Cukkini "tejgomba alatt"

Nem tudom miért. Miért "robbannak" fel a varratok, penészesednek, savanyulnak meg, ha a Hold a Halak, a Rák és a Szűz jeleiben van. Tehát valószínűleg befolyásolja. Mindig betartom ezt a szabályt, és életemben egyetlen bank sem romlott el. A zöldségek holnaputánig várhatnak !! Ne kockáztasson.
Az ebben a receptben szereplő "ősi" cukkini még finomabb, mint a fiatalok.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oh hogy! Köszönöm az értékes tanácsokat! Majd megyek és veszek egy gamazint fedéllel és kannával, mindenki kész. És ezen a héten lovagolni fogok

[TATbRHA]

TATbRHA, idén tavasz óta a dachában élünk, már 3 hónapja. És mindent, ami megnőtt, üvegekbe tettem, közvetlenül a kertből. Idén csak óriási termésem volt a cukkiniból, mintegy 80 dobozos (legalább 1 literes) ecetes cukkinit tekertem fel, és kb. 30 liter tök kaviárt főztem. Nos, ezeken kívül más üreseket is csinálok. Tehát - mindebből a fedelem feldagadt 1 egy üveg cukkini (nem zavaros, de csak kissé megduzzadt). És a dacha kútnál konzerváltam, csak minden nap, nem is tudtam erről a holdnaptárról.
Korábban a repedések borultak és a tartalom elhomályosult, néha nagyon sok volt, de most ez nem semmi! Utálom megkérdőjelezni a holddal kapcsolatos megjegyzésedet, de itt valami nem mindig működik.

És nagyon jó, hogy minden rendben van (okos vagy, annyit dolgoztál !!).

És mégis beszélek róla. A legtöbb ember kételkedik vagy bolondnak látszik, de én mégis azt mondom és mondom: a legfontosabb figyelmeztetni, és hogy mit gondolnak rólam, nem olyan fontos.

Júliusban csak 5 ilyen "veszélyes" nap volt, és nem egymás után ... Augusztusban - 6.

Júliusban csak 5 ilyen "veszélyes" nap volt, és nem egymás után ... Augusztusban - 6.

Találtam egy cikket, ahol júliusban 10 kedvezőtlen nap van a befőzéshez, augusztus 9-én pedig ..
Itt

🔗

Lányok, felkerekedtek télire, de kétségek merültek fel. A cukkinit az üvegek nem fedik le teljesen folyadékkal. Bár mindent a recept szerint csináltam.
Talán van egy kis száraz cukkinim?
Most aggódom - valószínűleg folyadék nélkül fognak felrobbanni. Talán nem vár, azonnal kinyit?
vagy rendben van, hogy nincsenek teljesen lefedve páclével?

Ne aggódjon, a "robbanások" nem a pác mennyiségétől függenek! Csak télig szabad kinyitni. Rendben van.

Köszönöm szépen, megnyugodott !!!

Tatiana, köszönöm a receptet! Finom! Egyáltalán nem tisztelte a cukkinit, és úgy vélte, hogy nincs jobb, mint az uborka a készítményekhez. Idén a jégeső elpusztította az uborkát, és mint kiderült, "mellesleg" - recepteket sajátítottam el cukkinivel. Kiderült, hogy egyszerűen nem tudtam velük dolgozni! Barátnők jöttek hozzám kávét inni, és eszembe jutott a nyitott tégely a cukkinival, és úgy döntöttem, hogy megmutatom magam. Tehát a lányok a kávé között az összes "tejgombát" a szájukba húzták, és megkérték a receptet!

[Myha]

Myha, így kapnak desszertet kávéval! Nos, ha csak tetszett. Örülök.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana. Köszönöm a receptet. Nagyon sajnálom, hogy csak 6 darab 0,7-es edényt készítettem.
Három doboz egy csapásra elszállt. A többit el kellett rejteni.
Jövőre SOKT fogok csinálni!
Még mindig meg kell próbálnom vákuumzsákban elkészíteni.

A többit el kellett rejteni.

Egészségedre!

