Koreai cukkini

[martinyuk93]

Koreai cukkini

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini	2 kg kész
Bolgár bors	8 db közepes méretű, vékony falú
Sárgarépa	4 dolog.
Só	2 evőkanál. l
Cukor	150 g
Növényi olaj	150 g
Ecet 9%	1 csésze (200 ml)
A koreai saláták fűszerezése száraz	1 csomag 30 g

Főzés módja

• A cukkínit és a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le a koreai salátákhoz. Ha nem nehéz, ne vágja le a bőrt a zöldségvelőből. És ha a cukkini ősi (ezeket ajánlom szedni), akkor hámozza meg. Vágja ketté a borsot, majd vékony metélttel aprítsa fel a felét. Mindent alaposan összekeverünk, ráöntjük a pácra, letakarva 5 órán át hagyjuk pácolni. Ez idő alatt egyszer vagy kétszer keverje meg. Párolt félliteres üvegekbe rendezzük, 10 percig sterilizáljuk (például fűtött szárítóban), feltekerjük, ne tekerjük.

Az edényt arra tervezték

pontosan 3 l

A felkészülés ideje:

1 óra + 5 perc

Főzés program:

sterilizálja, ahol kényelmes

jegyzet

Recept a SAY7 fórumról, köszönet a szerzőnek martinyuk93 Ukrajnából. Újabb ál-koreai recept ... de finom! Valószínűleg így megőrizheti a tököt.

[Tatyana]

Tatyana, Ilyesmit csinálok ... csak én nem tettem hozzá borsot ... és becsomagoltam ... Mindig mindent becsomagolok, de kiderült, hogy ez nem szükséges!
kicsi valamilyen oknál fogva ezeket a cukkinit káposztának hívja ..

[Alyonka!]

Igen, ha csak ettem, és nem grimaszt, Alyonka! És hogy hívja - nem mindegy, igaz?

[Vinokurova]

VinokurovaHa nem csomagolják be, akkor az üvegek gyorsabban hűlnek, és a cukkini inkább ropogós marad, mint főtt.
És a kicsi okos! Felnőtt bácsik és ami különösen meglepő, a nagynénik esznek és azt mondják: "Jó káposzta!" Eszik - nagyszerű Mikhaska igaz: akárhogy is hívod.

[Tatyana]

hogy hívja - mindegy, igaz?

Igen, csak nevetséges vagyok))) ugyanazt tudja, mint a cukkini!
Tatyana, köszönöm a tudományt ... mindent megértettem!

[Tatyana]

Tatyana, de egy mikronban nem tudja, hogyan kell sterilizálni? és akkor minden örökre megszökik onnan?

Úgy gondolom, hogy el fog menni, ami normális, mivel az üveg egyenetlenül melegszik - a falaknál erősebb, a folyadék jobban kitágul és elszalad. Valószínűleg nagyon hiányosan kell felhordani, de ez nem alkalmas varrásra. Nem sterilizálok a mikrohullámú sütőben; talán valaki tud tanácsot adni nekik.

igen, minden kifut a sütőből ...
Tatyana, csak azért sterilizálsz, hogy az egész salátát felmelegítsd? ... gondolod, megpróbálod esetleg egy fazékban felmelegíteni és forró üvegekbe tenni?

Természetesen lehet kicsit főzni, de az íze szerintem kicsit megváltozik.

Lehetséges csavaros kupakok? És még egy kérdés. Ha elmegy, hogy éjjel ragaszkodjon, és holnap tekerj fel? Nem fogja elrontani?

Természetesen, Alla, tudsz! És véleményem szerint még kényelmesebb is. Valamiért jobban szeretem őket.
Azt hiszem, hagyhatja pácolásra egyik napról a másikra, semmi sem fog történni velük.

Hát akkor hajrá és énekelj! Amíg forr az Omeline sikeres kaviárja, mindent összetörök. És holnap már folytatódik. Köszönöm

[TATbRHA]

TATbRHA, ahhh !!! Sürgősen! Én nafeyachila mindent, kezdtem önteni fűszereket, néztem, és 20 gramm volt, só és glutamát nélkül, fűszeresen írták. Mit tegyünk akkor? Adj hozzá sót? Mennyi? És egy fél csomag fűszerezés? Átkozott, éjszaka les

[solmazalla]

solmazalla, Alla, lehetetlen volt valamit kipróbálni? ... Csak szigorúan a recept szerint készítek uborkát, és ízlés szerint kaviárt és salátát tekerek ...
Mondd el mi történt?

