Tibeti tsampa kenyér

[Tsampa]

Tibeti tsampa kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta naponta	300 g
Tsampa	150 g
BIO félig teljes kiőrlésű liszt	190 g
Magkeverék	10 g
Fehér maláta	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Szérum vagy víz	250 + 10 ml
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Szezámmag permetezéshez

Főzés módja

• Tészta - 50:50 tegyen egy vödör kenyérsütőbe, majd az összes száraz hozzávalóra, öntsön folyadékot a tetejére, gyúrja össze a tésztát egy rövid dagasztóprogramon, ha szükséges, adjon hozzá folyadékot vagy tsampát.
• Ezután, ha van, beállítjuk a "Manual" programot, ha nem - "French" vagy "Diet", a kenyérsütő gépének modelljétől függően.
• Az első gyúrás után adjunk hozzá növényi olajat, és sütés előtt szórjunk rá szezámmagot.
• A receptben nincs cukor, az íze a maláta miatt enyhén édes. A kéreg nagyon ropogós, a morzsa nedves.
• Jobb, ha ezt a kenyeret egy napig állni hagyjuk, hogy teljes mértékben kiderüljön az íze.

jegyzet

Tsampa (Tib. རྩམ་ པ་, vannak más helyesírások oroszul is - tsampa az angol tsampából és tsambuból) - a tibeti hagyományos étel, a tibetiek fő étele, enyhén sült árpaszemekből készült liszt

Tsampa normalizálja a vér sav-bázis egyensúlyát, elősegíti a koleszterin és só lerakódások feloldódását az erekben, az ízületekben, a gerincben, a vesékben és a májban.

Tsampa hasznos az idősek számára, mert erősíti a csontokat, javítja az ízületi gyulladásban szenvedő betegek állapotát. A tibeti orvoslás a tsampa alkalmazását cukorbetegség, vérszegénység, vesebetegségek, vitaminhiány, hátfájás, férfi erővesztés, gyermekkora óta tüdőbetegségben szenvedők, szklerózisban szenvedők számára javasolja.

A sült árpaliszt tartalmaz mindent, ami a jó táplálkozáshoz szükséges: optimális szénhidrát- és fehérje-arány, élelmi rost, sok hasznos nyomelem: kalcium, vas, réz, cink, magnézium, szelén és mások, rengeteg A-, D-, E-vitamin , B, PP, folsav és pantoténsav.
A sült árpa szemek "forró" jellegűek, ennek köszönhetően a tsampát széles körben használják a tibeti orvoslásban, hatékony segítségként a "hideg" betegségek megelőzésére és kezelésére: nátha típusú diabetes mellitus, arthrosis és ízületi gyulladás, érelmeszesedés, asztma, polipok , onkológiai, urológiai és nőgyógyászati ​​problémák stb.

A pörkölt teljes kiőrlésű termékek felmelegedő energetikai jellege aktiválja az anyagcserét, javítja az emésztést, eltávolítja a méreganyagokat és a kórokozó nyálkákat, kiszorítja a felesleges "hideget".

Tsampa segít oldani a só- és koleszterinlerakódásokat az erekben, a vesékben, a májban, az ízületekben, és könnyen normalizálja a vér rossz sav-bázis egyensúlyát.
Azok az emberek, akik gyakran használnak tsampát, alig szenvednek megfázástól, mert ez erősíti az immunrendszert.
Ez egy ideális diétás termék, amely hozzájárul a megfelelő fogyáshoz, megszabadítja az összes rendszert és szervet a felesleges nyálkahártyától és az ebből eredő torlódástól. A sportolók számára a tsampa segít gyorsan megkapni és hosszú ideig megtartani az energiát.
A sült árpaliszt a gyermekek számára is hasznos: vérszegénységgel, vitaminhiánnyal jó hatással van a szervezetre. A Tsampa idős és legyengült betegek számára ajánlott a gyógyuláshoz. A vegetáriánusok számára pedig erősen ajánlott pótolni a mikroelem-hiányokat. "

Információ - az ingyenes internetről.



Magamból - jó hozzáadni a tsampát a joghurthoz, a kefirhez. Dióval, gyümölccsel és mézzel finom reggelit készít.

[Olga]

Olga, nagyon gyógykenyér! az biztos az EGÉSZSÉGEN

[Ol]

Hú! Ez kenyér! Ol, Ez kell nekem !!! És meg fogom keresni ezt a varázslatos tsampát és a BIO lisztet ...

Köszönöm az egészséges kenyeret!
Olya, hol veszel Tsampát?

Milyen emberek vagytok? most kaptunk zabpelyhet. Most keresse a tsampát!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha,MariS, jachtkikötő,Galina BykoKöszönöm a visszajelzést!

Bérlem az irodákat Moszkvában - egészséges élelmiszerekkel foglalkozó részlegeket a szupermarketekben, és a kedvenc boltomat a Kuznetsky Moston a moszkvai Művészek Házában - Moszkvai Művészek Házában!

Sveta! : rózsa: Mennyire örülök, hogy láttalak! Ne vesszen el!

