Zöldséglekvár "Egészséges finom"

[A lekvár összetevőinek használata:]

Zöldséglekvár "Egészséges finom"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Fallabda	500g
sárgarépa	500g
alma	500g
mazsola (szárított barack, aszalt szilva)	100g
cukor	200g
citrom és 0,5 ek. citromsav	1 db számítógép
kardamom	1 tk
kurkuma	2 teáskanál
édeskömény	2 teáskanál
fahéj	2 teáskanál
növényi olaj	1 evőkanál. l.
chili és gyömbér (választható amatőrök számára)

Főzés módja

• Ez a finom és aromás lekvár szinte mindenkinek előnyöket és jó hangulatot hoz. A szív- és érrendszeri, valamint az emésztőrendszerre gyakorolt ​​legfejlettebb gyógyhatása. Az alacsony cukortartalom lehetővé teszi az emberek számára, hogy diétában és cukorbetegségben szenvedő betegek használják. Nos, mindenkinek tetszeni fog az íze és aromája. Az almákat kicserélhetjük a gyümölcslevek után visszamaradt almás sajtokkal.
• Mossa meg, hámozza meg és reszelje le a zöldségeket és az almákat, vagy engedje át a processzoron. Adjunk hozzá megmosott mazsolát. Ha úgy dönt, hogy szárított barackot vagy aszalt szilvát használ, öblítse le és öntsön forró vizet 10 percig. Mazsolával (aszalt sárgabarack, aszalt szilva) mindent egyszerre görgethet át a húsdarálón. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Főzzük a mikrohullámú sütőben teljes teljesítmény mellett a séma szerint 10 perc - 8 perc - 6 perc, minden alkalommal alaposan megkeverve. Adjunk hozzá levet és reszelt citromhéjat, citromsavat, fűszereket és olajat. Keverje össze turmixgéppel, és további 6 percig melegítse. A forró lekvárt azonnal terítse az akasztókra sterilizált üvegekbe. Fedje le az üvegeket fedéllel (ne zárja be teljesen), és melegítse őket mikrohullámú sütőben 2 percenként 0,5 literenként. Hermetikusan zárja be. Hagyja kihűlni a takaró alatt.
• 

Az edényt arra tervezték

4 db 0,5 l-es doboz

jegyzet

A mikrohullámú sütőn kívül is főzhet. Ezután cukor hozzáadása után 30 percig hagyni kell a keveréket, hogy levet kapjon, majd állandó keverés mellett felforraljuk, erőteljes keverés mellett 15-20 percig pároljuk, fűszereket és citromot adunk hozzá, turmixgéppel feltörjük, felforraljuk. 5 percig steril üvegekbe tesszük és hermetikusan lezárjuk.

A lekvár összetevőinek használata:

