Bazsalikom-menta kvas

Bazsalikom-menta kvas

Kategória: Az italok

Hozzávalók
Száraz rozskenyér (van egy saját fekete rozskenyéren)	300 gr.
Víz	3 l.
Cukor	200 gr.
Mazsolák	zhmenya
Bazsalikom gallyak	5 darab.
Menta gallyak	5 darab.
Friss élesztő (erősségtől függően)	7-10 gr.

Főzés módja

• Késő este tegye a fekete kenyér kétszersültjét egy zománcozott serpenyőbe, és fedje le forró vízzel (60 fok). Keverje össze, hogy az összes keksz nedves legyen. Egy éjszakán át hagyjuk. Reggel mindent szűrünk. 25 fokig melegedünk. Öntsön egy részét a folyadéknak egy bögrébe (100 gramm). Adjon élesztőt a bögréhez, és jól őrölje fel, amíg fel nem oldódik. Öntsük az általános folyadékba. Adjunk hozzá cukrot és füvet. Csak bazális vagy csak mentát vehet.
• Most pedig hagyd, hogy a kvassunk járjon estig (ha meleg van a lakásban). 22-25 fokom van a konyhában. Ezért egy napig tartottam. Az eredeti recept 10-12 órát tartalmaz.
• Szűrjük vagy szűrjük a fiatal kvasat. Palackokba vagy üvegedényekbe öntjük. Adjon mazsolát minden palackhoz, ne takarja le. Szobahőmérsékleten a kvasat addig kell tartani, amíg buborékok nem jelennek meg. Már majdnem 5 nap van a hidegben. A melegben szerintem egy-két nap alatt megerjed. Ezután lezárjuk és 1-2 napig hűtőszekrényben tartjuk. Ne feledje, hogy a kvasz még mindig a hűtőszekrényben erjed !!!
• Természetesen a folyamat hosszú, de a kvasz kiváló lesz. Összehúzó, aromás, nem édes, kiváló szomjoltó, és csodálatos alapja az okroshkának és a hideg nyári leveseknek.

jegyzet

Nagyon lendületes és nagyon aromás. 10 gramm nagyon friss élesztőt vettem. Legközelebb valószínűleg adok még cukrot. Hozzászoktam az édes kvashoz. De nem tudom, mi legyen valójában. Az egész folyamat egy hét és 2 napig tartott. De a lakás klassz.

Hasonló receptek

Rozs kvas rusztikus (Madárijesztő)

Kvass rozs kovásszal választékban (Anna az erdőben)

Kvass almalével "Minutka" (Trishka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, én vagyok az első egy finom csemegére !!!!
Szép recept a nyárra, köszönöm!
Irisha, és a te szálad mazsolával állt a buborékokig, mi?
Elvittem.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, én vagyok az első egy finom csemegére !!!!
Szép recept a nyárra, köszönöm!
Irisha, és a te szálad mazsolával állt a buborékokig, mi?
Elvittem.

Laza vagyok. majdnem 5 napig állt

Igen, megvan!

[Tumanchik]

:)
TumanchikIrigylem

[Irishka]

Irishka! Remek recept! Mindenképpen kipróbálom!

Nem sértődik meg, ha külön receptbe teszem a bazsalikomos kvas változatomat? Nagyon sikeres vagyok benne, szeretném megosztani a sikeremet.

egy másik kézműves
: őrült: egyenes vagyok siiiiiiiloo: őrült: irigység

[tedd ide]

Köd, irigylem

irigykedni hangosabban !!!!!

Remek recept!

köszönöm Nastyush!

Mindenképpen kipróbálom!

Nem sértődik meg, ha külön receptbe teszem a bazsalikomos kvas változatomat? Nagyon sikeres vagyok benne, szeretném megosztani a sikeremet

Duc főztél? Véletlenül lemásoltam? anyukám ... ez a verseny szabályainak megsértése ???
Hol van a te? vagy ki akartál feküdni?
ha ugyanazok az összetevői vannak (mentát készítettél mentával? Csak kevés bazsalikom volt), akkor tedd ide... különben megsérti a recept szabályait.
ha az összetevők különbözőek, akkor miről beszélünk - fektesse le különválasztásra !!!!

nem veszel részt a versenyen, nem ártasz nekem

Kösz a figyelmeztetést. ez részedről nagyon helyes és kényes.

[ír]

Nem, ír, nem duplikálódnak, különböző összetevőink vannak: van száraz bazsalikom + gyümölcs-bogyós gyümölcsök és folyékony vad bazsalikom élesztő.
Igen, csak elkészítettem a receptet, és mielőtt kitettem volna, írtam neked, hogy ne ijedj meg.

Natasha!Chuchundrus, nos, miért ne tudná megtenni? Ha valami nem világos, kérdezz, mindent megcsalunk.

Nem, ír, nem duplikáltak, különböző összetevőink vannak: száraz bazsalikom + gyümölcs-bogyós gyümölcsök és folyékony vad bazsalikom élesztő van.

Nos, olyan kell, mint te és én együtt !!!!! telepátia és szeretet a bazsalikom iránt!
és az összetevők nagyon különbözőek - nekem csak egy bazsalikom és mentám van - nálad kevesebb a bazsalikom, de egy csomó szárított gyümölcs! A következő alkalommal mindenképpen megpróbálok szárított gyümölcsöt adni. De a folyékony élesztőt nehezebben és hosszabb ideig lehet elkészíteni. Ezen felül kvasz hőkezelés nélkül ... csak folyékony élesztővel sütök. Gyermekeim allergiában szenvednek.

Kiváló kombináció, egyszerű és megfizethető recept, pontosan amire szüksége van egy forró nyárhoz !!! Köszönöm, Irisha! : rózsa: Megjelölöm könyvjelzővel és feltétlenül megcsinálom! Sőt, hatféle bazsalikomot ültettem!

Sőt, hatféle bazsalikomot ültettem!

ó, hogy irigykedem hangosan !!! sürgősen pénzt kell megtakarítanunk, és hozzád kell repülnünk, hogy segítsünk a szüret ellen

Ír, csodálatos recept! Meg kell próbálnom, bár nem rajongok az okroshkáért, de nyáron csak csodálatos lesz ilyen kvasot inni! Könyvjelzővel ellátva!

[Irishka!]

Kvassok! Igen, buborékokkal! Igen, úgy, hogy azok, akik csiklandozzák az orrát! Basil végül meglepett, annyira meglepett, Irishka!

Ír, csodálatos recept!

Kvassok! Igen, buborékokkal! Igen, úgy, hogy azok, akik csiklandozzák az orrát! Basil, végül meglepett, annyira meglepett, Irishka!

Natasha, Irisha - köszönöm szépen!
A nemes kijött kvasból!