Túrós golyók ízletes és egészséges töltelékekkel (penész golyók készítéséhez vagy nélküle)

[Készítmény]

Túrós golyók ízletes és egészséges töltelékekkel (penész golyók készítéséhez vagy nélküle)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Túró 9%	460 g
Közepes tojás	2 db
Cukor	3-4 evőkanál. l. felső nélkül
Vaníliás cukor	1-2 tk
Búzaliszt	3 evőkanál. l. kissé lovagolva
Búzadara	3 evőkanál. l. felső nélkül
Só ízlés szerint
Mély zsírtartalmú olaj
Liszt, keksz vagy bármilyen választott kenyérkeverék
Friss, szárított vagy fagyasztott bogyók és gyümölcsök, szárított gyümölcsök, goji bogyók töltéshez	mennyire fitt
Lekvár és tejföl tálaláshoz

Főzés módja

• Arra gondoltam, hogy egy új recept szerint elkészítem a "sajttortákat Kijevben", majd rábukkantam egy újonnan beszerzett golyókészítő gépre. A lelkiismeret felébredt, én pedig visszajátszottam a receptet. Itt történt, mi történt!
• Készítmény
• - Dörzsölje át a túrót egy szitán. (Vettem a "Ház a faluban" és a "Prostokvashino" -t). Préseltem egy sajtót, hogy pürét készítsek, jobb lenne egy szitán.
• - Tálba tegyen egy tojást, kissé összekeverve egy csipet sóval, cukorral, vaníliás cukorral, liszttel és búzadarával. A tésztát jól összegyúrjuk, mint a sajttortákhoz.
• 
• - Nyissa ki a sütőedényt, és kenje meg bőségesen olajjal, beleértve a mélyedések extrudálásához szükséges elemeket is. Néhány csepp olajat közvetlenül a mélyedésekbe csepegtethet, és az ujjaival dörzsölheti.
• - Vegyen egy kis mennyiségű tésztát, tekerje meg kissé mindkét kezével növényi olajjal, gömböt formázva, és tegye a tésztát minden cellába, majd nyomja le, hogy rovátkát képezzen. A mélyedést szinte teljesen be kell tölteni.
• - A forma kiemelt részeivel jól nyomja le a tésztát. Óvatosan válassza le a forma ezen részét a tésztáról. Helyezzen a választott különféle egészséges töltelékeket a lyukakba.
• - Helyezze a tésztát a fennmaradó szabad résekbe a fent leírtak szerint.
• - Nagyon szorosan kösse össze mindkét részt a hornyokkal, rázza meg kissé, tegye az asztalra, és nagyon óvatosan, a folyamatot irányítva nyissa ki a forma egyik részét. A golyóknak meg kell alakulniuk, és a penész egy másik részében kell maradniuk.
• 
• - Szórja meg a golyókat közvetlenül a formában egy kis száraz panírkeverékkel (keksz, japán panírkeverék, búzadara, liszt, kukorica kész ...), majd óvatosan helyezze át a mélyedésekből az asztalra, érintse meg az ujjaival a varratokat, szórja meg a keverékkel a tetején, és kanalazzuk előmelegített mély zsírba. A gömbök alakja sütés előtt kézzel állítható.
• 
• - Mélyen sütjük legalább 4-5 percig, megforgatva a golyókat és a serpenyő aljára nyomva.
• 
• - Helyezze a golyókat perforált kanállal (a fogók nagyon ráncolják a tésztát) egy papírtörlőre vagy szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt, és tejföllel és lekvárral tálalja.
• A töltelékek, amelyeket általában édes sajttortákhoz adok, és most ezekhez a golyókhoz adom:
• - Szárított barack és aszalt szilva, kissé áztatva és szárítva.
• - Szárított vagy friss cseresznye, áfonya, szilva, áfonya.
• - Réteges lekvár - nagyon finom szilva vagy sárgabarack.
• - Kissé áztatott goji bogyók.
• - Dió mazsolával.
• - Friss cseresznye keményítővel és cukorral meghintve.
• Igen, és arra is rájöttem, hogy a tölteléket szorosan gömb alakban kell feltekerni a préselt mélyedés méretének megfelelően, akkor tökéletesen illeszkedik, és vágáskor nem lesz üres hely.
• Jó étvágyat házi teával!

