A palacsinta vékony egy lyukban

A palacsinta vékony egy lyukban

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
Forrásban lévő víz	300 ml
Tej	300 ml
Liszt	150 g
Keményítő	150 g
Tojás	2 db
Vaj	2 evőkanál. kanalak
Cukor homok	2 evőkanál. kanalak
Só	csipet

Főzés módja

• Nem tudom megérteni, hogy a feldolgozás után miért jelenik meg a jobb oldali összes fotóban egy sor. Bocsánatot kérek.
• IMHO, az élesztő nélküli palacsinták legjobb receptje.
• Készítmény:
• • A tojásokat felverjük cukorral. Ezután sózzuk meg
• • Folytatva a verést, adjon hozzá tejet, majd fokozatosan adjon hozzá lisztet és keményítőt.
• • Anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, adjon hozzá egy olvasztott vajat és forrásban lévő vizet vékony folyamban.
• • A tésztát 15-30 percig pihentetni kell.
• 2 tojás, 2 evőkanál cukor.
• 
• Habverővel megsózzuk
• 
• 300 gramm tejet mérünk ki
• 
• Hozzáadjuk a tojásokhoz és összekeverjük
• 
• 150 g lisztet mérünk ki
• 
• Hozzáadjuk a tésztához, és összekeverjük
• 
• 
• 150 g keményítőt kimérünk, hozzáadjuk a tésztához és összekeverjük
• 
• 
• 2 evőkanál vajat megolvasztunk és a tésztához adjuk. Keverjünk össze mindent jól
• 
• 
• 
• 
• Sűrű tészta lesz belőle
• 
• Forraljuk a kannát és kimérünk 300 gr-ot. forrásban lévő víz. Vékony folyamban, folyamatosan kevergetve bevezetjük a tésztába.
• A tésztának folyékonynak kell lennie
• 
• 
• Hagyja a tésztát pihenni 15-20 percig.
• Olvadjon 100 gr. vaj palacsinta zsírozásához
• 
• 
• Melegítsük fel a serpenyőt, és kenjük meg egy darab szalonnával
• 
• Öntsük a tésztát a serpenyőbe vékony rétegben
• 
• Forduljon meg
• 
• Csodálatos tészta. Nem ragad, a palacsintákat kézzel meg lehet fordítani, nem törik össze. Nagyon sok lyuk van. Leveheti az élét, és megnézheti, hogyan süt a palacsinta
• 
• 
• Tegye a palacsintákat egy tányérra, és mindegyik palacsintát kenje meg olvasztott vajjal, és szórja meg granulált cukorral
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 fő részére

A felkészülés ideje:

2 óra

Először találkozom egy recepttel ilyen mennyiségű keményítővel.
Természetesen szép, de annyi keményítő .... Nem is tudom, mit érezzek iránta.

Először találkozom egy recepttel ilyen mennyiségű keményítővel.
Természetesen szép, de annyi keményítő .... Nem is tudom, mit érezzek iránta.

Szerintem meg kellene próbálnunk! Én is új vagyok!

[augusztus]

augusztus, köszönöm a receptet, palacsinta - ünnep a szemnek!

meg kell próbálni

Ijedős)))))

Mennyi forrásban lévő víz legyen? Az összetevők 300 ml, a recept szövege 150 ml.
Köszönöm a receptet!

Gala, már kijavítottam. 300 tejet és 300 forrásban lévő vizet

[augusztus]

augusztus, Köszönöm! A recept szerint mindenképpen palacsintát fogok készíteni. Már minden tetszik benne: a makulátlanság és az ígért kiváló eredmény is!

Bliiiin, milyen szépek a palacsinták

[augusztus]

augusztus, Köszönöm! A recept szerint mindenképpen palacsintát fogok készíteni. Már minden tetszik benne: a makulátlanság és az ígért kiváló eredmény is!

a tésztának folyékonynak kell lennie (mindent a recept szerint tegyen). Öntsük nagyon vékonyan a serpenyőbe, és minden rendben lesz. Ezek valóban a legkönnyebben és legfinomabban elkészíthető palacsinták. Mindenki, akinek ezt a receptet adtam, csak annak megfelelően süt, receptjeit elvetették.
A palacsinta fő titka a keményítő

A palacsinta fő titka a keményítő

Ez egyértelmű
De ilyen számban végül is úgy gondolom, hogy nem túl hasznos a test számára)

Orvos vagy? Én vagyok. És elmondhatom, hogy az itt bemutatott receptek 99% -ának egyáltalán nincs haszna.

Furcsa kérdés .... végül is étel. A keményítő pedig az adalékanyagokhoz tartozik, amelyek tartalmának korlátozott mennyiségben kell lennie.
Ezt még a nem szakemberek is megértik.

