Kenyér gyúrás nélkül a Shteba gyorsfőzőben

Kenyér gyúrás nélkül a Shteba gyorsfőzőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	430 gr (3 csésze)
víz	345g (1,5 csésze)
növényi olaj	10 g
só	8 g
száraz élesztő	1 (egy) gr

Főzés módja

• Figyelmeztetnem kell, hogy a sütésben egyáltalán nem értek el sok sikert, ezért egyszerűen leírom saját tapasztalataimat, és nem nehéz megtalálni a recept klasszikus változatát az interneten.
• A legjobb, ha ezt este csinálod.
• Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban egy kanállal vagy spatulával, öntsön vízzel, egy percig aktívan dagassza. A kezemmel csinálom, valaki horgokkal gyúrhat. De ennek a kenyérnek a legkisebb gondja van - amikor lusta vagyok lemosni a kezemet a tésztától, csak egy spatulával gyúrom össze.
• A tészta elég folyékony és ragacsos, a helyes lépés az, ha áttesszük egy új, vajjal kikent tálba (ugyanabban hagytam, ahol gyúrtam). Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja a tésztát egyedül szobahőmérsékleten 12–24 órán át. Ha a szoba meleg, akkor rövidebb ideig, ha hideg van, akkor nem lehet félni és sokáig tartani.
• Megnyitjuk a filmet. Olyan pezsgő felületnek kell lennie, amely még nem kezdett aktívan leesni. Dobja a tésztát egy lisztezett asztalra (deszkára). Ekkor jól jön egy zsírozott tál - hogy a tészta könnyen kijött a tálból.
• Háromszor 2-3-szor hajtogatjuk. Hagyhatja a deszkán, visszahelyezheti a tálba, a fő tésztát ismét lefedje egy fóliával, hogy ne száradjon ki.
• Néhány óra múlva (az emelkedés vezérli - milyen jól nőtt és elterjedt, majd elkezdheti) 2-szer újból hajtogassa, és enyhén olajozva tegye le egy tapadásmentes tálba.
• A távolság és a harang 1,5-szeres növekedése után (2 óra idővel) betesszük a tálat a Shtebu-ba, eltávolítjuk a szelepet és 30 percre bekapcsoljuk a Sütés módot, kikapcsolás után megfordítjuk a kenyeret és megsütjük tetője ugyanabban a programban 10 percig. Nem hagyjuk állni, azonnal kivesszük a rácsra, különben a kéreg beázik.
• 
• A vágás sikertelen - ennek a kenyérnek 6 perforáltabbnak és vékony filmekkel kell lennie, de valójában mi az.)) Még mindig az első kísérlet. Ha jobb lesz, feladom. De az illata és íze meglehetősen kellemes, érett és édes. Csak nagyon rugalmas - a morzsa olyan régen képes nyújtózkodni.)))
• 

A felkészülés ideje:

30+10

Főzés program:

Sütés

jegyzet

* Ebben a klasszikus receptben a tészta folyékonyan jelenik meg, és a nedvességnek nincs hova mennie, így lehetséges, hogy 5-10 grammal csökkentjük a víz mennyiségét, de akkor elveszítjük a tészta megfelelő állagát, ami olyan nedves szerkezetben glutént képez fizikai beavatkozásunk nélkül.

* Kívánt esetben növelhető a köztes redők száma, de aligha lehetséges tovább csökkenteni őket.

* A klasszikus recept szerint az összetételben nincs olaj, csak a tál kenésére szolgál. De akármeddig is mentem, vaj nélkül semmi ehető nem jött ki a sütőben.

* Ha a szoba meleg és a tészta körülbelül egy napig állni fog, savanyú íz jelenhet meg. Az én esetemben hajnali két órakor gyúrtam, 12 óra után az első hajtogatás, ismét 2-3 óra elteltével, és a végső próba teljes komplexitásban körülbelül 18 órát vett igénybe, a szobában kb. 20-22 gramm , a kenyér íze inkább édes volt, mint savanyú (ami gyakran nyáron jött a melegben).

Ki jár jobban - ossza meg, találkozzon, találjon. Szeretem ezt a kenyeret minimum élesztővel, és azt, hogy könnyen el lehet menni gyúrógép vagy kenyérkészítő nélkül, mert nem kell semmit gyúrni, mindent magától csinál.

