Szőlő kompót bazsalikommal a Steba multicookerben

Szőlő kompót bazsalikommal a Steba multicookerben

Kategória: Az italok

Hozzávalók
Fehér szőlő
Bazsalikom
Cukor

Főzés módja

• 1. Öblítse le a szőlőt, különítse el a bogyókat a keféktől, töltse meg a serpenyőt valamivel kevesebb, mint a fele.
• 2. Öblítsen le egy csomó bazsalikomot, különítse el a leveleket a száraktól, tegye a serpenyőbe.
• 3. Töltsön fel vizet a max jelig.
• 4. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint (1–4 evőkanál cukrot) - derítse ki, milyen édes a szőlő. (Volt egy édesem, és nem szeretem a kompótokat nagyon édesnek, így 1 evőkanál cukor is elég volt)
• 5. Levesprogram 4 perc. Ne nyissa ki azonnal, hagyja 20-30 percig forrni.
• p.s. Készülhet vörös szőlőből, de fényesebb íze van, és a bazsalikom elvész a háttérben.

Főzés program:

leves

Hasonló receptek

Szárított szőlő - mazsola (Rendszergazda)

Pácolt szőlő (Skifiya)

Szárított szőlő (Lyi)

[Yanochka!]

Yanochka! Nagyon szépen köszönjük!
Meg tudja adni a receptben hozzávetőleges mennyiségű szőlőt, vizet grammban / milliliterben? Mindenkinek nagyon sokféle van, valakinek maximum 3 literje van, és valakinek 5 literje, összezavarodunk
Néhány kérdés egyszerre: mi a lassú tűzhelyed, a "leves" program nyomással, ha igen, melyik, lila vagy zöld bazsalikom? És ha a szőlőt és a bazsalikomot tiszta üvegekbe, az üvegeket rajzfilmbe töltjük, forrásban lévő szirupot öntünk, majd öntözünk az akasztókig és 4 percig nyomással? Szóval megpróbáltál beszerezni? Nos, firkáltam néhány kérdést.

A mennyiség problémája - a szemre nézek. kb. 0,5–0,8 kg szőlő lesz (ez a súly az ágakkal, nem külön a bogyókkal). Multicooker Steba dd1, mennyi víz jön ki ott, figyelembe véve a szőlővel való feltöltést - nem tudom. De feltétlenül felhasználhatja a szőlő arányait valamivel kevesebb, mint fele + víz a fazék alatt a maximálisan megengedett szintig, csak a cukrot állítsa be. A bazsalikom lila, de azt hiszem, a zölddel együtt nem kevésbé ízletes lesz!
Nem próbáltam ki a szirupos vakokat, valami lekvárra hasonlít? A receptekben szereplő szőlőlekvár pedig valahogy nagyon trükkös. Nagymamám is ezt csinálta sokáig, a recept sajnos nem maradt fenn - de emlékszem, hogy a folyamat nagyon hosszú és zavaros volt.)))

Aha !!! Nekem is van Shtebochka dd1. Akkor minden kérdés eltűnik :-). Holnap elkészítek egy befőttet, és üvegekbe tekerem, aláírom az eredményt.
Ami a szirupot illeti, forró vizet gondoltam a receptben szereplő kanál cukorral, és nem lekvárszirupot.
A bazsalikommal kapcsolatban: Szeretem a zöldet, leggyakrabban szegfűszeg ízű, de a lilát nem igazán szeretem, ezért kérdeztem.

Csak kényelmetlen, hogy nem sok tekercset tekerhet, ha a "dobozok egy fazékba" módszerem szerint csinálja))) És először kipróbálja, melyik bazsalikommal jobban szereti a kompót ízét - hát tekerje meg ! :) szőlő savakkal megváltoztatja az ízét.

Jan, tudsz mondani "te"?
Igen, a Shtebu-ba csak 4 darab 0,5-ös edény fér el, de ez is normális térfogat, ha a kompótot édesebbé teszed (és jobban fog állni), majd hígítod.
Gyermekkorom óta nem szeretek hatalmas háromliteres mennyiségben tekerni, ezért ritkán teszek még litereseket is - nem eszik meg, és nincs olyan mennyiségű termésünk, mint a termékeny országokban

Igen, természetesen! :) Az "akkor hígítsuk" lehetőség jó! És a betakarításról - jöjjön el a gyűjteményünkbe, majd együtt kitalálunk új szőlő recepteket))

Köszönöm a meghívást!
De ez csak a következő évre vonatkozik, lesznek tervek, de most összegyűlt a munka, és a lovatlanság megnyomta.Igen, és * suttogva * félek elengedni a férjemet, ahol sok a szőlő - éjjel-nappal szüretre készteti - nagyon szereti. A krími szőlőültetvények láttán pedig kulturális sokkot kap. Általában elhallgatom a krími sherryt, itt meg kell venni egy Gazelle-t, hogy az összes kívánságlistát hazavihesse.

Érdekes recept. És ha feltesz egy ilyen kompót?

[Tumanchik]

Tumanchik, lehet tekerni szőlő kompótot, de vajon ízlik-e bazsalikommal .... Kipróbálnék egy ilyen kompótot, majd eldönteném, hogy ez télen is beválik-e. Isabellának megvan a maga élénk aromája, lehet, hogy nem barátkozik meg a bazsalikommal. (Láttam Isabelláról egy másik témában)

[Tumanchik]

Tumanchik, tekerhet szőlő kompótot, de vajon ízlik-e bazsalikommal .... Kipróbálnék egy ilyen befőttet, majd eldönteném, hogy ez télen is beválik-e. Isabellának megvan a maga élénk aromája, lehet, hogy nem barátkozik meg a bazsalikommal. (Láttam Isabelláról egy másik témában)

pontosan! most bedobom a rajzfilmbe. Holnap megkóstolom!

ó nagyon tetszett !!!! Zöld bazsalikom van. vastag pipákat vett. a levelek más kérdésre mentek. a bor házi kék savanyú, csonthéjas és kicsi. általában csak kompótban. színe nagyon szép és aromája. a bazsalikom nem dominált, és általában szőlővel szövetkezettnek érezte magát. feltekert 10 háromliteres kannát. köszönöm a receptet!

A szőlő + bazsalikom ötlet alapján pedig készítettem egy hűvös alma-izabella-bazsalikomos lekvárot. Félelmetes íz és aroma! Köszönöm az ötletet!