Sertéskaraj vargányával töltött

Sertéskaraj vargányával töltött

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
sertés karaj	1 kg
gombák lehetnek frissek vagy fagyasztottak	200g
nagy hagyma	1 db számítógép
vaj
zsemlemorzsa	30g
petrezselyemzöld	2 evőkanál. kanalak
só
bors

Főzés módja

• Vágja a húst az alábbiak szerint: a darab közepére, anélkül, hogy átvágná és nem éri el a széleket, majd végezzen még egy vágást a jobb és a bal bevágás mentén. Meglehetősen tágas zseb.
• 
• Apróra vágja a hagymát, előkészíti a gombát. Nem igazán értem a friss gomba ízét, ezért friss és szárított gombát is használtam
• 
• növényi olajban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, sót, 3-4 percig sütjük,
• 
• a végén apróra vágott petrezselymet és zsemlemorzsát. Kenyérmorzsám volt. Töltse meg a karaját a kész töltelékkel
• 
• Nyakkendő kulináris cérnával vagy zsineggel, bevonva vajjal.
• 
• Helyezze a karaját egy sütőzsákba, szúrjon ki 3-4 lyukat fogpiszkálóval. ~ 1 órán át sütőben sütjük 190-200 fokon.
• Vegye ki egy zacskó húst, óvatosan vágja le, ellenőrizze a hús készenlétét, majd fedje le fóliával és hagyja még 15 percig az asztalon. Távolítsa el a kábelköteget.
• 

jegyzet

Szakácskönyv recept. RU

[Tatyana]

Tatyana, gyönyörű!

Tatiana, nagyon tetszett! Kérdés - csont nélküli hús? Könyvjelzőkbe viszem. És nagyon köszönöm.

[Ludmila]

Ludmila, NataliaKöszönöm lányok!
Natasha, csont nélküli hús)