Mini paradicsomos kenyér olajbogyóval

[Kovász]

Mini paradicsomos kenyér olajbogyóval

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
rozs indító kultúra 100% nedvességtartalmú	150 gramm
paradicsomlé	300 gramm
zabkorpa	30 gramm
édesem	35 gramm
búzaliszt 1 vagy osztályban	550 gramm
száraz élesztő	1 gramm
olajbogyó (olajbogyó)	50 gramm
olívaolaj (más lehetséges)	2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Kovász dagasztás előtt 6-8 órával etetjük.
• Az olajbogyót vagy a kimagozott olajbogyót szeletekre vágja.
• Az olajbogyó, a só és az olaj kivételével minden termékből gyúrja össze a tésztát.
• Az adag megkezdése után 5 perccel adjunk hozzá olajat és sót.
• Gyúrjuk tovább. A teljes idő 12-15 perc.
• A tészta közepesen puha, nem ragad.

• A kezünkkel összekeverjük az olajbogyót. A tésztát kerekítse és erjedésbe tegye. Ez 120 percet vesz igénybe. Az erjedés közepén egyszer nyújtózkodjon.

• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• Osszuk el a tésztát 6 egyenlő részre (egyenként kb. 188 gramm), és alakítsunk bármilyen alakú minikenyeret.
• Sütőpapírra teszünk egy lencsét, fóliával vagy törölközővel letakarva. Korrektálás 60-70 perc.

• Bizonyítás kezdete és vége

• Vágásokat csinálunk.
• Az első 10 percet gőzzel 240 fokon sütjük. Ezután távolítsa el a gőzt, szellőztesse ki a sütőt, engedje le a hőmérsékletet 180 fokra.
• Készre sütjük. Még van 15 percem.
• Kivesszük, hűvös és élvezzük.
• 
• 
• Finom kenyeret neked!

Az edényt arra tervezték

6 elem

A felkészülés ideje:

3,5-4 óra.

Főzés program:

keverő, sütő.

jegyzet

A paradicsomlé előnyös tulajdonságai gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetők.

A gyümölcslé normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a salakokat, a méreganyagokat, a radionuklidokat, kiváló profilaktikus szer a szív- és érrendszeri betegségek esetén, rákellenes hatású.

A likopin az egyik olyan anyag, amelyet a paradicsomlé tartalmaz nagy mennyiségben. Ez az antioxidáns az, amelynek erős rákellenes hatása van.

A paradicsomlé a szerotonin termelésében részt vevő anyagokat tartalmaz, amelyek enyhítik az idegrendszer feszültségét és minimalizálják a stressz hatásait. Lehetetlen nem figyelembe venni a paradicsomlé egyéb hasznos tulajdonságait, antimikrobiális hatása van, a belekbe jutva a lé leállítja a bomlási folyamatokat, segít megtisztítani a testet. Ez a termék nélkülözhetetlen székrekedés, puffadás és egyéb emésztési problémák esetén. A paradicsomlé koleretikus és vizelethajtó termékként szerepel, javallt inni az urolithiasis egyes formái, valamint a víz-só anyagcseréjének rendellenességei esetén, elhízással, vérszegénységgel, magas vérnyomással, angina pectorisszal.

Paradicsomlé előnyös azok számára, akik gyomorfekélyben és gyomorhurutban (alacsony savtartalom), nyombélfekélyben és más emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, de a betegség súlyosbodása idején inni nem érdemes, ez ronthatja az állapotot.

A paradicsomlé előnyei a cukorbetegek számára felbecsülhetetlenek; ez talán egyike azon kevés gyümölcsleveknek, amelyeket cukorbetegséggel inni lehet egészségkárosodás nélkül. Sőt, szabályozó tulajdonsággal rendelkezik és normalizálja a vércukorszintet.

A paradicsomlé szklerotikus hatású, és jótékony hatással van a vér összetételére, eltávolítja belőle a káros koleszterint és növeli a hemoglobin szintjét. Ez az ital a trombózis kiváló megelőzése. Ez az intraokuláris nyomást is befolyásolja és csökkenti, ami különösen értékes glaukóma esetén.

A paradicsomlé hasznos a terhes nők számára, elengedhetetlen a szoptatáshoz is (ha a gyermek nem allergiás és nem szenved emésztési rendellenességekben).
a polzavred helyszínéről. RU

A fő érték korpa - Ez az étkezési rost (a búzakorpában - 8,2%) - oszthatatlan, oldhatatlan, kemény és durva szénhidrát. Ő a táptalaja a normális bél mikroflóra számára.