Sok szerencsét!

Hasonló receptek

Joghurtos kenyér gyúrás nélkül (sütőben) (Omela)

Kovászos búzakenyér gyúrás nélkül (ANGELINA BLACKtovább)

Kézműves kenyér kovász nélküli gyúrás nélkül (Higgadtság)

Érdekes recept! Meg is próbálhatja. A kenyér a kontextusban finom.

Irgalom a bókért.
Csak nem tetszik a vágás. Mert nagyjából tudom, hogyan kellene kimenni a sütőből, de a rajzfilmes zsemlének ebben az esetben nincs semmi közös vonása a klasszikusokkal. Kijött ami nem lehet (tól től).)))

De az íze szebb, mint amilyennek látszik - családunkban a kemencéből származó "helyes" változat durva kérge gyökeret vert, de itt gyakorlatilag nem létezik.

[Bizsu]

Bizsu, vagyis a Panasik táljában sütötted meg - szorosan hagyod a tetején a Shteba fedelet, és hogyan csomagold be a magasságkülönbséget, milyen mennyezetet?
Egyébként még soha életemben nem sütöttem ilyen klassz módszerrel

[julifera]

Eh, írtam és írtam, a fény villogott és kapaszkodott .. ((

julifera, Nem tekerem ezt a rést a tál tetejére, bár egy ilyen gondolat villant. Csak a tetejére dobok pár hajtogatott 6 nagy o6ychny törölközőt, amelyek 6 órakor lógnak le - a fedélben nincs elektronika, nincs mit mondani róla.)) Valahogy elég a sütéshez, én nem nem túllépem újra Yulmartig, ez nekem egy egész üzlet. És felkavarják a tálakat - akkor soha nem hoztak vissza, akkor nem, aztán felmentek, most úgy tűnik, megint kicsit olcsóbbak, de nincs pénzem és időm. )))

Van egy remény, hogy a natív 6 tálban, fűtőberendezések nélkül, a gőz kibocsátása jobb lesz, különben a tető nagyon nedves, mielőtt felborulna. Mégis kész.

Meg akarom próbálni hozni ezt a kenyeret6 "hűtőben" (kifejezés a hűtőszekrényben), mi van, ha valami érdekes történik?

[Bizsu]

Bizsu, köszönöm a választ, azonnal megtaláltam a receptet, és ma reggel sütöttem kenyeret, és eltűnt, felkapta. Nagyon finom lett, de nagyon kicsi, a férjem majdnem kitért maga elől, egy szuka Most hármas zabkását tettem , nagyon szeretjük a kenyeret.
Tegnap pedig megfőttem egy borscsit, tehát együtt vannak, amíg meg nem ettek

A tésztát csak egyszer zúzták össze, nem volt elég türelem, de már jól megerjedt.

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5,
Ments meg, te inspiráltál!

Megsüti a rajz háromszoros részét? Lehet, hogy legalább 6 évesen el kell kezdened egy duplával?))
Igen, ez egy kis darab, de az eredetiben így volt, és ki vagyok én, hogy eltorzítsam az eredeti forrást? Mondja, hogy az íze szokatlan a szokásos "édes" kenyérhez képest, cukorral és sok élesztővel? Olyan természetes ...)))

Csak egyszer rágta meg a tésztát

Csak a szó szoros értelmében nem cenzúrázzák - hozzá van téve, csak most foglaltál, igaz?

Ha hirtelen valaki nem tudja - a lefektetett tésztát az egyik oldalról megfogják, kissé visszahúzzák, és a szélét a középpont fölé dobják, majd a szemközti élből is. Tehát úgy néz ki, mint egy hosszúkás szárny, háromra hajtva. Ezt óvatosan végzik, igyekeznek nem tönkretenni a már kialakult gázbuborékokat a tésztában. Dupla hajtogatás - azt jelenti, hogy miután elkészült, fordítsa el a tésztát 90 fokkal, és ismételje meg.
* A tészta több mint 3-4 alkalommal már nem engedi hajtogatni (és nem is tesznek annyit) - túl rugalmas lesz.