jegyzet

A tészta csak tökéletes volt ehhez a szerelvényhez. Poluchilis rántott sajttorták. De kérjük, vegye figyelembe, hogy a túró száraz, zsíros és sűrű volt. A túrót semmi esetre se törje turmixgéppel, liszt hozzáadásához kínozzák.
A penész tetszett nekem, és a folyamat modern értelemben hűvös. A kezek segítségével ugyanez elvégezhető, de a formával sokkal érdekesebb. És a tésztát nem kell lemérni, hogy tökéletes, egyforma gömbök legyenek. Folytatom a kísérleteimet!
Nastya Zurabova "Sajttorták Kijevben" receptje alapján.
Holnap beteszem a sajttortákat, nem mindenkinek van eszköze golyók készítésére.

[Rada-dms]

Rada-dms, szép és hasznos!

[Nagymama]

Nagymama, Tanya, örülök, hogy jóváhagyta !! KÖSZÖNÖM!

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen kár, hogy Moszkva olyan messze van!

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen kár, hogy Moszkva olyan messze van!

Olvasod a gondolataimat? Csak azt akartam kérdezni tőled, voltál Moszkvában! És akkor úgy döntöttem, hogy személyesen kérdezem!

[Rada-dms]

Rada-dms, most nagyon ritka vagyok. Évente többször repültem ... Volt idő, amikor nemcsak a vonat szaga volt kolbászszagúnak. A 80-as, 90-es években ..... Elnézést az áradásért.

Nagyon tiszta és ízletes, van egy Ball-Maker, ma elviszik nekem, kipróbálom.

Köszönöm, Olenka! Vkusnaaaa ... gyönyörű!

[Florichka]

Florichka Irisha, elena kadiewa, Helen! Nagyon örülök, hogy élvezted !! Köszönöm, hogy meglátogattad magad, hogy ízlésesen elkényeztesd magad, sőt meg is dicsértem! A nap reggel volt kitűzve!

[Rada-dms]

Rada-dms, szépség, finom. Könyvjelzővel ellátta. Köszönöm!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, néma csodálattal!

[örülök]

örülök, jól sikerült, ez lefektetett!
Jó dolgok derültek ki!

Kár, hogy megsültek, én valahogy nem sütök semmit ...

[Olga]

Olga, Nincs remek receptem, ezért sajttorta várok

[Rada-dms]

Rada-dms,
Nos, szépség, nem veheti le a szemét ... köszönöm, hogy megosztotta, elvitte könyvjelzőihez ...

gyönyörű, de amit meg lehet sütni, az gyönyörű és szokatlan lesz

[Rada-dms]

Rada-dmsNincs is olyan alakom, mint a V-tina. Sajttortákat várok. Túró és minden más IS (csak tegnap vettem !!!)
Vagy most egy seprűre, és a golyóira !!! Várj, ne aludj! Én hamarosan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nincs labdaszerzésem, talán egy bravúr mellett döntök.
Nagyon szép! Igen, töltött!

[Olya]

Olya, milyen szép sajttorták lettek, pompa a szemnek Ünnepi!
KÖSZÖNÖM! És az öntés apró titkaiért

[Rada-dms]

Rada-dms, Nincs labdaszerzésem, talán egy bravúr mellett döntök.

Hiába oszlik a téma még mindig formákra - most már egyértelmű, hogy nem hiába

Tollal, töltelékkel lehetséges - nagyon ízletes is

Sült túrós palacsinta töltelékkel (Rendszergazda)

Olya, milyen finom és szép!