Olajbogyó vagy olaj közülük terápiás hatású ízületi gyulladásban, köszvényben, osteochondrosisban - a mozgásszervi megbetegedésekben. Az olajbogyó napi fogyasztása normális szinten tartja a koleszterinszintet, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkentve a szívroham, agyvérzés és az angina pectoris, a gyomor-bél traktus betegségeinek kockázatát.

Nem is számítottam ilyen finom kenyérre, ami jól passzol az első és a második fogáshoz. Nagyon jó egy szendvicshez.
A receptet a szakács weboldalán kémlelték. RU. Me átalakult indítóvá és sütővé. Van kenyér egy tésztában és egy kenyérsütőben.

Angela, remekművel térsz vissza hozzánk! És mikor van időd mindenre? Soha nem sütöttem paradicsomkenyeret. Mindenképpen meg kell próbálnia. Mindent megvizsgált, ezért felhasználom a receptjét. A recept már könyvjelzővel ellátott. Köszönöm, Angela! Nem hagyod, hogy unatkozzunk!

[Lyudochka,]

Lyudochka,köszönöm és sok szerencsét! És hosszú-hosszú éjszakákat sütök!

Már mindent megnézett, ezért felhasználom a receptjét

De hogyan lehetne másképp, ha embereket cipelne? Megtörténik. hogy többször megsütöm a receptet, hogy minden összeálljon. Természetesen vannak hibák a lisztben, de ezek jelentéktelenek.

Lyudochka, köszönöm és sok sikert! És hosszú-hosszú éjszakákat sütök!

Ez neked szól, Angela, köszönöm a csodálatos recepteket!

[Angela!]

Angela! Elegem van a kenyérszépségeidből! Ahogy kívánja, kedves barátom, de mesélje el, kérem, ezt az egyszerű száraz élesztő receptjét! Nos, pliiiiiiiz! Nos, mit tehetek - hülye vagyok ezekben a kérdésekben!
És megsütöm végre legalább az egyik kenyerét, legalábbis HP-ben!
Mennyit tud ülni és irigyelni! Könyörülj rajtam!

Egyetértek Irával, ezért meg akarom sütni ezt a kenyeret, de kovász nélkül (annak hiányában) fordítsd le ezt a remekművet "tiszta élesztővé".

Nem, nem így játszom ... Csak egy tökfantázia elkészítésének terveit dolgozom ki, és itt egy új fincsi .... Egyetértettem az anyukával - házi paradicsomlé van, én mindent megtagadtam , és még mindig egy tök ... Karoch ... .. hamarosan gyönyörű és nagyon kövér leszek - Angyal- a hibád ...

Angela, én is csatlakozom egy baráti társasághoz, akik nem barátok a kovászral. Tehát finom kenyeret szeretne
Nagyon étvágygerjesztő bárok
És mik az ehető fotók

Oh! Milyen szép csendélet!

Ahogy kívánja, kedves barátom, de mesélje el, kérem, ezt az egyszerű száraz élesztő receptjét! Nos, pliiiiiiiz! Nos, mit tehetek - hülye vagyok ezekben a kérdésekben!

Még ennél is hülyébb csatlakozik a kéréshez, és tulajdonképpen rajtam van ez a kenyér. És mondd meg, hogyan készítsem elõször száraz élesztővel, hogy késõbb habozzon (hogy van, de értem, így) a többi hozzávalóval kombinálva. Előre is köszönöm.

[Mikhaska]

Mikhaska, anel, + Gála +, posetitell, lányok, köszönöm mindenkinek a kedves szavakat és a figyelmet! Nagyon hálás vagyok neked.

Elegem van a kenyérszépségeidből!

Ira, titokban

már készen van még kettő.

kérem, ez az egyszerű száraz élesztő receptje! Nos, pliiiiiiiz!

Nem lehet könnyebb. 150 gramm 100% nedvességtartalmú indító kultúrával rendelkezünk. Ez azt jelenti, hogy 75 gramm vízből és 75 gramm lisztből áll. A rendelkezésre álló liszt és vízmennyiséghez adjunk hozzá 75 grammot. És egy élesztőcsomagon fel kell tüntetni, hogy mennyi kell egy kilogramm lisztre. És adj hozzá még egy grammot minden másért. Valami ilyesmi. Meg tudja javítani valaki?

És mondd meg, hogyan készítsem elõször száraz élesztővel, hogy késõbb habozzon (hogy van, de értem, így) a többi hozzávalóval kombinálva.

Minden az élesztőtől függ. Azonnaliakat használok. Nem szükséges őket előzetesen aktiválni, csak keverni kell a liszttel. Van élesztő, amelyet először folyadékkal kell aktiválni. Lásd mindent a csomagon.

