Tiroli burgonya és tejleves (Kartoffel-Milch-Suppe)

Tiroli burgonya és tejleves (Kartoffel-Milch-Suppe)

Kategória: Első étkezés

Konyha: osztrák

Hozzávalók
krumpli	400 g
víz	100 ml
tej	300 ml
hagyma	1 db számítógép. átlagos
vaj	50 gr.
szerecsendió, fekete bors, só	íz
fokhagyma	1 gerezd
zöldek	íz
crackerek	választható

Főzés módja

• A leves a legegyszerűbb. Nem készítettem fényképeket a folyamatról, mert az eljárás nagyon primitív.
• A receptet a Finom burgonyás ételek című könyv fedezte fel. Ennek a levesnek a sajátossága a nagy mennyiségű tej használata.
• 1. Felkockázzuk a hagymát és a burgonyát.
• 2. Pároljuk a hagymát vajban, adjunk hozzá burgonyát és enyhén pirítsuk meg együtt.
• 3. Tegye a burgonyát és a hagymát egy fazékba, adjon hozzá vizet, és lassú tűzön párolja addig, amíg a fele meg nem fő.
• 4. Öntsön tejet egy serpenyőbe, főzzük tovább alacsony lángon.
• 5. Pürésítse meg a levest, szerecsendióval, borssal, sóval, apróra vágott fokhagymával ízesítse. Hagyja forrni.
• 6. Megszórjuk gyógynövényekkel és krutonnal tálaljuk.
• A 3. sz. Kezdetétől kezdve az összes eljárást a turmixgép-leves főzőmre bíztam. Nagyon finom krémleves, kifejezett krémes ízzel.

Az edényt arra tervezték

kb. 1 liter

A felkészülés ideje:

0,5 óra

Főzés program:

levesfőző vagy tűzhely

[tuskarora]

tuskarora, Nem tudtam, hogy tiroli, nagyon finom a recept !!!

A könyv "tiroli burgonyaleves" (Finom burgonyás ételek. - Kharkov-Belgorod, 2008. - 23. o.) Feliratú. Vegyük szavukra a könyv szerzőit, mert ezt nem lehet ellenőrizni.

És a leves nagyon finom. A nagy tejmennyiség miatt olyan selyem-selyem.

[tuskarora]

tuskarora, Elena, köszönöm a receptet. A leves finom és kielégítő.

Egészségedre!

Köszönöm a receptet !!!
Most az unokáimnak van ez a kedvenc leves.
Először csirkemelllevest készítek, majd a receptje szerint burgonyát és minden mást főzök benne.
Pürésítés után a kockákra vágott csirkemellet adjuk a leveshez.