Tanya macaronnak tett cukkini + uborka + sárgarépa. Durvára aprítva felöntöttem mindent, amit a fűszerekben találtam, megfelelő + zöld. Só, cukor és olaj szemenként. Éjjel pasztörizáljon és csavarjon. De én már csendesen húzom a sárgarépát

Nem lesz nehéz a sárgarépa? Talán egy "koreai" reszelőn van? ..

Nem lesz nehéz a sárgarépa? Talán egy "koreai" reszelőn van? ..

abban és a nagyon élvezetben. már csavarodott. Még mindig nem volt elég színem egy csokorhoz. most finom. nézzük meg, hogy fog állni. ha valami - mindjárt megeszem!

Normálisan fog állni! Ne hozzon létre rossz gondolati képet ...

Tanya macaronnak tett cukkini + uborka + sárgarépa. Durvára aprítva felöntöttem mindent, amit a fűszerekben találtam, megfelelő + zöld. Só, cukor és olaj szemenként. Éjjel pasztörizáljon és csavarjon. De én már csendesen húzom a sárgarépát

Ira. sterilizálni kell?

Hozzáadva: 2016. július 19., kedd, 08:22

Nekem is nagyon tetszett az ilyen cukkini, de nem szeretek sterilizálni. meg kell tenni, és hogyan sárgarépa szeleteket?

Ira. sterilizálni kell?

Hozzáadva: 2016. július 19., kedd, 08:22

Nekem is nagyon tetszett az ilyen cukkini, de nem szeretek sterilizálni. meg kell tenni, de hogy van a sárgarépa? szeleteket?

ebben az esetben szükséges - nem főznek. nos, vagy pároljon egy salátát, de ez nem az. vágja körbe a sárgarépát, körökben az uborkát. Kicsit később lefényképezem. fűszerekből - édeskömény, koriander, kapor és köménymag, száraz bazsalikom, babérlevél.

Finom. Készítettem egy kis cukkinit egy kilogrammból, hogy most ehessek. Itt ültem, mintát vettem. Nem fogok megállni. A cukkini olcsóbb lesz - télen biztosan megőrzöm.

Nem fogok megállni.

Szóval nagyszerű. Az étel alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges, mert nyers. Egészségedre!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, köszönöm! A vaddisznók (cukkini) is tele vannak. 12 × 800ml kaviárt hengereltem, ezek gallyak és gallyak. "Tejgombát" fogok csinálni!

Sterilizálható mikrában?

[nál nél]

Sterilizáld, ahogy akarod: vízben vagy gőzbennál nél a tűzhelyen, a légzsírban, a mikrohullámú sütőben ... Aki megszokta.

Tanya, egyáltalán nem sterilizálok, nincsenek ilyen receptjeim, de ez nagyon tetszett. Ezért kérem. Számomra ilyen nyílás volt a dobozok sterilizálása, mielőtt egy mikróba gurult volna .., és az összes doboz lógott a vízforralón .. ezért kérdeztem.

Varrás előtt a sterilizálásról kérdeztem

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
És itt van egy ilyen recept veronica (paramed1) lefektetett. Úgy tűnik, hogy mit csinálsz (az előző bejegyzésben)

Káposztával ízesített cukkini
Cukkini - 3 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Hagyma 0,5 kg
Fokhagyma 1 fej
Növényi olaj 1 csésze 250 ml
Cukor 1 pohár
Ecet 6% 1 csésze (9% - 0,75 csésze)
Só 3 evőkanál. l.
Zöldséges reszelt koreai sárgarépa vagy durva, hagyma, negyed gyűrűk. Keverjük össze, hagyjuk 1-2 órán át. A partokon sterilizáljon egy 0,5 literes edényt 25 percig. Csomagoljuk, amíg kihűl. A hozzávetőleges teljesítmény 4,2 liter.
Egyik evő sem határozta meg a fő összetevőt.