Ol, szuper lett !! És nem barátkoztam ezekkel a golyókkal, de nem is gondoltam a túróra. Köszönöm az ötletet!

milyen gömbök csábítóak, finomak, még magát az alakot is átveszik, pingponglabdákat vágnak chtoli

Elvette ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Ez olyan szép! Elviszem hozzám!

akár magának az alaknak a felvétele, vágja le a chtoli ping pong golyókat

Remek ötlet!, Csak lyukakat fúrtak

Radochka, köszönöm. Érdekes recept

Olga, nagyon szép és ízletes lett!
Amíg el nem jutottam Temkába, reggelire már mindent megkóstoltak.

[francevna]

francevna, olyan gyerekeknek jó csinálni, akik nem nagyon szeretik a túrót, a sajttorta fánkért megy! Köszönöm, Allochka, hogy mindig további receptekre biztattál!

[VitaVM]

VitaVM, Miniszterelnök, Olga, julia007, Yulechka! : rózsa: Köszönöm kedvesem, hogy nem hagyták felügyelet nélkül a receptet! Kellemesen!!

milyen gömbök csábítóak, finomak, még magát az alakot is átveszik, pingponglabdákat vágnak chtoli

Bocsánat a labdákért! Igen, csavarja a fogantyúkat, ugyanaz történik!

Ol, szuper lett !! És nem barátkoztam ezekkel a golyókkal, de nem is gondoltam a túróra. Köszönöm az ötletet!

Egészségedre, Mashenka! Igen, én is csak most találkoztam velük, még korai levonni a következtetéseket, de majd meglátjuk!

[örülök]

örülök, jól sikerült, ez lefektetett!
Jó dolgok derültek ki!

Csak az a kár, hogy valahogy nem sütök semmit ...

Egészségedre, Olenka! És ezt gyakran nem engedjük meg magunknak. És tudod, de a túrós tészta felszív egy kis olajat, így sokkal könnyebben érzékelhetők, mint a fánk. Gondoltam.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Nos, szépség, nem veheti le a szemét ... köszönöm, hogy megosztotta, elvitte könyvjelzőihez ...

Rada-dms, néma csodálattal!

Rada-dms, szépség, finom. Könyvjelzővel ellátta. Köszönöm!!!!!

Lányok, köszönöm az ilyen szép megjegyzéseket, ezek csak sajtos sütemények új dizájnban!

És imádlak mindenkit !!

[Olga]

Olga, Nincs remek receptem, ezért sajttorta várok

Formát akartál? Tehát elküldené, hogy hallgatott? Oké, kicsit később beteszem a sajttortákat! És köszönöm a sütemény receptjét !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsNincs is olyan alakom, mint a V-tina. Sajttortákat várok. Túró és minden más IS (csak tegnap vettem !!!)
Vagy most egy seprűre, és a golyóira !!! Várj, ne aludj! Én hamarosan!

Sajttortákat készítek! Nem, nincs nada a seprűnyélen, Ruska meg fogja rágni, eldönti, hogy egy elbűvölő bot. Gyere az elegáns kabrióban!

gyönyörű, de amit meg lehet sütni, az gyönyörű és szokatlan lesz

Köszönöm a jó gondolatot! Ki kell próbálnom!

Olya, milyen finom és szép!

Lenochka, köszönöm! : rózsa: Igen, jól sikerült, azt hittem, hogy a túrós tészta nem esik olyan könnyen ki a golyókból, de nem, minden könnyen levált. Néha elrontom a sajátomat.

[Olya]

Olya, milyen szép sajttorták lettek, pompa a szemnek Ünnepi!
KÖSZÖNÖM! És az öntés apró titkaiért

Egészségedre, Tanechka! Ez csak az első élmény! De húst veszek, és továbbra is megpróbálok építeni valamit ebben az egységben!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nincs labdaszerzésem, talán egy bravúr mellett döntök.
Nagyon szép! Igen, töltött!

Tonya, nem számít! Készítsen tollal! A lényeg, hogy az ötlet remek! Finom! És kísérletezhet a töltelékkel!