Szendvics (Butterbrot)

["Az egyik kezében a Kalapos egy befejezetlen csésze teát tartott, a másikban pedig egy megharapott kenyeret és vajat"]

Szendvics (Butterbrot)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: német

Hozzávalók
Kenyérszeletek
Spread (vaj vagy lágy sajt)
Kolbász, sonka, felvágott hús stb.
Az uborka, a gyógynövények, a fantázia határtalan.

Főzés módja

• Ez az egyszerű recept kizárólag a kedvenc és jól ismert snackről szóló érdekes információk érdekében kerül bemutatásra.
• A szendvics (Butterbrot) egy szó, amely németül fordítva kenyeret és vajat jelent, kivétel nélkül mindenki számára ismerős. Valószínűleg nincs egyetlen ember sem, aki legalább egyszer az életében nem vett volna el egy darab kenyeret, és nem kent volna vajjal, vagy nem tett volna valamilyen ételt a tetejére - a kolbász, sajt, zöldségek, gyógynövények stb. és függ az ízlési preferenciáktól, a regionális hagyományoktól és a kulináris szakember fantáziájától. A szendvicsek elterjedtek, mert kompaktak, gyorsan elkészíthetők és könnyen hordozhatók. Egy szendvics "közélete", hogy úgy mondjam, nagyon változatos. A szendvicseket gyakran emlegetik az irodalmi művek.
• "Az egyik kezében a Kalapos egy befejezetlen csésze teát tartott, a másikban pedig egy megharapott kenyeret és vajat" (Lewis Carroll, Alice Csodaországban)
• Goth da Gaul.
• - Túl kicsi
• - Hun da Goth,
• - Egy szendvicset.
• Marina Cvetajeva
• Mint a kapuink
• A hegy mögött
• Volt egyszer egy szendvics
• Kolbásszal.
• Akart
• Sétálj
• A fű-hangyán
• Feküdj körül.
• És elcsábított vele
• Járni
• Vörös arcú vaj
• Tömeges.
• Korney Chukovsky
• A király szendvicsének ballada (A.A. Milne, ismert S. Ya.Marshak fordításában)
• Van egy szendvicsed a bulikon
• kaviár lezárja a szájat.
• Jevgenyij Evtusenko
• Németül tzatzki-pecki, oroszul pedig szendvics. (a "ShKID Köztársaság" című filmből)
• A nagy szendvicsek készítése sok helyen népszerű időtöltéssé vált. Így a világ legnagyobb, 720 méter hosszú szendvicsét Kfar Katra libanoni falu hétszáz lakója készítette. A 14 négyzetméteres rekordszámú szendvicset a Nyizsnyij Novgorod vásáron készítették a város 780. évfordulója tiszteletére. A szendvics kolbászból, sajtból és zöldségekből állt, és ha nem, akkor hatféle "Ryaba" majonézből.
• A Tesco szupermarketlánc zenei szendvicsekkel állt elő, amelyek karácsonyi dallamokat játszanak, miután kivették a csomagolásukból.
• Mesésen drága szendvicsek vannak. Wagyu márványos marhahússal, libamájjal, szarvasgomba vaj majonézzel, Brie sajttal, sült saláta kitûnõvel, borssal és koktélparadicsommal készült, ára 85 font volt. Szűz Mária képével készült harapás méretű sajtszendvicset árverésen adtak el 28 000 dollárért, az eladáskor a szendvics 10 éves volt. Az amerikai hadsereg számára kifejlesztettek egy szendvicset, amely 3 évig nem romlik.
• A tudósok sem maradtak félre, és egy tucatnyi érdeklődést nem mutattak egy ilyen jelenség iránt, mint például a szendvics leesésének fizikája (mikrodinamika). A tömegek körében elterjedt hiedelem, hogy egy szendvics szinte mindig leesik a vajról, kísérletileg próbálták tesztelni. A teszt eredményeként kiderült, hogy ha tökéletesen függőlegesen dobják, akkor egy vajas szendvics ugyanolyan valószínűséggel eshet az egyik vagy a másik oldalra. De ha lenyom egy szendvicset az asztal széléről, ami tipikus háztartási helyzetre jellemző, akkor az általában csak egy fordulatot hajt végre a levegőben, és leesik az olaj.
