Német sárgabarack túrós pite (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Főzés módja

A német ételek között sok péksütemény található gyümölcsökkel és bogyókkal. Nagyon ajánlom kipróbálni ezt a nagyon gyengéd, nem cukros és finom süteményt.
Az olvasztott vajat habosra keverjük cukorral, vaníliás cukorral és tojással.
Szitáljon lisztet sütőporral és sóval, apránként hozzáadva a tojásos masszához, felváltva tejjel.
Kenje meg a formát, és tegye ki a tésztát.
Tegye a tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 10-15 percig.
Addig turmixgéppel keverje össze a túróbevonat összes összetevőjét.
Tedd a sárgabarack felét szűrőedénybe.
Óvatosan vegye ki a süteményt a sütőből, és terítse fel a túrós masszát a felületére.
Nyújtsa ki a barack felét.
Megszórjuk mandula szirmaival.
Tegye újra a sütőbe.
40-45 percig sütjük.
Amíg a kész sütemény kihűl, készítse elő a barackos tölteléket:
Öntsük a tortaöntő zsák tartalmát egy fazékba.
Adjunk hozzá 30 g cukrot és kb. 150 ml sárgabaracklevet abból az üvegből, ahol a barackok voltak.
Keverjük össze és forraljuk fel tűzön. A tömegnek folyékony kocsonyának kell lennie.
Öntsük egyenletesen a tortát.
Miután a töltelék kihűlt, megszórjuk menta csokoládé chips-kel. Ha nincs ilyen forgács, akkor apróra vágott pisztáciát.
Öntsük egyenletesen a tortát