[Bizsu]

Igen, Bizsu, a kenyér íze rendkívüli - gyermekkoromtól kezdve a Kuban-ból származom, még a közönséges szürke kenyerünk is finomabb, mint a helyi (pétervári) fehér kenyér. Mivel életem kétharmadát itt éltem, soha nem tanultam meg, hogyan kell megenni a rozslisztből készült helyi kenyeret, nekem ez nem ízletes, csak fehér kenyeret vagy kenyeret eszem, rádöbbenve, hogy nem jó enni Most sütök magam, vegyek különféle liszteket, és próbálkozzak
A gyúrással kapcsolatban eleinte hajtogattam a tésztát, ahogy a receptben meg van írva, de a gyúrási szokás megtette a hatását, és még egy kicsit a kezemmel gyúrtam, ezért írtam "a tészta gyúrása".
Szeretnék hozzáfűzni egy fontos pontot a tészta gyúrásához is, ha valaki nem tudja: amikor lisztet keverünk folyadékkal, akkor egy spatulával vagy kanállal (ki mit használ) mindenképpen egy irányba, vagyis az óramutató járásával megegyező vagy ellentétes irányba kell hajtania, hogy ne törje el a gluténszálakat, és a pékáruk mindig légies és légáteresztő.

És azoknál a lányoknál, akik barbár módon "kaparják" a serpenyőiket égés esetén (olvassa el a fórumon, ez gyakran előfordul): nem kell semmit kaparni, csak tegyen egy kis szódabikarbónát az aljára és forralja fel, minden rendben lesz! Sok szerencsét!

És ismét hármas adag kenyérről számolok be. 12 órás erjedés után a tésztát egyszer 5-6 alkalommal összehajtogatta, majd azonnal teflon tálba tette, és a próbaidő elteltével (eltelt 4 óra) 30 percig bekapcsolta a sütést + további 10 percet adott hozzá, majd megfordította - 15 percig. sütés. A cipó jól megsült, nem ragad, ízletes, de a közepe kissé opálos. Legközelebb megpróbálom kétszer összehajtani, és adok hozzá egy kis sütési időt, de ez történt:

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5, nagyszerű kenyér !!

[Masinen]

Köszönöm, Masinen , most valami érdekesebbet kell sütnöm. A férjem megígérte, hogy különféle liszteket vásárol a kísérletekhez, bár mielőtt megsütöttem volna az első kenyeremet, szkeptikusan válaszolt a kérésemre: "Ne pótold." A második cipó után pedig ő maga ígérte. "De, mondja, mindennap meg kell erjesztenünk." És már dörzsölöm a kezem, ami azt jelenti, hogy hamarosan ő maga is vesz egy pékséget

És már dörzsölöm a kezem, ami azt jelenti, hogy hamarosan ő maga is vesz egy pékséget

Így megy - a férfiak háziasítása!

A kenyérsütőben minden sokkal gyorsabb és egyszerűbb, az ízlésük pedig más. Ez a tészta meglehetősen nehéz, mert nedves - több mint 80 százalék nedvesség nem macska tüsszentés.)) A pékség kenyéréből eredő eufória elmúlik, 6agetas vagy chia6ate, 6at sütőbe fogsz jönni - és már barátok vagytok a nedves tésztával!

[Bizsu]

Bizsu - Most a recepted szerint tettem a tésztát, holnap lesz az első kenyerem Shteban!
És mellesleg - mindig nem szerettem a gazdag élesztős tésztát multicooker-ben, mert nem szeretek valamiféle gumit a sütésnél, de imádom a kenyérben. Megelőzve az eredményt!

És itt van, amit kaptam, Bijou kenyér, dupla adag, és a 200 gramm liszt másik része teljes kiőrlésű búza volt.
Melegre vágta, nem tudott ellenállni
Tetszett a recept, köszönöm

[Lerele]

Lerele, szívesen!
Örülök, hogy jól jött.

A kenyér úgymond "lazán" - ilyen kis élesztőmennyiség és cukor hiányában gyakorlatilag lehetetlen "kihagyni", amíg savanyú íz-illat nem jelenik meg még a melegben sem. Nos, 6-szor nem ég cukor nélkül, ami szintén jó.)