• Robert Matthews fizikus elnyerte az 1996-os Shnobel-díjat a The Falling Sandwich, Murphy's Law and the World Constants című filmben, amelyet Murphy törvényének alapos tanulmányozásának és különösen annak következményeinek tesztelésére szántak: a szendvics nagyobb valószínűséggel vaj leesik.Még egy képletet is levezetett érveinek alátámasztására, amelyben voltak ilyen változók: a forgás szögsebessége, a kritikus túlnyúlás, az asztal magassága, az asztaltól való elválasztás szöge, a szendvics szélessége, a szendvics hosszának fele stb.
• Hova jöttél, hogy megtaníts minket, hogy valami finomat kenjünk egy szelet kenyérre, vagy tegyünk rá valamit?
• Sok változat létezik, az anekdotától az egészen hihetőig.
• Egymás után a szendvicset Nicolaus Copernicus lengyel csillagász találta fel 1520 áprilisában az olsztyn vár ostromakor a Teuton Rend lovagjai által. A Kopernikusz vezényelte kastélyban járvány tört ki. Sőt, Kopernikusz megfigyelése szerint azok, akik kenyeret ettek, betegek voltak. A tudós azt javasolta, hogy a kenyér megfertőződjön, amikor tárgyakkal, különösen a padlóval érintkezik. Javasolta a kenyér megkenését vajjal, amelyen sikertelen padlóra esés után könnyen észrevehető a kosz. Ebben az esetben az olajat eltávolíthatjuk, és ezáltal a kenyér ártalmatlanná válhat. Kopernikusz az orvostudományt is tanulmányozta fizika kutatása előtt.
• Sok meglehetősen mérvadó tudós úgy véli, hogy a szendvicseket a zsidók találták ki, akik a húsvét ünnepe idején vajjal és néha mézzel kenyeret borítottak. Ezt a zsidó szendvicset aztán emberileg feláldozták az áldozati állat helyettesítésére. Ha tovább megyünk, akkor a matza süteményekből egymásra rakott, őrölt dióval és gyümölcsökkel töltött termékek tekinthetők a modern szendvics prototípusának.
• De maga a Butterbrot szó a 19. században jutott el hozzánk a német nyelvből. Kopernikusz halála után Buttenadt német gyógyszerész aktívan elkezdte terjeszteni ezt a kulináris technikát, így egész Európa megismerte a szendvicset. A szendvics azonnal elterjedt a skandináv országokban: Dániában például a szendvicset a konyha királyának nevezték. Több mint 700 különböző típusú szendvics volt, az egyszerű kenyér- és vajszelettől az Andersen kedvenc szendvicsének nevezett többszintes szendvicsig.
• A szendvics a Szovjetunió szélességében került szülőföldünkre a Kreml hosszú májú Anastas Mikoyan jóvoltából, aki még a háború előtt több szendvicsgépet hozott az Egyesült Államokból és a hamburgerkészítés nagy titkát, amely a háború után átalakult hagyományos szendvicsbe. (Eh, most szeretném megkóstolni az akkori Mikojan kolbászokat!)
• Tehát a szendvics, mondhatni, élt, él és élni fog az ünnepi asztalon, egy dolgozó ember fékezésében és egy iskolás portfólióban, nem is beszélve arról, hogy csodálatos snack különféle italokhoz ivóhelyeken.
• Mindenesetre a német Butterbrot szóval elnevezett kulináris étel az emberiség ősi és tökéletes kulináris találmányának tekinthető, amely világörökséggé vált.
• Nagyon sok német szó került az orosz nyelvbe Nagy Péter uralkodása alatt.
• Lecsúsztattuk szendvicsünket német lágy sajttal, tetejére pedig kolbászt és fűszeres pácolt uborka szeleteket tettünk. A kedvenc kombináció turisztikai környezetben.