Finom is!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
És wu egy ilyen recept veronica (paramed1) lefektetett. Úgy tűnik, hogy mit csinálsz (az előző bejegyzésben)

Káposztával ízesített cukkini
Cukkini - 3 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Hagyma 0,5 kg
Fokhagyma 1 fej
Növényi olaj 1 csésze 250 ml
Cukor 1 pohár
Ecet 6% 1 csésze (9% - 0,75 csésze)
Só 3 evőkanál. l.
Zöldséges reszelt koreai sárgarépa vagy durva, hagyma, negyed gyűrűk. Keverjük össze, hagyjuk 1-2 órán át. A partokon sterilizáljon egy 0,5 literes edényt 25 percig. Csomagoljuk, amíg kihűl. A hozzávetőleges teljesítmény 4,2 liter.
Egyik evő sem határozta meg a fő összetevőt.

Finom is!

Ó kedvesem, ettem egy partin. Köszönöm!

És én mint igen, csak hagyma helyett - bolgár bors. Szintén ízletes és szintén nem azonosítható!

Ma télen sterilizálással csináltam. Ebből a cukkini számból 4 félliteres üveg lett, és maradt pár evőkanál, úgyhogy megeszem. Köszönöm a receptet.

Marinálni tettem, télire is kicsit bezárom.
Összegyűjtött cukkini - 100 g, amíg a recept mennyisége nem volt elegendő. Lusta voltam számolni, hozzáadtam egy kemény, nagyon zöld almát, a "téli" alól. Meglátjuk.

És hány literes üveg cukkinivel sterilizálható?

[nál nél]

És attól függően, hogyan kell sterilizálni. A mikrohullámú sütőben - nem sokáig (de ez a teljesítménytől is függ), gőzhöznál nél és forrásban lévő vízben - hosszabb ideig, légzsírban - szerintem 30 perc. Különösen, ha 5 van belőle.

Köszönöm, Tanya. Sterilizálom vízben, fazékban, 4 db. Szóval, 30 percre a forrástól?

Fazékban lévő vízben a forrástól számított 20 perc elegendő.

Köszönöm a receptet. Nyáron csináltam, de most próbálkozunk. Nagyon aromás, ropogós, de nagyon savanyú az ízlésemnek. Mondja meg, mennyi az ecet minimális mennyisége, amelyet hozzáadhat, hogy a munkadarabok megmaradjanak és ne legyenek olyan ecetesek.

[Tatyana]

A vaaasche-m nem savanyú))) és az egész család azt kérte, hogy növeljék ezeknek az üvegeknek a számát a következő évben)
Tatyana, Köszönöm!!!

Én is nagyon savanyú voltam, a saláta egyáltalán nem ment. Egyszer megtettem és ennyi.

[Igch]

Igch, Nem tudom, mit tanácsoljak neked: tanácsot adok, de elveszik és ... hogy ....
Úgy gondolom, hogy könnyedén csökkentheti az ecet mennyiségét: a lányok ebben a szálban azt írták, hogy kedvükre választották a "savanyúságot". Úgy gondolom, hogy az ecet tartósítószerként nagyon kis szerepet játszik. Több varrót (például padlizsánból) egyáltalán csináltam ecet nélkül, remekül álltak, nem történt velük semmi (bár nem voltak túl ízletesek, frissek voltak ...). A lényeg, hogy ne rossz napon tekerj!

Zhannptica, Ön és szerettei egészségére!

Megértem, hogy ez a mennyiségű ecet biztosítja a folyadékot a munkadarabban. Ha az ecet mennyisége csökken, akkor előfordulhat, hogy nincs elegendő folyadék, és ha vizet ad hozzá, akkor felmerül a kérdés az összes összetevő arányával. Nagyon tetszett minden, só, cukor, gyógynövények, a kombináció kiváló, de az ecet ...

Tanya macaronnak tett cukkini + uborka + sárgarépa. Durvára aprítva felöntöttem mindent, amit a fűszerekben találtam, megfelelő + zöld. Só, cukor és olaj szemenként. Éjjel pasztörizáljon és csavarjon. De én már csendesen húzom a sárgarépát

Tanya kinyitotta a kísérleti üvegeket. Finom! Mindenkinek tanácsot adok!

Nagyon köszönöm a receptet!

Pácolt. Több kockát is teszteltem, finom !!! 1 * 1 cm-es Kenwood kockavágón morzsolt.
Nagyon köszönöm a receptet !!!!

Egészségére és szeretteire!