Kozinaki zöld hajdinából

Kozinaki zöld hajdinából

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
zöld hajdina	0,5 csésze
dátumokat	0,5 csésze
szárított barack	0,5 csésze
citromlé	1/2 db
fahéj	1/2 tk

Főzés módja

• Száraz hajdina hajtások ropogóssá válnak. Használhat csírázatlan szemeket - ezek is meglehetősen puhák és törékenyek.
• A szárított barackot, a datolyát és a fahéjat turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a citromlevet és felaprítjuk. Adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
• Tegye a keveréket egy nagy tálba, és adjon hozzá hajdinát, mindent jól keverjen össze.
• Kenje el a keveréket egyenletes vékony rétegben (kb. 0,5 cm) sütőpapíron vagy szárítótálcákon. Szárítsuk a sütőben 50 fokon nyitott ajtóval 10-12 órán át. 5 órán át szárítottam 60 fokon.
• A kész kozinaki-t darabokra vágjuk.
• 
• 

jegyzet

A zöld hajdina egyedülálló, diétás tulajdonságokkal rendelkező termék. Körülbelül 60% -ban összetett szénhidrátokból, 15% fehérjéből, 10% rostból áll, a fennmaradó 5% pedig vitaminok, nyomelemek és aminosavak (és nélkülözhetetlen az emberi test számára, de nem szintetizálódik sejtjeinkben). Egyedülálló összetételének köszönhetően az általános erősítő hatás mellett a hajdina magvak növelik a hemoglobin szintjét, erősítik az erek falát és csökkentik a hajszálerek törékenységét. Megelőzésre és adjuvánsként ajánlják különböző érrendszeri betegségek, vérszegénység, diabetes mellitus, krónikus stressz kezelésében. A hajdina legnagyobb előnye az lesz, ha életben hagyja, hőkezelés nélkül, megtartva az összes vitamint, ásványi anyagot, mindazokat a tápanyagokat, amelyekben annyira gazdag. A zöld hajdina a leghasznosabb, ha nemcsak nyersen, hanem kihajtott állapotban is fogyaszt.

A zöld hajdina nagyon gyorsan és egyszerűen csírázik. A portól és szennyeződéstől való mosás után elegendő 2-3 órán át tiszta ivóvízzel feltölteni, és fedél alatt hagyni duzzadni, bármilyen számodra kényelmes edényben. Ezután víznyomás alatt többször alaposan ki kell öblíteni annak érdekében, hogy lemoshassuk az erre a kultúrára jellemző váladékot. Hagyja a megmosott szemeket lazán zárt fedél alatt víz nélkül, de még nedves állapotban további 12-16 órán át. A legfontosabb, hogy három tényezőt biztosítsunk a csírázáshoz - a levegőhöz való hozzáférés, a sötétség és a nedvesség. A kikelt kis farok jelzi az összes feltétel megfelelő teljesülését és a felhasználásra való készséget. Semmilyen esetben ne dolgozza fel a palántákat hővel, mert nyers formában értékesek. Ennek az "élő ételnek" a használatát 1-2 evőkanállal lehet kezdeni. l. éhgyomorra, és fokozatosan hozzon egy egész marékot, kiegészítve leveles zöldségekkel (spenót, saláta, zöldhagyma) és finom fűszerekkel, olívaolajjal.
Ha több hajdinát csírázott, mint amennyit 2-3 napon belül meg tudott enni (ilyenkor hűtőszekrényben tárolható), akkor a palántákat egy szokásos háztartási zöldségszárítóban száríthatja, miután a szárítási hőmérsékletet előzőleg 40 ° C-ra állította. 42 C. Így az aktivált enzimek nem halnak meg, és száraz, ropogós terméket kapnak, ízük szerint hasonló a dióhoz, törékeny, omlós és ízletes. Az ilyen "élénk" szárított zöld hajdina felhasználásával egészséges sütik készíthetők ugyanabban a szárítóban és különféle müzlik, amelyeket kényelmes kirándulni.
Azok számára, akik még nem állnak készen arra, hogy kísérletezzenek a kihajtással, egyszerűen kicserélhetik a szokásos zöld hajdinát: felforraljuk, levesekhez adjuk, zöldségekkel használjuk a piték töltéséhez. Íze teljesen eltér a megszokottól, ezért távolítsa el az elvárásokat, és csak próbáljon ki új dolgokat. Végül is még mindig sokkal egészségesebb, mint az iparilag feldolgozott barna gabonafélék.
( 🔗)

Recept a "Gastronom" oldalról

Hasonló receptek

Zöld hajdina (multicooker márka 701) (MariV)

Búzakenyér zöld hajdina liszttel (MariV)

Granola zöld hajdinával (Alycha)

Milyen klassz !!! Nagyon szeretném kipróbálni
Boldog születésnapot!!!

