Cookie "Csokoládé kísértés"

[Kezdjük tehát főzni:]

Cookie "Csokoládé kísértés"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	150 g
Vaj	125 g
Cukor	190 g
Vaníliás cukor	1 tasak (8 g)
Sütőpor	1/2 tk
Szódabikarbóna	1 tk
Só	1/2 tk
Melasz vagy könnyű méz	1 evőkanál. l.
Nagy tojás	1 db számítógép.
Legalább 50% -os kakaótartalmú csokoládé	175 g
Pekándió vagy dió	50 g

Főzés módja

• Ezek a sütik csak egy igazi örömöt jelentenek a csokoládé minden kedvelőjének! Lehetetlen ellenállni csábító aromájának! A sütik vékony, finom kéreggel és nedves csokoládéval készülnek. Csak olvad a szájában, és lehetetlen ellenállni a kísértésnek, hogy még legalább egy darabot megegyünk! Süsse és ítélje meg maga!
• 
• Kezdjük tehát főzni:
• • A vajat és a cukrot fehéredésig őrölje.
• • Adjon hozzá melaszt vagy mézet, és alaposan keverje össze.
• • A tojást felverjük és hozzáadjuk a vajmasszához.
• • Keverje össze a szitált lisztet sütőporral, szódabikarbónával és sóval, majd fokozatosan keverje bele a vajkeveréket.
• • Vágja fel a diót és tegye a tésztába.
• • Vágja a csokoládét apró darabokra (kb. 0,5 cm nagyságúra), tegye a tésztába és keverje meg manuálisan, nem keverő! Nincs szükségünk homogén pasztára, csak a dió és a csokoládé kell, hogy darabokban egyenletesen oszlasson el a tésztában !!!
• • Kanalazzuk a tésztát kis adagokban egy kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire. FIGYELEM!!! Nagyon, nagyon tisztelettudó távolságban kell elterítenie egymástól, mivel a sütik nagyon leülepednek és oldalra nőnek. A tészta teljes része nem fog elférni egy szokásos tepsiben !!! Fontolja meg ezt, különben kap egy nagy finom süteményt!
• • 200⁰ С-ra előmelegített sütőben 11-12 percig sütjük. A süti előbb megolvad, majd középen megemelkedik és a széle körül megbarnul!
• • Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni egy tepsiben, csak ezután helyezze át az edénybe. És elkezdjük háztartásunk édes kínzását: "Aki még nem mosott kezet, az nem kap egy darabot sem !!!" Hidd el, mindenki kész minden feltételre egy ilyen májra!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

12-15 db (kicsi)

A felkészülés ideje:

15 perc. tésztához 12 sütéshez

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A "Chocolate Delight" receptje a magazin "Ropogós sütik" receptjén alapul "Ínyenc tészta" 7. sz. külön köszönet a szerzőnek ezért.
A magazinban adott tanácsok szerint „a kekszet leginkább az elkészítés napján fogyaszthatjuk. A hűtött sütik lefagyaszthatók. Bemelegítés tálalás előtt. " Hogy őszinte legyek, nem igazán értem, miért kell befagyasztani? (egyszerre tűnt el belőlem!). Meg kellett tartanom a védekezést, hogy legyen időm legalább néhány dolgot lefényképezni, hogy átadhassam neked ezt a finomságot!
A magazin azt is elmondja, hogy a tészta fagyasztható, a lényeg, hogy sütés előtt a végéig leolvasztsa.

Ilona, ​​nagyszerű!
A lányomnak ezekre a sütikre volt a szeme, amint a magazint bevitték a házba. És mindez a csokoládécseppek miatt - imádja ezt az üzletet. Én pedig féltem sütni, azt hittem, cukros édes lesz (és kétféle cukor, meg méz és csokoládé). De mivel te azt mondod, hogy süt, akkor mi sütni fogunk. El tudom képzelni, mekkora öröm lesz a gyermeknek.

PySy Sütöttél már narancs-áfonyát? Kíváncsi vagyok, hogy ízlik.

Nem, a narancs-áfonyát még nem tervezték! Egyelőre túl kell élnünk az entikh sütik okozta otthoni sokkot
A BISS iránti igény !!

