulguni sajt	500 gr.
Tojás	5 elem
Száraz élesztő	0,5 zacskó

Főzés módja

• 500 gr kell. Liszt
• 
• Szitáld az összes lisztet
• 
• Adj hozzá egy teáskanál sót és cukrot a liszthez
• 
• Adjon hozzá 0,5 zsák száraz élesztőt
• 
• 
• Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat
• 
• 
• és adjunk hozzá 20 gr. vaj
• 
• Ezután 400 gr-ra van szükségünk. meleg tej
• 
• Add hozzá a liszthez
• 
• A tészta összegyúrása
• 
• 
• Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk állni 40 percig
• 
• A töltelék elkészítéséhez szükségünk van Sulugunira
• 
• 
• Három Suluguni egy reszelőn
• 
• 
• Adjunk hozzá 1 tojást és kb. 10-20 gr. vaj.
• 
• Keverjünk össze mindent jól
• 
• Kivesszük a tésztát és jól összegyúrjuk
• 
• 
• Osszuk el a tésztát 4 részre
• 
• 
• Húzza ki a tészta egyik részét egy ovállal
• 
• Az élek elcsavarásával "csónakot" alkotunk
• 
• 
• Sütőlemezre terítjük a "csónakokat"
• 
• A tölteléket beletesszük a "csónakokba"
• 
• A tepsit 250 gr-ra előmelegített sütőbe tesszük. 7 percig
• 
• 
• 7 perc múlva kivesszük a tepsit
• 
• Minden "csónakba" 1 tojást hajtunk, és 3 percre sütőbe tesszük
• 
• 3 perc múlva vegye ki a tepsit és tegyen egy darab vajat a "csónakba"
• 
• 
• 
• 
• Használat előtt az egyes "csónakokban" lévő tölteléket késsel összekeverjük
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Amint a tészta megpirul, kivehető a sütőből.

Bravó! Mint mindig, a fotó is remek! Remek recept. Tetszett a csónakformálás. Egyébként példádat követve készítettem magamnak egy hosszú sodrófát egy fehér polipropilén csőből.

Csodálatos mesterosztály! Mindenképpen előkészítem a köszöneteket.

Köszönöm a receptet! Akár hiszed, akár nem, tegnap gondoltam ezekre a kacsacsurikra. Ezeket eladjuk, receptet akartam keresni az interneten. Tegnap pedig gwezelit készítettem sajttal és egy fél főtt tojással, ezek nagyon hasonlítanak az adzsárihoz.

[augusztus]

augusztus, hihetetlenül finom! És igen, nagyon tetszett a csónak alakja. Mindig is kíváncsi voltam, hogyan lehet ilyen szép alakot kapni. Köszönöm, hogy elárultál egy újabb titkot!

[augusztus]

Lenyűgözően gyönyörű és nagyon finom! Tehát "bravúrokat" húz. Megjelölöm könyvjelzővel. Az ilyen szépség nem hagyható figyelmen kívül.
augusztus, kérjük, adjon élesztőt az összetevőkhöz, mivel ezek szerepelnek a receptben.
Köszönöm a remek receptet!

A recept úgy van bemutatva, hogy már elképzeltem, hogy harapok. Bravo

Hurrá! : yahoo: Végül találtam egy receptet a nagyon ízletes, kedvenc khachapurimhoz! : girl_claping: Könyvjelző Új kályhát szerzek, mindenképpen kényeztesse önmagamat és szeretteimet! : italok_tej: Köszönöm egy ilyen részletes, világosan megtervezett receptet!

Ennek a receptnek megfelelően főztem, 300 ml tejet vettem, a többi olyan, mint a receptben. Khachapuri gyönyörű

Megjelölöm könyvjelzővel. Az ilyen szépség nem hagyható figyelmen kívül.

Csalsz egy borbolyát? Nos, hát...

[augusztus]

augusztus, köszönöm, gyönyörű hajók! : Eddig a barátommal speciálisan elmentünk egy kávézóba, ahol finoman főztek, és most minden bizonnyal magam is főzöm őket, és meghívom barátomat kóstolni. Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Csalsz egy borbolyát?

Mi az?

Később elmondom ....

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, ne kerüld el! Mondja el nekünk a teljes igazságot!

... most hasonlóakat sütök. Byzával és tojás nélkül a tetején. Gyakoroltam egy hajó készítését. Nem olyan könnyű! Dolgoznunk kell a termék szépségén.

[augusztus]

augusztus, köszönöm a mester osztályt!

mivel az ilyen kacsapurik már régen elvesztették etnikai identitásukat, és másodpercek alatt elterjedtek a városokban és a falvakban. Kaukázus, egyszerűen "csónaknak" hívjuk őket. és azt mondják: "rendelünk csónakot?!"