[solmazalla]

solmazalla, Sajnálom, hogy tegnap nem válaszoltam.
A koreai saláták ételízesítőjét súly szerint veszem jó embertől, glutamát vagy só nincs benne, csak gyógynövények keveréke. Ezért a tegnapi sómennyiségnek ugyanannak kellett volna maradnia, mint a receptben. A sóról szól.
És a fűszerezésről - Vinokurova igaz, próbáld ki, és ízlésed szerint adj hozzá többet - vagy ne adj hozzá.
Kipróbáltad ma? Mi történt?

[TATbRHA]

TATbRHAegyébként három konzervet feltekertem ... télen megpróbáljuk)))

Tettem egy második csomag fűszert, csak 40 grammot és egy teáskanál sót. Finom íze volt ma. Amikor kinyitjuk az üveget, mindenképpen jelenteni fogok

Finom íze volt ma

nos, rendben ...

nos, rendben ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Szeretném elkészíteni ezt a salátát (cukkini van HEGYEM ebben az évben!). De nem tudom, hogyan helyettesítsem a koreai saláták ízesítését, ilyenem nincs, és még soha nem láttam sehol.
Nem tudná felsorolni a benne lévő gyógynövényeket?

Nem tudom felsorolni a gyógynövényeket, mert tömeg szerint veszem őket egy ismert eladótól. Ne ragaszkodjon pontosan, de tegye azt, amit szeret: koriander, keserű paprika, szegfűbors, olasz gyógynövények stb., Csak aprítsa meg kisebbre.

Kérlek, ne tekerj ma és holnap !! Mindenesetre a ma lezárt varrás "durran"! Hiszen a cukkini nyugodtan várhat holnaputánig ...

[TATbRHA]

TATbRHA, tegye a sterilizált üvegeket egy fazékba. Mennyi ideig álljon 750 ml-es doboz?

[svetta]

svetta, Sajnálom, hogy tegnap nem válaszoltam. Igen, még mindig nem tudok segíteni semmiben: nem sterilizálok egy serpenyőben ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Nincs légszárítóm, és nagyon nem szeretem a sterilizálást. De nagyon szerettem volna kipróbálni ezt a receptet, ezért tegnap sterilizálnom kellett. Egy kis tál saláta maradt a mintához, a férjemnek reggel megtetszett! Köszönöm a receptet.

[Rendszergazda]

Nagyon nem szeretem a sterilizálást.

Ki szereti ... Korábban sok ízletes tekercset elutasított a sterilizálás szükségessége miatt.
Itt a mikrohullámú sütőben akkor is.
Itt a Rendszergazda nem rossz módon.

[Rendszergazda]

Ki szereti ... Korábban sok ízletes tekercset elutasított a sterilizálás szükségessége miatt.
Itt a mikrohullámú sütőben akkor is.
Itt a Rendszergazda nem rossz módon.

A legérdekesebb az, hogy a paradicsomot magam sterilizáltam a mikrohullámú sütőben. És van olyan gőzösöm is, mint az Admin. De itt tegnap hurkába került a serpenyőn.

Köszönöm a receptet, ma egy adagot tekertem. Télen jelentem vissza. És beleszerettem a sterilizálásba egy hajszárító megvásárlásával. Számomra ez jobb, mint tölteléket önteni és önteni, vagy a tűzhely mellett állni és salátát főzni, majd sterilizált üvegekbe tenni.

Ezt a receptet is gondoztam már, mivel zöldségeket vásárolok, meg fogjuk csinálni! Köszönöm! Nincs kétségem afelől, hogy finom!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy adagot, nincs elég bors, de semmi, megpróbáljuk, akkor megismétlem. A kérdés az, hogy mi van, ha felforralom és 3-4 percig forralom, majd azonnal steril üvegekbe tekerem?

Továbbá, a sárgarépa nagy vagy közepes?

[Rada-dms]

Rada-dms, Tettem egy kicsi 2 darabos sebességgel 1-re. És 1 darabon kevesebb volt a bors, és pár paprika kicsi volt. De mindegy, finom lett, kipróbáltam.

[Rada-dms]

Rada-dms, Nem szeretem a sárgarépát. Tehát én is - sekély...
Forraljuk fel, majd tekerjük fel természetesen, de lehet, de az íze elkerülhetetlenül kissé megváltozik, és azt is gondolom, hogy kevésbé ropog.

Mi már spiromatizáltuk őket egy spiromattal, most a kérdés! Van két kicsi vékony falú sárga paprikám és egy vásárolt bolgár piros, fogalmazzon, ne szakítsa félbe
Kóstolja a többit?

