Kikötőben sült szilva

Mit gondolsz, ha támogatom őt a tűzhelyen, majd a tetején grillezök?

Lehet, de csak mikrohullámú sütőben, 7-8 percenként 3-szor.

Én készítettem elő. A tűzhelyen, majd grillel. A végén hozzáadtuk a Jellix-et, majd három percig grilleztük. A szirupról lefényképeztem, amikor kihűlt. 1 kg-mal 2 üveg 400 gr. +3 asztalt kaptam. evőkanál szirupot.

A szirup így alakult:
Ez kocsonya?

[Oksana]

Oksana, ez látható! Ugyanezt akartam, de nem találtam Zhelfix-et stb., És az agaron folyadék volt ...

[Oksana]

Oksana, nagyszerű lett! Látható, hogy a zselé. Szép munka!

Engedelmeskednie kellene egy kicsit. Ilyen diagnózissal fertőződtem meg egy kenyérkészítőn: elkezdünk főzni, majd elolvassuk a receptet, amelyet két adagban készítettem, különböző medencékben. Átnéztem az első szilvait és a tűzhelyre tettem, elmentem olvasni, mit tegyek ezután satryu-elych, minden nem így van. Nos, a szilva kicsit felforrt és kicsit felforrt, levettem, és a második adagot megtisztítottam. Szörpöt főztem és kiöntöttem mindkettőt, órákig álltam ... ... tizenkettőt, dolgoztam. Először nyers szilvalat főztem, hozzáadtam Zhelfixet, és látta a fényképet. A főtt szilva második részét kevesebbet kellett főzni és kevesebbet grillezni. Pontosan 2 ugyanabból az üvegből került ki kanál és zselatin nélkül. A sűrített tej konzisztenciája és színe kissé sötétebb. Aroma - nem vettem észre különbségeket. Így főzheted, nekem úgy tűnt, hogy a második változatban kevesebb a folyadék, és már nem "külön bogyók, külön szirup" - nem kell gélesedni. És most hibáztathatod a "gegért"
Megmutatom a különbséget - láthat egy kicsit, az üvegek ferdeek. Világosabb - zselatinnal és vényköteles, sötétebb - zselatin nélkül.

Remek riport és klassz "öklendezés"! Talán valaki jól jön.

Remek riport és klassz "öklendezés"

Egyetért! A szépség kiderült!

[Linadoc]

Linadoc Mondja meg, hogy a kocsonya 1: 1, a kocsonya működni fog-e

[Olga]

Olgavalószínűtlen. Kevés a pektin. Vagy a sütés végén adjunk hozzá pár zacskót.

[Linadoc]

Linadoc Köszönöm. Tehát megteszem (a sütés végén hozzáadok pár zacskót)

Nekem is volt egy ízületem. Egy csomag zhelfixet öntöttem dupla adagra, és egy fazékban főztem gázzal, és nem sütőben, tepsiben. Kiderült, hogy nem olyan vastag, de az aromája, íze és színe egyaránt kiváló. A családnak most van egy kedvenc reggeli lekvárja - pirítós, joghurt, zabkása.

A hétvégén 1 tégelyt nyitottak, az aromája szuper! Az egyetlen dolog, a szilva nem volt túl jó. édes, érdekes ízű savanyú szilva és édes-aromás zselé / szirup lett (hogy is nevezzük?).
Számomra úgy tűnik, hogy a szilva nagyon jó lenne, mint a fagylalt vagy a keksz réteg

[Jachtkikötő.]

fagylaltként vagy kekszrétegként

Jachtkikötő., így használom.

[Jachtkikötő.]

Jachtkikötő., így használom.

Beleegyezés !! ehhez ő csak tökéletes! És még jó, hogy maga a szilva savanyú

[Linadoc]

Jelentem: pektin-quittin-agar nélkül az aszalt szilva nem gélesedett. Talán kis ideig sütötték. De nagyon finom és illatos lett! 1,7 kg aszalt szilvából 2 üveg 0,67 liter lekvár és 250 ml szirup lett. Mindkettő túl van a dicséreten. Linadoc, köszi, először minden évben főzök! Szerencsére van még 1,5 liter házi készítésű, tizenegy éves dúsított bor.

[Tatyana]

Tatyana, szép munka! Ez a bor csoda! Csatolja a receptet, és remekmű lesz!

Igen, vele csináltam ... így nem működik 11 évig: nagyon erős ...

nagyon erős ...

Egészségemre! Ma!

[Linochka]

Linochka, szívesen! Egy csésze szirup lehűl. Alul kinyalom.

