Pásztor Pite

Pásztor Pite

Kategória: Húsételek

Konyha: angol

Hozzávalók
Hús (marhahús, sertés vagy kevert darált hús)	500 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Paradicsom szósz	3 evőkanál. l.
Forrásban lévő víz	100 g
Fokhagyma	1 fog
Krumpli	800 g
Tej	100 g
Vaj	50 g
Kemény sajt	50 + 30 g
Só bors	íz
Növényi olaj sütéshez
Zöld hagyma tálaláshoz

Főzés módja

• A burgonyát megpucoljuk, durvára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Engedje le a vizet.
• Krumplipüré. Ezúttal az Ikea új burgonyakészítőjét használtam. Mint ez:
• 
• Nagyon tetszett. A püré nagyon gyengéd, légies és csomók nélküli volt.
• Forró tejet, vajat, reszelt sajtot adunk a püréhez, keverjük össze.
• Vigye át a húst egy húsdaráló nagy rostélyán. Tettem tovább Húsdaráló CASO FW 2000
• A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, közepes reszelőn reszeljük le. Vigye át a fokhagymát egy présen.
• Forró olajban puhára pirítjuk a hagymát, sárgarépát, fokhagymát.
• Hozzáadunk darált húst, megsütjük, időnként 7 percig kevergetve.
• Adjunk hozzá paradicsompürét, forrásban lévő vizet, keverjük össze, ízlés szerint ízesítsük, és lefedve körülbelül 20 percig pároljuk. Steba gyorsfőzőben főztem, hús módban, nyomás 0,7, 6 perc. A nyomást erőszakkal elengedték.
• Vajazzon ki egy hőálló formát (tehet egyet, tehet adagokat is), tegye a húst, majd a burgonyát, reszelje rá a sajtot (30 g).
• 
• 180-200C-ra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
• Megszórjuk a kész edényt apróra vágott zöldhagymával.
• Melegen és hidegen egyaránt tálalható.
• 
• A Shepherd's Pie klasszikus brit étel. Ennek az ételnek a neve mélyen gyökerezik a történelemben. Az angol Shepherd szóból származik, ami juhokat legelő pásztort jelent. Egy másik változat szerint ennek az ételnek a nevét maguk a juhok adták. Cottage Pie-nak is hívják. Így hívták 1791-ben, amikor a burgonyát a nyaralókban élő legszegényebb emberek kezdték el fogyasztani.
• Számos változata van, országon belül és külföldön egyaránt. Valahol burgonyás pitének hívják, hol burgonyás rakottnak. Minden konyhában valami kerül a receptbe, valami megváltozik. Ma az egyik lehetőségem van. Természetesen az eredetiben bárányt kell használnia, de ... pénzügyi lehetőségeinkből indulunk ki.)

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Recept a "Készülj" magazinból.

Ó, milyen finom
A Ksenia nagyon csodálatos pite.

Oksan, hol vettél ilyen egyenruhát?

[Nataliya]

Nataliya, Köszönöm!

Az öntőformák olasz kerámiák, 2 különböző méretű darab volt a készletben, körülbelül 5 évvel ezelőtt vettem tőlünk Három bálnában promócióért nevetséges pénzért.

Ó, milyen szép - és a rakott, a kerámia forma és a fénykép - puszta kísértés!
És ami a legfontosabb - egy teljesen win-win recept. Vagyis egyszerűen nincs joga ízléstelenné válni

Ksyusha, én általában burgonyát készítek lefelé és húst a tetejére. Vagy közbenső réteg, azaz burgonya-hús-burgonya. És így nem omlik össze, mint a hús lefelé, ha egy tányérra helyezzük?

Gyönyörű!
A formák pedig annyira kívánatosak
Ugyanazt teszem rétegekben, mint a rakott, mint az óvodában.

[Omela]

Omela, Kerámia formákat is szeretnék, és ez egy nagyszerű recept, mint az egyik sütési lehetőség !! Köszönjük, add hozzá a könyvjelzőidhez!

[Tanyulya]

és én általában burgonyát készítek lefelé és húst a tetejére. Vagy közbenső réteg, azaz burgonya-hús-burgonya. És így nem omlik össze, mint a hús lefelé, ha egy tányérra helyezzük?

Olya, köszönöm! Váltáskor kiderül, mint az alsó fényképen. Természetesen egy kevés hús marad a formában, de óvatosan becsúsztatom a darab alá. A tetején lévő burgonya elvi, mert a gyerek rosszul eszik húst, de jó krumplit. Ráadásul nagyon szereti a tetején a sajtkérget. Egyszerre levettem.

Tanyulya, Tanya, köszönöm! Igen, a formák nagyon jók. Akcióban voltam, én vettem az utolsó szettet.

Bianchi, Köszönöm! Örülnék. ha hasznos.

Mistletochka, megpróbáljuk!

Mistletochka, köszi, nagyon finom, nekem is volt párolt savanyú káposzta, a húsra tettem.

[metel_007]

metel_007, Olya, micsoda szépség !! Kezelném magam !!)

Természetesen az eredetiben bárányt kell használnia, de ... pénzügyi lehetőségeinkből indulunk ki.)

A tisztesség kedvéért el kell mondani, hogy az Egyesült Királyságban a 20. század óta a "juhászpite" kifejezést csak akkor használják, ha a hús birka. Ha a hús nem birka, akkor ennek az ételnek más neve van: "házi pite". Itt a pite a pite, a ház a vidéki parasztok szerény lakása. Vagyis kiderül, hogy valami "Házi pite". Ez azonban nem kevésbé ízletes, mint egy ilyen bárányos pite ... És a franciáknak is hasonló ételük van "Ashi Parmentier" (Hachis Parmentier), és nem biztos, hogy ezek közül az ételek közül melyik régebbi ...

[Kapet]

Kapet, nagyon érdekes

[Omela]

Omela, Régóta szerettem volna pásztortort főzni, de a kezem valamilyen oknál fogva nem nyúlt. Nos, hiába! Minden egyszerű és megfizethető. Három-négyszer gyorsabban főz, mint a lasagna. Finom!

[arini]

arini, micsoda szépség!

Tegnap az Új üzenetekben láttam említést erről az ételről.
Olvasom. Tetszett. Ma készítettem elő.
Nagyon finom lett. Magasan! Minden szigorúan a recept szerint történik.
Mistletochka, nagyon köszönöm!