Mini sütők Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Szertartás]

Szertartás, menj a csatornámra a youtube-on, és nézd meg a kenyeret



Még nem volt időm receptet kiadni a fórumon, de már feltöltöttem a videót)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Milyen klassz! Mindent megfontoltam. Oh! Milyen csoda kenyér lett!
A kovász kivételével szinte minden hozzávalóm és eszközöm megvan!
Megyek és megpróbálom.
Mashun, csak ne menj messzire!
Nagyon tetszett a kenyér! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, nem teheti a kovászt))

[Mashun]

Mashun, Cipóval vagyok!
Köszönöm a receptet, a tűzhelyet és Kenkát!
Nagyon boldog vagyok!
Köszönöm, Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, Micsoda bár a Rituyla !!!!!!
szép munka! Én büszke vagyok rád!!
Készítek egy receptet, és eljövök a cipómmal!

A harmadik kísérlet kovászos kenyérrel történt.
A kenyér tökéletesen megsült, egyenletesen sütött, a kérge vékony, a színe minden oldalról gyönyörű aranyszínű!
Ez azt jelenti, hogy a sütő egyenletesen melegszik és a konvekció tökéletesen működik!

Búza rozskenyér Seitenbacher kovásszal (Masinen)

Ma két kenyeret sütöttem egyszerre a sütőben, két formát tettem vízszintesen.

Mindent tökéletesen és gyorsabban sütöttek, mint legutóbb. 10 percig melegítjük is.
230 gr konvekció? felső + alsó
majd 15 perc múlva 210 grammra öntötte és 96 gramm hőmérsékletre sütött a kenyér belsejében
e recept szerint Búzatejes kenyér

A kenyérnél a sütő csak a legjobb eredményt mutatta, ami nagyon fontos, még mindig kekszen kell ellenőrizni)
a kemencében is megolvadt

kenyérvágás)

Nos, mit mondhatnék? Mint mindig, Mása süteményei is kiváló minőségűek. Mashun kenyér érvényes lett

[Nataliya]

Nataliya, ó, a kenyér klassz, nos, a kályha nem hibázott meg ilyen fontos kérdésben)
és köszönöm

Mása, milyen jó kenyér lett. És a vágáson látható, hogy megsült. Elcsábítasz minket. Mivel az éjszakai túléléshez most szükség van, és nincs otthon tej. HP-ben szoktam sütni. Holnap az asztali sütőben kell sütnem.

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm! Igen, próbálkozom))
Éjszaka nem eszem kenyeret, de a gyerekek rágtak, mennek és kérdeznek, ami azt jelenti, hogy finom !!

[Maria]

Maria, micsoda szépség !!! Ne kelj fel
Baguette is képződik?

[Ella]

Ella, lehetséges és így, de van valamiféle zavaros módszer is, nem voltam annyira zavaros, de olyan könnyű))
Köszönöm))

[Masinen]

Masinen, csodálatos kenyered van. A cipó vágása csodálatos. Mása, mondd meg, kérlek, milyen magasak a tejes kenyered?

[Öröm]

Öröm, Marina köszönöm)
A kenyerek 9 cm magasak voltak.
Elena, Köszönöm))
Már 1 cipó néma, az a nagyon rövid))

Köszönöm, Masha) Kiváló magasság egy cipóért. És ha a penész magasabb, akkor a teteje valószínűleg meg fog égni?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, És ez nem működik jobban, ha így osztja a tésztát))
De egy nagy cipó nem lesz szép.
Ott a hely még mindig a falak alatt volt, és csökkentheti a hőmérsékletet, hogy ne égjen el, ha valami van)

Én vagyok már a kenyérformáimért és a kenyérért. Igen, igazad van, csökkentheted a T-t, és letakarhatod fóliával, ha ez megtörténik. Egyre jobban szeretem a sütit)
Nagyon tetszett a hőmérséklet-érzékelőd is, el tudnád mondani, honnan szerezted?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Az Ozone-on vettem.
Keresse ott a Gefut
Nagyon kényelmes. És van egyfajta ikea is, de egyszerűbb.
És ez egy időzítővel méri a külső hőmérsékletet is)

[Mashun]

MashunSoha nem fáradok köszönetet mondani. Soha nem volt ilyen finom kenyerem. Félretolta az összes rajzfilmet és a kenyérkészítőt, most minden Shteba kemencéjében van. Nagyon tetszik a készülék. Úgy döntöttem, hogy magamra hagyom.
Itt van a következő cipóm az elavult tejfölön.

[Rituslya]

Rituslya, Szép munka! Felnőni! Kesha és Shteba együtt hajtják a kályhát és sütnek neked ilyen kenyeret))

[Svetul]

Nem,Svetul, Van egy kicsit nagyobb konyhám, de a szemgolyóig tele van. Néha csak a szabad hely hiánya állítja meg a következő vásárlást. Bár megáll ... Semmi sem állít meg! Tegnap vettem egy vákuumegységet a Mashunin karbonát készítéséhez.
MashunNagyon szépen köszönjük. Te valóban segítesz, tanítasz és támogatsz!
Idős koromban valóban kulináris péknek éreztem magam.