Természetesen ezt választja. De egy ilyen termék előnyei megkérdőjelezhetők, sajnálom.

Mondhatom, hogy az itt bemutatott receptek 99% -ának egyáltalán nincs haszna

Kedves ... lányok, azt hiszem, értékelni fogják.

A keményítő pedig az adalékanyagokhoz tartozik, amelyek tartalmának korlátozott mennyiségben kell lennie.

Hol olvasta ezt, és a korlátozott szám mennyi? Csak nem az ön, hanem a szakértők véleménye szerint.

Kedves ... lányok, azt hiszem, értékelni fogják.

valószínűleg a lányok maguk döntenek
1 kg burgonyából 150-200 g keményítő keletkezik.
Mit lehet különösen káros korlátozni ebben a receptben 4-6 fő számára? Más fórum receptekhez képest? Az étrendi spenótot természetesen kihagyjuk.
Úgy tűnik, már rájött, hogy rosszat mondott, de nem akarja nyilvánosan beismerni,

Nem, pontosan azt mondtam, amit akartam.

Természetesen mindenki maga dönt lenni vagy nem lenni enni vagy sem.
Nagyon aggódom, hogy mit eszek, és mit etetek a szeretteimmel, sajnálom.

A keményítőkről. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Semmi sértés, de valójában minden, amit megeszünk, és különösen ami nagyon finom, nagyon káros.
Még ezek a keményítő nélküli palacsinták is távol állnak az egészséges ételtől.

Nagyon aggódom, hogy mit eszek, és mit etetek a szeretteimmel, sajnálom.

Kérjük, ne gondolja, hogy azt eszünk, amit itt találunk.

Ne vedd sértésnek

Hasonlóképpen.
Ez csak egy vélemény, amelynek helye is van, nem több.
Nem akart senkit megbántani, főleg a recept íróját.

És mellesleg a keményítőről: szükségszerűen burgonya vagy kukoricakeményítő is?

Pompás palacsinta! Körülbelül ugyanazon recept szerint készítek ilyen palacsintákat nagy mennyiségű keményítővel, ilyen palacsintát nem eszünk minden nap. és néha lehet.
"az én" receptem a Cookingból, a fórum fele ott sütötte és nagyon elégedett volt.
Minden kételkedő (és nem csak) számára dobjon el minden kétséget, és mindenképpen süssön!

Igen, szeretném látni legalább az egyik receptjét

Minek? Kárt fog keresni bennük?)))
Mondhatom a palacsintáról, élesztő nélkül sütöm őket, 1. osztályú liszten, évente párszor. Nagyon finom)

Remélhetőleg ezzel lesz a vita vége.

Palacsintát akartam. Augusztus köszönöm a receptet, mindenképpen sütök

Burgonyát használtam. A kukoricáról nem is tudok mit mondani

A palacsinta valójában finom. Ilyen sokáig sütöttem. Finom, vékony és nem törik össze. Aki még nem próbálta ki, nagyon ajánlom.

[augusztus]

Kellemetlen - a recept megbeszélése finom fecsegéssé vált, ilyen ritkaság a fórumon.
Nagyon szeretem a vékony palacsintákat, de nem lesznek annyira átlátszók, ki kell próbálni, meg kell sütni, esetleg ...
augusztus, köszönöm a receptet!

[augusztus]

augusztus, köszönöm a receptet! Nagyon szeretem a puding palacsintát a kanyérhoz Tanyuliból. Biztos vagyok benne, hogy ez a lehetőség is nagyon kellemes lesz.

megpróbálom

[augusztus]

Megnéztem a receptet a munkahelyemen, de nem volt idő írni. Amíg a házhoz nem értem, de itt folytatódik a vita
augusztus, és 2 órát vesz igénybe a főzés?

Azt hiszem, egy óra múlva időben leszel

[augusztus]

Nem vagyok orvos. És a keményítőben nem találok semmi károsat. Teljesen! Sütöm belőle egy cupcake-ot, és főzök hozzá zselét, és általában a palacsinta remek, köszönöm, augusztus, Biztosan sütök.

[augusztus]

augusztus, köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátom, meg kell főznöm. Nincs burgonyakeményítőm, de van kukorica- és tápióka-keményítője, kipróbálom az egyik elérhetőt, és közlöm az eredményt!

[augusztus]

augusztus, A receptje szerint is sütök. Különben nem kaphatok vékony palacsintát.

2 éve vékony palacsintát sütök csak keményítővel. mindig kiválóan sikerül, a lényeg az, hogy a tészta folyékony legyen, és hígabb legyen. Burgonya és kukoricakeményítőt egyaránt használtam, nem vettem észre a különbséget.

Sült. A palacsinta vékony, tényleg. Nincs túl sok lyuk - de honnan származnak élesztő vagy sütőpor nélkül? Finom, könnyen elkészíthető, szabadon áramolhat a serpenyőben, és nem törik össze. Mindenképpen a palacsinta receptek nagy dobozában.

