Liszt nélküli kókuszos süti

Liszt nélküli kókuszos süti

Kategória: Cukrászda

Konyha: zsidó

Hozzávalók
Tojásfehérje	4 dolog
Cukor	200 g
Ecet	1 evőkanál. l.
Vaníliás cukor	1 teáskanál
Kókuszreszelék	250 g

Főzés módja

• Az enyém az egyik kedvencem. Ezek sütemények liszt nélkül!
• Valójában ez egy zsidó recept, gyors és egyszerű. A kókusz gyöngyök könnyűek és ropogósak. Mindig felül sütöttem, belül fehér. És fehéreket akarok teljesen. De a kályhám csak őrült!
• De ez nem befolyásolja az ízét!
• A fehéreket habosra keverjük ecettel, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik, a végén hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot. Tegye félre egy cukrászsákból piramisok formájában és süsse 150 fokon 40 percig.
• 
• Bon Appetit mindenkinek!

jegyzet

Almaecetet használok, a szokásosal még nem próbáltam.

Hasonló receptek

Méregtelenítő keksz (cukor és búzaliszt nélkül) (monblana)

Zabpehely sütemény (liszt nélkül) (kliviya)

Liszt nélküli mandulás sütik (prona)

Ira, ez egy másik gluténmentes recept. KÖSZÖNÖM. Mindenképpen megpróbálom.

[Sveta]

Sveta, szívesen! próbáld ki! Gyorsan elkészíthető és gyorsan megehető!

Aaaaaa! Ami gyorsan elkészül, az jó, amit gyorsan megesznek, az rossz. Hát ez a halál.
Ira, megpróbálta csökkenteni a hőmérsékletet és növelni a sütés idejét, hogy ne barnuljanak meg?

Nagyon szépen köszönjük! Könyvjelzőkhöz!

[Sveta]

Sveta, Megpróbáltam ... Barnává válnak, és ennyi. Teljesen el tudod csavarni? Vagy esetleg megpróbálja előbb kihúzni ... Ideális esetben cserélje ki a sütőt

[Irina]

Irina, Köszi neked is!

Ira, a sütőmben, amint nem szabadultam meg a bezeshkitől, még mindig barnára váltam, bármilyen hőmérsékleten. Most arra gondolok, hogy elkészíthetem-e őket a szárítóban? Bezeshki jók ott. A szárító hőmérséklete a legmagasabb 70 °, és az idő ennek megfelelően növekszik.

Köszönöm a tanácsot! Én is megpróbálom, különben nagyon megkoptam. Az íze remek, de nagyon szeretnék fehér piramisokat!

Valamilyen oknál fogva a fehérjém rendeződik, amikor belekeverem a forgácsot .. bár ecettel még nem próbáltam, lehet, hogy ez a lényeg ... hogy kevered a forgácsot, na?

Érdekes recept, megpróbálom. Csak arra gondoltam, hová lehet rögzíteni a forgácsköteget (a lejárati idő hamarosan lejár).

[Anastasia]

Anastasia, Kézzel szilikon spatulával dagasztom. De ezúttal sietős voltam, és közvetlenül a Konyhában gyúrtam, kis sebességgel. De ha a fehérje már megtelepedett, akkor jobb, ha kézzel végzi, ne öntse ki egyszerre a kókusz chipset. Adagoljon részleteket, és gyúrja felülről lefelé és az óramutató járásával megegyező irányú mozgásokkal a fehérje oxigénjének maximalizálása érdekében. Véleményem szerint a fehérje lehullása vagy az, hogy nem korbácsoltad a végéig, vagy nem választottad el alaposan a fehérjét a sárgájától, és próbáld meg öblíteni az edényeket és habverőket vízzel és citromsavval vagy citrommal gyümölcslé. Verje a fehérjét cukorral körülbelül 10-13 percig, amíg tartós csúcsok nem lesznek, csak sűrűek. Próbáld ki!

[Málna]

Málna, próbáld ki, ugyanakkor a forgács nem fog pazarolni!

[Irina]

Ja, és nincs hozzákötve egy csomag kókuszreszelék! Most már világos, mire várt.
Irina, köszönöm a receptet!

Szívesen! Most a forgácsod van rögzítve!

[gála10]

gála10, Galya, elég neked egy csomag forgács? A recept szerint 250 grammra van szükség, csomagolásban pedig 40-80 grammra.

[Sveta]

Sveta, és számolok egy csomaggal. A fotó alapján a 250-ből sok minden kiderül! 80 g-os, azaz az adag 1/3-os csomagjában könnyű megszámolni.

Logikusan

[Kvitka22]

Kvitka22,
Kérem, mondja meg, milyen szerepet játszik az ecet? Esetleg helyettesítheti citromlével? Az ecetet nem találják otthon, és a közeljövőben nem indul el

Próbálja meg kicserélni. Valójában ez is savas.

Használhat citromlevet is. A fehérjék számára a sav fontos a korbácsolásnál és a sütésnél, a habcsók lassabban sötétedik.

[Kvitka22]

Kvitka22, Köszönöm, megpróbáljuk)))