Az új teszt csirkén volt.
Heston Blumenthal séf alapján készült, de módszerét kissé leegyszerűsítette)

Lédús és puha csirke (Blumenthal Heston alapján) (Masinen)



finom kenyeret sütött.
Mint mindig, remekül sikerült, és a sütő nem okozott csalódást, bár az alakja magas volt.

Tejsavó-búza kukorica kenyér (Steba KB28ECO) (Masinen)

Ma teszteltem a sütőt keksz, vagy inkább charlotte sütésére.
A kemence megbirkózott egy szilárd 5+ -al!
Csatolom a receptet, és a teljes leírás ugyanazon a helyen található)

Charlotte "fűtött" (Masinen)




Balkán töltött paprika (Steba KB28ECO mini sütő) (Masinen)


Videó recept

[A Steba mini sütő használatának benyomásai.]

A Steba mini sütő használatának benyomásai.

Minden tetszik benne, a sütő magassága nagyon kellemes. Tetszik, hogy tapadásmentes bevonat van a sütő falain.
Nagyon szeretem a kivitel minőségét, sehol nincs visszalépés, semmi nem zörög, a szabályozók pontosan megfordulnak.
A tűzhely nagyon szépen néz ki a konyhában.
Sok főzési mód és minden szükséges.
A tapadásmentes tepsinek tetszett a mérete és a jó fedettsége.

A sütő nagyon jól süt. Egyenletesen süt, és a sütés színe minden oldalról gyönyörű és azonos.
A konvekció jól működik, de hallja. Számomra egyáltalán nem zajos, de felmerülhet egy kérdés:
Így kell lennie vagy sem?
Azonnal válaszolok, hogy hallani lehet a ventilátor működését, és ez a szokás.

Természetesen hiányzik a jelzett hőmérséklet a felmelegedéshez.
Az időt 10 perc különbséggel kell beállítania.
Nem találtam több kritikus mínuszt.

A benyomások pozitívak, és ha megkérdezik tőlem: Érdemes-e odafigyelni a kályha ezen modelljére, akkor minden kétséget kizáróan elmondom:
mit ér

Az egyetlen dolog, amit még nem volt időm kipróbálni, az a nyárs! De mindez előttünk áll!

A sütőt is nagyon-nagyon szeretem. Eleinte meglehetősen szkeptikus voltam az első tölgykrumpli után, de most csak örülök! Feltétlenül megismétlem a burgonyát, hogy a szememben helyreállítsam a sütőt. A kenyér kiderül, de mindenekelőtt a dicséret. Lisztem minden készlete gyorsan kimerül.
Mashun, szeretném tisztázni, vagyis bármilyen étel elkészítése előtt 10 percig melegítenie kell a sütőt 230 fokos hőmérsékleten, és ezen 10 perc után le kell csökkentenie a kívántra?

[Rituslya]

Rituslya, nos, örülök, hogy örülsz a tűzhelynek)
És a lejtős burgonyát eladják, ki kell választania a megfelelő fajtát, hogy szétessen. Ilyen gumival is folyamatosan találkozom.

Mashun, szeretném tisztázni, vagyis bármilyen étel elkészítése előtt 10 percig melegítenie kell a sütőt 230 fokos hőmérsékleten, és ezen 10 perc után le kell csökkentenie a kívántra?

Így van, +10 percet állít be a főzési időre, és max. Ezután csak a kívántra redukálja.
És ilyen kenyérrel: az első 10-15 percben 230 grammon süt, és a konvekció kötelező, majd 200 grammot csökkent és ennyi)
A kekszet azonnal 170 ° C-on sütjük, és 170 grammon melegítjük. 45 perc
A cupcakes is 170 g! kb. 60 percig, akkor megnézi egy szilánkkal.

Lányok, a kályha tulajdonosai, kérem, ellenőrizzék, hogyan tartja a beállított hőmérsékletet? Legalább 90 foknál nagyon érdekes, mennyit ad ki a hőmérséklet, és nem ugrik meg a hőmérséklet?

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, és még nem vettél másikat a "hibás" "simfer" helyett, amelyet visszaküldtél?

Ljudmila, még nem. A választás a Steba 28 eco-ra esett)))

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, Mérnék, de nincs hőmérőm a sütőhöz)
Amíg nem találkoztam a boltban. Nem akarok drágát venni.
Mit tervezel 90 grammért?

80 grammra van szükségem, tekercsekhez és kolbászokhoz))), de általában mindenre szükségem van egy tűzhely. Az első sikertelen modell után jó és megbízható asszisztenst szeretnék venni!

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, ezért megpróbáltam sonkát készíteni benne, de nekem úgy tűnt, hogy hosszabb ideig tart a felmelegedés, mint amikor vízben főzzük.
Ezek lassúak, egyenletes melegítésűek, de sokáig)))
Jó, hogy ez a kályha áramot használ, mint egy multicooker))
Ennek eredményeként a sonka finomnak bizonyult, méghozzá nagyon világos, hogy a fűtés lassú volt.
Betettem Biovint az egyenruhában fekve.
Újra meg kell próbálnom. Először melegítse 20-90 percig, és csak ezután tegye bele a sonkát.

