Sovány leves árpával és gombával lassú tűzhelyben 3,5 liter

Sovány leves árpával és gombával lassú tűzhelyben 3,5 liter

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
árpagyöngy	1/2 csésze
Közepes burgonya	2
Száraz fehér gomba	1-2 marék
Izzó hagyma	1
Sárgarépa	1/2
Só	íz
babérlevél	1
A kapros zöldek szárazak	1/2 tk
Őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Öblítse le a gyöngy árpát, hagyja vízben. íz
• Öntsön forró vizet a gombákra, és hagyja 30 percig. Ezután engedje le a vizet.
• Hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk fel a zöldségeket:
• burgonya vékony rudakban vagy kockákban,
• sárgarépa vékony körökben,
• hagyma, kis kockák.
• Helyezze a lassú tűzhelyet 20 percre melegedni HIGH (90-100 ° C) üzemmódban, csukott fedéllel.
• Forraljon vizet egy vízforralóban.
• Tegyük a burgonyát és az árpát 1 literes pörköltbe, fedjük le hideg vízzel, forraljuk fel és forraljuk nagy lángon 5-10 percig (ez a burgonya keménységétől és az árpa szárazságától függ). Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és gombát, hagyjuk forrni, lehúzzuk és vigyük át a fazék tartalmát egy előmelegített lassú tűzhelyes tálba. Forraljon vizet a tál térfogatának 2/3-ához, fedje le és főzze 4 órán át LOW módban (80-90 ° C).
• Ezután adjunk hozzá sót, babérlevelet, borsot és gyógynövényeket.
• Kapcsolja ki a készüléket, és hagyja állni a levest 20 percig.
• Az így elkészített leves nagyon illatosnak bizonyul, az árpa pedig puha és hófehér lesz.

Az edényt arra tervezték

4-5 adag

A felkészülés ideje:

5:00

Főzés program:

ALACSONY

jegyzet

Mivel itt csak az alacsony főzési módot használják, nehogy kemény burgonyát és gombát fogyasszon, jobb, ha először az ételt egy tűzhelyben lévő lábosban puhítja.

[brendabaker]

brendabakerNincs lassú tűzhelyem, de van lassú tűzhelyem. Remélem minden sikerül. Kérdésem lenne - alapvetően külön kell burgonyát és gyöngy árpát főzni? Nem lehet mindent letenni, és 4 órán át hagyni főzni?

Egy serpenyőben főztem össze mindent, és lassú tűzhelyben együtt pároltam. Nyilván valahogy nem egyértelműen írta le, sajnálom.
Lassú tűzhelyben kb. Másfél órát főztem leves / pörkölt módban.
A gyöngyárpa-csomagomon (Mistral) 50-6 percet jeleztek alacsony tűzön.
Egy figyelmeztetés van - a multicooker szeleppel rendelkezik, és a folyadék legalább egy kicsit elpárolog. Lassú tűzhelyben a víz egyáltalán nem párolog el.
Ezért a folyadék mennyiségével nézze meg a kezét, az árpa még mindig vizet fog be, hogy a kása ne működjön.