Linochka! Szívből szeretném megköszönni a receptet! Mint az egész családom! És annak ellenére, hogy a lekvárunk nagyon rosszul megy. Idén pedig szinte minden, amit a Kenyérkészítő receptjei szerint tettem, sikeres volt a fogyasztókkal. Nagyon mentálisan alakult: eredeti, aromás. Jövőre pedig, ha lesz vízelvezetés, sokkal többet fogok tenni. És nem félliteres üvegekbe ... Köszönöm!

[Olga]

Olga, Örülök, hogy a "fogyasztóknak" tetszett a recept! Élvezze a főzést. Ez a szilva széles körű alkalmazást talált számomra, ezért megpróbálok többet tenni.

Lina nekem nincs sem csillagánizsom, sem kardamom.
És akkor lekvárra vágysz. Hogy lehet az?

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Antonina! Tavaly sem volt Badianom. Enélkül is félelmetes lett. Tegyen bele fahéjat, esetleg vaníliát, esetleg citrushéjat. Nos, várjuk meg, amíg Lina válaszol. De itt nagyon tetszett a kardamom. Miért nincs az üzletekben?

nincs csillagánizs, nincs kardamom

Igen, úgy tűnik, hogy szabadon árulják őket boltokban, szupermarketekben, sőt az üzbég piacon is.
Nélkülük nem lesz az a héja a kész lekvárban - csak szilva

[Oroma]

Oroma, OlgaHol szerezzük a kardamomot a tartományban.

Mindenhol megtalálható, még a húsvéti süteményekben, pékárukban is használt gyakori fűszer - figyeljen a boltokban lévő táskákra -

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Antonina! Itt, a Tver régióban van kardamom az üzletekben. De ez természetesen nincs messze Moszkvától, 117 km-re. De nem találtam itt csillagánizst. Auchanban vettem. Most megpróbáltam ledarálni. 2. ábra De a szilva még nem érett meg.

[Tonna]

Nincs csillagánizsom és kardamom.

Tonna, keresse meg a kardamomot, legyen. De a csillagánizs helyettesíthető ánizssal és édesköménynel (magvak), külön-külön vagy együtt. Gyógyszertárban vagy üzletekben és piacokon árulják, nekem megvan a sajátom. Csak őket, mint a kardamomot, lehet a legjobban őrölni egy kávédarálóban.

Nélkülük nem lesz az a héja a kész lekvárban - csak szilva

Tanyush, teljesen biztos! Fűszerek nélkül csak szilvalekvár, fűszerekkel pedig ünnepi tűzijáték.

megpróbálta ledarálni. 2. ábra

És kiváló talajjal rendelkezem, csak 5-6 darabot kell azonnal betenni egy kávédarálóba, akkor nagyszerű lesz.

[Linadoc]

Linadoc, Ugyanabból a pusztából származom, mint Tonya, üzleteinkben és a regionális központban délután tűzcsillagánizssal kardamommal + zhelfixszel ... Tehát el kell játszanod a receptjeiddel.

tehát el kell játszanod a receptjeiddel.

Tehát mindig örömmel fogadok egy öklendezést, ha az eredmény tetszik!

Lina! A geg félelmetesen ízletesnek bizonyult, de zhelfix nélkül vizes. A szirupot pedig külön feltekertem, így az állaga normálisnak bizonyult. Érdekesebb lenne a zhelfixszel.

[Szerető]

Szerető, nos, mivel az eredmény elégedett, akkor a geg sikeres volt

[Linadoc]

Linadoc, töltse meg a szilval öntéssel, mindent szigorúan a recept szerint tegyen. Nos, nem tudom, hogyan kell kísérletezni
Kérem, mondja meg, hány üveg kerül elő egy adagból és melyik? Nos, tudni, mennyit kell sterilizálni.
Az aroma lenyűgöző a konyhában.

[Linadoc]

Linadoc, mondd, egy kolléga vödör meggyszilvával kedveskedett. Működni fog ennél a receptnél?

Lányok, vettem nálunk a kardamomot a METRO-nál, egy üveg méretű üveget - 500 rubelt, de ez nem őrölt, hanem teljes kiőrlésű, jobban szeretem. Holnap megyek oda egy csillagánizsért, ugyanolyan méretű bank, körülbelül 150 rubel körüli bank. Ilyen "finomságokat" még soha nem láttam más üzletekben.