De nagyon-nagyon tetszett a kenyered! Érdekes, hogy olyan magas, és a kéreg elegánsan egyenletes, 6 pont felett!

A tésztám egyik napról a másikra elszaladt, reggel felkelt, és kimászott a csészéből. Az élesztő friss volt, bár nem elég, mégis jól emelkedett. És finom. Ismétlem, még egyszer köszönöm a receptet.

[7 cm]

Végül én is megsültem!
Egyébként nagyon elegem volt arra várni, hogy megemelkedjen a tésztám, ezért azonnal megsütöttem az első korrekció után, amely az első hajtogatás után van! 2,5-3 órába telt. Akkor kapcsolta be a sütést, amikor a tészta a tál térfogatának 2/3-át vette fel.
Norm - egyetlen, élesztő - élő - 2,5 gramm, a program olyan, mint a receptben - Pörkölés
Kenyérmagasság 7 cm

Levágtam egy darab rózsaszín lazacot - nyama nyamskaya - megettem az ujjaimmal
Most már értem, miért Shteba-ban "nyikorognak" az emberek ennyire a kenyértől

Levágtam egy darab rózsaszín lazacot - Nyama Nyamskaya - megette az ujjaimmal

Itt egy okos lány!

És a te6ya is ilyen egyenletesen sült, de nem égett meg, igaz?

Nagyon egyenletes, nem égett meg, igen

Nos, ijedtséggel, nehogy kiégjen, 25 percet adtam az egyik oldalon, aztán úgy néztem, hogy egyik szemben sincs égés, a másik oldalon pedig 15 percet adtam.

És nem tudtam, hogy mikor kell navigálni - Shtebinovy ​​szerint vagy valós, mert a visszaszámlálás nem indul el azonnal.
Ennek eredményeként 25 percet időzítettem az időmérőn, és nem Shtebin ideje vezérelt.
De egyértelmű, hogy 5 percre több időt lehetett adni, ott semmi sem égett volna.

Amikor kivettem a kenyeret, hőmérővel ellenőriztem - 95 ° С.

Amikor beírtam a receptbe, a Ste6y kijelzőn feltüntettem az időt. Aztán csak vársz egy csikorgásra, és elmész megfordítani.

A trükk az, hogy állandóan sípolok, és a nyikorgások után melyiket kell átfordítanom?

Eeee hogy ???
Vagyis csak melegszik és már sípol? Vagy mikor jön a rezsim és elkezdődik a visszaszámlálás? (így vezet a Parunk) Vagy mi?

Igen, Par így viselkedik - mind előtte, mind utána, mind közben - egy kielégíthetetlen nyikorgó szörnyetegnek
De az eredmény szuper
Most készítettem egy darabot mézes akácból

[julifera]

julifera, nagyon köszönöm a receptet !!!
Nekem hozzászokva, hogy egy kenyérkészítő gyúr és süt nekem kenyeret, és 10 napja, mióta a Stebik tulajdonosa lettem, nagyon egyértelmű volt a recept ...
Itt van az elsőszülött Ízlésem !!!!!!!!

Most növelem a kezdeti szintemet ...
Nagyon köszönöm az érdekes és könnyen érthető receptet.

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @, Laris, ez nem az én receptem, ez az Bizsu
És a kenyér valóban nagyon egyszerű és nagyon ízletes, és ha nem hajtják össze a korrektúra során, akkor sokkal levegősebb, szilárdabb csipkefuratoknak bizonyul

[julifera]

julifera, Julia, veszekedés, * viccelődve * figyelmen kívül hagyta (éjfélkor)
Megpróbálom a következőt, hogy ne adjak hozzá

[Bizsu]

Bizsu, Lena, csak megköszöntem Yulinak helyetted a kenyér receptjét
bocsánatodért esedezem
És óriási KÖSZÖNETNEK szeretném elhozni nektek ezt a kenyeret

Lar, gyere !! Mit csinálok itt? Ez a találmány nagyon régi, és egyáltalán nem az enyém. Jim Lai nevű amerikai vagy angol pék. Nos, nem szokványos kenyérrel álltam elő.

