Kenyér többfőzős gyorsforralóban Saturn ST-MC9184

Kenyér többfőzős gyorsforralóban Saturn ST-MC9184

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
tejszérum	500 ml
Liszt	550-600 g
só	2 teáskanál
édesem	1 evőkanál. l
növényi olaj	5 evőkanál. l
száraz élesztő	2 teáskanál
hagyma (opcionális)	1 db számítógép
paprika (opcionális)	1 db számítógép

Főzés módja

• Az élesztős tészta elkészítési programjában szereplő kenyérsütőben gyúrja össze a tésztát, amikor az első dagasztás véget ér, öntsön bele finomra vágott hagymát és paprikát. A program végén (kenyérsütőmben a teljes ciklus 1 óra 30 perc) átvisszük a tésztát a gyorsfőző tálba, amelyet előzőleg növényi olajjal kentünk meg. Ezt kaptam 550 g lisztből.
• 
• A tésztát a gyorsforralóba tesszük, a korrekció érdekében 25 percre bekapcsoljuk a Kiolvasztás programot, a végén - gyúrjuk, majd 25 percre újra bekapcsoljuk a Kiolvasztás funkciót. Itt van a tészta kinézete dagasztás után.
• 
• A második korrektúra után kapcsolja be a sütést 40 percre. A tészta szinte a tál tetejére emelkedett.
• 
• 40 perc sütés után kapunk ilyen kenyeret. Már majdnem kész, csak vissza kell tennünk a tálba fejjel lefelé, és még 20 percig be kell kapcsolnunk a Sütés programot, hogy a teteje megbarnuljon.
• 
• És itt van a kész kenyerünk, minden oldalról megsütve. Az első fotón 550 g lisztből és csak hagymával (10 cm magasság) sült kenyér látható, a második 600 g liszt hagymával és borssal (magasság 10,5 cm).
• 
• Szolgáld ki magad!
• 

jegyzet

Szüksége lehet több lisztre, állítsa be, összpontosítva a "kolobok" állapotára. Nem túl szoros, de kialakult "kolobokot" kell kapnia
Azért tettem hozzá ezt a jegyzetet, mert ma, harmadszor gyúrva ennek a receptnek a kenyerét, új lisztet használtam a boltból, és 100 g-mal kellett növelnem a liszt mennyiségét!

Mila! Nagyon étvágygerjesztő kenyér lett! És milyen szép
Meg akarom próbálni a sütést. Méz 1 evőkanál - a kanál még nincs kész? Nem működhet préselt élesztővel?

[ElenaMart]

ElenaMart, köszönöm, hogy elmondtad - tényleg nem fejeztem be az írást. Úgy tűnik, hogy ellenőriztem a receptet, de nem vettem észre. Igen, 1 evőkanál méz, korrigálva a receptben.
Sűrített élesztő - melyik nyers, nagy brikettben? Úgy gondolom, hogy azok is lehetnek, én is szeretem az élesztős tésztát friss élesztővel, de nem mindig vannak otthon, a szárazak pedig mindig kéznél vannak.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, sült kenyér - a fő sütésnél - minden rendben volt, de a puccs után a másik oldalra nyomás gyűlt össze, és miután cserbenhagyta - láttam, hogy a kenyér teteje teljesen leesett - sütés közben is nyomást gyakorol ( fordulás után)? (a szelep mindig zárva volt)

[wmw55]

wmw55, a sütésem nem növeli a nyomást. Bár úgy tűnik, valaki azt írta, hogy nyomás nehezedett a sütésre. A szelepe nyitva vagy zárva volt?
Általában a gyorsfőzőben történő sütés érdekes folyamat, emlékszem, hogy a témákban olyan üzenetekkel találkoztam más nyomástartókról, amelyek nyomás alatt sütnek, és minden sikerül, de valakinek az ellenkezője.
Most abbahagytam a multicooker sütemények megforgatását, mert általában mindig jól meg vannak sütve, és szépség kedvéért megpirítom a tetejét a légszárítóban, a nővérem megtanította, hogyan kell a tetejét megsütni a mikrohullámú sütőben a grill alatt, ez is jól működik.

taníts engem is, nekem is van mikrohullámú sütőm.

[wmw55]

wmw55, de nincs semmi különös, ami megtanítaná a kenyérsütést - kivesszük a fazékból, betesszük a mikrohullámú sütőbe és bekapcsoljuk a grillt (csak grill üzemmód, nem mikrohullámú sütővel és nem mikrohullámú sütővel kombinálva), és ott vagyunk már az idő vezérli, attól függően, hogy a grill hogyan működik a mikrohullámú sütőben.Először állítsa be a perceket 10 - 15, és kövesse nyomon, hogy mennyi ideig tartott az aranybarna kéreg megjelenése, majd azonnal beállítja a pontos időt.