A testvér kedvenc "étele"

A testvér kedvenc "étele"

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
pulykahús	1 kg
burgonya (közepes)	7 darab
cukkini	5 elem
sárgarépa	2-3 darab
hagyma	2 fej
kaliforniai paprika (nagyon kicsi)	5 elem
fokhagyma	1 fej
só	íz
fűszerek	íz
olivaolaj	2-3 st. kanalak

Főzés módja

• Ez az étel a fejemben született, és hosszú ideje gyökeret vert a konyhámban. És természetesen lustaságomból .. Félelmetes volt elmondani, hogy majdnem 21 évvel ezelőtt édesanyám a kórházban műtéten esett át, én neveltem az öcsémet, aki eltörte a lábát, és erkölcsileg támogattak minket - a bátyám legjobbja barátom (megesett, hogy a feleségének éppen toxikózisa volt, és természetesen főzött, de ....) és az akkori vőlegényem. Vagyis három férfit kellett etetnem. És ugyanakkor elkezdtem egy grandiózus általános takarítást-mosást-vasalást anyám visszatérése érdekében, és egy nap behozták, hogy későn jöttem rá, hogy nem jártam a piacra, és a hűtőszekrényben nincs sok, és hamarosan jön egy támogató csoport, meg kellett etetni őket, testvérüket pedig be kellett vakolni, megunta a tévé és a piték, ordít mikor kérdezi enni és mit fogunk enni .. És főztem abból, ami a hűtőben volt, mivel a húst kiolvasztották. A fiúknak nagyon tetszett, amikor édesanyjuk megérkezett, én ezt a kéket már kifejezetten neki készítettem, ő, aztán mindenkinek nagyon tetszett.
• És ma ebből fogunk főzni:
• 
• Megtisztítjuk a húst az erektől és a filmektől, és darabokra vágjuk.
• Durvára vágja a zöldségeket. A hagymát és a paprikát Berner reszelőn, a legnagyobb betétre aprítottam.
• 
• Hogy őszinte legyek, a Štebikben terveztem főzni, de amikor mindent felvágtam, kiderült, hogy ez nem fér bele a Štebikbe, ezért kivettem egy üstöt.
• Öntsön növényi olajat az üstbe, amikor felmelegszik, lefekteti a húst, világos aranybarna színig sütjük, kissé sózzuk és borsozzuk,
• 
• majd egyesével lefektetjük és megpirítjuk egy kicsit hússal együtt,
• hagyma,
• sárgarépa,
• kaliforniai paprika,
• krumpli,
• cukkini ,
• Minden réteget összekeverünk úgy, hogy a hús a zöldségek alatt legyen, mintha bent lenne.
• Töltsön meg mindent vízzel (vagy húslevessel), hagyja forralni, sózni újra, adjon hozzá babérlevelet, fokhagymát (finomra vághatja, átnyomhatja egy présen, ahogy tetszik, ezúttal egész szegfűszeget teszek), és lassú tűzön pároljuk amíg a hús kész nem lesz ...
• 
• De! Ebben az esetben ez nem egészen az eredeti recept, azóta bárányom volt, és a fenti zöldségek mellett volt padlizsán és paradicsom, valamint sok zöld, köztük bazsalikom és koriander. Akkor nem adtam hozzá növényi olajat! A bárány csak csokoládé volt, zsíros és puha, és egy fűtött üstre zsírba tettem, és a saját levében főtt.
• Miért írom ezt? Ezenkívül ennek az ételnek sok változata van. Lobióval, karfiollal, zöldbabbal készítettem, dióval és hús nélkül főztem. Valahogy én viszont az összes hozzávalót külön serpenyőben nagy mennyiségű olajban megsütöttem, szitára dobtam, majd rétegesen egy üstbe raktam és pároltam. Vághatja, ahogy a szíve vágyik, durvára, finomra, kockákra, kockákra .. Amikor BoschKubikot vásároltam, akkor nem zúztam rá, csak ha rántotta volt, és természetesen zöldségeket vágtam ebbe az ételbe kis kockákra. A paprikát jobb, ha többszínű, az étel elegánsabbnak bizonyul. Általában lányok és fiúk, egy igazi Khlebopechkinets számára ez a recept nagyon alkalmas, mivel fantáziánk túláradó ...
• Magamnak a legjobb választást hoztam ki a vágás összetétele és mérete szempontjából, ez csak a kezdeti lehetőség.
• Nem állítom, hogy a recept eredetisége, talán ez már a HP-n van, őszintén néztem, de nem találtam meg.
• Ami a nevet illeti, a bátyám "FOOD" -nak, valaki húsos pörköltnek, valaki szósznak hívja ...

Ó, milyen vkuusnoooo !!! Már éreztem az illat illatát, áááá, öntsön hús nélkül
Nagyon szeretem a zöldségeket olyan változatokban, mint a pörkölt. Le kell kaparnom a saját medencéimet

[Tanyulya]

Tanyulya, akkor feltétlenül padlizsánnal és dióval, ezt anyukámmal teszem bejegyzésekben.

[Tanyulya]

Tanyulya, akkor feltétlenül padlizsánnal és dióval, ezt anyukámmal teszem bejegyzésekben.

Ja, padlizsán és ... éhes

És gyakran főzöm, csak megpróbálom kisebbre vágni a cukkinit, hogy a férjem ne találja meg))))
A variációk eltérnek - csak attól, amit a hűtőszekrényben találtak

A nagynéném ezt főzi. Csak ő hívja "veteményeskertnek". Vagyis minden, ami a kertben van. És ezt a receptet a hússal "veteményeskert" variációjaként kapják. Finom!