Ilonchik, nagyon szép sütik !!! És a képek csodálatosak!

Gashenka, még jobban ízlik, mint a képek! Őszintén kívánok és sürgetek mindenkit - ne lustálkodjon és süssön! Gyorsan keveredik, még gyorsabban süt, és csak azonnal és nagy örömmel fogyasztják el!

(y) Holnap sütök !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum csokoládé))))))))))))) És foty - luxus!

(y) Holnap sütök !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum csokoládé))))))))))))) És foty - luxus!

martisha77, süsd az egészség kedvéért, örömmel látom a sütidet!

Örömmel látom a sütiket!
ha ha! Még mindig ugyanaz a felhasználó vagyok))))) Eddig csak olvastam (majd sütöttem) és megtanultam a válaszok írását, de még mindig nem jöttem rá, hogyan kell beilleszteni a képeket)))), és én sem tudok (((annyira lemaradtam az előrehaladásról)))) ))))))
és még mindig nem tudom idézni az időt - kitalálom

[ITT]

Örömmel látom a sütiket!
ha ha! Még mindig ugyanaz a felhasználó vagyok))))) Eddig csak olvastam (majd sütöttem) és megtanultam a válaszok írását, de még mindig nem jöttem rá, hogyan kell beilleszteni a képeket)))), és én sem tudok (((annyira lemaradtam az előrehaladásról)))) ))))))
és még mindig nem tudom idézni az időt - kitalálom

martisha77, ne aggódj. A fénykép kezeléséhez nézze meg ITT
Ajánlat beszúrásához kattintson az idézni kívánt üzenet jobb oldalán található "Idézet" gombra. Sok szerencsét!

Én, ahogy ígértem, jelentéssel


Nagyon ropogós sütik (100% -ban igazolják a nevet), nagyon ízletesek és nagyon édesek. Ez az első tétel, amely tetejére mandulaszirmokat tesz. A lányom evett-evett-evett-evett-evett, nem tudok többet mondani, de többet akarok. Köszönöm, Ilona, ​​hogy drukkoltam kipróbálni ezt a receptet, valószínűleg sokáig nem gyűlt volna össze. Legközelebb kicsit csökkentem a cukrot, és akkor is sütök. Kiváló lehetőség családi teaiváshoz, vendégeknek pedig jó csemege, és akár ajándékként is gyönyörűen díszítve bemutathatja.
Ilona, ​​és most egy technikai kérdés, mennyivel nőtt? Valószínűleg 5-ször áramoltam. A palacsinta majdnem 20 cm átmérőjűnek bizonyult. És csak egy desszertkanállal raktam ki a tésztát. A magazinban ajánlott 5 cm-es távolságot legalább meg kell duplázni.Szerintem a cukorra még mindig kevesebb kell. Ahogy szeretné?

Lányok, én sütöttem meg. Megerősítem, nagyon édes) tea nélkül, maximum egy) És nagyon finom! Ugyanakkor a cukor húsz grammal csökkent, fél adaggal. Legközelebb még jobban csökkentem, úgy tűnik számomra, hogy a csokoládénak (nekem sötét volt) van elég édes, ki kell próbálnom)
Az adag felét megsütöttem - alig tették egy tepsibe, és mégis hozzáértek, a méretem megduplázódott. Meg akartam próbálni szárított cseresznyét vagy áfonyát is hozzáadni. Számomra úgy tűnik, hogy ezt a csokoládé ízt jól be kell indítani.
Hálás vagyok a receptért!

Ezt a Csodát is megpróbáltam megsütni.
Valahogy esetlen lett, és nem tűnt sütiknek, inkább steakeknek ...
Még nem próbáltam, de ... és a feleség a konyhából azt mondja, hogy a sütik finomak!
Itt van a fotóriportom:

1) Eleinte olyan szép és ígéretes volt:



2) De már a sütőben a szépség megolvadt, és a sütikből sütemény lett:



3) Először így kellett vágnom:



4) És akkor így:



5) Végül ez egy "csoda", nem túl szép ...



Valami hasonló.