Cukkini értékes, mivel hatékony összetevőket tartalmaznak a megfelelő emberi táplálkozáshoz. A kálium és a nátrium aránya 150: 1, amely jótékony hatással van a szervezet vízháztartására, és segít megszabadulni a felesleges folyadéktól, csökkenti a vérnyomást, segíti a szív munkáját, normalizálja a szív összehúzódásának ritmusát és csökkenti a terhelést a szívén. A cukkini kis mennyiségű szerves savat tartalmaz, cellulózuk gyengéd, nem irritálja a gyomrot és a beleket. Ez a zöldség jó étel azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek és cukorbetegek. A cukkinilé jól nyugtatja az idegrendszert. Aktiválják az emésztőrendszer munkáját, javítják a gyomor és a belek (motoros és szekréciós) funkcióit, pozitívan befolyásolják a vér megújulását és megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. A cukkini hipertónia, valamint vese- és májbetegségek esetén ajánlott. Ezenkívül a cukkinilé nyugtatóan hat az idegrendszerre. Nagyon fontos és kellemes, hogy a cukkini az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb diétás termék: rekord alacsony kalóriatartalmú. A cukkini kalóriatartalma csak 24 kcal / 100 g.
Sárgarépa magas béta-karotinszintjéről ismert. A béta-karotin, más néven A-vitamin, hozzájárul a csontváz kialakulásához, felelős a nemi hormonok szintéziséért, hozzájárulva ezáltal az emberi normális növekedéshez.A-vitamin gondoskodik a nyálkahártyák és a bőr állapotáról, erősíti a csontokat, fogakat, ínyeket, hajat, ellenáll a látásromlásnak, védi az idegrendszert, nagy fizikai megterhelés után helyreállítja az emberi energiát és vitalitást, növeli a szervezet ellenállását a különböző fertőzésekkel szemben . Terhesség és szoptatás alatt is szükséges. Kutatások kimutatták, hogy a béta-karotin kiváló antioxidáns. Japán tudósok megerősítik, hogy a sárgarépa, valamint az összes narancsvörös zöldség rendszeres fogyasztása 5-7 évvel meghosszabbíthatja az ember életét. A főtt sárgarépa hasznos cukorbetegségben szenvedő betegek számára. Meglepő módon a főtt sárgarépa sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a nyers sárgarépa. A sárgarépa forralásakor antioxidáns szintjük 34% -kal nő. Annak érdekében, hogy a test gyorsabban felszívja az A-provitamint, adjon néhány csepp növényi olajat reszelt vagy főtt sárgarépához, vagy fogyasszon tejföllel együtt. A béta-karotin hiánya szürkehályog, kövek kialakulásához vezethet a húgyhólyagban és az epehólyagban, és számos más betegséghez vezethet. A sárgarépa előnyei a bennük található káliumsók miatt is felbecsülhetetlenek, szükségesek a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés esetén. Ezenkívül nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegíti a test megtisztítását.
Almák hasznos az emlékezet javításában és fenntartásában, valamint az Alzheimer-kór megelőzésében. Az American Association for the Study of Cancer tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy az alma rendszeres fogyasztása 23% -kal csökkentheti a hasnyálmirigyrák valószínűségét. A Cornell Egyetem tudósai azt találták, hogy az almahéj olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek növekedését a májban, az emlőben és a vastagbélben. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a frissen facsart almalé, amely aktívan szerepel a patkányok étrendjében, megakadályozza az emlőrák kialakulását. Az alma jó megelőzni a magas koleszterinszintet. Még ha a szint már meg is emelkedett, az almafogyasztás csökkenéshez vezet. Végül is az almában található oldható rost megköti a belekben lévő zsírokat, amelyek védenek a koleszterin ellen és segítenek csökkenteni azokat. Az alma jót tesz a szívnek és az ereknek, mert minél kevesebb a koleszterinszint, annál egészségesebb a szív- és érrendszer. Naponta legalább egy alma fogyasztása megvédi az epeköveket. Azoknak a nőknek, akik naponta legalább egy almát fogyasztanak, 28% -kal ritkábban alakul ki 2-es típusú cukorbetegség. Az almában oldódó rost csökkenti a vércukorszint ingadozását. Csak az alma tartalmazza a flavonoid floridzint, amely növeli a csontsűrűséget. És ez nagyon fontos a menopauzában szenvedő nők számára, amelyet az osteoporosis kialakulásának kockázata jellemez. Az alma nagyon gazdag rostokban, ezért elfogyasztása után az ember jóllakottnak érzi magát, annak ellenére, hogy az alma nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Az almában található hatalmas mennyiségű pektin pedig segít megtisztítani a testet.
BAN BEN mazsolák nemcsak a kálium található nagy mennyiségben, hanem olyan elemek is, mint a nátrium, a foszfor, a magnézium, a kalcium, a vas. B1, B2, B5 vitamint is tartalmaz, amelyek javítják a robot idegrendszerét és javítják az alvást. A mazsolát olyan betegségek esetén javasoljuk használni, mint a láz, vérszegénység, az emésztőrendszer és a vesék betegségei. Megfelelő mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi test számára, különösen azok számára, akik állandó fizikai tevékenységet végeznek. Az orvosok javasolják a test megerősítésére, különösen súlyos betegségek után.
Kurkuma egy erős gyulladáscsökkentő gyógynövény, amely elősegíti az étel megfelelő emésztését. Megállapították, hogy a kurkuma rendszeres fogyasztása megakadályozza a gyomor-nyelőcső refluxját, más néven gyomorégést, és megakadályozza a fekélyek kialakulását a gyomorban és a nyombélben. Illóolajban gazdag, néven anetol, édeskömény különféle gyulladáscsökkentő fitokemikáliákkal és egyéb erős tápanyagokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek enyhíteni a gyomorfájást és elősegíteni az egészséges emésztést. Az édeskömény magas aszparaginsavtartalma miatt a gáz és a puffadás megelőzésében is segíthet. Fahéj A világ egyik legnépszerűbb fűszere. És jó okkal. Kiváló antidepresszáns, csodaszer migrénre, idegi feszültségre. A benne található jótékony anyagok jótékony hatással vannak a szív munkájára. Kardamom tökéletesen stimulálja az emésztőrendszert. Segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, jelentősen aktiválja az anyagcserét és a zsírégetés folyamatát, alkalmazzák az elhízás kezelésében. Ezenkívül a kardamom javítja az étvágyat, az emésztést, megszünteti a rossz leheletet és enyhíti az émelygést. A kardamom nátha, láz, torokfájás, köhögés és influenza kezelésére szolgál. Ez a fűszer javítja a látást, erősíti az idegrendszert, enyhíti a letargiát és az apátiát, széles körben alkalmazzák idegbetegségek, depressziós állapotok kezelésében. A szag pozitív hatással van a pszichére és javítja a hangulatot, enyhíti a fejfájást, serkenti az agyat és növeli a test tónusát.

