Fekete-erdei tészta (Schwarzwaelder Nudelgratin)

Fekete-erdei tészta (Schwarzwaelder Nudelgratin)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: német

Hozzávalók
mini farfalle	125 g
cseresznye (frissen vagy konzervből)	175 g
tojás	2 db
tejszín (vagy tej)	100 ml
cukor	2 evőkanál. l
vaníliás cukor	1 p
mandulapehely	2 evőkanál. l
porcukor
reszelt csokoládé

Főzés módja

• Forraljuk fel a vizet, és főzzük a farfalle-t az utasításoknak megfelelően.
• Jól kivajazunk egy sütőedényt (18-20 cm Ø).
• Lecsepegtetjük a tésztát, összekeverjük a meggyzel (szintén előre leeresztve, ha az üvegből van), és formába tesszük.
• A tojásokat tejszínnel vagy tejjel felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
• Öntsük tésztára és szórjuk meg mandula szirmaival.
• 190-200-ra előmelegítve sütjük⁰A sütőből körülbelül 15-20 percig.
• Tálalás előtt megszórjuk porcukorral vagy reszelt csokoládéval (opcionális).
• 

Az edényt arra tervezték

2-4 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

sütő

Galya, milyen szép! Soha nem próbáltam még ilyet, van miért javítani. Desszert vagy második fogás?

[Lenochka]

Lenochkavéleményem szerint ez nem desszert, csak édes második fogás. Minden az összetevőkön múlik: mennyire ízletes és lédús meggy, mire és mennyit szórhatunk, por vagy csokoládé chips.

Galinka, mindenképpen főzök magamnak. Finomabb, mint forró, vagy már kihűlt?

Lena, nem kaptam meleg ételt, miközben fotóztam, hideg lett, szerintem a meleg vagy a meleg jobban ízlik

Tésztát égetek! Nagyon sok okból szeretem6 a) Szeretem a tésztát
A tésztám egyszerű - szarv. Mandula nem volt, de anélkül is finom. Öntött 20% krémet - nagyon jó lett. Fagyasztott cseresznyét vett kiolvasztás nélkül. És defekt volt. Ha megismétli, akkor a cseresznyét fel kell olvasztani és le kell üríteni a levéből. Mivel a fagyasztott cseresznye kiolvad és nedvességet ad sütés közben. Ez nem befolyásolja a rakott étel ízét, de megváltoztatja a szerkezetet - a töltelék nem áll meg.
Nekem édeskésnek tűnt a porcukorral vagy csokoládéval való tálalás (ezt és ezt kipróbáltam). "Semmi nélkül" - ennyi. Számomra úgy tűnt, hogy ezt a rakott tálalást melegen (tökéletesen tűri az újramelegítést), vagy hűtve kell tálalni (ebben az esetben a krém érdekes "desszert" ízt ad).
A receptet mindenképpen átveszem. Azt tervezem, hogy megismételem narancssal, esetleg rebarbarával + almával.
Nagyon szépen köszönjük!

[Irina]

IrinaKöszönöm egy ilyen alapos kutatási jelentést
Ha más ízekkel kísérletez, ne felejtse el megosztani benyomásait