[Linadoc]

LinadocNyálas voltam, miközben olvastam a receptedet, olyan finoman megírva. A dachánál először született sárga szilva, siettem gyűjteni, túl korainak bizonyult. Szigorúan a recept szerint készítettem, főzéskor és öntéskor soha nem próbáltam, de a tálat tesztelésre hagytam. JeMix-et használtam, 1,5 kg-os csomagokat, besűrítettem, de mindkét csomagot teljesen be kellett raknom, jobb lenne. Kihűlés után kipróbáltam, savanyú lett, bár szeretem a savanyú lekvárt, a lekvárt, de még nekem is savanyú. Felmerült az ötlet, hogy kinyissák az üvegeket és hozzáadják a cukrot.Egy nappal később kipróbáltam, úgy tűnt, a savanyúság kissé elmúlt. Milyen legyen az íze? Talán mégis átitatja, felszívja a fűszereket és lágyabb íze lesz?
Általában tetszett, megpróbálok egy másik, édesebb szilval, de pár napot várnom kellett a sajátomra. Köszönöm a receptet.

[Oksana]

adott egy vödör meggyszilvát. Működni fog ennél a receptnél?

Oksana, megteszi. Csak adj hozzá még cukrot

Megpróbálom egy másik, édesebb szilval

Farida, ezért mindig próbálja meg! Íze és színe ... Ízlésemnek nagyon jó, bár a szilva édes, igen. Rendben van, kipróbáltam - nincs elég cukor, hozzáadva, és ennyi!

Elképesztően ízletes és aromás lekvár!

Valószínűleg 🔗 Elviszem a könyvjelzőihez. És mi mással cserélheti le a portot? A konyak nem fog működni?

És mi mással cserélheti le a portot? A konyak nem fog működni?

Konyak vagy bor. De a port jobb

[Linadoc Lena]

Jelentésem az elvégzett munkáról, érzések, benyomások, javaslatok.

Egy kolléga vödör meggyszilvával kedveskedett nekünk. Valójában a cseresznye szilva volt a tetején és az alja alatt (50/50).
Mosás és válogatás után 4 kg lett. meggy szilva és 4kg. szilva. Az üzletben, miután tanulmányoztam a portbor (almabor anyag) összetételét, hasonló kompozíciót vettem át egy olcsó sorozatból - almabor + barack. A cseresznye szilva könnyű, ezért úgy döntöttem, hogy fehér "bort" veszek.
Tehát van cseresznye szilva:


A szilvaért vettem egy üveg vöröset, összetételében megegyezik a fehér színével, csak a bor szőlő, és KAGOR-nak hívták!
Olvassa el az összetevőket a címkéken! (mint volt áruszakértő mondom) kerülje a sok kérdést ...
Szilva:


Az ételízesítőket nem őrlik, in-va zselésítő, 4 csomag minden 4 kg gyümölcshöz. Nem tért el a recepttől.
A cseresznye szilva savanyúbb volt, mint a szilva, de kevesebb folyadék szabadult fel benne, és a termék homogénnek tűnik az üvegekben. Az állaga nem hasonlít a sűrű lekvárra.
A szilva sok folyadékot adott, rosszul ragadta meg a "zselét", szinte szirupot ... Nem sikerült újabb gélesítőszert adnom - az utolsót a boltban vettem, mintha az összes részeg lekvárot elkészítenék.


Az illata igazán lélegzetelállító.A cseresznye szilva savanykás ízű, fűszeres-gyümölcsös aromával rendelkezik; a szilva íze lágyabb, bágyadt fűszeres-boros aromával. Pirítóshoz, impregnáláshoz, fagylalthoz, palacsintához, de soha nem lehet tudni, hol ... ha van 14 üveg 0,5 literes.

Linadoc Lena köszi a receptet !!! Ez egy nagyon jó ötlet! Végül is részeg szerelmet űzhet más gyümölcsökkel
P.S. Finomíthatja a receptet? Vagy adjon hozzá egy lábjegyzetet a végén a gélképző szer hozzáadásáról a főzés végén? A megbeszélések közepén, és sajnos előkészítés után olvastam az ezzel kapcsolatos tanácsokat. És még egy kérdés - korrigálható-e a nem fagyasztott kocsonya az üveg télen történő kinyitása után pektin hozzáadásával és mikronban történő bemelegítéssel?

[Oksana]

Jelentésem az elvégzett munkáról, érzések, benyomások, javaslatok.

Oksana, szuper jelentés! Okos lány!

Finomíthatja a receptet? Vagy adjon hozzá egy lábjegyzetet a végén a gélképző szer hozzáadásáról a főzés végén? A megbeszélések közepén, és sajnos előkészítés után olvastam az ezzel kapcsolatos tanácsokat.

Megkérdezem Tatiana-Admint

Kijavítható-e a nem fagyasztott kocsonya az üveg télen történő kinyitása után pektin hozzáadásával és mikronban történő bemelegítéssel?