Azta!!!! Hogy szeretem ezt! Este és megeszem. Úgy tűnik, hogy minden otthon van.

[Natasha]

Natasha, igen, tegyen többet, nem fogja megbánni! És pitében, túróban, rakottban és zabkásában, és csak teával!

Lina, új recepttel!
Az összes recepted tetszik, mert jót tesznek az egészségnek, minden nagyon informatív módon van megírva, 200% -kal meggyőz

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Elvitték csendben könyvjelzőkhöz!

Hol lehet tárolni? Lehetséges szobahőmérsékleten? Tetszett a recept, de a hűtőszekrény .... (nem gumi).

[Alla]

Alla, Köszönöm! Egyél egészségedre!
Elena, Macska, ez a lekvár lehetséges Önnek és lányának, valamint idősebb unokáinak! És még szükséges is.

Hol lehet tárolni? Lehetséges szobahőmérsékleten?

Természetesen lehet a T szobában, az erkélyen is.

Akkor ez az én receptem biztos. : rózsa: Fűszerekkel: girl_love: És még egy kérdés. Mivel a gyömbér szerelmese vagyok, ezért még többet kérdezek tőled: Mennyit tehetek, hogy megkóstoljam? Vagy teáskanálban mérjük.

gyömbérbarát

Öblítse le a friss gyömbért, reszeljen 2-3 centimétert egy reszelőn, közvetlenül a bőrrel. Adja hozzá a pépet a citromhéjjal együtt, dobja el a durva szálakat. Száraz - 1 tk. por.

Köszönöm a választ!

Lina, szeretem az üres receptjeidet. De nem tudok egyetérteni az almaprések hasznosságában az egész almához képest. A kivonatok a rost kivételével gyakorlatilag semmit nem tartalmaznak, a csonka marad a lében. De ez természetes károkból származik.

a természeti ártalomtól

! És itt nem vitatkozom! De a "mindig fogyni" opcióként az almatömések is megfelelnek. Megengedhetem magamnak, hogy ne fogyjak, ezért egész almából készítettem.

Egyetértek azzal, hogy akkor fogyhat, ha több fekvőtámaszt tesz.

Ma végignéztem a készleteket, és véletlenül rábukkantam egy üveg ilyen lekvárra. Számomra úgy tűnik, hogy még finomabb és aromásabb lett. Köszönöm a csodálatos receptet

[Olga]

Olga, Örülök, hogy előállt a recept. Sokat készítettem belőle, a szomszédok örömmel veszik ezt a bizonyos lekvárot, dicsérik

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, és imádom a receptjeiteket, és a "teljes értékű zöldségek" szezonjára számítva megpróbálok most csak egy keveset készíteni "ételre" .. foggal ... úgymond ... fagyasztott cukkini készleteim ... itt az ideje, hogy vége előtt kiürítsük a fagyasztót! Nos, sárgarépa, hagyma, alma ... kéznél!)))))
Tehát megpróbálhatja ... majd leiratkozhat! Mint mindig, KÖSZÖNÖM a receptet.

[mamusi]

mamusi, Azt is gondolom, hogy ezt a lekvárot fagyasztott cukkiniből és sárgarépából készítem. De az igazi lekvár / ősztől májusig / szerintem jobban ízlik. Tetszett a fűszerek íze és illata.

[Margarita]

Margarita, Olga, lányok természetesen fagyasztott zöldségeket készítenek nekik.Ez a lekvár nekem különösen jól passzol a túrós rakotthoz. Itt, a túróból, a tejföllel:

Ez a lekvár volt az első, ami kijött nekem. Mindenki pontosan akarta. Ebben az évben rengeteg cukkini van. Nos, megint elkészítettem ezt a lekvárt, csak leegyszerűsítve és nagyobb százalékban készítettem a cukkinit.
Most így: cukkini 1,5 kg, alma 1 kg, sárgarépa 0,5 kg, cukor 1 kg, citromsav, kardamom, fahéj egyenként 1 teáskanál, Zhelfix 3: 1 2 tasak. Nagyszerű lett:

[Linochka]

Linochka, és milyen lesz a főzés módja ennek a lekvárnak a tűzhelyen, elmondanád?

A sütőben is szerintem lehet, nagyon szeretek lekvárokat sütni a sütőben !!!

Szélsőséges lehetősége van a Zhelfis és aszalt gyümölcs nélkül, az első recept anélkül Zhelfix és aszalt gyümölcsökkel), és melyik lehetőség érdekes az ízlése szempontjából?