jegyzet

Németországban a kenyér az alapja minden reggelinek és vacsorának. A német pékségek pultjai lenyűgözőek, itt rengeteg liszttermék-fajtát láthatunk: a fekete szemű kenyértől a mandulás perecig. És mindezt azért, mert egy szelet kenyér vagy egy zsemle az alapja a németek reggelijének és vacsorájának. Salátát általában csak vacsorára szolgálnak fel.
Ahol pedig jó kenyér van, ott a kísértés, hogy megkenem vajjal vagy lágy sajttal, tegyünk rá egy darab lédús sonkát vagy kolbászt. Mmmm ....
Tehát magában a névben megfogalmazva, a kenyér és a vaj, vagyis a Butterbrot finom adalékokkal gazdagodott.
Érdekes, hogy a német Wikipédia elmondja az orosz hagyományt.
Adok egy ingyenes fordítást.
Oroszul a "szendvics" szót németül kölcsönzik, de ez a szó ízletes, kenhető vagy tetejű kenyeret jelent, és nem feltétlenül vajat. Ezzel a szóval az orosz konyha saját kulináris hagyományát jelenti.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sandwich (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nadden hierfür Butistbrin . Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-petski - ez a mi mindenünk !!! Néha egyetlen szuperfinom asztal sem pótolhatja az egyszerű ételeket, a szendvicset pedig minden országban imádják és tisztelik! Olya, köszönöm ember, elmentem Butterbrotot készíteni a tegnapi vágásokból

[Kara]

Kara, Bemutatom a vágásait! Már itt öntöm a nyálat !! 7 órakor vacsoráztunk, úgyhogy vágyakozva nézem a tölgy almákat: girl_cray: Ira, el akarok jönni hozzád, befejezni a szeleteket és azt az új újévi tortát !!!

Olya, gyere és segíts, különben már mi

Olya mulatott! Különösen az újság! Gyengén németül, de megértette a lényeget!

[burgonya fokhagymával]

Olgának sürgősen snacket kellett készítenie. : italok_tej: Eszembe jutott a pufferek és a tegnapi maradványok (burgonya fokhagymával). Ilyen szépség jelent meg... Körülbelül 15 percig létezett.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Kötekedni ?? !!!!!!!
Csak tegnap mondták, hogy csak heringet, fekete kenyeret és hagymát akarsz!
De nem, meggyőző harcosok vagyunk - minden tengerentúli ételt hatalmas mennyiségben pusztítunk el a gonoszért!
De hamarosan, hamarosan a szokásos ételünk ... ozhidanie:

Ugratsz?

Aha! Hiányzik a normális étel? Ne is gondolj! Egészséges ételt enni!

Aha! Hiányzik a normális étel? Ne is gondolj! Egészséges ételt enni!

Aha! Hiányzik a normális étel? Ne is gondolj! Egészséges ételt enni!

Van! Tábornokom !!
Minden nap két teljes kiőrlésű palacsinta vaj joghurttal és baracklekvárral !!

vajjoghurttal

oroszra fordítani, pliz)

Ilyen szépség jelent meg

Irina! milyen heringed van!

[szem]

szem, Tanya, korábban alacsony kalóriatartalmú joghurtos vajat árultunk, nem édes volt, hanem kissé savanykás, és ezt szolgálják fel itt. Ez az olaj német vagy svéd volt, nem emlékszem, nagyon tetszett. Azt hiszem, ez csak a joghurt hozzáadása. Vagy talán nem tejszínből, hanem joghurtból készítenek zsírt, vagy akár keneget is, de a tiszta vaj íze jó, jól olvad és üledék nélkül.

Tudom, hogy Ukrajnában francia joghurtos vajat kennek.

[szem]

szem, Megtaláltam, nagyon tetszett!

anyag előkészítése 5+ félelmetesen megtervezett!

anyag előkészítése 5+ félelmetesen megtervezett!

Köszönöm!!!
Ő maga örült, amikor minden olyan jól alakult: az újság megakadt a szememben, tetszett a német gyökerekkel rendelkező orosz cár arckifejezése, úgy tűnik, elítélően nézi a szankciókat. Készítettünk egy szendvicset a szobában (és viszketett a recept kitöltése), és sikerült megtalálni az anyagot. Csak most javítanám ki a hibákat, annyira idegesít, amikor a szöveg hibás. (Nem vettem észre - a szállodákban, mint mindig, pénzt takarítanak meg ..)

a lényeg! ne aggódj