Hal káposztában

Kategória: Halételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
A halak különböznek	2 kg
Káposzta	1 koc.
Izzó hagyma	3 gól
Édes paprika	3 db
Paradicsom	1 kg
Sárgarépa	3 db
Fűszerek és fűszerek	íz

Főzés módja

A minap itt egy nagyon érdekes receptet kémkedtem. És azonnal elhatároztam, hogy megvalósítom, mert ...
... a reggeli hajnal ekkora hasznot hozott a gazdaságnak.
🔗
Zhereshkov nem túl nagy (de nem is nevezhetjük kicsinek) C fokozatú és süllő. Pontosan arra van szükségünk, hogy megvalósítsuk a felmerült tervet.
Szokás szerint elválasztottam a halat a pikkelyektől, majd levágtam az uszonyokat és kibeleztem őket. Egyébként milyen készülékem van.
A dolog nagyon kényelmes a halak vágására. A hal csúszóssága nem befolyásolja a vágás kényelmét. Adjon még kesztyűt. Közönséges munkások, egyik oldalon ezek a műanyag dudorok. Nem fogja megbánni, őszintén.
🔗
Ennek eredményeként voltak ilyen adagos darabjaim.
🔗
A fejeket, az uszonyokat és a farokot visszafektették a fülre. A húsleveshez ez a legtöbb.
🔗
És ha betartja a receptet, akkor szükségünk van egy másik zöldségkészletre.
🔗
Szerencsére ezzel nincsenek nehézségek. Minden saját, környezetbarát és nagyon friss, lédús, és hidd el, aromás és ízletes.
Nézze meg, mi nőtt például a káposzta.
🔗
Amikor levettem a felső leveleket, először kissé fel voltam háborodva. A káposzta feje megrepedt.
🔗
Ám miután néhány levelet megrágta gondolatban, mégis úgy döntött, hogy ez csak a pozitív oldal. Mivel a lé csak túlcsordította ezeket a leveleket.
A káposztát levelekre vágtam, és forrásban lévő vízzel leforráztam. Így aztán lágyságot szereznek, és később nem törnek meg.
🔗
Egyelőre félretette a medencét, és tovább folytatta a folyamatot. Káposzta, káposzta és nekem el kell készítenem a többi zöldséget.
A hagyma egyszerű. Megtisztítottam és negyedekre aprítottam.
🔗
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát. Ezek a darabok.
🔗
Bors. Nagyon érdekes és furcsa ez az év nőtt. De ez azért van, mert még nem elég érett. Amikor megérett, akkor más lesz.
Olyan tarka. De a lédússág sem befolyásolta. Igaz, nem olyan édes, mint tavaly - nem fogok hazudni. De a nap nem volt túl sok ezen a nyáron. Ez…
🔗
Hámozzuk meg és vágjuk le. Ő sem próbálkozott túlságosan. Miért? És később megtudja.
🔗
Paradicsom. Ezek már elmennek. Szóval kiraboltam mindenféle maradványt. De nekünk éppen megfelelnek a további folyamathoz. Az íze pedig egyáltalán nem szenvedett a megjelenéstől.
🔗
Minden paradicsomot így vágtam, és forrásban lévő vízzel is megtöltöttem.
🔗
Ez azért van, hogy őket, paradicsomot, könnyen lehámozhassák. Ami később megerősítést nyert. Tépje le a bőrt és vágja le. Így ... negyedekre. Pontosan jó lesz.
🔗
Úgy tűnik, ez mindent előkészített. Olyan észrevétlenül ..., a beszélgetés során.
Hagymát és paradicsomot teszek egy fazékba, és turmixoljuk össze ... turmixgép. Aztán paprikát és sárgarépát küldök oda, és mindent megmosok ... általában a keveréket homogén állapotba hozom.
🔗
A fűszerek közül a só mellett csak a paprikát és egy kevés fehér borsot. Megint inkább illatos, mint fűszeres. A fűszerek és az ételízesítők azonban pusztán személyes kérdés.
🔗
Itt. Készített mártást - tölteléket, vagy hogyan lehet "szósz"? Gyerünk. Egyelőre előkészítve és félretéve.
Közben a haldarabokat káposztalevelekbe tekerem. Azonnal megjegyzem, hogy a felső leveleket is, amelyeket a képen jobb volt Freckle-nek adni. És én, tudod, üldöztem a színvilágot. Nem túl ízletesek. A fehérek egyáltalán nem finomabbak és finomabbak.
Minden darab halat enyhén meg kell sózni. Először is, hogy a szósz ne sózzon túl (később érdekes lesz megenni), másrészt a hal darabjai nem esnek szét.
🔗
És ezeket a fürtöket egy üstbe tettük. Nem olyan szoros, de megpróbálja kisebbé tenni a hézagokat. És akkor ... akkor ne kímélje a növényi olajat. Vettem a szokásos napraforgót.Hőálló, egyformán üst. Ez nem egy serpenyő vagy akár egy serpenyő.
🔗
Térjünk vissza a szószhoz. Forrtam jól vizet és adtam hozzá a mártáshoz. Körülbelül a szósz kétharmada.
🔗
És akkor ezzel az öntettel kiöntötte az üst tartalmát. És ennyi. A maradékot az üstre és a tűzifára hagyjuk, amelyek megégnek az üst alatt.
🔗
Először készítsen erős tüzet. Hagyja a tartalmat felmelegedni és forralni.
🔗
Levettem a fedelet, hogy ilyen képet készítsek. Általában azonnal fedje le az üstöt. Sőt, hirtelen használok egy úszó tálat. És ezúttal ... végül is ő volt az első, ezért nézett gyakrabban.
🔗
És amint jól forral a bográcsban ...
🔗
... csökkentjük a tüzet és ... így a fedél visszatért a helyére.
🔗
Így kell mennie a folyamatnak. Nyilvánvaló szaggatás - forrázás nélkül. Inkább bágyadj, ne forralj.
🔗
Körülbelül egy óra múlva elvégezzük a félidős ellenőrzést. Itt egy kép. Biztosítom, hogy majdnem kész. De csak „majdnem”. Bár ízletes és aromás. Ez pletyka.
🔗
Ismét letakarjuk az üstöt, és a tüzet teljesen el kell távolítani. Csak dobja fel a zsetont, hogy a szén ne menjen ki. És így körülbelül fél órán keresztül.
🔗
Hát akkor. Itt van neked - az eredmény!
🔗
Megéri, ó, őszintén ..., megéri.
🔗
Mit akarok mondani befejezésül?
Először is, köszönöm a pelmesheki AniBor elvtársnak. Az ötlet nagyon jó. Továbbra is ezt a módszert fogom használni.
Másodszor, van néhány ötlet. Főleg a zöldségfélékre vonatkozik. Nem csak azokat, akik belemennek a szószba, de ... azonban elmondom neked a lehető leghamarabb.
Harmadszor. Noha azt mondják, hogy nincs csont nélküli hal, az aszppa minden lédússágával és zsírtartalmával már nagyon csontos. Szükség lesz tehát a fajta kiválasztására. Illetőleg.
Összességében az étel megérdemelt némi bütykölést. Ezt őszintén mondom. És egyébként a káposztáról elmondottak teljesen igazak. Finom lett. Magasan!
Angela neked az étkezésnél !!!