Nincs túl sok lyuk - de honnan származnak élesztő vagy sütőpor nélkül?

Mindig sok lyuk van





Számomra úgy tűnik, hogy valami rosszul esett veled.
A francnak, ami a képeden van, nem lehet ilyen.

Oké, nekem kevesebb van.

Ha minden a recept szerint történt, akkor próbáljon meg még vékonyabb réteget önteni, és ne sütje meg túlságosan a palacsintát

[augusztus]

augusztusbiztosan kipróbálja a receptjét.
Két kedvencem van, mindkettő keményítővel. Az egyik kefiren, a másik tejjel.
És itt forrásban lévő vízzel érdekes.
Ilyen étvágygerjesztő, perforált.
Sőt, nemrég vettem egy speciálisan öntöttvas serpenyőt, egy palacsintasütőt. tesztelni kell.

Nincs túl sok lyuk - de honnan származnak élesztő vagy sütőpor nélkül?

Ol, melegítsd jobban a serpenyőt, és öntsd élesebben, így lyukak lesznek!

Ol, melegítsd jobban a serpenyőt, és öntsd élesebben, így lyukak lesznek!

[augusztus]

augusztus, 🔗 egy érdekes receptért, amelyet ma sütöttek 🔗 A palacsinta vékonynak bizonyult, de valamiért szinte nem volt lyuk. Amikor a tésztát gyúrtam, féltem, hogy édesek lesznek, és ettől gyorsan megégnek. De minden remekül ment, két serpenyőben megsütve. Kb. 1 órát vett igénybe.

Tegnap meg is sütöttem ezeket a palacsintákat. Tetszett az íze, de nem volt túl sok lyuk

A lyukakról. A serpenyőnek forrónak kell lennie, és a tésztát nagyon vékony rétegben kell önteni.

És így lesz

Ó, a tojásokat valószínűleg ugyanazon a helyen kell felverni, onnan lyukaknak kell lenniük. Sütőpor és élesztő nélkül is. Megyek újra elolvasni a receptet))).

Mi nem tetszett a keményítőnek? Gyakran használják vékony palacsintákban. És kekszben stb.

És a vajjal való zsírozás és a cukorral való megszórás technikája - évszázadok óta dicsőítettem !!)) Ezt hosszú évek óta csinálom, itt a fórumon is leírtam a palacsintámban, és ezek a palacsinták mindig sikeresek, mert nagyon finom. Mindenképpen próbáld ki !! Gyerekként palacsintát mártott vajba, majd cukorba mártottunk!))

[Augusztus,]

Egy másik érdekes megközelítés a vékony perforált palacsintákhoz! Augusztus, köszönöm a receptet!

És a fogadás vajjal való zsírozással és cukorral megszórással - évszázadok óta dicsőítem !!))

Natasha! Még soha nem tettem ilyet (vagyis szárazon hagytam a palacsintát), mert a palacsintánkat egyszerre sütjük, mind édességekkel, mind sósokkal való étkezéshez. DE! Nemrégiben az a szeszély támadt, hogy minden palacsintát vaj és citromlekvár keverékével kentem el (Tatyana-Admin receptje szerint citromgumikat készítettem, volt citromszirup cukorral. L. Lefolyó. Vaj, evőkanál. L. Lekvár, kevés cukor). Tehát ezek a vajas, édes-savanyú palacsinták elrepülnek sózott halakkal, szárított hússal és olvasztott sajttal, kb. Mézzel, sűrített tejjel és extra. egy adag citromlekvár - általában maradj csendben! Most én is csatlakozom az istentisztelethez, bár variációkkal

Fogadás vajjal zsírozással és cukorral megszórással

És mindig ezt csinálom. Tegnap pedig megkenem citromtúróval is. Írok és nyálas vagyok - olyan finom volt

Mi nem tetszett a keményítőnek? Gyakran használják vékony palacsintákban.

Huh. Nevetni fogsz - életemben először olvastam a palacsintában lévő keményítőről.

béke otthonainak, pékek)
segítsen kiszámítani: olvastam a palacsintatésztához való folyékony "húsleves" helyett való hozzáadásáról tegnap főtt tészta ... elvileg csak keményítőt tartalmaz a tésztából ... másnap, amikor kihűlt, a folyadék olyan lesz, mint a zselé ... szóval azon gondolkodom, hogy ezt az ajánlást átlépjem ezzel a recepttel ... mit csinálsz gondolkodj - mennyi keményítőt adjak hozzá? Azt tervezem, hogy felmelegítem a zselét, és forrásban lévő vízként használom a recept alapján)

Katyusha, véleményem szerint nem fog spórolni, nézze meg az arányokat