Persze, hogy megteszi. Hozzáadjuk, keverjük, felmelegítjük, lehűtjük.

[Lina]

Megkérdezem Tatiana-Admin-t: mail1: Természetesen megteheti. Hozzáadjuk, keverjük, felmelegítjük, lehűtjük.

Lina - mi-hol-kinek?

Ha ez Oksana, akkor még mindig joga van szerkeszteni a bejegyzést, hagyja, hogy maga uralkodjon. Ha nem, írjon leveleket, hol és mit kell javítani

Lina! Dupla adagot készített a kedvenc szilvaimból ebben az évben. Nyilvánvalóan elvesztette őrségét és sok hibát követett el. Azért írom, hogy a lányok ne úgy cselekedjenek, mint én. Először is, egy dupla adag nem fért be a kis 23 literes sütőmbe, először mindent három emeletre toltam. Ennek eredményeként valami áradni és csöpögni kezdett az árnyékra és az aljára. A felső serpenyőben lévő szilva barnulni kezdett. Ki kellett vennem, majd a végén sokáig mosni a sütőt. Másodszor, ostobán tettem a fűszereket abba a formába, amelyben megmaradtak a kandírozott cukkini elkészítéséből. Vagyis őrölt (hogyan történt) csillagánizs és kardamom a bőrrel együtt. Ez egy defekt. A szirup csillagánizs darabokat és kardamom bőrt tartalmaz. Röviden: kissé elrontott egy jó terméket. Újra meg kell csinálnunk, figyelembe véve a hibákat. Tegye a csillagánizst egészben, és a kardamomra - őrölt szemeket. És nem amatőr előadások. És kevesebbet állítom be a hőmérsékletet. Folyamatosan panaszkodtam a sütőm miatt, hogy nem adta meg a beállított hőmérsékletet. És akkor valami nagyon forró lett
... Ami a többit illeti, kedves marquise, minden rendben van, minden rendben van, még egyszer köszönöm az eredeti receptet

Lina, nagyon köszönöm ezt az illatos fincst !!! Nekem aszalt szilvám volt, a lekvár sötétebbnek bizonyult! Mérsékelten édes! Hűvös recept! Kérdés: hol kell tárolni ezt a terméket? Lehetséges a lakásban?

[Jeanne]

Jeanne, Az üvegezett erkélyen tárolom. De sokan, akik megtették, egy lakásban voltak. Rendben van.

Köszönöm! Akkor elküldöm a loggiának!

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Dolgozom a hibákon. A második adag a sütőben van. Csak most van mindent helyesen lefektetve. És van egy tepsi! Olyan finom illata van!

[Olga]

Olga, nagy! Várom a nagyszerű eredményeket!

Lina! Már elővette és kirakta. Volt néhány kaland. Ahogy barátom szokta mondani: Nagyon jó, nem is jó! Úgy döntöttem, hogy nem azonnal, hanem a végén teszem fel a Zhelfix-et. Ezért öt perccel a vége előtt elkezdtem kivenni a formát a sütőből, és ..... A Shteba grillje nem áll jól, mindig csúszni igyekszik. Tehát újra kiöntötte. Nem nehéz, de mindenképpen mosson. Ezért azonnal ki kell köpni és fel kell tenni a Zhelfix-et, hogy ne vegye ki újra a forró tepsit. A dachánál zfagotovki-val foglalkozom, itt minden berendezés egyszerűbb, a sütő kicsi. De az eredmény már két dobozban van. Figyelembe véve a kilogrammból ömlött szilvát, kaptunk egy 400 és 350 g-os edényt.

[Linadoc]

Linadoc, jött köszönetet mondani a receptért. Nagyon jól sikerült, volt egy lefolyó 2,5 adagra, kiszámoltam a többi hozzávalót, előre megvettem a zselatint és folytattam. Van egy nagy mély tepsim, amely akár három adagba is belefér. Csillagánizst és fahéjat rakott egészben, őrölte a kardamomot, házi meggybort vett, az Isabella szőlőből pedig a többit. A sütőben megsütöttem, majd hozzáadtam jellixet és 3 percig a tetején tartottam az égő égőn. kimenet - mintánként 4 üveg 400 g, 1 500 g és 1 250 g - mintánként. Finom lett, a férjemnek nagyon tetszett, nagyon szereti a fahéjat. Jobban szeretem a szegfűszeget, ezért a második adagot csillagánizssal és szegfűszeggel készítem el, késői szilva hamar beérik, újra megcsinálom.

[Oroma]

Oroma, Olga, nos, okos lány nem érdekli! Megcsináltam!
Natalia, örülök, hogy előkerült a recept! Készülj fel az örömre és az egészségre!