A finom tészta elkészítésének titka

A finom tészta elkészítésének titka

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Hozzávalók
tészta
víz
só
vaj
olivaolaj
sajt

Főzés módja

• Pár napja láttam ezt a receptet az FB hírcsatornájában. Ma megpróbáltam pontosan úgy főzni a tésztát, ahogy van írva. De készítettem egy sovány változatot, vaj és sajt nélkül.
• Nagyon finom, még soha nem főztem ilyen finom tésztát. Valójában az egész titok az, hogy a tésztát nem kell szűrőedénybe dobni, de amint a tészta megfőtt, tészta kanál segítségével át kell helyezni egy serpenyőbe forrásban lévő mártással, és egy percig párolni kell a legkisebb hő felett.
• Adjunk hozzá egy kis tészta levest a serpenyőből, majd egy darab vajat és finomra reszelt sajtot.
• Részletes videó
• Ma főztem tésztát Paradicsom és gomba spagetti szósz
• Nagyon ajánlom a koplalást))

[celfh]

celfh, Tanya finom macaroshki. Ezt akkor kezdtem el, amikor vettem egy tésztavágót, és elkezdtem tekerni és vágni a tésztámat. Szilikonos spagetti fogóim vannak, és kiveszem velük. Maga jött erre az útra.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, de most tudtam meg. Itt azt hiszem, talán valaki más nem tudja, ez jól jön))

Úgy van! Tegye a kész tésztát egy serpenyőbe az elkészített mártásba, és keverés közben mindent melegítsen össze. És adunk hozzá egy kis tésztalevest, mivel a húsleves keményítőt tartalmaz a tészta tészta főzéséből. És sokan lemossák ezt a keményítőt vízzel, a masszát vízzel leöblítve.

A témához KÖSZÖNJÜK! Valóban nem mindenki tud róla

Amikor tésztát főzök, zúzott fokhagymát teszek, és egy kanál rast. olajok

Azt is észrevettem, hogy a tésztát mindig egy nagy tálban főzik. Valószínűleg befolyásolja a tészta ízét ???

nagyon jó temka! köszönet a szerzőnek !!! még mindig finom rizst és hajdinát főzni.

Azt is észrevettem, hogy a tésztát mindig egy nagy tálban főzik. Valószínűleg befolyásolja a tészta ízét ???

Az olasz szabályok szerint a klasszikus tésztát 100 gramm tészta arányban főzik, 1 liter vízre és 10 gramm sóra van szükség

még mindig finom rizst és hajdinát főzni.

Milyen érzés? Sok víz? A rizst és a hajdinát általában bizonyos mennyiségű gabonafélékben és vízben főzik, és addig, amíg a folyadék elpárolog, amíg a morzsás zabkása állagú nem lesz.
Bár van egy másik módszer is, sok vízzel,

A szószról beszélek. főzés után egy serpenyőben felmelegítem az olajat fokhagymával és fűszerekkel, és ott frissen főtt zabkása. és most néha "főzök", vagyis egy serpenyőben azonnal zabkását főzök kis mennyiségű vízben és olajban, fokozatosan folyadékot adva a kívánt zabkása állapotához. akkor vannak adalékanyagok.
még érdekesebb. főleg zöld hajdinával. serpenyőben olajon megsütjük. majd adj hozzá forró levest, és süsd meg-főzd egy serpenyőben vajjal, amíg megpuhul. akkor különféle adalékok vannak (hagyma0 gomba, sajt, mellesleg, csirkecsontból származó hús ... a Cho hűtőszekrényben rövidebb)

100 gramm tészta sebességgel főzve 1 liter vízre és 10 gramm sóra van szükség

Jaj, nem tudtam ilyen arányokat. Köszönet az olaszoknak és neked, Tatyana, a tippért.

Mivel a lassú tűzhely megjelent, tésztát főzök benne.
Nagyon kényelmes, nincs szükség a víz leeresztésére. És nagyon finom.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, köszönöm a tippet az arányokról, mindig szemmel tette. Csak tudtam, hogy sok vízre van szüksége, és mennyire nem.
RepeShockIrina, kérlek, oszd meg a makaróni rajzfilmben való elkészítésének titkát

[celfh]

celfh, Tanya, köszönöm szépen! és nagyon rosszul tettem, kimostam a keményítőt a tésztából
ezekből a napokból csak egy megpróbálok mindent jól csinálni!

[celfh]

celfh, Tanya, köszönöm a minősített anyagokat

Ezt akkor kezdtem el, amikor vettem egy tésztavágót, és elkezdtem tekerni és vágni a tésztámat. ....
Maga jött erre az útra.

Ja nekem is
És milyen jó, hogy megerősítést kapunk a saját tapasztalatainkból származó módszer helyességéről. Az agy még mindig főz, és nem csak multicooker

Mivel a lassú tűzhely megjelent, tésztát főzök benne.
Nagyon kényelmes, nincs szükség a víz leeresztésére. És nagyon finom.

Igen!

kérjük, ossza meg a rajzfilmben készült makaróni készítés titkát

Nincsenek titkai

Öntsünk tésztát egy MV-edénybe, adjunk hozzá sót, öntsünk vizet, hogy csak a tészta rejtse el (még akkor is, ha kissé kifelé tűnik a vízből), keverjük meg, tegyünk néhány szelet vajat a tetejére és főzzük "Hajdina" módban. Kinyithatja a fedelet és megkeverheti. Nem tudom mi a CF-ed.
Azt olvastam, hogy a lányok különböző módokon főznek, a "Sütés", a "Plov" csatornákon.

A víz mennyiségét a tésztától függően kell beállítani, vannak olyan vékony, laposak, kevesebb vízre van szükségük. Általában a gyakorlatban meg fogja érteni, hogyan lehet a legjobban.
A "Plov" -on szintén kiderül, hogy alulról kissé megsültek.

Elnézést kérek a recept írójától, hogy elvonja a figyelmet a témáról.

[Tatyana]

TatyanaNagyon köszönöm a finom tésztát és szószt. Tegnap főztem, és ma is van még maradék mártásom kenyérrel ... mmmm ... Köszönöm!

Nos, most már tudom, mit főzök holnap: girl_claping: Köszönöm a receptet

[RepeShock]

RepeShock, Irina, köszönöm.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, de most tudtam meg. Itt, azt hiszem, talán valaki más nem tudja, ez jól jön))

És ezt nem tudtam.