[Ninelle]

Ninelle, nyarunkon ez az étel (húsos pörkölt) a kedvenc ételünk.
Csak paradicsomot adok hozzá.

[Ninelle]

Ninelle, micsoda szépség !!! És közvetlenül a zöldségszezon előtt! Báránynál - ez az, amit ...
Köszönöm!
Ilyesmit elég gyakran csinálok. És ami különösen kellemes, az összetevők variálásának lehetősége. És minden alkalommal - más ízű!

[yudinel]

yudinel, én is, csak ezúttal vallásosan biztos voltam benne, hogy vannak paradicsomok otthon, és hogy anyám padlizsánt vásárolt ..

[Ninelle]

Ninelle,
Nagy FOOD! Mindenképpen megpróbálom! És mennyit kell a személyzetnél főzni egy ilyen ételt pulykával és milyen üzemmódban?
Köszönöm a receptet!

[Katya1234]

Katya1234, mmmm ... Azt terveztem, hogy megsütem a pulykát és a zöldségeket a sültnél, és a leveshez 7-10 percig ... De kérdezheted Mashát, ő Shteban van, jobban megérti. Vagy Tanyulya, ő egy multispecialista.

Valami azt mondja nekem, hogy csicseriborsót és egy kis kurkumát kérnek ott
És tálalja mindezt kuszkusszal

Most főztem szinte ugyanazt az ételt, de marhahússal. Amíg zöldségeket vágott nagy mennyiségben, Shtebe-ben sült húst, majd az összes zöldséget kirakta, fűszerezte, felöntötte egy fél pohár vízzel egy evőkanál majonézzel. 20 percre állítom a "húst". Nagyon sok zöldség volt.
De olyan finom!

Ó ... a házasság mind a 12 éve alatt főztem ezt az ételt. ) És előtte anyám folyamatosan főzte ezt kb. 7 éves kortól. És akkor is, 7 éves koromban, kitaláltam ennek a csodálatos ételnek a nevét: "Malac étel". Nos, valamilyen oknál fogva a gyermekemnek úgy tűnt, hogy édesanyám főzött a disznóknak, minden, ami van - mindent otthagyott az üstben, és kitette. De nagyon szerettem. Még mindig emlékszem: amint anyám "disznólisztet" főz, az örömnek nem volt határa.

Most már megértettem, hogy ez húsos pörkölt. Vagy hús nélkül, ahogy tetszik. De a név mégis gyökeret vert minden újonnan létrehozott családban.

[Szeszély]

Szeszély, várjuk a fotóriportot! Kurkuma és kuszkuszával!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, és a húsnak nem volt sok 20 perce? 20 percet teszek ki, amikor a fagyasztott hús a király darabja Štebikben.
És itt van vágva és már megsütve?

[inka_kot]

inka_kot, nem, anyám gyermekkorában valami elképzelhetetlennek nevezte a disznóételeket, például egy kézzel (természetesen, soha nem mosott) sóska, amelyet kenyérrel és cukorral kevernek. És az unokatestvére, akit egyáltalán nem lehetett etetni, mindkét arcát megrepesztette!

A legérdekesebb, hogy a környezetemben senki nem főzött ilyen pörköltet! Annak ellenére, hogy a család elvileg "főz" és nagy. És akkor a Kaukázusban éltek, ahol Isten maga parancsolt főzni mindenből, ami nő.

[Ninelle]

Ninelle, Sok húsom van ott, nagy darabokban .. Ezért 6 literes Shteba-ban készítettem, és nem Moulinex-ben))) nem fért bele abba a tálba. És tegyen 20 percet a régi szokásból. A hús és a burgonya erős, brokkoliból, csak az illata maradt))), a paprika és a sárgarépa puha, hagymával még nem találkoztam)))

[Ninelle]

Ninelle, Sok húsom van ott, nagy darabokban .. Ezért 6 literes Shteba-ban készítettem, és nem Moulinex-ben))) nem fért bele abba a tálba. És tegyen 20 percet a régi szokásból. A hús és a burgonya erős, brokkoliból, csak az illata maradt))), a paprika és a sárgarépa puha, hagymával még nem találkoztam)))

Világos, hogy van egy ötliteres Shtebikem, miközben a nagyot nézem és megnyalom az ajkaimat. Egyébként soha nem marhahússal csináltam, sőt nutriával is, de valahogy nem kellett marhahússal. De a legkedveltebb lehetőség a bárány.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, micsoda szépség a bátyád "ÉTELE" ......, köszönöm, hogy emlékeztettél engem .... minden van, paradicsom padlizsánnal és egy zacskó zöld ...... , Delongey-ben fogom csinálni .....

[marlanca]

marlanca, Galyus, és itt egy fotóval várjuk!

[marlanca]

marlanca, Galyus, és itt egy fotóval várjuk!

Mindenképpen megmutatom, de mi van a zhezh-vel ...

[Ninelle]

Ninelle, köszönöm!
Én készítettem elő. Vkusnooooo !!!!
Itt van a jelentés:

Ja, és milyen szép lett! Egészségedre! Padlizsánnal és paradicsommal csináltad?

[Ninelle]

Ninelle, cukkinivel és paradicsommal.

[Ninul]

Ninul, ahh, milyen finom ételt találtam!
Könnyű, ízletes és túl meleg főzni!
Ninulik, köszönöm!

[Rituslya]

Rituslya, Köszönöm! én is szeretem