Gugelhupf

Gugelhupf

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
Liszt	450 g
meleg tej	125 ml
tojás	2 db
vaj	120 g
cukor	3 evőkanál. l
só	0,5 tk
csokoládé	50 g
mandula	30 g
Tésztához:
Liszt	50 g
tej	125 ml
cukor	1 evőkanál. l
élesztő	15 g
Díszítésre:
porcukor	3 teáskanál

Főzés módja

• 1) Egy tálban oldja fel az élesztőt meleg tejjel, cukorral és liszttel, és hagyja 30 percig.
• 2) Megolvasztjuk a vajat (ne forraljuk fel).
• 3) Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót, tojást és csokoládét, apróra törve. Keverés közben fokozatosan adjunk hozzá tejet, vajat és tésztát.
• A tésztát fakanállal (nem meredeken) gyúrjuk össze.
• 4) Kenje meg a tortaformát vajjal, szórja meg zsemlemorzsával.
• 5) Tegyen mandulát a forma aljára.
• 6) Óvatosan tegye a tésztát a formába.
• 7) Hagyja a tésztát kelni (40 perc).
• Tegyen egy formát tésztával 180-200 fokra előmelegített sütőbe.
• 9) Vegye ki a kész Gugelhupf-et, fordítsa meg és szórja meg porral.

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ebben a receptben kesudiót használtam, mivel nem volt mandula. Még jobban tetszett.

Száraz élesztő?

Préselteket használtam.

nyomva - mik ezek?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Milyen szépség))) kell elvégezni !!!
És közvetlenül a receptbe írja, hogy az élesztő friss - és nem lesznek kérdések, olyan, mint a préselt?

Igen.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
nagyon szépen köszönjük

nyomva - mik ezek?

Kis tömbökben értékesítik őket.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaSzerintem tetszeni fog. Nagyon finom!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Nincs kétségem afelől))) Számomra már ízletes olvasni, de általában fényképezéssel)))

milyen finomnak tűnik! könyvjelzőkhöz!
és ha a sütő nem magas, hanem alacsony formában van, akkor működik?

Szerintem működnie kell. A tészta élesztő. Hasonlót (recept nem élesztő) csináltam mind magasban, mind alacsonyban. Mindkettő jó. Csak szebbnek tűnik magas egyenruhában.

Kraszava!

Köszönöm!