Kovászos búza ostya

Kovászos búza ostya

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
bármilyen érett kovász	200 g
prémium búzaliszt	200 g
tej	300 ml
tyúk tojás	3 db
sütőpor	1 teáskanál
szóda	1 teáskanál
só	1/2 tk
cukor	40-50 g

Főzés módja

• Melegítsük fel a tejet, keverjük össze a tojással, a cukorral és a kovásszal. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy másik tálban. A tésztát összegyúrjuk (keverővel vagy habverővel felverhetjük), és fél óráig hagyjuk.
• Melegítsd fel a gofrisütőt, és süsd a gofrit 3-4 percig.
• 

Az edényt arra tervezték

Sok

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

gofrisütő

jegyzet

A recept innen származik 🔗
Csak ők voltak teljes kiőrlésűek. Elfelejtettem, és prémium búzalisztet tettem a tésztába, így a gofriim másnak bizonyultak. De nagyon finom. Korábban nem is sejtettem, hogy a kovászos pékáruk ilyen finomak lehetnek.

[-Elena-]

-Elena-, és ez milyen kovász? Az a típusú kefir, amelyet ma árulnak?

[Mechislava]

Mechislava, nem, ez lisztből és vízből nyert kovász kenyérsütéshez. A kefirnél pedig teljesen más. Keressen a fórumban, itt sok információnk van a kovászokról.

[Mechislava]

Mechislava, jöjjön hozzánk a címen kezdőkultúra részlegörömmel látjuk.

[-Elena-]

-Elena-, Köszönöm, mindenképpen megnézem!

[Viki]

Viki, Mindenképpen megnézem, köszönöm! Helló, szeretett Odessa!

Folytatom a kísérleteket ... Ugyanaz a recept, a tészta valamilyen oknál fogva folyékonyabb lett. Sült vékony gofri
Finom lett, de mivel a tésztában nincs zsír, a gofri nem ropogós. Ha azonban nem felejti el megkenni a gofrisütőt, akkor a szélei megroppannak. A tésztához vajat vagy növényi olajat is adhat.

[Elena]

Elena, Gofrit készítettem a receptje szerint, csak tej helyett tejsavóval vettem kefirt, azt kellett használnom. A gofri érdekesnek bizonyult, hasonló a palacsintához
De legközelebb tejjel próbálom ki. Köszönöm a receptet

[kiara-25, Ilona]

kiara-25, Ilona, egészségedre!