[Kamilla1]

Kamilla1, Olga, köszönöm, még jobban megihletett! És akkor teszek még egyet. Ezenkívül a spirulizátorból maradványok maradnak.

[Rada-dms]

Rada-dms, ó, itt most tanácsot adok neked. Hogy áll mindez? Ő egy sárgarépa, valami szeszélyes. Csak a paprikám rendes, zöld volt, és sárgarépával olyan gyönyörű saláta lett. Az íze harmonikus. De a hosszú távú tárolásról ezt csak télen mondom. Először készítek ilyen salátát.

[Kamilla1]

Kamilla1, állni fog, mert sok az ecet! És nincs semmi problémám, és csak a sárgarépa kaviár jól tárolható.
Már megtette, sterilizáljuk. Szerencséjére az egyik fedél nem illett .... És a körülmények nem azonosak az országban.Otthon felejtettük a sterilizálót, és nem vittünk el minden nagy edényt, így egész este elfoglaltak vagyunk.

[Rada-dms]

Rada-dms, a légszárító, ahogy vettem, és folyamatosan használom, nagyon elégedett vagyok. Most úgy tűnik, hogy van egy külön borító. Nem vásárolhatja meg az egész bandurát, hanem csak a fejét, és használhatja bármilyen serpenyővel.

Ezt a salátát készítem, nagyon finom. egyenes koreai üres.

[Rada-dms]

Rada-dms, a légszárító, ahogy vettem, és folyamatosan használom, nagyon elégedett vagyok. Most úgy tűnik, hogy van egy külön borító. Nem vásárolhatja meg az egész bandurát, hanem csak a fejét, és használhatja bármilyen serpenyővel.

Van egy nagy német sterilizálóm, egyszerre sok doboz befogadására képes. Működik a hálózatról.

Ezek az üvegek! Adja be, próbálja meg! Tegnap tetszett az íze!

Ó, milyen szép !! Igen, ez nem reszelő az Ön számára ...

Ó, milyen szép !! Igen, ez nem reszelő az Ön számára ...

Ha nem a te recepted, akkor a spirulizer még hat hónapig tétlen lett volna

Igen, már felmásztam, hogy megnézzem és megkérdezzem az árát ...

4970?!!!
Ő, már valahogy reszelek ...

Emberek, kinyílnak az üvegeim. Szerintem hosszabb ideig kellett volna tartani őket a légzsírban. Rövid ideig sterilizált.

[Olga]

Olga, és eddig rendesen megvan ... de nincs légszárítóm ...

Rövid ideig sterilizált.

Természetesen. Írtam - 10 perc, de ez függ a fűtési hőmérséklettől és a légszárító terhelésétől is.

Tegnap készítettem az első adagot. Ízlésem szerint sok ecet (9% almabort tettem). Az íze rendeződött vagy elmozdult? Leereszthetem a folyadékot (sok van belőlem! A "saláta" lebeg benne!) Vagy adhatok hozzá cukrot? Öntsön sóoldatot is az üvegbe? Sok?
Válaszolj valakinek! Amíg nem tekertem fel a dobozokat! És még tegnap óta minden hidegben van !!!

[guzel]

guzel, Sós lében is úsztam. Csak töltöttem a sóoldat egy részét, miután megtöltöttem a kannákat. Az íze télen kiderült, hogy "nem a miénk", ezért az ecetről nem emlékszem, csak nem nagyon tetszett. Egyébként az almaecet általában 5-6%.

[TATbRHA]

TATbRHA, nagyon köszönöm a receptet! Igaz, nem tekertem fel, most enni készítettem, és vékonyabbra vágtam - egy Gamma kombájnon, egy nagy aprítógépen nagyon gyengéd lett - azonnal ehet, nagyon kényelmes - megteheti sokat egyszerre, és tedd a hűtőbe, és nagyon finom!)
Nem eszik a cukkinimat, valahogy ez itt nem elfogadott, de nem tudom megtanítani őket, csak a cukkini megy a pörkölthez, és szó sincs velük salátákról. És ez az opció csak durranással távozik, pár nap alatt megettek pár litert), most már tudom, hogyan kell etetni a cukkini))
Igen, nem vetettem alá hőkezelésnek, csak 3 órán át álltak, és a hűtőben.
Nagyon finom köszönöm!

Egészségedre! Nagyon jó, hogy sikerült "megcsalni" a családot. A cukkini nyers, ami azt jelenti, hogy a lehető legegészségesebb!