: bravo: Gyönyörű ötlet !!!!!!!!

Boldog születésnapot!

[Nata]

Köszönöm, Nata!
Kombinálom a finomakat az egészségesekkel
Nata Nina

[+ Gála +]

+ Gála +, Pipa!!! Gratulálunk!!
Csak a legjobbakat kívánom: mindennapi békét, egészséget, megértést szeretteiktől, szeretetet és örömöt, a csodálatos új ötletek megtestesítőjét !!

[+ Gála +]

+ Gála +, szuper! holnap megcsinálom, áztatott hajdina!

[Galina]

Csodálatos! Étvágygerjesztő!
Boldog születésnapot, Galina !
Finom ételek egész évben!

[Rada-dms]

Rada-dms, majd írja meg benyomásait

[Tatyana,]

Tatyana, Köszönöm!

Szeretném kipróbálni.Kérdés: hol lehet zöld hajdinát kapni?
És természetesen Boldog születésnapot!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Kérdés: hol lehet zöld hajdinát kapni?

Ashanban ugyanott értékesítik, mint a közönséges hajdinát.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, barátom! BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!
BOLDOGSÁGOT NEKED, EGÉSZSÉGET ÉS JÓLÉT! És máris van egy ragyogó, karcsú női disznód!


Ez a tied!


Felismered a csajokat? Még mindig állnak - gyönyörködtetik a szemet és melegítik a lelket!

Ashan eladó

Köszönöm! Soha nem láttam, talán azért, mert nem volt ott), most teljes szememmel nézem

Ha előre tudod, mire kell figyelni, ne rohanj el mellette.
Így néz ki:


Vagy így:

Ooooh! Nagyon köszönöm, most biztosan nem hagyom ki. Szeretném megvárni a hétvégét

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, kihajt ez a hajdina? És akkor mindannyian különleges vagyok. bolti vásárlás. Lehet, hogy nem kell bajlódnia, csak vásároljon Auchanban!?

Ooooh! nagyon szépen köszönjük

Egészségedre!

Len, ez a hajdina csírázik?

Igen, Ol, még mindig növekszik! Már kipróbáltam! Ban ben!
Mindenesetre fekete csomagolásban - határozottan kihajt, és oda van írva.

[Elena Tim]

Elena Tim, Ó szuper! És éjszaka nem láttam a feliratot

Oh hosp ...! Még nem feküdtél le, chtola?
Nos, rendben, engem a gofosok neveltek fel, hogy megmosakodjak, elmegyek velük aludni, de miért ugrottál le ilyen korán, éjjel sem aludtál?

[Elena Tim]

Elena Tim, Négy órát aludtam, most is, az örök menyasszonyommal, szundítok - már nyafog, aludni hív, és 12 évesen már ...

Galyusha, a mi napunk! Boldog születésnapot! Béke, melegség és fény házának, rokonainak és kicsinyeinek. A nők boldogsága neked. Mert ha egy nő boldog, akkor a körülötte lévő emberek is boldogok! : rózsa: Virág !!!!!
A recept félelmetes. Mindenképpen van zöld hajdinánk, de arról, hogy csírázni fog-e ... De hogyan tegyünk vele helyesen, hogy megpróbáljuk csírázni? És ha nem sikerül? Hogyan kell helyesen használni Kazinaki számára? Olyan hajdinán főztem kis kimmash-ot - nem fuldokoltak, válogatósak voltak.

Menő. Van hajdina, szárított sárgabarack datolyával is. Csak itt randevúznak valami lustával, de hát igen. Ha megígéred, hogy megéri, megteszem
Galya, szívből gratulálok az ünnephez!

[tumanofaaaa]

Lányok, köszönöm mindenkinek a gratulációt!
Irin, tumanofaaaa, A receptbe tettem, hogyan kell csírázni a hajdina.

