Zöldségkészítmény káposztaleveshez

[Lena-Kubanochka]

Zöldségkészítmény káposztaleveshez

Kategória: Üresek

Hozzávalók
káposzta	2kg
sárgarépa	300g
hagyma	300g
paradicsom	500g
kaliforniai paprika	300g
dara	2 mstk
alma (opció)	3-4 db
zöldek	150g
só	3 evőkanál. l.
citromsav	1 tk

Főzés módja

• Egyszerű, de hatékony módszer a betakarítás megőrzésére, valamint a káposztaleves főzésének jelentős gyorsítására és egyszerűsítésére a jövőben. Forraljuk fel a gabonapelyheket (nálam gyöngy árpa és vörös rizs keveréke van) 4 mqq vízben. Megcsináltam a Shteba gyorsfőzőben a "Kasha" 0,7 15 perc alatt. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Apróra vágjuk a káposztát, apróra vágjuk vagy megdörzsöljük a többi zöldséget. Konyhai robotgépen csináltam. A sárgarépát és a hagymát kicsit megpirítjuk, a gyógynövényeket apróra vágjuk (nekem petrezselyem, kapor és lovage van). Mindent összekeverünk egy nagy edényben.
• 
• Sterilizáljuk az üvegeket, mindegyikbe babérlevelet, szegfűborsot és csípős paprikát teszünk (nálam paprikakeverék van, mozsárban őrölve). Elég szorosan fektetjük a keveréket a fogasok partjaira. Szorosan becsukjuk a fedeleket. Sterilizálunk 115 * C-os 0,5 literes dobozokban 10 percig, 0,7 literes 15 percig. 100 * C hőmérsékleten, forrásban lévő vízben, 0,5 literes kannákban 15 percig, 0,7 literes dobozokban 20 percig. Az ajánlásra sterilizáltam a Steba gyorsfőzőben Lena-Kubanochka 115 * C-on 0,5 l-es doboz 5 perc, 0,7 l-es doboz 7 perc (Steba DD1-ben a "Zöldségek" programon 0,7 0,5 l 10 perc, 0,7 l 15 perc). A zöldségek jól adják a levet, de nem nagyon forralnak.
• 
• A munkadarab tökéletesen áll szobahőmérsékleten (az üvegezett erkélyemen). 1,5 l-es húsleveshez szoktam hozzáadni egy 0,5 literes kannát 2-3 apróra vágott burgonyával, 0,7 literes dobozot 2 liter húsleveshez 3-4 burgonyával. A Shteba gyorsfőzőben a "Leves" programon főzök 0,7 5 percig. A "Leves" program lassú tűzhelyében 10 percig főzök burgonyát húslevesben, majd hozzáadom a készítményt és további 10 percig főzök. Nagyon kényelmes és rendkívül gyors!

Az edényt arra tervezték

9 doboz 0,72l

[Linadoc]

Linadoc, Lin érdekes darab! Miért éppen a jelenlegi gabonafélék, például a káposztaleves?
Doki, nekem különböző sterilizálási lehetőségek vannak, kérem

... Nincs Shteba.

Linochka, receptek ömlenek a bőségszaruból! Micsoda szépség!

Miért éppen a jelenlegi gabonafélék, például a káposztaleves?

A káposztalevesben pedig a darákra támaszkodnak a jóllakottság érdekében. És az egész sterilizálást különböző lehetőségekkel írtam le.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, még nem számoltam be a pavilonban, de már elkaptad!

Nincs itt az ideje neked bainki? Gyerünk!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, elnézést, hogy figyelmen kívül hagytam.
Köszönöm a teljes választ.

Micsoda szépség! : Meg akartam csinálni! .... És már elkészítettem a káposztaleves elkészítését, több mint egy éves tapasztalatom szerint.
A bankok pedig hamarosan elfogynak

[Szerető]

Szerető, Már megvásároltam 3 doboz konzervet ... és minden alkalommal arra gondoltam, hogy most már biztosan elég lesz

[Linadoc]

Linadoc, remek recept! A káposztaleves elkészítését gyöngy árpával is elkészítem, de nekem teljesen más receptem van. Esetenként megpróbálok ennek a receptnek megfelelően főzni

[Lina]

A konzervgyáram is valószínűleg soha nem fog befejezni a munkát. A tervek szerint csak egy üres leves öntetet készítettek. Most a tiédet akarom csinálni Lina, gyöngy árpával. Végül is nem hiába mondják: "Hogyan lehet feleségül venni a borscsit?" - vagyis melyiket töltsék meg gabonával. Tetszett a recept.