Nem lehet könnyebb. Van 150 gramm 100% nedvességtartalmú starterkultúra. Ez azt jelenti, hogy 75 gramm vízből és 75 gramm lisztből áll. A rendelkezésre álló liszt és vízmennyiséghez adjunk hozzá 75 grammot. És egy élesztőcsomagon fel kell tüntetni, hogy mennyi kell egy kilogramm lisztre. És adj hozzá még egy grammot minden másért. Valami ilyesmi. Meg tudja javítani valaki?

Nem ... Nos, te magad természetesen mindent megértettél ... Ah, én, nifigaski !!!
Csak írsz nekem, lapul, a liszt és minden más lefolyásában, a száraz élesztő Saf csatornájában - egy pillanat ... És boldog leszek, és egy ilyen unatkozás tőled, békén hagylak. .

: girl_haha: 375 gyümölcslé és 625 liszt. Öntsön levet 360 grammra, majd nézze meg, van-e még szüksége. A liszt nedvességtartalma mindenkinek más. Nem emlékszem pontosan milyen igazítás van írva az élesztőcsomagra? Szerintem 11 gramm kiló lisztre. Tehát minden 100 gramm liszthez 1,1 gramm élesztőre van szükségünk. Ez majdnem 7 grammot jelent. Valami ilyesmi. Ha az élesztő nedves, szorozzuk meg 3-mal, ami 21 grammot jelent. A HP leghosszabb programját választja

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gyönyörű bárok! Köszönöm! Mit mondjak, minden kenyered ilyen! Gyönyörű!

[Oksana]

Oksana, köszönöm a dicséretet és köszönöm, hogy betértél.

Arany vagy és csoda vagy, kedvesem!
És nagyon köszönöm a válaszadást és a folyamatos segíteni vágyást anélkül, hogy mások alacsonyabbrendűbbnek éreznék magukat!

[Irka!]

Irka!Csúnya! Hát te!

Kiderült, hogy Angela teljesen megfeledkezett róla, amikor ilyen szépséget lát, azonnal megnő az étvágy ... őrizze meg a lelkiismeretét! míg új recepteket végigfutottam, megettem a heti készleteket!

Egyél, lányom, egyél! Soha nem lehet tudni, mi fog történni az életben! Edd meg!

[Angela]

Angela, köszönöm a segítséget.

[ang-kay]

ang-kay, Jóképű emberek - kenyér!
De vajon a paradicsomlé teszi a kenyér ízét különlegessé?

[Anna]

Anna, Köszönöm.
A férjem azt mondta. mint a krém.

[Angela]

Angela, nagyon köszönöm az ötletet, hogy kenyeret sütök paradicsomlével Ma végül megsütöttem



A tészta a következő volt: búzaliszt, lenliszt, rozsliszt, olajbogyó helyett - bazsalikom, köményt tettem hozzá. Nos, paradicsomlé. Itt van egy ingyenes esszé a receptje alapján, de az eredmény finom. Akkor is sütök.

[Lena]

Lena, gyönyörű lett. Lehetséges volt újabb receptet is kitervelni, mert teljesen új kenyér! Köszönet a megosztásért!

[Angela]

Angela, Megint én vagyok. Ma bárokat sütöttem, fél adagot. Most beillesztem a fényképet. Kicsit cserzett. Fóliával letakarva. Talán konvekcióval a hőmérsékletnek alacsonyabbnak kell lennie? 220 és 160? Vagy nem?

[Olya]

Olya, jó kenyerek. Remélem neked is tetszik az íze)

220 és 160?

Ha konvekcióval sütem, akkor az első 5 perc. Aztán kikapcsolom. Általában, ha konvekció, akkor a hőmérsékletet 20 fokkal alacsonyabbra kell beállítani.

[Angela]

Angelavagyis a kályha csak fent van?

A sütő alsó-felsőt is jelent, ha nem tévedek. Ha a mód "konvekció", akkor az meg van írva.

[Angela]

Angela, Köszönöm!

Ezt mindenképpen megsütöm!

[Natalia.]

Natalia., Örülni fogok, ha minden sikerül, és tetszik neked)

Itt befejezzük Darnitsky-t és a napos cipót, majd én megsütöm.
Angela, ha a száraz élesztőt préselt élesztőre cseréli, akkor először "folyékonyra" kell változtatnia? Valami egyre távolabb kerülök a száraz élesztőtől ...

[Natalia.]

Natalia., egyszerűen lisztté morzsolható vagy folyadékban hígítható.

KÖSZÖNÖM!