és ha a próbafolyamat során nem hajtják össze, sokkal levegősebb, szilárdabb csipkefuratoknak bizonyul

Igen, alapvetően sült tészta. És miért csodálkozik, gyúrja?))
Vagyis mindkettőt gyúrja és süsse rögtön egy szártálban? Ez az apofigózis apofigózisa a lustaság mértéke szerint! Vagy egy helyen gyúr, majd tálba önt, elosztja és megsüti?

Vagy egy helyen gyúr, majd egy tálba önt, elosztja és megsüti?

Pontosan

Mindazonáltal az igazi kenyér kenyér megszerzéséhez a tésztát egyszer gondosan le kell ültetni (a tésztát a kerület mentén szilikon spatulával, a falak mentén függőleges mozdulatokkal elválasztom - ez elég), majd a tésztát óvatosan leöntjük abba a tartályba, amelyben a gém süt, és újra felemelkedik.
Miért nem teszem jól a Stebik tálba: először is - a szokás átlátszó mérőedényben csinálni, hogy lássam, hogyan emelkedett a tészta; másodszor - egy tálra lehet szükség a nap folyamán)))

másodszor - a nap folyamán szükség lehet egy tálra)))

Ha! Most kiveszek egy pohár joghurtot a tálból, hogy a kenyeret lerakhassam kijavításra, félek - ó, ma tortát akartam sütni, de egy tálat? Aztán eszembe jut, hogy kettő van, és megint boldog vagyok.

Ma elkaptam a figyelmemet a Polaris számára készült Eldorado tálakban - úgy tűnik - nem túl kellemes keskeny, csúnya barnás színű tálban - ezer rubel nélkül. És megfogtam a shtebkint ezernegyvenkettőért, nos, nem értem véget? Ezenkívül nagyon tisztelem az alakot - szinte olyan, mint a Panasik lapos, és alulról sem szinte félköríves -, ha hirtelen felborítja a süteményt és megsüti, az ugyanolyan.

De mégis meg kell próbálni csak egyszer megsütni a tésztát. Csak nézze meg, mi a vége. Remélem, a kutyák megsemmisítik a kudarcot.)

Egyébként tegnap meglepően kellemetlen tésztám volt - miután meghallgattam valakit, vajat adtam a simán összegyúrt tésztához. Nos, a tészta azonnal úgy nézett ki, mintha egyáltalán nem lett volna összegyúrva. ((Megsértődtem rajta, és belöktem Shteba. Nagyon szép lett! Így csinálja?)

[Bizsu]

Bizsu, Szeretném, vagy inkább, már olvasztom a kenyeret, és most nem tudom:
- miért csavarja le a szelepet?
-Ezt teljesen el kell távolítani, különben a kupak elég
-és a törülközőkről nem értettem, be kellene takarnom Shteba fazékját?

Oksan, levettem a szelepet, mert a nedvesség könnyebben kijutott - a tészta önmagában túl nedves. Nos, azt hiszem, nem kell eltávolítania, kinyitnia a szelepet. Csak akartam, így is tettem.

Törölközők - igen, azok a többszörösek, amelyek 6-an vannak, anélkül, hogy a fedélben melegítenék Ezután valamivel kevesebb kondenzáció keletkezik, mert a fedél nem olyan hideg, és a tészta gyorsabban és jobban felmelegszik.

Vagyis el kell távolítania a kupakot és le kell csavarni a szelepet? A férj nem engedte, hogy megcsinálják, akkor megtöri, mondja
Röviden, mindent megsütöttem, tetszett a cipó, de savanyú volt, mivel élesztő nélkül készítettem, de kovásszal (hozzá kell tenni, sajnálom, most mindenhol vagyok) ebben az esetben jobb megolvadni hűtőszekrényben. Ez 1 adag.
és adtam hozzá 1 evőkanál árpa ital "aranyfület" - rozs + ÁPRA + zab - nagyon szeretjük az árpa ízét a kenyérben, ez dominál. Ne feledje, hogy korábban kávé helyett ivott.
Az a tény, hogy a savanyú kenyér nem ért minket végül, de nagyon szeretem a felépítést, a pástétom jól elkenődött és a kenyér nem omlik össze. Minden rendben. Nem szerettem megfordítani a kenyeret, ő ragaszkodott hozzá. Kipróbáltam egy dacha receptjét, ahol nincs sütő, és nagyon rendes kenyérnek találtam!
Köszönöm, sokat írtam neked.