Nem vettem észre azonnal), az extrém változat még édesebb ...

[Inna]

Inna, átengedtük egy húsdarálón, hozzáadtuk a cukor felét, amikor elkezdték a levet, felmelegítették és 10 percig lassú tűzön főzték, hozzáadták a cukor második felét Zhelfix-szel, a lábával mindent blenerizáltak és további 3 percig főzték. Sterilizált üvegekbe tettem.

És még egyszer köszönöm a fincst! Összegyűjtöttem az almákat, levágtam, kihúztam a sárgarépát a kertből, és sok cukkinit! És olyan fincsi lett! ...

[Vászon]

Ó, Vászon, Mondtam neked - a legkeresettebb lekvár nekem. Mindenre és mindenre! Bármennyit is csinálok, mindegy - a következő évadig semmi sem marad

Nos, belekötöttem ebbe a lekvárba! Szerencsére mindent belezsúfolhat, ami csak elérhető: egy kis málna, ribizli, szintén ... alma és körte, nos, a fő összetevő a cukkini! És a szomszédok nem hiszik el, hogy van egy cukkini ... a fűszerek elbűvölik!
Köszönöm, Linochka!

És a szomszédok nem hiszik el, hogy van egy cukkini ... a fűszerek elbűvölik!

Megyek még 7 liter zsírért. Ezúttal a cukkini lesz barátja az almának, körtének, szilval és sárgarépával. Az utolsó 7 literben, a 4 napja főzöttekben, a cukkini barátságban volt almával, körtével, fekete arábiával és mentával. Nos, a fűszerek ugyanazok + vanillin.

Lina, főzött fincsi. hát sooo tetszett! bár még nem főztem fűszereket. nem vagyunk barátok valahogy)), de kipróbáltam és tetszett! nagyon köszönöm a receptet!

[Evgeniya]

Evgeniya, Nálam ez a legnépszerűbb lekvár. Kifejezetten kiszámoltam, kiderült, hogy heti 2 liter sebességgel hagy el. Röviden, főzzük meg és főzzük meg. Igaz, a variációk különböznek - különböző bogyókkal és gyümölcsökkel, sőt cukkini helyett tökkel is. De mindig a jóság és a jóság

[Linadoc]

Linadoc, Egyáltalán nem barátok a tökkel)), de nagyon megtetszett a cukkini-alma-sárgarépa eredeti receptje! házi kenyérrel, mese
Megpróbálom más bogyókkal és gyümölcsökkel

Minden az eredeti recept szerint

[Linadoc]

Linadoc, köszönöm az ilyen finomakat. A második lehetőség szerint főzve, nagyon ízletes.

Linochka, és ha a cukkinit sütőtökre cseréled, ahogy mondtad, melyik fűszereket érdemes jobban bevenni? Ugyanaz?

[Evgeniya]

Evgeniya, Adok hozzá kardamomot, fahéjat és citromsavat. Adhat hozzá citromhéjat is.

[Linadoc]

Linadoc, Köszönöm! Van egy hatalmas szépségem otthon, valószínűleg 10 kiló, azt hiszem, ma kezdjem el feldolgozni

Gyerünk! Majd írd meg, mi történt. És szépségemet részben átviszem a dachából, mivel 30 év alatt vannak. És dobozokat is paradicsommal-paprikával-almával-tövis-káposzta-üresen ...

Nos, itt van a tök variációm. Tök 1,2 kg + alma 200g + narancs (héja és pép filé) 200g + Zhelfix 3: 1 + 500g cukor + citrom, kardamom, vanillin, csillagánizs. Minden nettó súly vágás után. Kevesebb a cukor, mert kifogytam a csavaros fedelű dobozokból, és egyszerűen fedéllel ellátott műanyag tartályokba tettem, és pár műanyag fedeles dobozba tettem azonnali használatra. Tapasztalatból tudom, hogy ilyen összegünk van egy-másfél hétig. Nos, nem lesz ideje savanyítani. Vkusnotaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm egy narancssárgával, valószínűleg egyáltalán irreálisan ízletes

Aha! A tök pedig a zöldség-gyümölcs keverék 75% -át teszi ki.

Kinek van őszi cukkini a loggián? prala! A cukkinimből kiderült, hogy 1200, 600 alma és 700 sárgarépa. Quatrule-ra aprítottam, főzve a tűzhelyen .. tettem hozzá kurkumát, kardamomot és fahéjat ... és aszalt szilva-mazsola-aszalt barackot is .. Nem tudom, hány, de kevés)
Haas quittin táska, egy kanál citromlé és citromsav

Köszönöm, Lina

[Katyusha]

Jó étvágyat kívánunk, Katyusha!

elfelejtettem gyömbért tenni