Altbier sötét sörütő friss bogyós gyümölcsökkel és Altbier - Bowle "sörháború"

[".... Szív a következők ellenére:Te és én két part vagyunk (sör)Egy folyó mellett. "]

Altbier sötét sörütő friss bogyós gyümölcsökkel és Altbier - Bowle "sörháború"

Kategória: Az italok

Konyha: német

Hozzávalók
Alt sör nagyon hűtött (bármilyen kiváló minőségű sötét német sör)	1 l
Édes-savanyú alma	1-2 db.
Eper	maréknyi
Málna	maréknyi
Cukor	2 evőkanál. l. lóháton
Citromszirup	íz
Citromos ék és menta levelek tálaláshoz

Főzés módja

• ".... Szív a következők ellenére:
  Te és én két part vagyunk (sör)
  Egy folyó mellett. "
• Ennek az egykor népszerű dalnak a verse szavai, amik mellesleg semmihez sem hasonlítanak, megfelelnek annak a helyzetnek, amely két, a Rajna szemközti partján elhelyezkedő, gyakorlatilag egymással szemben álló német város között alakult ki. Düsseldorf mindössze 40 km-re fekszik Kölntől lefelé.
• És bár gyakran felmerülnek veszekedések, félreértések, nyílt ellenségeskedés és közvetlen konfliktusok a szomszédok között, a történelem két szomszédos városának ilyen hosszú helyi-politikai vetélkedésére még mindig példa kell, hogy legyen!
• Nem térek ki ennek a konfrontációnak a történelmi részleteire, csak egyet mondok: a múltban Köln háromszor veszített Dusseldorftól a globális rivalizálás során. Sőt, a brit megszállási hatóságok harmadszor is erős csapást mértek Köln büszkeségére, egyesítve Rajna-vidéket és Vesztfáliát, amelynek eredményeként Dusseldorf Észak-Rajna-Vesztfália fővárosává vált Köln minden következményével. De Kölnt a rómaiak alapították, és már nagyvárosként ismerték, míg a düsseldorfi lakosok, mondhatni, még mindig falusi házaikban az asztal alatt jártak, amit a város névrésze - Dorf-falu bizonyít.
• Nem hiába szeretik és tisztelik Kölnben az ifjabb Agrippinát, Nero császár édesanyját. Az erődítményben született, amely később Kölnné vált, a nemes római nőnek pedig keze volt Köln városi státuszának megszerzésében. Ennek az eseménynek az emlékére személye belépett a kölni farsangi triumvirátusba, amely a hercegből (Prinz), a parasztból (Bauer) és a Szűzből (Jungfrau) állt. A szűz alatt természetesen Agrippinát értik, bár köztudott, hogy nem különítette el különös szüzességgel. És a középkor óta szokás szerint a vallási rejtélyekben betöltött szerepét ma is férfiak töltik be.
• A kölni emberek érintősége érthető. A középkorban Köln a Szent Római Birodalom egyik leggazdagabb városa volt. Büszke és kisebbrendűségi komplexum nélkül. A város kincstárát folyamatosan feltöltötték zarándokok, akik azért jöttek meglátogatni a katedrálist, hogy tiszteljék a három bölcs ember ereklyéit, akiket Milánóból szállítottak a XII. Emellett a város különféle kiváltságokkal rendelkezett, nem utolsósorban a rajnai elhelyezkedése miatt, amely lehetővé tette a helyi lakosság számára, hogy arannyal töltsék fel a mellkasukat. Vagyis Köln a mai értelemben vett valamiféle újratervezést folytatott a Rajnát követő kereskedőkkel kapcsolatban. Talán emiatt, amely bekerült a történelmi emlékezetbe, az egykori nagyságba, Köln lakói nemcsak "a föld köldökének", hanem a világegyetem középpontjának is tartják magukat. Az egyik német művész még a saját földgömbjét is létrehozta egy vitában, és szabadalmat kapott a térképek vágásának és ragasztásának technológiájára, mert nagyjából el kellett törnie a fejét, hogy hihetőnek tűnjön a kölni földgömb. De aztán egy egész naprendszert hoztak létre, amely Hamburgból, Berlinből, Münchenből stb. Állt. És ha a bolygók többi része Kölnhez képest valahol a láthatáron túl van, akkor Dusseldorf általában fekete lyukba került.
• A szomszédos Düsseldorfban a farsangot egy tandem - Herceg és hercegnő (Prinzenpaar) uralja. És még ez a jelentéktelennek tűnő különbség is alapot szolgáltat a "kellemes dolgok" rendszeres cseréjéhez, mert a városok a saját farsangi eszközüket tartják az egyetlen helyesnek.
• A karneválokat Kölnben és Düsseldorfban is a "Mad Monday" (Rosenmontag) rendezvényen tartják, amelyek során mindenki azonos intenzitással versenyez a farsangi szatíra találékonyságában és súlyosságában. A számos mummás ünnepi menet hosszában Köln általában nyer, míg Düsseldorf a bohóc igazság szempontjából dominál, élesebb és aktuálisabb szatírát mutat be.
• Csak a sértett Köln talált vigasztalást a bajnokság felé vezető úton - ma Köln Németország nem hivatalos "kék" fővárosaként ismert.
• A toleráns kölni emberek egyik fő elve a következő: "Élj, és hagyd, hogy mások éljenek (Leve un levve losse)".