Köszönöm, sokat írtam neked.

Sziasztok!

Ha van a házban egy hajszárító (különösen jó a halogén baba Redmond, amelyet külön kaphatunk, tál nélkül), vagy valami mást, ami megbarníthatja a tetőt, akkor az emberek ezt teszik. Nos, ha nem, akkor nem.

Játszhatsz is - próbálj például lisztet adni nagyon fokozatosan, szó szerint egy kanálra. És megragadni ezt az egyensúlyt, amikor a szerkezet még mindig kellemes, és a tető nem így illik boruláskor, mert kissé merevebb lett. Ez a kenyér, miért ne tenné másképp? Mi van, ha szerencséd lesz?

A kenyér kiváló, a Shteba fazék középen domború, forduláskor a közepe mindig valamivel kisebb lesz. Igen, a grill jó dolog, de nem az.
Csak annyit, hogy mindenki "szárnyakkal" nyüzsgött - az egyik az állványt tartotta, én megfordítottam a Castrt, a lányom biztosított, mi lenne, ha ledobnánk a "varjak" kenyeret. Röviden, jól éreztük magunkat, és butikokban ültünk le enni a mondatot - a kenyér szuper! Itt

Szűzek, most kezdtem el elsajátítani a Shteba-t (csak 2-szer sütöttem), 30 perc + 10 s AG sütés közben a fenekem nagyon felmelegszik. 0,3-at tanácsoltak a zabkásra, de még nem volt időm kipróbálni. Senki sem próbálta ezt a kenyeret zabkásán?

[Anna 1957]

Anna 1957, Anechka, a shtab-ban lévő kenyér jobb, ha megsütjük, 25 percet vehet igénybe. Én is kásán sütöttem, de nem emlékszem, hogyan történt!

És itt van a "sült" kenyerem:

RÓL RŐL! Cefre, véleményem szerint egész jól sikerült, nem? Vagy hogyan?

RÓL RŐL! Cefre, véleményem szerint egész jól sikerült, nem? Vagy hogyan?

Szerintem nagyon jó! Köszönöm a receptet!
Általában szeretjük az alacsony élesztő- és az alacsony keverékű kenyereket, például a ciabattát.
Itt van a kontextusban:



Ami jellemző - már nincs meg.
Most felkötözöm magam, és felteszek egy dupla adag tesztet.
Ebben a tekintetben az a kérdés - 10 percet dobni mindkét oldalra a főzéshez?

Wow lyukak!

Ebben a tekintetben az a kérdés - 10 percet dobni mindkét oldalra a főzéshez?

Én nem is tudom. Valószínűleg megéri. Legalábbis az első oldalon dobtam volna mind a 15-et - a kenyér édesítetlen, úgy tűnik tehát, hogy nincs mit égetni, és nem akarok félig sültet enni.

Ami jellemző - már nincs meg.

Igen, ahogy megszoktam a kenyérsütést Shteba-ban, eleinte ők is tisztára söpörték. De most egy kicsit más kenyeret készítek e recept alapján, egy font lisztet. Szintén egy kevés élesztő, de meglehetősen hosszú ólomhajtogatás a tartályban. A lyukak kicsiek, a morzsa lágyabb, íze és illata hasonló.

Meddig érlelted meg, hogy "megpróbáld".

Wow lyukak!

Igen, a sajt mellett hazudik, irigykedik.

Én nem is tudom. Valószínűleg megéri. Legalábbis az első oldalon dobtam volna mind a 15-et - a kenyér édesítetlen, úgy tűnik tehát, hogy nincs mit égetni, és nem akarok félig sültet enni.

Az a tény, hogy érdemes növelni az időt, önmagában is. Szeretném eldönteni, mennyit. Szerintem igen - 15 percet adok mindkét fél számára. Holnap pontosabban döntök.

Meddig érlelted meg, hogy "megpróbáld".

