Fánk "mogyoróban"

[Tészta recept]

Fánk "mogyoróban"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	2 evőkanál.
Víz	1 evőkanál.
Só	0,5 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Friss élesztő	15 g

Főzés módja

• Tészta recept egyszerű (üveg = 250 ml)
• Gyorsan gyúrja össze a tésztát egy tálban, és tegye hűtőbe ~ 1 órára. A tésztának jól meg kell nőnie. Ezúttal csak 35 percet bírtam ki.
• Öntsön szó szerint néhány csepp növényi olajat a tűzön felhevített „mogyoró” minden barázdájába, és tegyen egy hosszúkás darab tésztát. A tésztának el kell fednie az egész üreget. Emelje fel a fánkot villával, ha aranyszínű, fordítsa meg a fánkot, és süsse meg, amíg megpuhul. A tűz kicsi. A kezek közben nem forróak.
• Olajba mártott ujjaimmal leszorítottam a következő tésztadarabokat, ami elég ahhoz, hogy ne adjak olajat a mogyoróhoz. Az utolsó adag fánkhoz csokoládé darabokat adtam. Legközelebb cseresznyével, kandírozott gyümölcsökkel, szárított barackokkal stb.
• A kész fánkokat megszórjuk porcukorral.
• 

jegyzet

Nagyon szeretem a fánkokat, de ritkán főzöm őket, mert nagyon zsírosnak bizonyul.
Nincs külön serpenyőm a fánkokhoz, régóta és reménytelenül kerestem.
Válasz # 843 Anastasia főtt fánk ebben a serpenyőben:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new
A régi "mogyorót" kellett alkalmaznom ehhez az üzlethez. Az eredmény meghaladta az elvárásaimat.

Később, este, felmerült a gondolat, hogy főzni burgonya dió.

~ 0,5 csésze burgonyapüré maradt, hozzá tettem 1 fürjtojást, kevés sót, oltott szódát és lisztet, hogy nagyon puha tészta legyen. A főzési folyamat megegyezik a szokásos fánkokkal.

Fokhagymamártást öntöttem a forró krumplimogyoróra. Nagyon finom volt leves mellett.
Amikor szándékosan főzöm, megírom az összetevők pontos arányát.

A tervekben túrós fánk és mások szerepelnek, amelyeket megosztok ebben a témában. És szívesen elfogadom receptjeit a malacka bankban.

Hasonló receptek

Fánk egy takoya-csokoládéban (Tanyulya)

Choux tészta fánk (hal)

Cinia néni fánkjai. (Sör)

: wow: Qween, nagyon jó téma! Még jó, hogy most nem kell recepteket keresni a fórumban, de mindent megtalálhat egy adott helyen. Van egy mogyoró-gofri-vas-máj készítőm, de a kezem a javítás miatt nem éri el a kísérleteket. Addig is irigykedve nyáladzom a fánkokat! Itt fogom megsemmisíteni a szemetet, és mindenképpen csatlakozom a dió minden kedvelőjéhez!

[Szerkezet:]

Mint ezek burgonya "dió" fokhagymával és francia gyógynövényekkel :

Szerkezet:

400 gr főtt burgonya (pépesítve)
1 tojás (47 gr)
1 tk só
100 gramm liszt (még egy kicsit, ízlés szerint)

fokhagyma
száraz gyógynövények

Készítmény:

Keverjen hideg burgonyát sóval, tojással és liszttel. A kész tészta puha és alig tapad a kezéhez.
Növényi olajban zsírozott kezével vegyen darab tésztát, tegye mogyoróba, és mindkét oldalán barnítsa meg. Ha minden mélyedésbe néhány csepp olajat önt, a "diófélék" pirospozsdásabbak lesznek.

Amikor az összes "dió" elkészült, nyomja meg a fokhagymát a tetején, és szórja meg gyógynövényekkel. Miller Kotani "francia gyógynövényeket" vettem. Finom.

Emlékeztetőül: ezekhez a receptekhez csak a mogyoró bevágott részét használom.

Jó étvágyat kívánunk !

[shuska]

shuska , és most látod?

UH Huh
És mit jelent "ilyen recepteknél a mogyoró egy részét csak bevágással használom"

És mi az a "mogyoró", van ötleted?

Természetesen! Van nálam Sovdepovskaya kettős serpenyőben, fogantyúval. Diót sütnek a tűzhelyen. Vagy nem megfelelő mogyoró?

Jól!
A mogyorót csak arra az oldalra tettem a tűzre, ahova a tésztát tették. És akkor nem zárom le a mogyorót, csak a diót fordítom a másik oldalra.

Vagyis egy ilyen serpenyő.

És itt van a fánk-dió / kúp / kagyló ígért fotója

Igaz, csak az elsők lettek ilyen szépek. A többi játék "feketésebbnek" bizonyult

[shuska]

shuska , szép fánkokat sütöttél. Tetszett az íze?
Legközelebb csak csökkentse a tüzet, és nem fognak megégni.

galkaRemélem, hogy ha így készít fánkot, nem fog csalódni.

[galka]

galkaRemélem, hogy ha így készít fánkot, akkor nem fog csalódni.

Qween, Jelentem - nem csalódtam! a fánk nagyon légiesnek bizonyult, mindenképpen megismétlem

[galka]

galka , Nagyon örülök, hogy tetszett az így elkészített fánk.

És mi van azokkal, akik alacsony zsírtartalmú fánkokat akarnak, de nincs gáz, és az áram az áram?!

Tehát ... vannak elektromos mogyorók

Elnézést a bejutásért

[manna]

manna hát persze vannak elektromosak is, de a felső részét is ott melegítik, ahogy értem. bár természetesen ez is egy kiút

Használható-e száraz élesztő és mennyit kell bevenni?

[KatRin]

KatRin, konkrétan ebben az élesztős tészta receptben csak friss élesztőt használok. De fánkokat süthet a kedvenc receptje szerint. A lényeg, hogy a tészta puha legyen.