[Tina]

Tina, Irinaköszönöm lányok! Egy ilyen előkészítés sokkal könnyebbé teszi az életemet. Remélem, ez neked is segít.

[Linadoc]

Remélem, ez neked is segít.

Öt fajtát készítek belőlük: káposztaleveshez, gyöngy árpás káposztaleveshez, borschthoz, kétféle és savanyúsághoz, ez nagyon megkönnyíti az életet, én is megpróbálom a tiédet,Linadoc,

Linochka, mondd, pliz! Hermetikusan lezárjuk a fedeleket már külön-külön sterilizálva? És mennyi vizet kell önteni a Shteba sterilizáláshoz?
Nem, nos, tényleg - nem kell működnie ahhoz, hogy lépést tudjon tartani veled? Emeld az önbecsülésemet !!!

[Rita]

Hermetikusan lezárjuk a fedeleket már külön-külön sterilizálva?

Rita, A kannákat a fedéllel együtt mikronban sterilizálom - alaposan megmossam, mindegyik dobozba 1 cm vizet öntök, fedéllel letakarom (ne csavarja össze), és teljes kapacitással 1-1,5 perc számítással beteszem. dobozonként, a hangerő függvényében. Kiöntöm a vizet, az edényt sterilizáljuk.

És mennyi vizet kell önteni a Shteba sterilizáláshoz?

A dobozokat a tálba teszem, és vizet öntök a MAX jelig.

nem kell dolgoznia, hogy lépést tartson veled

Nem, mindent megteszek munka után. Nos, vannak asszisztenseim - konyhai robotgép és Shtebochka. Öröm sterilizálni a Shtebochka-ban - mindent egy üvegbe tettem, beállítottam az időt és a T-t, bezártam a fedelet és a szelepet -, és folytatom a dolgát.

Lina, vedd le a kalapom! Igazi hostess vagy !!! Köszönöm!

[Rita]

Köszönöm!

Kérdezd, erre való a téma!

Rita, bejön "Tea pavilon", először az első oldalon, hogy megértsük mennyire érdekes, majd olvassa el az utolsó oldalakat és csatlakozzon!

Futok, köszi!

Lina, milyen érdekes! Jegyzetet veszek. Bankokat is vásárolnia kell. És tegyen polcokat az erkélyre vagy a szekrénybe :))))

Öröm sterilizálni a Shtebochka-ban - mindent egy üvegbe tettem, beállítottam az időt és a T-t, bezártam a fedelet és a szelepet -, és folytatom a dolgát.

Lina, kérlek, mondd meg, ebben az esetben teljesen elcsavarod a fedeleket, vagy csak fedéllel feded le őket? Most Lena Kubanochka tanácsára azonnal meghúzom a fedelet, de amikor kinyitom az MV-t, annyira félek, hogy lőhetnek. A férjem 2 évvel ezelőtt már kapott egy szemsérülést egy pezsgős parafából, most ettől rettegek.

teljesen meghúzza a fedeleket, vagy csak takarja le

Ira, azonnal meghúzom, minden rendben van.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, mondd meg! Ahogy megértem, a dara nem teljesen főtt. Van egy rajzfilmem. zabkása mód van. de a teljes felkészültségre valószínűleg 30-40 perc. Nem emlékszem - porot gyűjt a szekrényemben
forrni is, kb 15 percig, igaz?
szóval szeretném megkönnyíteni az életemet télen

Van egy rajzfilmem. zabkása mód van. de a teljes felkészültségre valószínűleg 30-40 perc.

Zhen, akkor csináld "zöldségeken" és gabona nélkül. Így könnyebb és biztonságosabb. Ezután főzéskor adjuk hozzá a dara.

Túl késő .... Szó szerint fél órával ezelőtt az utolsó adag a takaró alá került. Főtt gabonafélék gyengéden.
Kijött 12 doboz 0,5 db
Lin, problémái lehetnek tárolással? Ne ijessz meg

Ha a gabonafélét kissé megfőzték, akkor, ha elég, akkor nem. Ugyanaz a nyomásom van a rajzfilmben, minden kifejezés háromszorosára csökken, a biztonság érdekében elegendő.

Igen, most értem a számítógéphez.

Csak megértettem)), végül is üresen)) 17 doboz naponta - nekem annyi minden van!)
Teljes ciklus alatt főztem gabonapelyheket, úgyhogy szerintem minden szabály ☺ lesz

Lina, megint van egy kérdésem
zöldségek sterilizálás után adtak egy kis gyümölcslevet. és miután elkezdett kijönni a takaró alól, a termékek szinte ezt a nedvességet elnyelték. ez normális?

