Fehér kenyér egy multicooker gyorsfőzőben Redmond RMC-M4504

Fehér kenyér egy multicooker gyorsfőzőben Redmond RMC-M4504

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Meleg víz	250ml
Friss élesztő	20g
Tojás	1 db számítógép
Cukor	1. sz. l.
Só	1h l. befejezetlen
Szagtalan növényi olaj	50ml + 2-3 evőkanál. l a kész tésztában
Liszt	kb. 4 pohár

Főzés módja

• 1. Öntsön egy tálba meleg vizet, törjön fel egy tojást, adjon hozzá élesztőt, cukrot, sót, mindent jól keverjen össze.
• 2. Öntsön olajat, keverje meg.
• 3. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. A végén, amikor a tészta össze van gyúrva, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. vajat, és keverjük tovább.
• 4. Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja meleg helyen felkelni. 40 percbe telt, mire felálltam.
• 5. Gyúrja össze a tésztát, és hagyja újra kelni.
• 6. Alaposan rázza meg az összeillesztett tésztát, formáljon gömböt, tegye a multikukar tálba.
• 7. Bélelje ki a tál alját sütőpapírral, nem kell zsírozni az oldalát.
• 8. Kapcsolja be a fűtést, várjon 5 percet, majd kapcsolja ki és hagyja 20-30 percig.
• 9. Süssük "Leves" módban 1 órán át, majd fordítsuk meg a kenyeret, és süssük további 30 percig.
• Ez minden))

Az edényt arra tervezték

800g

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc

Főzés program:

Leves

jegyzet

Ha száraz élesztőt használ, akkor 1,5 órát kell tennie. l. Nincs kenyérsütő gépem, ezért a kezemmel gyúrom. És kenyérsütőben is lehet). Jobb megenni, ha kihűlt. És akkor is meleg lehet, mint én. A kenyér nagyon finom. Próbáld ki!



Bon Appetit mindenkinek)

Olya, milyen szép, jóképű kenyérember

Köszönöm az MCV receptem receptjét, még nem sütöttem bele semmit, de egy ilyen jóképű férfi bravúrokra inspirál! Olya, nyomás nélkül sütötték?

Olya, milyen szép, jóképű kenyérember

Köszönöm)

Hozzáadva: 2016. április 4., hétfő, 10:10

Köszönöm az MCV receptem receptjét, még nem sütöttem bele semmit, de egy ilyen jóképű férfi bravúrokra inspirál! Olya, nyomás nélkül sütötték?

Köszönöm) Pekla nyomás nélkül. Ha további kérdése van, tegye fel

Ha további kérdése van, tegye fel

Olga, mi az oka ennek a mennyiségű élesztőnek? Nem a többi hozzávalóra kérdezek, ez ízlés kérdése.
Sok sikert a kenyérhez.

Olga, mi az oka ennek a mennyiségű élesztőnek? Nem a többi hozzávalóra kérdezek, ez ízlés kérdése.
Sok sikert a kenyérhez.

Köszönöm) Az élesztőről. Megnéztem az arányokat, és ott írták, hogy 500 g liszthez 25 g élesztőt vesznek. Magam sem gondoltam)

Élesztőről. Megnéztem az arányokat, és ott írták, hogy 500 g liszthez 25 g élesztőt vesznek

Olga, nem tudom, hol olvastad ezt. A búza kenyér klasszikus változata 500 g-ra. lisztezzük; 10gr egyenként. élesztő és só, valamint 330-350 g. víz. Olívaolajat adnak bizonyos típusú kenyerekhez, például focaccia, ciabatta, de ott a tészta teljesen más. Olga, nem találok hibát, de nem értem ezt a receptet: tetőfedő filc kenyér, nemez filc sütés.
Sok sikert a kenyérhez.

[dogertan]

dogertanSzergej, én magam sem gondolom, hogy ez egy klasszikus változat. Ilyen arányt találtam az interneten, ezért úgy döntöttem, hogy megsütöm. Tetszett az íze. És kiszámoltam az összetevők számát az ízlésemnek megfelelően.