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

2 óra

karamell

Eh, és még a köd illatával is ...

Ivanych

Ez igen. Így - segít!

Tashenka

Milyen esztétikai örömet szereztem, ha elolvastam és megnéztem a fényképeket! Nagyon szépen köszönjük. Rögtön eszembe jutott az országban töltött nyaram (mellesleg életemben az első).
Biztos nagyon finom. Igen, és nyílt tűzön ... Mondja meg, kérem, előnyösebb a folyami hal, vagy bármelyik lehetséges?

Ivanych

Csinálom a folyóval. Harcsa különösen jó. Vagy egy nagy süllő. DE! Azt hiszem, minden fehér hal a helyén lesz.

Katya1234

Ivanych,
Mint egy tündérmese! Tetszik a stílusod! Tetszett az ötlet. Nem tudom elképzelni az ízét.

yudinel

Ivanych, szépség, döbbenten!

Innushka

Ivanych, milyen varázsa igen a tét, mmm a töltött káposzta alternatívája)))

Melanyushka

Még az olvasás is finom! Köszönöm a receptet, nagyon szeretem a halakat, megpróbálom a receptje szerint főzni. Igaz, nem üstben és nyílt tűzön - ilyen lehetőség nincs, de kár, a füsttel finomabb lenne.

Dal

Ivanych, köszönöm az érdekes receptet. És külön köszönet a történetért.

Vinokurova

Ivanych, milyen szaftos fotók ... érzem az aromát a képernyőn keresztül ... köszönöm az örömöt!

gála10

Nagyon érdekes. Köszönöm a receptet! Most már csak multicookerben kapható, és eljön a nyár ... majd nyílt tűzön.

Ivanych

Katya1234, yudinel, Dal*, Vinokurova, Koszonom a kedves szavakat. Minden tőlem telhetőt megtettem.

Ivanych

Idézet: Innushka