• De az állandóan fenyegetõ Dusseldorf nem engedi, hogy Köln nyugodtan aludjon. Nyilvánvalóan a szomszédos város iránti ellenszenv annyira szilárdan beágyazódott Köln lakóinak tudatába, hogy a kulturális és genetikai kód részévé vált. De ahogyan ez a toleranciát és toleranciát elősegítő modern Európában van, ez a történelmi ellenségeskedés, amint azt már látjuk, átvette a bivalyos versengés formáit, sőt divat lett. Düsseldorf sem marad adósságban. Köln, Düsseldorf teljes ellentéte, ez a "újgazdag feltörekvő", gőgös és gazdag a szomszédos Ruhr régió szén- és acélélesztőjében, nem marad adósságban, bár passzívabb álláspontot képvisel.
• De a küzdelem fő frontja a sörpatriotizmus mentén halad.
• A Kölsch és az Alt két sör, amelyek gyakorlatilag ugyanazon felső fermentációs technológiával készülnek. Csak egyet főznek Kölnben (Kölsch), világos, a második sötét Düsseldorfban (Alt). Sört főzve malátát adnak az Alt-hoz. És annak ellenére, hogy az Altóhoz képest a Kölsch könnyű és puha felső erjesztésű sör, a kölni sörpatriotizmus különösen nehéz esetnek tekinthető. A toleranciájukkal büszkélkedő kissé durva és egyszerű gondolkodású kölni emberek, akik folyamatosan érzik neheztelésüket a Dusseldorffal folytatott kapcsolataikban, nem adnak egy hüvelyk vagy egy liternyi Kölsch-sört.
• Bár a látszólag intelligens és kifinomult düsseldorfi lakosok nem maradnak adósságban, és általában megalapozatlanul állítják, hogy a Kölsch a legjobb esetben is gyakorlatilag limonádé, a legrosszabb esetben pedig íztelen üst (waessrige Ploerre).
• Tehát a sörökkel kapcsolatos kellemes élvezetek és szenvedélyek cseréje a sörfőzők és a sör szerelmeseinek szerte a világon közös a konfliktus mindkét oldalán. Érdekes módon az olyan újságok, mint a Sueddeutche Zeitung és a Berliner Welt am Sonntag, teljes anyagokat szenteltek a kölni-düsseldorfi veszekedés történetének és a frontok helyzetének.
• A harc a karneválok alatt éri el csúcspontját, és a szellemességek többsége az öv alá esik. Sok esetben, a joker hovatartozásától függően, a gúnyolódások nagy részében nyugodtan megváltoztathatja a városok nevét.
• - "Takarítson meg vizet! Igyon Kölschet!"
• - Miért égette Nero Rómát?
• - Dusseldorf még nem volt ott!
• - Miért olyan sötét a brácsa?
• - Feketedett a haragtól, mert nem egy Kölsch!
• - Miért visz kölnit egy kölni lakó az ágyba?
• - Mérni, milyen mélyen aludt!
• - Miért akart kölni állampolgár a düsseldorfi lakossá válni a halála ágyán?
• - Úgy, hogy Dusseldorfban egy lakossal kevesebb legyen!
• - Mikor veszíti el egy kölni lakos az intelligenciájának 80 százalékát?
• - Ha düsseldorfi barátnője kidobja!
• De a szomszédok között némi felmelegedés tűnt fel a láthatáron. A düsseldorfi sátrakban egyre gyakrabban kezdett megjelenni a Kölsch sör, és valamikor ezelőtt Düsseldorfban létrehozták az első Kölsch Fan Clubot.
• A Kölsch vagy az Alt választásának joga mindenkit illet, végső soron csak ízlés kérdése. Annak érdekében, hogy megérthesse, melyik város tetszik, feltétlenül meg kell látogatnia Kölnt - lusta, korrupt és kissé hanyag, de a maga módján hangulatos és toleráns, gyönyörű gótikus katedrálisával.Ezután lépjen át a másik oldalra, és élvezze Dusseldorfban való tartózkodását, amely divatos, dinamikus és polgári város képével rendelkezik, amely méltó helyet foglal el a világ tíz legnagyobb városában az életkényelem szempontjából.
• Enélkül nehéz lesz megérteni, hogy talán az a lényeg, hogy "a kedvesek szidják - csak szórakoztatják magukat".
• Készítmény
• - Tegyen cukrot egy kis serpenyőbe 1/4 csésze vízzel, és folyamatos keverés mellett forralja fel, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Hagyjuk kihűlni.
• 
• - Mossa meg az almát, a magot és vágja ékekre. Mossa és szárítsa meg az epret és a málnát. A fagyasztott bogyókat előzetesen kissé leolvasztja szobahőmérsékleten. Helyezze a gyümölcsöt egy korsóba, és töltse fel a cukorsziruppal. Fedjük le, és hagyjuk főni pár órán át, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Párszor óvatosan keverje, amíg az alma teljesen sziruppal nem borul.
• - Tálalás előtt készítsen elő citromot és mentát. Öntsön sört egy kancsóba, hagyja, hogy a hab leülepedjen, keverje össze, hogy a szirupot sörrel egyesítse és
• poharakba önteni. Azonnal meg kell inni.
• Finom, szokatlan, elegáns és nyerő! Mint a férfiak és a lányok.
• Bejelentem a puncs újabb, pusztán férfias karakterű változatát, ha megtalálom a megfelelő alapanyagokat. De megpróbálom, mert a legérdekesebb!