[Olga]

Olga, Félek még nézni sem: fogalmam sincs, mi az a tsampa. És még inkább az íze. Bár olvasni és tudni fogok, köszönöm

Albina, akkor semmi gond! Teszel valamit a kenyeredbe, és azt hiszed, hogy tsampa! Személy szerint ezt meg fogom tenni, tekintettel arra, hogy szélességeinkben nincs ortodox tsampa.

[sweetka]

Milyen jó recept - rég hiányzott sweetka a mi sorainkba!
Svetka, hiányoztál!

Eh, most nagy szükségem van tsampára. Nem értem, hogy éltem nélküle eddig. És honnan lehet Tibet hektárnyi ...

Azt hittem, hogy a tsampa valami vadul egzotikus vadállat, és ez csak enyhén sült és őrölt árpa. Miért szenvedsz ezért, miért nem csinálod meg magad?

[Ragyog,]

Albina, akkor semmi gond! Teszel valamit a kenyeredbe, és azt hiszed, hogy tsampa! Személy szerint ezt meg fogom tenni, tekintettel arra, hogy szélességeinkben nincs ortodox tsampa.

Ragyog, Nos, nézze, mit gondolt! Amikor kipróbáltam ezt a tsampát, az íze - pontosan tudom, hogy már kipróbáltam. Megfeszítettem a nem egészen lapított görcsöket -Ilyen lapos süteményeket sütött fekete (rozs) liszttel, és a tetején volt egy ilyen paszta ebből a sült árpalisztből. Hogy tetszett! Anyám pedig nem értette - otthon, a városban nem evett semmit egyértelműen. és itt - egyszerű sütemények, árpa liszttel a tetején, és mindkét arcán tejjel! Mert finom!

A belemben érzem, hogy az enyém! Már éreztem ezt a cuccot. bár még soha nem jártam Arhangelszk területén ...

nagymamámmal, Arhangelszk régióban 1958-ban

- Sveta, emlékezetem végül visszatért hozzám - nem 1958-ban, és nem a nagymamámnál!

És ki emlékszik még rá, volt olyan ersatz kávé - árpából, úgynevezett "Árpa tüske", amelyet ilyen hatalmas alumínium teáskannákból inni kaptak az iskolai menzákban, kórházakban és úttörő táborokban - mint a kávé! Ezért gyermekkorunkban és fiatalságunkban így jártunk, mert ittuk az istenek italát, amint az már a tibeti szerzetesektől vált ismertté. Itt!
Most megtalálhatja azt is, de eddig árpából készült instant itallal találkoztam, és ez egyáltalán nem ugyanaz! Keresni fog!

Lányok, nem helyettesítheti a tsampát zabpehellyel?

Hurrá! Újra keresünk valamit! Tsampa vagyok egy távoli tartományban, és oldhatatlan árpaital vagyok ... Hmm. Akkor mit? Hogy néz ki? Mit kér?

[pawllena]

pawllena, Lena, ez más recept lesz - zabpehely - zab, és tsampa - árpa!

sweetka, Sveta, vannak tea- és kávéosztályok az üzletekben? Kérdezzen, vagy vásárolhat a piacokon, az idősebb generáció, kiderül, az úttörő emlékezetéből még mindig gyermekkorában vásárol és főz otthon kávét!

Csak oldható verziót láttam. Mire kell összpontosítani? Milyen levelek legyenek?

Árpa, és semmi más! Aztán árpát vásárol, ledarál, kőhabarcsban, akárcsak az ősök, kőhabarcsban megdörzsölheti ott - de hogyan élt korábban? Most jól éreztük magunkat! És olaj nélkül sütsz, Mona a sütőben.

Hmm ... Úgy tűnik, hogy a keresztapáknak van egységük, gabonapisztolynak hívják. De nem lesz lisztben. Azt? Chi árpalisztet keres?

Ez, amelyet tegnapelőtt vettem, olyan, mint a liszt része - de durva őrlés, és része a finom gabonaféléknek. Svetik, holnap napfényben - lefényképezem!

várakozás

És tegnap vettem "Zhitnaya" árpalisztet. Meg kell sütnöm, hogy megszerezzem a tsampát? Ezt a kenyeret akarom.

[Sveta]

Sveta, vedd el!


Ez a fajta liszt félszemcsés keverék, enyhén olaj nélkül sütve.
A zúzott szemek a fotón láthatók.


Lena, Nem tudom, milyen liszted van, ha ilyen, akkor valószínűleg kissé megszáríthatod a sütőben - érdekes aromája van, mint például az árpa kávé, ha valaki emlékszik.

Nagyjából megértettem ... tényleg lélegzetelállító illata van! Elmentem a piacra árpát nézni.

[Sveta]

Igen, Sveta, a kenyérnek ilyen íze van! Ezt a tsampát minden reggel összekeverem joghurttal - egy evőkanál 200 ml-t, megtanítottam a férjemnek - semmi olyan reggeli nem lett!

Mintha kiderülne, hogy a granola valami. Egyébként lehetőség is!

[sweetka]

sweetka, Talán könnyű.