Nyári reggeli: Régi orosz búzadara

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: orosz

Hozzávalók
tej	1L
teljes kiőrlésű csíráztatott búzából	4 evőkanál csúszdával (80-100gr)
vaj	íz

Főzés módja

Hasznos szénhidrátok gabonafélék formájában hasznosak reggelire, hosszú távú energiával telítik a testet. Egy nyári reggelen, amikor a hűvös éjszakai szellőt még nem váltotta fel a meleg, a reggelire könnyű és gyorsan elkészíthető búzadara jól jön. A szokásos búzadara, amelyről most kevés hasznát veszik, finomabbá, egészségesebbé, értékesebbé válhat! Egy ilyen gondolat meglátogatott, nézett liszt és szemes csíráztatott búzábólhogy főztem.
Forraljuk fel a tejet, keverjük hozzá a szemeket. Forraljuk fel, csökkentjük a hőfokot a minimumra, és fedő alatt pároljuk 15-20 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá olajat.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

15-20 perc

Főzés program:

tányér

jegyzet

A recept nevével előállva rábukkantam "Belovodye" régi orosz búzadarára ", vagyis kiderült, hogy mindent már kitaláltak előttünk, ezt írják az interneten ( 🔗):
A hagyományos orosz recept szerint készített búzadara zabkása egészségesebbnek bizonyul, mint bármely más, a boltban forgalmazott kása. Ezt az állítást könnyedén megerősíti az igazi ízletes búzadara korpával és búzacsírával óorosz stílusban. Ez a termék nemcsak egyedi tápértékkel rendelkezik, hanem a valódi teljes kiőrlésű gabona összes előnyét is tartalmazza.

A búzacsíra egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, és nagy mennyiségben tartalmaz különféle vitaminokat és ásványi anyagokat, beleértve a szervezet számára hasznos nyomelemeket is. Az embrió biológiai aktivitását, terápiás és profilaktikus tulajdonságait a tudósok már régóta bizonyítják. Mára megfizethetőbbé és finomabbá váltak, mivel természetes orosz búzadara formájában állítják elő őket óorosz stílusban.

A gyerekek örülnek az új búzadarának, amely a búzacsírát tartalmazza, mert ennek köszönhetően új finom ízt és egyedi textúrát kap. Az ilyen típusú búzadarát a "Belovodye" vállalat fejlesztette ki a Gabona Intézettel együttműködve, és teljesen őrzi az őrölt termékben lévő szemcsírát - a teljes kiőrlésű gabona egyik legértékesebb részét.

A korpa és a búzacsíra régi orosz búzadara rendkívül hasznos és ajánlott minden olyan embernek, aki fokozott fáradtságtól szenved, vagy sok energiát tölt fizikai munkára. A betegség utáni gyógyulási időszakban is segít, krónikus vastagbélgyulladással, székrekedéssel, dysbiosissal és különféle típusú gyomorhurutokkal. A búzadara maga is elősegíti a könnyű és megfelelő fogyást.

A régi orosz búzadara tökéletes a gyermekek és a megnövekedett stresszhez kapcsolódó aktív életmódot folytató emberek számára. Az érett és az idősebb generáció emberei értékelni fogják az életerő és a vitalitás töltését, amely a korpával és csírával ellátott búzadara rendszeres használatakor jelentkezik. A búzadara endospermium szemcséket tartalmaz, vagyis a magok külső rétegét, aleuronréteget, búzacsírát, korpát. Ugyanakkor a legtöbb vitamint és aminosavat pontosan a csírák - búzacsíra - tartalmazzák. Az ilyen hajtások szükségszerűen kissé módosított formában vannak a sportolók és az űrhajósok étrendjében. Különféle gyógyszerek létrehozására is használják őket. A búza csírájában a tömeg több mint 40% -át olyan esszenciális aminosavval rendelkező fehérjék alkotják, amelyeket a szervezet nem szintetizál.Ezenkívül itt nagy mennyiségben vannak jelen a B1, B6, B2, PP, F, A, E vitaminok. A vitaminok és tápanyagok ilyen lenyűgöző listája lehetővé teszi arra a következtetésre jutást, hogy a búzacsíra feltétlen előnye minden ember számára.

A régi orosz búzadara másik fontos eleme a korpa, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot és mindenekelőtt rostot tartalmaz. Stabil, jó mikroflóra létrehozásával segítik a beleket a munkájuk normalizálásában. A korpa tökéletesen felszívja a méreganyagokat és méreganyagokat, segít megszabadulni a nehézfémektől, a rossz koleszterinszinttől.

Az Aleron, vagyis a gabona külső rétege az embrió táplálásához szükséges tápanyagok 80% -áig koncentrálódik. Sőt, a teljes gabonatömegnek csak 10% -a. Legfőbb gazdagsága olyan ásványi anyagok, mint a réz, cink, vas, kalcium, kálium és ezek vegyületei. A gabona középső részén a szénhidrátok és a fehérjék 80/20% arányban helyezkednek el.

Kása-kenet és előnyei.

A búzadara konzisztenciája az óorosz stílusban rendetlen zabkása, annyira szeretett az orosz kulináris hagyományokban. Ez nem meglepő, mert ez a fajta zabkása lehetővé teszi, hogy minden hasznos és ízbeli tulajdonságát változatlanul tartsa. Az ilyen zabkása kivételesen pozitív hatással van az emberi emésztőrendszerre és a gyomor-bél traktusra. A legegészségesebb és kiegyensúlyozottabb ilyen zabkását nemcsak a hazai tudomány világítótestületei ismerték el. Különösen nyugaton, Európában a 19. század óta kiegyensúlyozott étrendet figyeltek fel az oroszokról, akik gyakran egész őrölt magvakból fogyasztanak gabonaféléket.

E tekintetben figyelemre méltó a Fletcherism mozgalom, amely a 20. század első felében keletkezett. Alapítója G. Fletcher újságíró volt, aki hosszú ideig kutatta a hagyományos orosz kása-kenés hasznos tulajdonságait. A jelenlegi korunkban nem veszítette el jelentőségét. Ez nem meglepő, mert a jelenlegi felszólított, hogy jó minőségű, természetes termékeket fogyasszon, alaposan megrágva őket. A régi orosz búzakorpa korpával és búzacsírával tökéletes ezekre a célokra.