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Egy megjegyzésben szeretném hozzátenni, hogy a "sörtörténet" iránt érdeklődő emberként inkább az Alt sört, és ugyanakkor Dusseldorf városát részesítem előnyben, amelyben minden nő megtalálhatja kedvére való ruháját és pénztárcájának méretét, különösen az értékesítési időszakban.

És itt van még egy érdekesség a söréletből.

Az Altbier Münsterer Art szárazabb, mégis olajos sört nyáron hagyományosan eperrel szolgálják fel. Ez egy regionális sör, semmilyen más brácstól eltérően.

Valójában ez egy könnyű erjesztésű sör, és az Alt szó nem jelent mást, mint egy régi technológiát. Vagyis nem kapcsolódik a düsseldorfi altóhoz.

Korábban ez a sör jelentős mennyiségű búzát tartalmazott, most azonban másképp főzik, 6 hónapig érlelik és tejsav-tenyészetet használnak. Ez a kissé módosított sör "krémesebbé" vált, gyakorlatilag nincs benne komló keserűsége és fanyar hatása. De savanyú és száraz íze nagyon üdítő. Ezt a sört a Pinkus Müller sörfőzde, a Kreuzstr főzi. 4-10.

A Pinkus Müller Sörfőzdét 1816-ban alapították, és családi tulajdonban van. Előző tulajdonosa, a jelenlegi tulajdonos apja, a húszas években híres operaénekes volt, a "Pinkus" pedig színpadi beceneve, amely a "Manneken Piss" -ből származik, egy brüsszeli pisilő fiú szobrából. Az énekes egyszer így oltotta el a gázlámpát.
Így ezzel az "éneklő sörfőzővel" a márka népszerűvé vált. A modern Pinkus Müller arról is ismert, hogy 1980-ban, nem a hollandok segítsége nélkül, kiadta Németországban az első környezetbarát sört - méret = 10pt][/ méret].

A Pinkus Müller sörét különösen az Egyesült Államok és Japán cégei vásárolják.

🔗

Érdekes recept és mint mindig, egy gyönyörű esszé! Bravo Olenka !!!! Gyönyörű és érdekes!

Érdekes recept és mint mindig, remek esszé! Bravo Olenka !!!! Gyönyörű és érdekes!

Irisha, kedvesem, köszönöm! Maga szemétláda, sörből és "ízletes dolgokból". És mennyivel többet a színfalak mögött! Talán lesz időm még egy receptet elkészíteni, vagy a verseny után értelmesen és elrendezve.