... a randik lusták választani valamit ... Ha megígéred, hogy megéri

Tatyana, Zsiráf, lustán ugyan, de szednie kell a csontokat
Ha törődik az egészségével (és ezzel mindent megfelelően beállított), akkor meg kell próbálnia. Ízlik nekem. A végső íz függ az alapanyagoktól, a szárított barackok és a dátumok mennyire jó. A hajdinát ezúttal nem csíráztattam, csak vízzel mostam meg.

Hozzáadtam a recepthez, hogyan kell csírázni a hajdina.

Gal, figyelj, szerintem így lehet emelni a gyermekek számára a hemoglobint !!!! Mennyit tud adni? Azt írod, hogy el kell kezdened egy kicsit!

Hát így lehet emelni a gyermekek számára a hemoglobint !!!! Mennyit tud adni?

Irin, kiváló gyógymód a hemoglobin emelésére
Mennyit kell igennel adni, nem tudom, de fanatizmus nélkül.

Gyönyörűen néz ki! Milyen ízűek?

Checkmark, boldog születésnapot neked, kedves. A boldogság, az öröm, és még ma is tartson szünetet a konyhai munkákban. Ez az a kozinaki, amelyet feltétlenül fel kell készíteni Manochka-karcsúra. És a hemoglobin nem zavarja az emelést, és a cukor helyett - a fruktózt.

Galya, boldog születésnapot! Egészség és minden jót! Adok egy rózsát, én magam növesztettem, igen!

Milyen ízűek?

Ízletes
Mint a müzliszelet. Nincs más, csak szárított gyümölcs.

.... és cukor helyett - fruktóz.

Natasha, itt nincs cukor, és a fruktóz haszontalan. Elegendő édesség az aszalt gyümölcsökben

Adok egy rózsát, én magam növesztettem, igen!

Olya, köszönöm! Milyen gyönyörű rózsa

[+ Gála +]

+ Gála +, boldog születésnapot neked és köszönöm az ilyen hasznos receptet !!!!!!!!

uh, claaaaass

Érdekes kipróbálni. A darabok annyira hívogatóak!
Kiejtik a hajdina ízét? Nem igazán vagyok a szerelme ^ ... Bár gyakran eszünk. De az édességekben nem akarom érezni.

Galina, csak add hozzá a dátum gyártóját. Ismerek finom szárított barackot, hol lehet vásárolni. De jó időpontokkal valami nemrégiben lesbe került

Lányok, írjon igazolva! Szeretett

Pipa! Boldog születésnapot!
Sok sikert mindenben! A szerelem tengerei! Tengeri pozitív!
A legfinomabb receptek!

Natasha, itt nincs cukor, és a fruktóz haszontalan. Elegendő édesség az aszalt gyümölcsökben

Gal, fruktóz szárított gyümölcsökben.

[+ Gála +]

+ Gála +, érthetően. Csak valahogy nem tudom elképzelni a hajdina müzlit, vagy ennek a zöld hajdinának más az íze? soha nem vásárolta meg.
PS Boldog születésnapot!

Csak kábult !!!! Nagyon köszönöm a receptet! Postban (és nem csak!) - csak egy istenveret !!!

Galina, köszönöm a receptet! nagyon tetszett
Amennyire megértem, nem termesztett hajdinát. És ha mégis magadra veszed a palántákat .... száraz hogyan? a sütőben / szárítóban / serpenyőben? Eltörnek a hajtások? És a palánták előnyei nem égnek ki melegítve?
Miért kell készeket vágni? És nem fogja tudni azonnal megadni a formát? Csak egy kerek szárítóm van, lyukkal a közepén. Akkor szépen vágni nem fog sikerülni.

Anya, örülök, hogy a recept jól jön.
Igen, ezúttal nem csíráztattam a hajdinát. Megeszem, a következő adagot a csírázottal fogom megtenni. Szerintem, ha finoman kevered, a palánták nem törhetnek el. Természetesen azonnal levághatja, úgy írtam, ahogy a receptben megadták. Kicsit felvázoltam a vágott vonalakat, anélkül, hogy átvágtam volna a végéig.

És a palánták előnyei nem égnek ki melegítve?

Szerintem nem. De a hőmérséklet legfeljebb 40 fok lehet. 50-nél száradtam⁰ - 5 óra a sütőben. Nincs szárítóm, és sokáig nem akartam használni a sütőt, ezért megemeltem a hőmérsékletet. A szárítási folyamat befejezése után a kozinaki puha volt, majd természetesen megszáradt.
A szárítóban szerintem kényelmesebb a szárítás, azonnal felvághatja, de ügyelnie kell arra, hogy ne száradjon ki túlságosan. Nem akartam, hogy teljesen kiszáradjanak.