[augusztus]

augusztus, Nagyon szép és étvágygerjesztő! Szeretem az adzsáriai kacsacsurit! Köszönöm! Én is kipróbálom a tészta receptjét.
És ha a sajtot a tészta kinyomása után azonnal a szakaszban reszelje le, ossza el az egész felületen, majd csónakot formáljon, akkor a sajt mindenhol ott lesz. Egy grúz étteremben tanították meg ezt a trükköt.
Természetesen nagyon sok recept és módszer létezik! A fiam nem szereti az üres tésztát. Szeretünk egy kis sajtot a csónak "oldalán"

Később elmondom ....

És elmondom chichának:

Adzsáriai kacsacsuri (barbariscka)

Ahhh, szóval ez a mi Barberrynk!
Köszönöm, MariVanna druh!
Tehát nem változtam, végül nem tudtam ezekről a khachapurokról ... természetesen hallottam, de nem érdekelt.

Ezek a khachapuri lehetetlenségig finomak! De különösképpen, de nagy mínusz - ha van egy halom hétköznapi, és másnap meg lehet enni, akkor ezeket csak forrón szabad enni. Akkor hideg rántotta a tésztában? - nagy rajongónak.

[MariV]

MariV, Duc, felmelegítheted.Van egy egyszerű kenyérpirítóm, két fűtőlámpával. Szeretem, lehetetlen, és pontosan azért, mert minden sütemény tökéletesen felmelegszik benne - 3-4 perc múlva olyan lesz, mint a sütőből. Igaz, a tojás teljesen fel fog forrni, de minden forró és pirospozsgás lesz, ropogós kéreggel.

minden forró és pirospozsgás lesz, ropogós kéreggel.

Enni akarok!

Gyere, ragasztom! A gyerekek kérdezik, és meg is kapják ... Bush, hogy egy sárgáját egy vajjal elkeverjen egy kéregből, és megsütötte ...

Tegyen egy kérget a sárgájába, és tegye bele ...

Tréfálsz velem? Itt egy zhezh fertőzés, tudja, mit szeretek a legjobban, és egy kötekedés!
Add oda Maszyának a telefont, én most elmondom neki a helikoptert!

És mi vagy te, tényleg khachapurkit sütsz?

Ezek? Folyamatosan és örömmel, sok éven át

Nifigase! És miért bánsz akkor mindenféle marhasággal?
Gyyy, lan, viccelek, viccelek, niar! Add a fiút!

Ezeket a khachapuri típusokat tesztelem ... ezek a következők

Mondja meg, mennyi élesztőre van szükség grammban, csak más zacskókat használok, amelyek nagyobbak? Köszönöm.

Köszönöm a receptet, ma kipróbáltam, de lisztet kellett adnom az ösvényhez. egyszer kevesebb tejet adok hozzá, a második pár sütés előtt megkent egy felvert tojással + kevés vízzel, ez még étvágygerjesztőbb, csak ne tépje a fülénél. És így minden rendben van. Köszönöm mégegyszer.

Köszönöm a receptet. És boldog Új Évet !!! Boldogság !! Jólét !! Sok szerencsét !!! És szibériai egészség !!!

Soha ne keverje késsel a tölteléket, és ne vágja késsel vagy villával.
A * csónakoknak szándékosan nagyon hosszú, hegyes élük van.
Formázzunk egy csónakot, tegyük bele a tölteléket, süssük meg. Vegye ki, fektessen le egy darab vajat, majd egy tojást.
Gyorsan sütjük.
Tépjen le egy darab tésztát (hosszú széle), keverje hozzá a tölteléket, és csak ezután egyen.
Vagyis a tészta késként és villaként szolgál.

Grúziában kézzel eszik.
Remélem, nem fog megbántani egy ilyen tanács.
Általában a recepted nagyon helyes.

Boldog új évet!

Finom! Mindenképpen megpróbálom.

Jelentem, nagyon ízletes és kielégítő lett, nagyon köszönöm a receptet

Lányok, de mit gondolsz - milyen viselkedést fog megmutatni nekem ez a tojás, amikor egy mikróban melegítenek? Kávézóba akarom tenni magam a piac számára, este sütök, és ott csak felmelegítem, már nem volt tojásom, most gondolkodom - nem kell lemosnom a mikrát és az egész kioszkot a későbbiekben?

átszúrhatja a sárgáját, vagy elkerülheti a khachapuri tányért egy zacskóval

Egyébként lányok, amikor khachapurit készítettem, 5 darabot kaptam, a méretek lenyűgöztek, ezért 3 darabot döntöttem. befagyasztására. Most jelentem.Több hétig a fagyasztóban eltöltött idő után kivettem és egy éjszakára hűtőbe tettem, mellesleg sütöttem, de tojás nélkül. Reggel kivettem, eltörtem a tojást és 10-15 percre a sütőbe tettem. Nagyon finomak, olyanok voltak, mint a frissen sültek.