Irisha, kedvesem, köszönöm! Maga szemétláda, sörből és "ízletes dolgokból". És még mennyi a kulisszák mögött! Talán lesz időm még egy receptet elkészíteni, vagy a verseny után értelmesen és elrendezve.

ó, akkor hogyan tudnék segíteni az anyagban ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ez nagyszerű! Olvastam! A városok története gyönyörű és tanulságos, és azt akarom ... hogy mindig ilyen legyen - minden vitatkozó kizárólag sörrel mérte meg ambícióit
Még nem tudom elképzelni a sört eperrel, de nagyon érdekes kipróbálni!

[örülök]

Ez az - miről, de arról, hogy ön nélkül is tudok sört ütni, örülök Soha nem sejtettem volna!
Milyen érdekesen élsz ...Finom puncsot kortyolgat! .. Csábítson el engem, szegény, minden fanyar, hogy sört kóstoljak! Nos, nizzyayayah nekem!
Egyenesen, irgalmatlanul, hogy így bánj velem!
Nincs erő ilyen szépségre és fincsire nézni!
Bármi is legyen a témája, folyamatos kísértés és közvetlen utalás mindenféle kulináris finom csúfságra!
Szeretem olvasni a történelembe tett kirándulásaitokat és a receptek leírását!
Minden olyan tágas, lédús, stílusos!
Köszönöm haverom az örömöt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ez nagyszerű! Olvastam! A városok története gyönyörű és tanulságos, és azt akarom ... hogy mindig ilyen legyen - minden vitatkozó kizárólag sörrel mérte meg ambícióit
Még nem tudom elképzelni a sört eperrel, de nagyon érdekes kipróbálni!

Oh! Végül! Jött a harmadik személy, különben Irinkával unatkoztunk, és kettőre valahogy nem volt helyes - puncsnak engedni. Ez az ital nagyon vicces, társaságot igényel és pozitív! És mindig hozol pozitívat! És a történeteikkel és az áttekintéseikkel !! HURRÁ!!

[Ikra]

Ikraszóval hiányzott Thomas Mann pudingja és teáskanna is !! Vannak történetek is! Nem önreklám céljából, hanem azért, hogy az infa szórakoztassa és emelje a hangulatát, lányok!

[Mikhaska]

Mikhaska, Annyira igyekeztem, hogy ne legyen nagyon kalóriatartalmam!
Nos, mondd el, mi lehetséges számodra, túl keményen próbálkozom még italokból, akár ételből is!
Nem is lehet német!

Elcsábít, szegény, minden fanyar, hogy sört kóstoljak! Nos, nizzyayayah nekem!

Igen, remélem, hogyan gondolok rád - vérzik a szívem! Hát ennek így kell lennie, ÉLŐ SZEMÉLY !!!! éhen hal!

Cha lyu, Mikhasenka - hősnő vagy

vagy őrült

Nem vagyok pestis! Nagy akaratú és céltudatos vagyok! Néz! Egyenes, pashtishta Iron Felix, szakáll nélküli, és mit keres!
Tehát jöjjön meglátogatni önöket ezek után ... Ők maguk pumpálják fel a sört a lyukasztóba, majd elkezdnek belerángatni Kaschenkába! Eh, gyere ki! Csalók a Moszkva – Minszk autópályáról!

[Rada-dms]

Rada-dmsigen, minden recepted elolvasható, mint egy lenyűgöző könyv! Jártam, hova mentem, hova küldtél? A férjem már tele van, zúg, nyugodtan ülhetsz a monitor mellett

Csalók a Moszkva – Minszk autópályáról!

Jól sejtette! Az Olyától és tőlem a belorusz irány a legközelebb. A pálya gördült, itt egy formációban vagyunk! Mi ott állunk, intünk neked és büszkék vagyunk rád!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka vett felesleget, akkor megfogjuk az összes bogyót és almát neked !! csak ne sértődj meg!

Meghajolok az akaratod előtt !!! Talán elkezdem magam, és bámulok rád!

Nem recept, hanem csak remekmű !!! Nagyon szép és érdekes, el fogod olvasni, általában Olgának van tehetsége mindent ilyen szépen leírni, regényeket kellene írni !!! Tehetséges ember, mindenben tehetséges !!! : rózsa: És imádjuk a sört :-) :-) :-) érdekes lenne kipróbálni a puncsot is !! Köszönöm az erőfeszítéseket és a csodálatos recepteket !!!

Olya, érdekes történet csak a finomításokról)))) melyik bal és jobb oldali bot finomabb