[Ksyusha, DEIK-66]

Én, ahogy ígértem, jelentéssel
Nagyon ropogós sütik (100% -ban igazolják a nevet), nagyon ízletesek és nagyon édesek. Ez az első tétel, amely tetejére mandulaszirmokat tesz. A lányom evett-evett-evett-evett-evett, nem tudok többet mondani, de többet akarok. Köszönöm, Ilona, ​​hogy drukkoltam kipróbálni ezt a receptet, valószínűleg sokáig nem gyűlt volna össze. Legközelebb kicsit csökkentem a cukrot, és akkor is sütök. Kiváló lehetőség családi teaiváshoz, vendégeknek pedig jó csemege, és akár ajándékként is gyönyörűen díszítve bemutathatja.
Ilona, ​​és most egy technikai kérdés, mennyivel nőtt? Valószínűleg 5-ször áramoltam. Az így kapott palacsinta átmérője csaknem 20 cm. És csak egy desszertkanállal raktam ki a tésztát.Legalább meg kell duplázni azt az 5 cm-es távolságot, amelyet a magazin ajánl. Azt hiszem, még mindig kevesebb cukorra van szüksége. Ahogy szeretné?

Ksyusha, DEIK-66, nos, nem fejezted be a receptem kívánságait! Kifejezetten nagy betűkkel írtam (megyek és kiemelem pirossal)FIGYELEM! Nagyon, nagyon tisztelettudó távolságban kell elterítenie egymástól, mivel a sütik nagyon leülepednek és oldalra nőnek. A tészta teljes része nem fog elférni egy szokásos tepsiben !!! Fontolja meg ezt, különben kap egy nagy finom süteményt ! Tehát ne feledje a jövőt.
Annyira örülök, hogy kipróbáltuk és tetszett. Nos, a cukrot mindenkinek az ízléséhez kell igazítani. Soha nem panaszkodott nekem, hogy túl édes. Próbáljon nem 190 g-ot venni, hanem mint az eredeti 100 + 3,5 evőkanál. kanál (lehet, hogy nem helyesen mértem 3,5 evőkanál kanálat. De ha nagyon csökkenti a cukor mennyiségét, előfordulhat, hogy nem kap ropogós héjat

És ez egy nagyon illatos süti!) Több dolog van az asztalon, és illata van az egész lakásban))

DEIK-66, ezért külön dicséret érte! Mivel a feleségemnek tetszett, ez azt jelenti, hogy nem hiába próbálkoztak! És legközelebb dolgozni fog a tervezésen. És még mindig nem értettem, miért lett csokoládé színű a tésztája? Mindent turmixgépben simára kevert? A tésztának fehérnek kell maradnia egyenletes diófoltokkal és apró csokoládédarabokkal (különben azonnal beleöntjük a kakaóport). Aztán a májban vannak darabok mindkettőből. Nagyon jó lesz. ízletes és érdekes

Ilona, ​​nem, nem. Gondosan elolvastam és megfontoltam mindent. 6 db Kihelyeztem egy szokásos tepsibe, pár dolog összetapadt.
De a cukrot mindenkinek az ízléséhez kell igazítani, az biztos.
Számoljunk az Admin cikkei szerint "Granulált cukor 1 evőkanál. L = 15 gr." Című cikkekben.
3,5 evőkanál. l. x 15 gr. = 52,5 gr. Szóval túl sokat vettem. Legközelebb 50-55 grammal próbálkozom.

És ez egy nagyon illatos süti!) Több dolog van az asztalon, és illata van az egész lakásban))

Ez igaz. Az egész lakásom is illatozik

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Legalább nem turmixoltál?

Nem. Csokoládé cseppeket tettem bele egy kanállal, és ennyi. Miért turmixgép?

Nem. Csokoládé cseppeket tettem bele egy kanállal, és ennyi. Miért turmixgép?

Fuh ... megkönnyebbülten fellélegzett, különben az egész cselszövés a csatornába kerül!

Ilona, ​​köszönöm! A csokis süti fantasztikus! Köszönöm!

[Merri,]

Ilona, ​​köszönöm! A csokis süti fantasztikus! Köszönöm!