Tehát nekem is ugyanaz van, inkább szárazak, mindent szigorúan a recept szerint csináltam.

[Lina]

álljon meglehetősen szárazon, mindent szigorúan a recept szerint csinált

Lina kijavít engem, mint a recept íróját ...

Ilyen káposzta- és zöldségkészítményeket készítek:
A zöldségeket egy speciális tálba vágom, megszórom sóval (ami a receptben szerepel), összekeverem és egy órán át állni hagyom, hogy elegendő levet adjanak. De a zöldségek lédússágában különböznek egymástól, és más mennyiségű gyümölcslevet adhatnak, még só hatására is.

Ezután a zöldségeket az üvegekbe teszem, mindegyik üvegbe hozzáadom a kapott levet, mindegyikbe kicsit, hogy az összes üvegbe öntsem a saját zöldséglevemet. Célszerű, hogy a lé befedje az összes zöldséget a tégelyben. Kissé taposom a zöldségeket, hogy megteljenek, és láthassa, mennyi lé hiányzik.

Ha ez nem történik meg, további tölteléket készítek. Nagyon kevés sót oldok fel forró vízben, hogy kompenzálja a recept szerint. És ezzel a páclével minden üvegbe adok egy keveset, hogy a folyadék az üveg vállára kerüljön.
Most beteheti az üvegeket sterilizálásra.

Nem csinálok semmi "bűnözőt", mert a zöldséglé ugyanaz a folyékony víz, csak növényi. Csak valamiért kiderült, hogy a zöldségfélékben kevesebb. És egy kicsit helyreállítottam, kárpótoltam. Rendszerint nagyon kevés pácot kell hozzáadni az üvegekbe, legfeljebb 30-50 ml-t.

A késztermék minősége nem szenved ettől

Köszönöm, Tanyush! Igen, néha hozzá kell adni egy kevés forrásban lévő vizet sóval és fűszerekkel. Akkor a munkadarab jobban megéri.

általában az üvegeket bezártam folyadék hozzáadása nélkül. hogy ne aggódjak a biztonságért, elviszem anyámhoz a pincébe))
egy korsó elkezdett folyni - gyorsan működésbe léptem. hajdinával. a férj először szimatolt és azt mondta - ó! savanyú uborka! nem, mondom - káposztaleves! általában mindent tökéletesen megettek) Jövőre biztosan többet főzök!
Lina, nagyon köszönöm a receptet!

[édes_szőke]

édes_szőke, Zhen, egészségére és jó étvágyára!

És ma egy gyors káposztalevessel kedveskedtünk árpával, finom lett, mindenkinek tetszett! Köszönöm a finom csemegét!

A dobozokat a tálba teszem, és vizet öntök a MAX jelig.

Linochka, kiderült, hogy a kannáknak teljesen vízben kell lenniük? Nincsenek fogasok?

Köszönöm a finom csemegét!

Főzz egészségre!

a kannákat teljesen vízbe kell-e meríteni? Nincsenek fogasok?

Attól függ, melyik üvegek és hogyan kell sterilizálni. Ha nagy, akkor nyomás nélkül és a vállakon. Ha kicsi, akkor nyomás alatt és egészében. De ezt már nem csinálom, nekem könnyebb a mikróban. Először ott sterilizálok üres üvegeket, majd tele, letakarva. Kiveszem, teljesen megcsavarom és takaróval betakarom.

Köszönöm, Linochka.

[Linadoc]

Linadoc, uh ... Tegnap 24 0,7 literes edényt hengereltem. 4 adagot csináltam, remélem, télire elég lesz.Nem tettem gabonapelyheket, csak petrezselymet zöldből. Egy hatalmas medencében megkevertem, egy órán át állni hagytam, ahogy Admin tanácsolta, a keverék térfogatában észrevehetően zsugorodott. Nagyon szorosan belemorzsoltam az üvegekbe egy tológéppel a húsdarálóból, egyenletesen feltörtem a folyadékot az összes üvegbe. 5 percig sterilizáljuk Shteba-ban hús módban.
Linochka, köszönöm egy ilyen kényelmes és egyszerű receptet! Lemásoltam egy állandó lakhelyű könyvbe!

[Alla]

Alla, 24 0,7-gyel !!! Okos lány! Örülök, hogy előállt a recept. Főzz egészségre!