Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: német

Hozzávalók
a tesztre:
vaj, megolvasztjuk	250 g
cukor	250 g
búzaliszt (szokás szerint 1 fokozatom van, a felét teljes kiőrlésűre cseréltem)	500gr
tojás	1 db számítógép
só	csipet
vanillin / vanília	kés hegyén
sütőpor	1 csomag
------------------
Töltéshez:
túró	1 kg
tojás	1-2 db
vanília puding	1 csomag
fél citrom levét
cukor	200 g
kakaópor	80 g
cseresznye	500 g

Főzés módja

• Miről híres a Fekete-erdő? - Természetesen Fekete-erdei cseresznye torta (más néven Fekete-erdei torta, más néven Fekete-erdei torta).
• A Fekete-erdei torta receptje a múlt század 30-as éveinek kezdete óta létezik Németországban, de hogy ki találta ki, nem biztos. A kiemelkedő desszert csokoládétortáit cseresznye likőrrel (kirsch), cseresznye töltelékkel és a Fekete-erdőt áztatják tejszínhabbal, csokoládé chips-kel és az nélkülözhetetlen cseresznyével.
• És ha korábban ahhoz, hogy megkóstolhassák a híres cseresznyetortát, el kellett menni a Fekete-erdőbe, akkor talán hamarosan elég lesz csak megrendelni a Fekete-erdei cseresznyés pitét az interneten. És mindez köszönhető Johannes Ruf séf ötletes ötletének!
• Johannes folyamatosan figyelemmel kísérte a szülővárosából a csodálatos fekete-erdei cseresznye torta nélkül elhagyó turisták szomorú arcát, Johannes úgy döntött, hogy a híres torta - Fekete-erdei cseresznye torta - analógját főzi, és nem valahogy, hanem ... egy bankban!
• Johannes Ruf szerint a kapott torta „nem különbözik a híres tortától. Ugyanolyan gyümölcsös, még mindig lédús és aromás. " Ezenkívül megnő a pite eltarthatósága a bankban. És a séf német gondossággal meghatározta a meggyek számát minden 400 grammos dobozban - 25 darabot.
• Nem turisták vagyunk, hanem a fórum tagjai, mi magunk is készítünk egy csodálatos cseresznyés pitét!
• A "Black Forest cake" kifejezést jelenleg különféle termékeknél használják: desszertek, piték, tekercsek, joghurt vagy fagylaltok. Fontos, hogy a meggyet és a csokoládét különféle formákban kombinálják; a torta többi összetevőjét (keksz, tejszínhab, konyak) gyakran elutasítják.
• 
• Amíg a vaj olvad, átszitáljuk a lisztet, összekeverjük sütőporral. Adjunk hozzá cukrot, vanillint, sót, tojást és lisztet a vajhoz. A tészta 3/4-ét morzsolja le egy tepsibe, ujjaival dörzsölje. Kapcsolja be a sütőt 175 fokon.
• 
• Adjunk hozzá egy tojást (nekem 2db volt), cukrot, vaníliás pudingot (nekem van 40 g kukoricakeményítő + vanillin), citromlevet a túróhoz (nem voltam száraz). A tömeg nem lett vastag, turmixgéppel vertem. Felét kiöntöttem és hozzáadtam 40g kakaóport, mert 2 változatot készítettem fehér és barna töltelékkel. Öntsük a keveréket a tésztára, tegyük a cseresznyét a tetejére. Van fagyasztott cseresznyém (nem kiolvasztva) és összekevertem 5 ek. burgonyakeményítő. A kakaót egyébként belátása szerint akár a tésztában is felhasználhatja, akár a töltelékben is!
• 
• törje össze az ujjaival a tészta halasztott 1/4-ét
• 
• 35 percig sütjük 175 fokon. A hercegnő tulajdonosok számára az idő kétszer csökken, de ne felejtsük el csökkenteni az adagot)
• 
• A fotón látható, hogy a cseresznye 1/4-e nedves a tölteléktől, megnéztem, hogy sütés után hogyan fog kinézni a cseresznye a töltelékben. A cseresznye, amelyet a töltelékkel összekevertem, sütés után jobban belesüllyedt, de sokkal előnyösebbnek tűnik a frissen megtöltött cseresznye!

Az edényt arra tervezték

tepsi, 2,7kg

A felkészülés ideje:

15-20min + sütés

Főzés program:

turmixgép, sütő

jegyzet

Finom pite, azt tanácsolom! Gyengéd és lédús! Legközelebb csökkenteni fogom a vaj és a cukor mennyiségét, így tegnap este kevésbé ízletesre főztem, ma már jó, hogy voltak meggygödrök, legalább az étkezés folyamata lelassul valahogy megpróbálom más bogyókkal a fagyasztóból !

Oh !!! Hány meggy! Nagyon finomnak tűnik, hogy mindenki egyenesen ette? Mind a 2,7 kg? valószínűleg nagyon finom

[Oksana]

Oksana, igen, igen, minden 2,7 kg, ezért azt írom, amit rosszabbul kellene csinálni)))

Volt sütemény, sütemény, voltak sütemények, és most is van sütemény, és mindez a Fekete-erdőből származott
Népszerű azonban ez a fekete erdő.
A recept csodálatos !!!!

[Lerele]

Lerele, elfelejtetted a kávét !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Hiányzott, de nem felejtettem el, elmegyek megnézni

Sajnálom, de hány meggy?

Könyvjelzővel ellátva! : rózsa: A torta mindenképpen jó.

[Lerele]

Lerele, Szerintem volt desszert is!)))
Galleon-6, Lena, javítva!
Rada-dmsRemélem, tetszik ez

Így elveszünk a Fekete-erdőben .... Vagy inkább a fák törzse között nem fogunk hamarosan átmenni ennyi fekete-erdei süteményből. Általában csodálatos recept!

[Elena]

Elena,

Milyen finom fotók! Ideje aludnom, különben rohanok a konyhába

Finom pite. Megsütötte a vendégeket. MINDENKI TELJESEN örült. A pitéből megmaradtakat hazavitték. Nagyon köszönöm mindenkinek.

[elena32]

elena32Köszönjük a visszajelzést! örülök, hogy mindenkinek tetszett

Másodszor sütöttem meg a tortát, úgy döntöttem, hogy kakaót adok a tésztához, vagyis egyenlő mennyiségű lisztet kell kicserélnem kakaóra (de elfelejtettem, csak kakaót tettem hozzá, és nagyon száraz lett. tészta, adtam még egy tojást és tejfölt, amíg a tészta működőképes volt, ne ismételjem meg a hibáimat)))) ez az opció sokkal elegánsabb és ünnepibb, íze nagyon csokoládé, az olvasztott vajhoz kakaót kell adni, hogy teljesen feloldódjon benne. majd a recept szerint mindent hozzáadunk a kihűlt vajhoz ...

Ezúttal a túróm szárazabb volt, "szemmel" még 1 tojást + joghurtot + cukrot adtam hozzá, amíg többé-kevésbé kívánt állagot nem kaptunk, hogy a merülő turmixgép homogén masszává keverhesse ezt a dolgot ... főtt a pite-tepsi 7 embernek elég volt, otthagyott minket és két családot egy tisztességes adaggal, amit magunkkal vittek, a férjem pedig még három embert elvitt dolgozni ... hadd emlékeztessem önöket, hogy teljesen meg kell enni hűtve, nagyon finom a hűtőszekrényből, és langyos, nagyon édes!