Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Kategória: Az italok

Hozzávalók
romlott tej
ayran
joghurt
víz

Főzés módja

• Úgy gondolják, hogy az erjesztett tejtermékek szerves savakat tartalmaznak, amelyek jól csillapítják a szomjat. Az erjesztett tejtermékek szomjúságoltó tulajdonságait a tejsavnak köszönhetik, amely megadja az italnak a szükséges savasságot.
• Az erjesztett tejtermékek fontos szerepet játszanak minden korosztály egészséges táplálkozásában. Bármely nemzeti kulináris hagyományban több száz recept van különféle erjesztett tejitalokhoz.

• 	Abháziában az az ital, amely a legjobban csillapítja a szomjat a nyári forróságban, az akhartsvydzyua. Az ital vízből és savanyú tejből áll, 1: 2 arányban. 1 liter savanyú tejet és 500 ml vizet vettem. Jól összekeverjük és kihűtjük.
  	Van Shalap ital Kazahsztánban. Ez az ayran és a víz keveréke, amelyet forró évszakban tonizáló italként használnak. Shalapot a múltban a pásztorok italának hívták. 40% ayrant, 60% vizet veszünk - alaposan keverjük össze. Lehűtjük.
  	Üzbegisztánban nyáron kurtobot készítenek, ennek az italnak a neve lefordítható "kurtával átitatott vízként". A Kurt összetörik, vízbe mártják, erőteljesen kevergetik, sóval és pirospaprikával ízesítik. Nincs kurtom. Szóval elvettem a főtt joghurtomat, vízzel folyékony állagúra hígítottam, ízlés szerint sót és pirospaprikát adtam hozzá.

• Úgy tűnik, hogy mind a 3 ital egyformán néz ki, de az íze mindenkinek más.
• Bon Appetit mindenkinek.

[Ol]

Ol, klassz ... és egészséges!

Nagyon értékeltem a pirospaprikás lehetőséget.

[Miniszterelnök]

Miniszterelnök, Olenka, mindent megtettünk az Ön kérésére. Köszönöm!!!!!!!

Pontosan a melegben a savanyú tejtermékek spórolnak!

melegben a savanyú tejtermékek spórolnak!

Részeg és tele vagy velük.