Köszönöm Maria! Csak erre van szüksége, lassú, egyenletes fűtésre. Jó vízben főzni formában vagy sonkában, és néha szeretnék egy rudat használni, héjban))) Már betettem a kályhát a kosárba, azt hiszem, ma megveszem)))

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, két modell létezik. Egy ECO, mint az enyém, és drágább. És a második ECO nélkül, és az ár alacsonyabb. de nem sok.
Ellenőrzés átvételkor))

Mindenképpen megnézem, köszönöm!

Találtam magamnak egy mérőeszközt, bár ha működik
nem fog működni, csak a felületet méri)

Nem főztél még nyárson?

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, még nem ért el, de tervekben)
Talán mutatok valamit a hétvégén))

... A választás a Steba 28 eco-ra esett)))

Jó választás. Az 1. oldal végén Mása írja, hogy min. a hőmérséklet 69 fok, ami 80 fokot jelent. ha szükséges, megtalálja és elhelyezheti a "kockázatot" ezen a helyen, mivel a hőmérsékleti jelek 90 foktól vannak.

Hú, mennyi finom dolgot hiányoltam ... És charlotte ... Megnéztem a téma vágását - nagyon jól megsült, finom És milyen érdekes paprika, elmentem olvasni
Egy csodálatos kályha ... nagyon szeretném egy nyári rezidenciára, de talán egy házra ... helyet kell keresnem ... Általában azt hiszem, hogy a férjem meg fog verni, vagy befejezem ...

Nagyon szeretem a sütést is, és főleg a süteményeket. Miért "főleg", mert készítettem egy másik csirkét burgonyával, így 40 perc alatt nem főtt meg. Időbe tellett a madár kibővítése és megfordítása. Semmi. VC Még mindig nagyon álmos volt.
És így ... Sütés és pite, kenyér és pizza. Eredmény: nyam: És megolvasztom benne a tésztát .. boldog vagyok, igen.
Anyámnak is szeretnék egyet, de úgy gondolom, hogy a hangerő valamivel kisebb.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, és milyen szinten teszel pizzát?
Szükséges volt a 2-es vagy a voosche felvétele a harmadikra, majdnem tíz alatt.
És valószínűleg az 1. szinten tetted?

Rita, tehát baromfi vagy pizza?
És ha egy madár, akkor milyen? És miért fordítottam meg, láttam, milyen csirkét sütöttem puccsok nélkül?)Svetlana, Már összetévesztem Ritával))

Igen, gyere, pizzamadár. Még mindig nagyon elégedett vagyok a kályhával. Igaz.
Kicsit felmelegít, így továbbra is szárítom rajta az edényeket.
Különféle nyomtatványokat is vásárolok neki. Ma vettem egy csodálatos kerámia formát. : girl_dance: Boldog, mint egy elefánt.
És a konyha helye csak neki való.
Ma a férjemmel szerettünk volna hőmérsékletmérőt venni neki, de kiderült, hogy pontosan 4 évet késtünk.
Utoljára 4 évvel ezelőtt árult boltja.
És a köpést használtam. Grillezett a fiamnak. Ha több sampon lenne, akkor természetesen a dolgok gyorsabban haladtak volna.

Lányok, vegyetek be a soraitokba! Rendeltem egy tűzhelyet és egy hőmérőt, mint Mása
Nem tudtam ellenállni. Most várom november 9-ét. Kályhák vannak, és egy küldöncöt küldenek Németországba hőmérőért

[landuch]

landuch, Lyudmila, milyen jó))!
Nem gratulálok, túl korai, de hírekkel várok, amikor mindent megkapsz))

És a receptem szerint paprikát sütöttem Balkánon, de csirkével)
Idő 60 perc + a tűzhely előmelegítése 15 percig 230 g-on
Amikor feltettem a paprikát, 210 g-kal csökkentettem a hőmérsékletet. Felső / alsó mód
15 perc múlva tegye a tetejére a csirkecombokat. Zsír lett a csirkétől)


Közelebb)


Látható, hogy a szósz sűrű, mmm ...))

Nos, a vágás)

Milyen szépség és finom! De vettem egy kályhát, most charlotte-ot sütök, 40 perc van hátra)))
Az első hőmérsékleti mérések a következő eredményt adták: a hőmérővel összehasonlítva 20 fokkal alacsonyabb, mint a beállított hőmérséklet, de számomra inkább plusz, mint mínusz, az előzőhöz képest ezzel egyáltalán nem sikerült megbirkózni, az egészet átforraltam.

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, már hozta!
Gyors!
Valószínűleg ezért jön ki kissé hosszabb idő, mint a sütőben)
De mindent egyenletesen süt és sült héja jön ki)
Hogyan mérted? Egy sütő hőmérője?