Imild Bayildy (zöldséges étel padlizsánnal, hozzáadott hússal)

[Nemrégiben egy jó barátom fényképeket mutatott az ország zöldségterméséről, rögtön eszébe jutott egy recept gyermekkorából, amikor beköszönt a nyár, és mindig nálunk volt ez az étel, hideg és meleg is.]

Imild Bayildy (zöldséges étel padlizsánnal, hozzáadott hússal)

Kategória: Húsételek

Konyha: karaita

Hozzávalók
Hús: Törökország, marhahús (sovány)	500 gr.
Padlizsán	500 gr.
Sárgarépa	500 gr.
Paradicsom	400 gr.
Bolgár paprika (sokszínű)	4 dolog.
Izzó hagyma	3 db
Paszternák, zeller - gyökérzöldségek (nem alapvető)	100 g
Só, cukor ízlés szerint

Főzés módja

• Nemrégiben egy jó barátom fényképeket mutatott az ország zöldségterméséről, rögtön eszébe jutott egy recept gyermekkorából, amikor beköszönt a nyár, és mindig nálunk volt ez az étel, hideg és meleg is.
• Ennyi év után mindig anyám kezének illatára emlékeztet ...
• Öblítse le a húst, vágja kockákra, és süsse félig főzni
• Mossa meg a padlizsánokat, kockákra vágva, ízesítse sóval és hagyja 30-40 percig állni, hogy felszabaduljon a keserűség. Mossa meg a bolgár paprikát, távolítsa el a magot, vágja kis négyzetekre és sütje növényi olajban.
• A padlizsánt kinyomkodjuk, megmossuk és megsütjük, összekeverjük borssal.
• Hámozzuk meg a sárgarépát, a zellert, a paszternákot, mossuk meg, vágjuk csíkokra és pirítsuk meg növényi olajban, adjuk hozzá a félkarikára apróra vágott hagymát, mindent sütünk. Kombináljuk a sült zöldségeket a hússal, és tegyünk egy vízforralóba, adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot vagy paradicsomot, és lassú tűzön pároljuk puhára, szükség szerint adjunk hozzá forralt vizet. Mielőtt levennénk a tűzről, adjunk hozzá ízlés szerint sót és cukrot, majd kissé forraljuk fel.
• Hidegen és melegen egyaránt tálalva adhatunk hozzá petrezselymet, kaprot ízlés szerint.
• Nagy fotó:
• 
• Nagy fotó:
• 

remek recept
köszönöm, hogy emlékeztetted

[Zachary]

Zachary, a fotóról ennek az ételnek az aromája közvetlenül áttör a képernyőn! Köszönjük, hogy megosztotta a receptet! Anyukám szinte ugyanúgy főz, néha hús nélkül, és a szezonban is állandóan a hűtőszekrényében van ez az étel! Milyen finom

Száz éve nem ettem ilyen ízletes csemegét !!!
A padlizsánokat mindenképpen megfelelő áron megfőzöm.
Köszönöm.

[Zachary]

Zachary, köszönöm a receptet. nagyon jó képek .. minden egyszerű és egyszerű.

és ma épp padlizsán kaviárt készítettem .. most hússal kell elkészíteni, nem tudtam ilyen receptről, köszönöm, és a fotók olyan fényesek és szépek !!!

Ó, ez nagyon ízléses! Valami hasonlót készítek, de nem volt pontos recept. Most van, köszönöm!

Zachari, köszönöm a receptet! Az anyós készít ilyen ételt, de hús nélkül, és "baelda" -nak hívja, most már világos, honnan származik ez a név))
Biztosan kipróbálom húsoddal készült változatodat

Egyébként az "imam baildy" fordítása "imám elájult". Valószínűleg egy ilyen leírhatatlan fincsiből

Itt van, egy érdekes fordítás, most megtudjuk

Zakhary, milyen finom, mennyire szeretem a padlizsános ételeket, vagy inkább, imádtam, itt nincsenek igazi érett padlizsánok, és íze bizony nem ugyanaz, mint gyermekkorom óta, de nagyon szeretnék emlékezni és élvezni . Köszönöm a receptet

Nagyon szépen köszönöm! Nagyon finom lett! A férj azt kérte, hogy mondja le, hogy "nagyon méltó étel", és személyesen küld köszönetet!

[Zachary]

Zacharymilyen csodálatos recept! Kár, hogy még nem olvastam. Ma most vettem a bazárban, és mindent megvettem ehhez a recepthez, a gyökérnövényeket kivéve. És az eredeti recept szerint szeretnék főzni, eltérés nélkül.
A recept mindenképpen könyvjelzővel van ellátva, hogy ne vesszen el!

Nagyon szépen köszönöm! Nagyon finom lett! A férj azt kérte, hogy mondja le, hogy "nagyon méltó étel", és személyesen küld köszönetet!

Nagyon örülök, hogy tetszett, jó étvágy.