Merri, Egyél egészségedre!

Ma újra sütöttem (100 gr. Csokoládé csepp és 50 gr. Mandula szirma, cukor 150 gr.), Az igazság kissé megégett

Aha !!! Én is háromszor sütöttem! Csak velem fordulnak elő minden alkalommal, lágy csokoládéval benne! Úgy tűnik, valaki spórol a csokoládén?

Készítettem egy képet, milyen távolságban raktam ki a májat. Mint látható, összetapadtak. 3 tepsibe kell fektetni

Csak velem fordulnak elő minden alkalommal, lágy csokoládéval benne! Úgy tűnik, valaki spórol a csokoládén?

Ilona, ​​cseppekkel sütök, de sütés közben nem olvadnak meg, ez a lényegük

így még mindig igazam volt, ha csokoládéval helyettesítettem őket. Bár ... nem ... még mindig 175 g kell, és valaki 75-öt szúrt! És a magazin leírása szerint a cseppeknek is meg kell olvadniuk - oda is írják, hogy a külseje ropogós, belül viszont a csokoládé puha!

Nem olvadnak rám. És nem olvadtak meg húsvéti süteményekben, így voltak kövek cseppek
És az a tény, hogy 100 gr. - tehát hajlás bulo, lefolyó és zaphnula. Volt egy csokim, gondoltam, hogy egy darab belemegy a sütikbe, de előző nap megsemmisült

A puha kozholádról pedig egy szó sincs a magazinban

Hieee ... Megjegyzésben írtam: "A" Chocolate Delight "receptje a" Ropogós sütik "receptjén alapult." Senki sem mondta, hogy ez az eredeti. Nem csak ez az eltérés az eredetitől. Tehát ... nézd ... ne csóválja ide fenyegető ujjait! Magamhoz igazítottam

Nem-nem-nem, szemrehányás nélkül vagyok

Tehát megértem)) Ha szemrehányások, akkor És így ...))))))

Ilona, ​​elkezdem sütni a sütidet. Nos, az a tény, hogy nagyon tetszettek nekik (a tiednek), tudod. De most van egy kérdésem az ön számára. Csak apróra vágta a diót, vagy apróra morzsolta őket? Csak éreztem az ízét, de nem találkoztam a darabokkal.Csak csokoládé !! Sok-sok csokoládé !!

A diót késsel apróra vágja, de nem morzsára. Adnak némi törékenységet. Semmilyen esetben ne használjon lisztet!
Általában ezek a különböző májok lehetnek. Kicsit tovább sütjük (de nem hiányzik, mert gyorsan megsülnek) ropogósabbak lesznek, a sütőben pedig kevésbé - viszkózusabb közepe lesz.

Már 4 perce állok a sütőben, és mivel csomók voltak, megtartják az alakjukat és nem terjednek sehova !!

Még nincs itt az ideje! Amint megsütjük, ne válasszuk ki azonnal, mind eltörnek. Hagyja kihűlni. És hogy fogsz kirázni a gyűrűkből, nem tudom. Most is kíváncsi vagyok)

Luda, hogy vannak a sütik?

Iloncsik, jelentem.
A feladatot a következőképpen határozták meg:
- adja meg a sütiknek a csoroszlya alakját
- próbáljon meg sütni egy nagy tortát, hogy később a torta egy rétegéhez felhasználható legyen
Ehhez gyűrűt és alakot használtam

Ezzel megbirkóztam, de még nem vettem fel a sütéshez szükséges hőmérsékletet.
Elon, a sütőmnek hűvösebbnek kell lennie. Ellenkező esetben lehűlés után crackerekké válnak.
Az első adag megsült, mint a receptje. 200 * 12 perc. Kaptam kekszet. De ízletes. Magam ettem nagy örömmel.
A második adagot 170 * -ra állítottam 12 percig. Jobb, de nem olyan, mint a tied. még mindig nem olyan nedves, mint a belső.
De a magasabb forma miatt nyerik őket. Különösen az élek. Sütéskor a tészta eléri a formát, felemelkedik, majd a középső cseppek, és az élek magasabbak maradnak.
Lehűlés után csak a formából pattannak ki. Itt nem voltak problémák.
Nos, néhány fotó.