Nos, engem elrontott egy kenyérkészítő, még gombócokra és tésztára is tésztát készítek ott, a kenyérről és a zsemléről nem is beszélve. Ezért, hogy kézzel gyúrjak, gyakorlatilag tamburinnal táncolok, bár nincs semmi bonyolult. Lusta vagyok. De a kenyérsütő gép kenyere még mindig más. Ennek ízesebb a búzája, és gumiszerűbb állaga ínycsiklandóbbnak tűnik.
Később megpróbálok rizslisztből halmozni, amint elkapom a tészta kívánt viszkozitási fokát, különben a rizsliszt több folyadékot vesz fel.

Ezért, hogy kézzel gyúrjak, gyakorlatilag tamburinnal táncolok, bár nincs semmi bonyolult. Lusta vagyok. De a kenyérsütő gép kenyere még mindig más. Ennek ízesebb a búzája, és gumiszerűbb állaga ínycsiklandóbbnak tűnik.

Szatu, hát, szóval most a HP-ben vagyok és keverek! Tudok egy rövid gombóc programon, és egy pizzán (ami dagasztással és korrektúrával). Aztán kihúzta, bedobta a tartályba, összehajtogatta, amíg egy rugalmas zsemle ki nem jött, majd még párszor megismételte, megakadályozva a tészta túlzott növekedését, majd amint nyikorogni kezdett, készen állt. Nos, már több helyen részletesen kitértem rá.

Ezután a tálban hagyjuk feljönni és fél órán át sütjük (tészta egy font liszthez), légszárítóval kb. Öt percig barnítjuk. A cipó általában csak rajta nyugszik, ezért vagy le kell nyomni egy kicsit, vagy egy vas tágulási gyűrűn keresztül.)

Szatu, hát, szóval most a HP-ben vagyok és keverek! Tudok egy rövid gombóc programon, és egy pizzán (ami dagasztással és korrektúrával). Aztán kihúzta, bedobta a tartályba, összehajtogatta, amíg egy rugalmas zsemle ki nem jött, majd még párszor megismételte, megakadályozva a tészta túlzott növekedését, majd amint nyikorogni kezdett, készen állt. Nos, már több helyen részletesen kitértem rá.

Ezután a tálban hagyjuk feljönni és fél órán át sütjük (tészta egy font liszthez), légszárítóval kb. Öt percig barnítjuk. A cipó általában csak rajta nyugszik, ezért vagy le kell nyomni egy kicsit, vagy egy vas tágulási gyűrűn keresztül.)

Nagy léptékben helyezi el!
Nem, meg tudom csinálni egy keverővel tésztával és kenyérsütőben, de úgy döntöttem, hogy ez nem minden sport. És kanállal kevergetett.

Most egy dupla adagba tettem a tésztát egy multicooker serpenyőbe. Már rohan!

Nagy léptékben helyezi el!

Végül abbahagytuk a kenyér vásárlását.)) De lisztet kezdtünk nagy zsákokban.
Pékségünk kellemes, a verseny túl kemény volt a kenyérsütő gépből származó kenyérhez. És Shteba-ból - könnyen.))

Már rohan!

Végül abbahagytuk a kenyér vásárlását.)) De lisztet kezdtünk nagy zsákokban.
Pékségünk kellemes, a verseny túl kemény volt a kenyérsütő gépből származó kenyérhez. És Shteba-ból - könnyen.))

Kenyeret vásárolunk, előfordul, sok ember van, de egyedül vagyunk a kenyérkészítővel. Az idősebb és a fiatalabb olyan kenyeret söpör, amelynek csak ideje főzni vagy vásárolni. Srácok, még tésztát is esznek kenyérrel. És a tea szendvicsekkel szent! Nem sütikkel? Valójában az idősebb és betegsége miatt megpróbálok házi kenyeret főzni, hogy minden adalék és élesztő nélkül kevesebb legyen. Itt lesz a hétvégén enni enni, én pedig mindenféle kenyeret kidobok neki a kenyérsütőből és a Shtebából!

Eközben a tegnapi tészta általában meglazult - átmászik a szélén!

Srácok, még tésztát is esznek kenyérrel.

Azt hittem, az enyém egy.)

Eközben a tegnapi tészta általában meglazult - átmászik a szélén!

Hú ... remélem, sikerül.