Köszönöm a receptet!

Ó, a hajdina csírázása csoda. (Először csíráztam) és megértem, hogy az étel él. Köszönöm. Nem szárított barackkal tettem (nem vettem meg), hanem házi sushival. szőlő, őszibarack és szilva

Nos, miért van fejjel lefelé a fotóm. Normálisan terhelve

[jachtkikötő]

jachtkikötő, kiváló kozinaki és olyan szép! (a fordított fotó ellenére)
Nagyon jó, hogy a házi készítésű készítményeiddel remek kombináció!

[Galinka!]

Galinka! Nagyon köszönöm a receptet! Mindent előkészítettem! És hajdina kihajtott, milyen finom! Ropogós, akárcsak a dió!

Csak én nem kaptam olyan kövéren, mint a tied ... és nekem nagyon sokáig száradt ... Az Isidri szárítóban szárítottam.
De finom !!!!

🔗

Köszönöm mégegyszer!!!! És a bejegyzésben általában csoda!

Ididriben is szárítottam. Az éjszaka elég volt. Egy bottal felosztotta, majd késsel felvágta.

[Natusichka]

Natusichka, kiváló kozinak kiderült! Örülök, hogy tetszett
Jachtkikötő,
Lányok, azt hiszem, nagyon sokáig tartanak, és nem szabad őket megszárítani, aztán természetesen kiszáradnak.

Galina, nagyon köszönöm a receptet.Áztatott hajdina másodszor! Megpróbálok megszáradni. Először a sütőben próbáltam, de nyilván magas a hőmérséklet - csak kissé megsütve. Ne szárítsa szorosan, hanem darabokra szakadt. Ebben a formában végig szárították őket. Eleinte mindenki gyanakodva nézett. De végül is, ami az asztalon van, mindig szájért könyörög (az úrnő-anya titkai). Mindig a legkedvezőbb helyekre teszem - a tévé és a kanapé elé. És akkor már megpróbáltak megosztani - mennyit kinek! És abban reménykedem, hogy a legkisebb műveletlen (zsr .... net!) Megrágja és megemeli a hemoglobint. És (ugh ... ugh ...) kérdezni kezdett. Fut karikatúrákat nézni, és húz magával egy tányér kozinaki-t. Nagyon szépen köszönöm! A hajdina nem fakadt ki bennem - nem tudom, hogyan, vagy nem ugyanaz, és nincs felszerelésem. De az áztatástól lágyabb lett, és ez elég. Bravo a Szerzőnek!

[Irina]

IrinaNagyon örülök, hogy megcsináltad
És a lényeg az, hogy a legkisebb faló értékelje

[Pipa]

Száraz hajdina hajtások ropogóssá válnak.

Pipa azaz készen áll száraz hajtatott hajdina, pontosan mit kell készítenie a kozinak a receptje szerint, nem igaz?

Mi lenne, ha kihajtott száraz búza főzni kozinaki?

[Kroshik]

azaz kész száraz csíráztatott hajdina, pontosan mi szükséges a kozinak főzéséhez

pontosan, Kroshik... De a hajdina kivételesen zöld, nem csírázható.

ha kihajtott száraz búzából kozinakit készít

Talán működni fog, ha nem nehéz, nem tudom, nem próbáltam ki. A zöld hajdina nagyon puha, eheted nyersen is.

[Galyun]

ha nem nehéz, nem tudom, még nem próbáltam

Szóval nem próbáltam, ezért kérdeztem ...

De a hajdina kivételesen zöld

Értem, Galyun ...

Csak arra gondolok, melyiket rendeljek: csak zöldet vagy már kihajtottat?

A csíráztatott természetesen drágább ...

Viszont már kész !!!

eheti nyersen

A kefirchikben hasznos kiegészítésként valószínűleg jó lesz ...

Már szeretném, sürgősen rendelnem kell !!!

A kozinakit pedig már megígérték a férjének ...

Kroshik, miért rendelne kicsírázottat, ami drágább? Magának a csírázása nem probléma, de lehetséges, hogy egyáltalán nem csírázik, ez is jól működik. A fényképemen nem csírázott.

A kefirchikben hasznos kiegészítésként valószínűleg jó lesz ...

Hagyja állni egy darabig, és nagyszerű lesz!