Ez a második adag. Itt majdnem gyűrű alakban nyújtottam a tésztát. És már süteményt is süt a jövőbeli süteményhez. 170 * 12 percig sül.


Mindennek ellenére a sütik finomak. A családtagok azt mondták, hogy természetesen nem ugyanaz, mint amilyen velem bántak, hanem ízletes is. Ma csak a torta maradt meg, és ez csak azért van, mert holnap összeszedem a tortát.
Ilona, ​​ezek csak újévi sütik! Nagyon finom. Mindenképpen megpróbálok és arra törekszem, hogy olyan legyen, mint a tiéd !!

Azta!!! Milyen fotoreport !!! A legfontosabb jelentés egy törött, folyékony közepű süti) Ezt megvárom a vizsgára! Meg tudod csinálni, biztosan tudom

Ilona, ​​ezek csak újévi sütik!

Már sütöttem egy dobozt erre a célra)
Emberek, csak előbb ki kell vennie a sütiket, hogy ne legyenek crackerek. Ne változtassa meg a hőmérsékletet. Próbáld ki. Ne az egész adagot süsse egyszerre, hanem többet. darabok. A színre összpontosítok. Először a széleit aranyozzák, majd a közepét ecsetelik. amint egyenlőek - akassza fel a halakat, húzza a partra! Ha korábban - a közepe nagyon puha lesz, később - ahogy mondod "crackerek". De így is finom lesz mindenkinek. Tehát ne aggódj!
Milyen krémet fog használni a tortában?

Ilona a következő jelentéssel vagyok. Még kettővel is.
Először is, egy sütemény a kéregével ezzel a recepttel.
Mivel a tortámat állítólag részletekben kellett elkészíteni, és még időre volt szükségem a darabok díszítéséhez, így egyáltalán nem volt idő ragaszkodni a tortához. Ezért amikor a tortát vágtam, valószínűleg valahol 1-1,5 óra alatt, biztosan levágtam, és még a torta sem esett szét. De a kés egyértelműen megállt, amint elérte a kekszréteget.
De másnap, amikor megettük, egy dal volt. Ez mindenkinek tetszett. És mindent elvettek maguknak a második darabban, utalva arra a tényre, hogy a darabok nagyon aprók voltak.
Itt van a szakaszban.


Másodszor sütöttem sütit. Még nem vettem fel a sütési időt. Ugyanakkor szárazabbnak tartom őket, mint a tied. (de mégis finom)
A hőmérsékletet úgy állítottuk be, ahogy a receptben megadta. Az idő 8 percre csökkent. Úgy tűnik, hogy ők a hibásak az áramló csokoládéban. De amint teljesen lehűlnek, vagy másnap, mégis szárazabbá válnak. És annyira szeretnék, mint te.
Talán ennek oka az a tény, hogy a széle vékony, a közepe pedig kissé domború. Nekem ez az ellenkezője.Az élek teltek (mivel a penész nem engedi elterjedni őket, és a középső előbb remekül emelkedik, majd leesik és nagyon vékony lesz.

Készítettem néhány fényképet. Talán elmondhatja. Lehet, hogy gyúráskor rossz állagú tömeget kapok?

A sütik összes hozzávalója



A sütemények dagasztásának sorrendje



Nos, a végeredmény.



Ilonchik, várom a megjegyzéseidet.

Luda, bocsáss meg! És e-mailben nem láttam valamit a téma frissítéséről. Nyilvánvalóan akaratlanul is töröltem, amikor megtisztítottam ...
Luda, nos, mindenféle forma nélkül sütöd őket, csak teríted egy papírlapra, és ennyi! Terítsen szét egy kanállal, és ne kenjen be semmit, szétterítik magukat, és hogyan! Csak legyen házi süti. Számomra úgy tűnik, hogy az alak zavarja őket, nincs levegő hozzáférés, vagy az élek gyorsabban száradnak a fémetől. gyűrűk. Az utolsókat papírformákban készítette? Veszek egy desszertkanalat és kirakom. És van egy teáskanálnyi babád, talán ezért azonnal kiszáradnak? Megyek és megsütöm őket is, és megpróbálom bedugni a formába, nézzük meg, mit kapok.
Köszönöm a jelentést. A tortát is meg kell kóstolni. Ahogy értem, habcsók helyett ezt a kekszes süteményt teszed a tortába?

