Savanyúság karamellával és birsalmával

[Az alapítás]

Savanyúság karamellával és birsalmával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Az alapítás
búzaliszt / fokozat	220 g
cukor	50 g
tojássárgája	2 db
vaj	120 g
a víz hideg	1 evőkanál. l.
só	csipet
vanília	íz
Karamella
cukor	220 g
zsíros krém	220 g
vaj	50 g
víz	3 evőkanál. l.
só	csipet
vanília	íz
-----	-----
dió	150 g
kis birsalma	1 db számítógép.
citromlé	1 evőkanál. l.
alak d 22

Főzés módja

• Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sót és vaníliát. Öntsük a processzorba. Adjunk hozzá hideg kockára vágott vajat.

• Keverje össze a vajat és a lisztet hüvelyesekkel, hogy apró morzsákat készítsen, mint a nedves homok.

• Adjon hozzá sárgáját, kapcsolja be a processzort.

• Ha a tészta nem gyűlik össze, majd öntsön hideg vizet.

• Vigye át a tésztát sütőpapírra vagy fóliára. Borító. Lapítsuk le és tegyük hűtőbe egy órára.

• Vegye ki, tekerje vékony körbe sütőpapíron vagy szőnyegen.

• Tegyük át egy formába, képezzünk alapot, vágjuk le a felesleget. Tettem egy kis sütőpapírt az edény aljára. Enyhén aprítsuk fel az alját és tegyük hűtőbe további egy órára.

• Szerezd meg. Helyezzük 20 percre 175 fokos sütőbe.

• A diót száraz serpenyőben megpirítjuk.

• Őrölje durván.

• Vágja a birsalmat vékony szeletekre, előzőleg hámozzon le a magról. Csepegtesse le citromlével. Ha a birsalma nagyon kemény, akkor a lemezeket blansírozzuk 2-3 percig.

• Öntsön cukrot vastag aljú merőkanálba, töltse fel vízzel és tegye tűzre. Melegítsük a tejszínt nagyon forróra, de ne forraljuk fel.

• Közepes lángon, keverés nélkül főzzük a szirupot a kívánt színig. Enyhén ringathatja a vödröt.

• Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá puha vajat és gyorsan keverjük össze. Óvatosan, erősen emelkedik és gőzöl.

• Részekben öntsünk forró tejszínt, sózzuk meg, és mindent jól keverjük össze. Hagyd hülni.

• Diót tettünk az alapba.

• Töltsük meg a diót karamellával, 2-3 evőkanál maradva.

• Fektesse a birsalmat a tetejére, és kenje meg a maradék karamellával.

• A sütőbe küldjük és 45 percig sütjük 170 fokos hőmérsékleten. Összpontosítson a sütőjére.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

T. Litvinova receptje kisebb változtatásokkal.
Hihetetlenül finom! Ajánlja!

[Angela]

Angela, Szeretem, ha egy hörcsög könyvjelzőkbe került! Nagyon szeretjük ezt a hihetetlenül ízleteset, köszönöm!

[Mirtusz]

Mirtusz, vedd el. Remélem, neked is tetszik)

Azonnal szükségem van rá !!!
Szuper fanyar

[Jeanne]

Jeanneamíg meg nem kapod! Gyógyulj és gyógyulj meg)