[Rekedt]

Rekedt, Lud, de változatként nem tartod más minőségűnek vagy% -os tartalmúnak az Ilonával készült csokoládét?
IlonaHa még nem találta meg a választ a kérdésére a

Habcsók helyett ezt a kekszes süteményt tette a tortába?

, akkor most olvastam, hogy a Lyuda krémje más: tejföl-mascarpone-ganache. E réteg leírásában Luda linket adott a tortára.

RÓL RŐL! És nem a csokiról beszéltünk, igaz? 75% -ot szedek, de kezdetben 50% -kal sütöttem, és az eredmény ugyanaz volt. Meg kell próbálnom új sütőben sütni, hirtelen az sem fog menni, horror !!! Újra megtanulok mindent.

Ó, minden dicsérő szavam ezzel a sütivel kapcsolatban a nézőüvegben maradt! Ezért újra írom: a sütik csak mesések! Félelmetes finom !!! Ilona, ​​köszönöm szépen egy ilyen finom receptet! Minden ismerősömnek odaadtam :) Egyébként a csokoládém még másnap is puha maradt. Babaevsky Lux csokoládét vett, de túl édes, legközelebb megpróbálom megkeseríteni a keserű csokoládét

Nagy !!! Örülök, hogy tetszett a recept! Veszek étcsokoládét is!

Ilona, ​​süteményeket sütött az Emberi süteményhez e recept szerint https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=317997.0... Elvileg nem sütök sütit, mert nagyon finom, csak a maradékot élvezem, nagyon édes-diós-csoki !!!! Kávéfőzővel !!!

Ó, milyen csábító csokoládé süti! A férjem folyamatosan sütiket kér. Közömbös vagyok velük szemben. Ha ilyen csemegével találkozik, meg kell próbálnia sütni a kedvesét májusi lekvárnapjára. Hadd élvezze a viszkózus közepét. Adja Isten, hogy működik. Köszönöm Ilonka.

Élvezd, lányok !!! A legidősebb megőrül utánuk! Korábban a kedvenceim magokkal voltak (semmiképp sem tudom kihelyezni), de hogyan próbáltam ki ezeket, nem kérek másokat, adjátok ezeket az áramokat) És mielőtt készen álltam volna ülni, hogy levágjam a fóliát a mag sütik alatt, ha csak én készíteném őket))

[Ilona]

Ilona, jó nap!
Szeretném kifejezni hálámat egy ilyen finom receptért! ez csak valami ... biztosan nem adom el neki a szülőföldemet és a családom, de a többire nagyon ízletesre gondolok! az az igazság, hogy én is lapítottakat kapok, nem úgy, mint a tiéd. de a cseppek elolvadtak, és amikor harapsz ... ó, mit mondjak ... várj, a lányom eljön az óvodából, értékelni fogja, este a vendégek ... a szemembe bámulok )))

[ElenaS]

ElenaS, Örülök, hogy a csokis sütemények ismerői megérkeztek a polcomra))
Nos, hogy vannak a vendégek? Mit észlelt a szemében?

[Ilona]

Ilona, mindenkinek tetszett minden. a vendégek először a tortát, majd a sütiket ették. de általában nem volt elég egy napra. És ezt én is észrevettem .... amikor kihűlt, és levettem a tányérról, ropogós volt (általában, őszintén szólva, olyan vékony kekszeim vannak, mint a fotón szereplő lányok). de estére puhák lettek ... nagyon meglepődtem ...talán a lakás túlzott páratartalma éreztette magát ... nem igazán tudom. Csak egy süteményt szeretnék sütni Luda (Husky) receptje szerint, ezekből a sütikből készült süteménnyel. most már nem tudom mit tegyek, vagy úgyis megpuhul a tortában .. nem ijesztő ..?